Салат з виноградом - як приготувати з куркою, горіхами або сиром за рецептами з фото

1. Приготування салату з виноградом
2. Рецепт салату з виноградом
3. Тіффані
4. Смарагдовий
5. Складові:
6. Салат з виноградом і сиром
7. Складові:
8. З шинкою
9. Складові:
10. З ананасом
11. Салат з винограду - секрети приготування
12. Відео

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

Ефектний вигляд, привабливий запах, яскравий смак - ось що таке салат з виноградом. Він доречний на святковому столі і для звичайної вечері. Інтернетні рецепти з фото допоможуть господаркам навчитися готувати салат Виноградне гроно з куркою, Тіффані, Смарагдовий, салат Виноградинка.

Приготування салату з виноградом

Виноград - унікальний фрукт для створення багатьох солодких страв, але він ідеальний і в різноманітних закусках з м'ясом. Для приготування салату з виноградом потрібен майонез, хоча його калорійність не може всім подобатися. В такому випадку виноградний салат можна заправляти оливковою олією з лимонним соком - буде виходити легкий варіант.

Рецепт салату з виноградом

Кількість рецептів салатів з виноградом зростає, і це добре - цікаво запропонувати домочадцям щось нове. Головне - поєднання винограду з курячим м'ясом, але краще брати не червоне, а біле, філе. Добавки, які модернізують смак, можуть бути якими завгодно: горіхи, яйця, брусниця, консервована кукурудза. Сир і м'яка бринза додадуть страві вершковий або пікантний смак. Для заправки використовують майонез - домашній або магазинний, оригінальні соуси. Змішувати або викладати шарами - вибір господині.

Тіффані

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 276 ккал.
• Призначення: на святковий стіл
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Чому б не приготувати салат Тіффані з виноградом? Для нього будуть потрібні курятина, горіхи, сир - вони зроблять їжу багатокомпонентної, ситної. У складі -велике кількість білка, мікроелементів і вітамінів. Салат з куркою і виноградом калорійний, швидко поповнює витрачену енергію, а ще красиво виглядає. Подивіться на інструкції з покроковими фото - вже вони викликають апетит. Треба відзначити, що варіантів відомого салату багато - можна взяти будь-хто і приготувати.

Складові:

• куряча грудка - 600 г;
• білий лук - 1 шт;
• червоний ялтинська цибуля - 1 шт;
• яйце куряче - 4 шт;
• горіхи волоські - 150 г;
• оливкова олія - ​​60 г;
• сіль, чорний перець - за смаком;
• червоний виноград «Кардинал» - 1 пензлик;
• сир твердий Російський - 200 г;
• майонез - 450 мл.

Спосіб приготування:

1. Вимиту курячу грудку нарізати шматочками, обсмажити.
2. Подрібнити білий лук, всипати його в м'ясо.
3. Посолити, посипати меленим перцем, смажити до готовності. Можна додавати каррі - за бажанням.
4. Нашаткувати солодкий ялтинська цибуля.
5. Круті яйця очистити. Натирати на крупній тертці.
6. Зробити на Блюда подушку з листя салату, полив майонезом. Заправку треба наносити на кожен шар, а їх буде кілька.
7. Викласти на листя салату шар обсмаженої курки з цибулею.
8. Посипати трохи червоної цибулі.
9. Натерти яйця, зробити прошарок з них.
10. Посипати стовченими обсмаженими волоськими горіхами.
11. Зверху - тертий сир, останній шар - майонез.
12. По всій поверхні - одна до іншої - розкласти половинки великого червоного винограду без кісточок.
13. Залишити просочуватися на 2-3 години.

Смарагдовий

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 200 ккал.
• Призначення: на обід, до святкового столу.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Як смачно - ніжний листковий салат Смарагдовий з виноградом! Красиво, ефектно, соковито, смачно, святково, а ще економно, адже продукти, що йдуть на його приготування, завжди є в холодильниках, ну хіба що виноград доведеться купити. Найкраще використовувати варену курку, але підійде будь-який нежирне м'ясо. Приготувати закуску - справа кількох хвилин. Продукти треба розділити на дві частини, щоб повторити кожен шар. Не забувайте кожен рівномірно промащувати майонезом, інакше салатик буде несочним.

Складові:

• куряча грудка варена - 150 г;
• картопля - 2 шт .;
• курячі яйця - 3;
• сирок плавлений - 2 шт .;
• яблуко зелене - 1 шт .;
• виноград великий зелений - 100 г;
• майонез - 40 г;
• зелень кропу - для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Відварну картоплю натерти на крупній тертці.
2. Курячі грудки порубати ножем.
3. На десертну тарілку нанести майонезну сіточку.
4. Укласти шар картоплі. Посолити, змастити майонезом.
   З курячими яйцями, натертими на крупній тертці, вчинити так само.
5. Далі йдуть шари натертого сирка і яблук.
6. Повторити всі етапи, не забуваючи змащувати майонезом.
7. Прикрашати салат слід половинками виноградин і кропом, створюючи «смарагдовий малюнок».
8. Дати настоятися години дві, щоб забезпечити хорошу просочення.

Салат з виноградом і сиром

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Калорійність страви: 170 ккал.
• Призначення: на обід або вечерю.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Якщо виникла ситуація, коли гість на порозі, і виникла потреба створити щось на швидку руку, підійде легкий салат з виноградом і сиром. У ньому несподівано приємно поєднуються кілька смаків: солодкий, солоний, гострий. Готувати страву легко, але треба врахувати, що зелені салатні листя в'януть швидко, втрачають вигляд, так що заздалегідь краще цю їжу краще не готувати. Та й нема чого - на весь процес піде не більше 20 хвилин.

Складові:

• сир твердий - 150 г;
• виноград - 200 г;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - до смаку;
• зелень - за смаком;
• салатні листя - 1 пучок.
• сухарики - за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Твердий сир натерти на тертці, висипати в зручну ємність.
2. Нарізати зелень, з'єднати з сиром, заправити майонезом. Перемішувати, додавши часник, пропущений через прес.
3. Вимити і обсушити листя салату, нарвати їх руками. Розрізати ножем не рекомендується.
4. Викладіть суміш на салатні листя. Можна посипати сухариками перед подачею.
5. Оформити половинками ягід, уклавши їх зверху.

З шинкою

• Час приготування: 30 хв.
• Кількість порцій: на 2-3 персони.
• Кількість калорії: 232 ккал.
• Привід: на вечерю
• Національна кухня: інтернаціональна.
• Складність рецепта: проста.

Стало звичним поєднувати в стравах непоєднувані продукти. Наприклад, є салат з шинкою і виноградом, до складу якого входить і огірок, що надає аромат і соковитість страві. У підсумку виходить щось дуже смачне, солодко-солонувате, відповідне як для повсякденного вечері або обіду, так і до урочистої нагоди. Слідувати всім пунктам рецепта неважко, буде витрачено менше півгодини, а сподобається дорослому і дитині.

Складові:

• шинка копчена - 200 г;
• помідори - 3 штуки;
• яблуко - 1 штука;
• огірок свіжий - 1-2 штуки;
• селера кореневої - 1 штука;
• листя салату - 4-5 штук;
• майонез - до смаку;
• апельсиновий або лимонний сік - 2 ст. л .;
• виноград білий без кісточок - 1 гроно.

Спосіб приготування:

1. Огірки, томати нарізати кубиками.
2. Селера очистити, дрібно порубати.
3. Всі овочі і фрукти змішати в мисці, полити соком, перемішати ложкою.
4. Нарізати шинку тонкими кружальцями, згорнути в рулетики. Листя салату промити, обсушити, викласти на блюдо.
5. На листя красиво викласти овочі, зверху розташувати шинкові рулетики, а між ними часточки помідорів.
6. Полити майонезом.
7. Зверху декорувати білими виноградинами.

З ананасом

• Час приготування: 15-20 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Калорійність страви: 220 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Пікантність, соковитість і поживність - такими достоїнствами володіє салат з виноградом і ананасом. У ньому має бути присутня курка, а в запропонованому нижче варіанті - листя салату. Кілька грамів брусниці додадуть гостроту, пікантну кислинку. Ананаси можна брати свіжі, але простіше відкрити баночку з консервованими.

Складові:

• виноград - 150 г;
• куряче біле м'ясо - 300 г;
• ананас - 200 г;
• салат Айсберг - половинка качана;
• заморожена брусниця - 20 г;
• гірчиця готова - 2 ст. л .;
• цукор - 1 ч. л .;
• лимонний сік - 1 ст. л .;
• оливкова олія, масло виноградних кісточок - для заправки, за смаком.

Спосіб приготування:

1. Гірчицю, цукор, масло виноградне, лимонний сік з'єднати.
2. М'яке м'ясо курки нарізати кубиками.
3. Руками нарвати листочки салату, скласти в салатницю до інших компонентів.
4. Викласти туди ж курку.
5. Додати виноград, ананас.
6. Заправити гірчицею і оливковою олією, перемішати.
7. Зверху прикрасити брусницею.

Салат з винограду - секрети приготування

Страви з м'ясопродуктами, овочами і фруктами смачні, корисні. Різнобарвні ягоди кисло-солодкого винограду вдало доповнюють м'ясні страви, робить смак шинки, курячого філе свіжим і пікантним. Але як це поєднання продуктів зробити гармонійним? Ось кілька розкритих кулінарами секретів приготування салату з винограду:

• Найкраще виглядає в салаті, збагачує його корисними речовинами зелений виноград, крім сорту киш-миш - він надмірно солодкий, більше підходить для фруктового десерту.
• Гроно треба розібрати на ягоди, помити, порізати їх навпіл або на чотири частини, якщо вони великі.
• Подбайте про оформлення. Можна зробити імітацію «гнізда» з компонентів, зверху присипати сиром, в центр покласти виноградинки.
• М'ясопродукти варто брати як відварені, так і копчені. Це гарантує нові смакові нотки.
• Це саме можна сказати до горіхів, які треба обов'язково подрібнювати: гарні волоські, фісташки, кедрові, мигдаль.

Відео

САЛАТ Тіффані - ну, оочень смачний!