Салат з пекінською капустою і сухариками: 3 смачні рецепти

1. Рецепти салатів на вибір
2. Салат з яйцем і сиром
3. Складові:
4. Спосіб приготування:
5. Необхідні продукти:
6. Список інгредієнтів:

Будь-салат з пекінською капустою і сухариками, рецепти яких ми розберемо докладніше трохи пізніше, дуже прості в приготуванні. І що мені теж не може не подобається - така закуска доступна для раціону в будь-який час року!

Рецепти салатів на вибір

Порівняно недавно на прилавках вітчизняних супермаркетів з'явилася пекінська капуста, яка вже встигла завоювати симпатії багатьох домогосподарок.

Цей овоч відомий високим вмістом вітамінів А, С, В і інших, а також амінокислот і мінеральних солей.

Страви завжди виходять смачними і ситними, особливо популярними стають салати з додаванням різних компонентів, наприклад, легкі салати з пекінської капусти і курки , Які так люблять жінки і дівчата з-за низької калорійності.

Зазвичай пекінка в салатах використовується без термічної обробки, тому і користі від неї максимум.

Окремо необхідно зупиниться на магазинних або домашніх сухариках з батона, хліба. Вони додадуть ситність, смак і цікавий зовнішній вигляд приготованого блюда.

Салат з яйцем і сиром

Салати з пекінської капусти дуже смачні, корисні і легкі. Ця капуста відмінно поєднується з різними овочами, м'ясом або рибою. Наприклад, дуже гарні салати з пекінською капустою і кукурудзою , До яких і цей рецепт можна сміливо віднести.

У цьому частування всі компоненти прості і доступні. На смак виходить дуже ситно і пікантно. Готується салат швидко і без особливих кулінарних хитрощів.

Порада

Щоб салат вийшов смачним і хрустким потрібно сухарики додати перед самою подачею на стіл, тоді вони не розтопляться.

Заправляється все майонезом, але ви можете поекспериментувати і заправити соєвим соусом з рослинним маслом і з додаванням часнику.

Складові:

Про рецепті

• Кухня: європейська
• Тип страви: салат
• Спосіб приготування: нарізка, змішування
• Порції: 4
• 30 хв

• пекінська капуста - 1 качан
• консервована кукурудза - 100 г
• яйце - 3 шт.
• твердий сир - 100 г
• сухарики - 70 г
• майонез - 4 ст.л
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

Салат з пекінською капустою, квасолею і сухариками

Квасоля і капуста добре поєднуються в будь-який блюді і цей рецепт - не виняток!

Смачно, ситно, оригінально.

Необхідні продукти:

• сухарики - 70 г
• часник - 4 зубчики
• пекінська капуста - 1 невеликий качан
• сіль за смаком
• консервована червона квасоля - 300-350 г
• майонез - 5 ст. л.
• твердий сир - 50 г.

Процес приготування:

1. Качан капусти помити, підсушити на рушник і нарізати середніми шматочками.
2. Відкрити банку з квасолею, промити в друшляку під проточною водою, дати втекти рідини.
3. Подрібнити твердий сир і часник, при цьому використовувати дрібну тертку.
4. У високій глибокій посудині з'єднати квасолю, капусту, часник, майонез, сир. Посолити салат з пекінською капустою і сухарями, перемішати. Зверху посипати сухариками.

Смачний рецепт з креветками «Цезаріон»

Для справжніх цінителів смаку і гурманів буде цікаво спробувати салат з креветками «Цезаріон».

Список інгредієнтів:

• пекінська капуста - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• твердий сир - 50 г
• заморожені креветки - 400 г
• олія оливкова або рослинне рафіноване - 50 г
• лимон - 0,5 шт.
• червоний болгарський перець - 2 шт.
• помідори черрі - 12 шт.
• свіжа зелень - за смаком
• майонез нежирний - 100 г
• білий хліб або багет (батон) - 0,5 шт.
• цукор, сіль - за смаком.

Як зробити:

1. Спочатку потрібно приготувати маринад: з'єднати оливкова олія, сік лимона, щіпку цукру, солі. Добре перемішати, залити очищені розморожені креветки, поставити в холодильник на півгодини.
2. Батон нарізати кубиками, посмажити на оливковій олії. Висипати зі сковорідки кухонний рушник з паперу, щоб прибрати зайвий жир.
3. Соус-заправка теж готуватися по-особливому: подрібнити очищений часник, натерти дрібно твердий сир, з'єднати все разом з майонезом в чаші блендера, пюрировать.
4. На розігрітій сковороді і сильному вогні швидко обсмажити замариновані креветки буквально протягом 2-3 хвилин, це досить, щоб не зіпсувати ніжне м'ясо морепродукту і приготувати його. Помідори порізати навпіл, перець очистити і нашаткувати соломкою, капусту - довгими смужками.
5. На велику плоску тарілку помістити ціле листя капусти. Викладати інгредієнти шарами, змащувати соусом, - овочі, сухарики, креветки.
6. Прикрасити рубаною зеленню.

Господині на замітку

• Дуже важливо вибирати пекінка без явних пошкоджень, яка мають тугий качан без ознак в'янення.
• Овоч перед вживанням необхідно промити проточною водою і підсушити.
• Зелену частину листа рекомендується подрібнювати довільно (руками, ножем). Білу частину - нарізати довгою соломкою. Така комбінація буде цікаво виглядати в приготованому блюді.
• В якості основи для соусу можуть використовуватися майонез, будь-яку рослинну олію, нежирний йогурт, гірчиця, сметана, мед і сік лимона.
• Насіння гарбуза, льону або кунжут, підсушені на сухій сковороді, додадуть цікаві смакові нотки страви.
• Багато господинь використовують покупні сухарики з різними смаками - таким чином можна поекспериментувати з смаковими варіантами салатів.
• При бажанні можна додавати перець і інші спеції
• Заправку можна збивати в блендері, можна вручну - шматочки сиру, часнику, які зустрічаються в соусі, додадуть пікантності страві.
• Не забуваємо безпосередньо при подачі додавати сухарики в салат, інакше вони просочаться заправкою, втратять свій хрест.

Корисне відео

Сподобався мені ролик з рецептом приготування салату з пекінкі, сухариків, шинки і омлету. Готувала своїм домашнім - оцінили всі:

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.