67 гостей
Десерти та напої в спеку: крем, смузі, сік. Енергія і вітаміни!
зміст:
У спекотні дні, коли є не дуже-то хочеться, ми все ж потребуємо підтримці сил, а головне - у вітамінах, яких в кінці весни і початку літа не так-то багато в овочах і фруктах. Пропонуємо три рецепти, які поєднали в собі все краще, що може дати природа в цю пору. Крем, смузі або сік можуть стати легким сніданком або дати додатковий заряд енергії протягом дня.
До змісту
Малиновий крем з вівсяними пластівцями
Вівсяні пластівці роблять цей десерт надзвичайно корисним. Перед приготуванням їх треба замочити, щоб міститься в них крохмаль утворив з'єднання з натуральних цукрів, які легко засвоюються. Йогурт є багатим джерелом кальцію, який необхідний вашому організму.
Вам знадобиться на 1 порцію:
- 1 1/2 ст. ложки вівсяних пластівців
- 150 г малини
- 1-2 ч. Ложки прозорого меду
- 3 ст. ложки натурального йогурту
- Пластівці насипте у велику чашку і залийте їх приблизно 120 мл (1/2 склянки) гарячої води. Дайте постояти 10 хвилин, щоб вода повністю вбралася в пластівці.
- Пластівці з'єднайте з малиною, залишивши 2-3 ягоди для оформлення, додайте мед і 2 ст. ложки йогурту. Збивайте суміш блендером або міксером до отримання однорідної консистенції.
- Отриману суміш перелийте в стакан і тонкою цівкою влийте йогурт. Оформіть залишилася малиною. Перед подачею витримаєте крем в холодильнику, щоб він загус. Якщо ж він стане дуже густим, влийте трохи соку або мінеральної води.
В цьому десерті малину можна замінити іншими солодкими ягодами або їх сумішшю, а також м'якими фруктами, наприклад, персиками або абрикосами.
Малина. Своїм загальновідомим потогінну і жарознижуючу дію малина зобов'язана присутності в її ягодах саліцилової кислоти. Солодкі ароматні плоди малини містять і інші органічні кислоти (в тому числі яблучну і лимонну), а також вітаміни С, РР, групи В, цукру, клітковину, пектини, мікро- і макроелементи. Малина допомагає при гіпертонії і хворобах нирок, покращує апетит, є природним антидепресантом.
Вівсяні пластівці. В останні роки вівсяні пластівці перебували під пильною увагою вчених. Численні дослідження показали, що вміст розчинної клітковини в них значно знижує рівень холестерину в крові.
Мед. Основу будь-якого різновиду меду складають прості вуглеводи: фруктоза, глюкоза, сахароза та ін. Крім них до складу продукту входить ще близько 300 різних речовин, серед яких вітаміни, мінерали, ферменти, органічні і неорганічні кислоти. Мед має загальнозміцнюючу дію, покращує травлення, підвищує рівень гемоглобіну в крові, допомагає при нервовому виснаженні.
До змісту
Бананово-манговий смузі
Цей простий у приготуванні «енергетичний напій» - відмінний початок дня. Банани виконують роль ідеального палива для організму, оскільки вуглеводи, що містяться в них, засвоюються повільно, а тому ви не будете відчувати почуття голоду весь ранок. Багатий вітаміном С апельсиновий сік і запашне, солодке манго додадуть смузі неповторний смак.
Вам знадобиться на 2 порції:
- 1 манго
- 1 великий банан
- 1 великий апельсин
- 1 ст. ложка насіння кунжуту
- Манго очистіть від шкірки, потім видаліть кісточку. Банани очистити, нарізати невеликими шматочками, з'єднайте з манго.
- З апельсина відіжміть сік, додайте його до фруктової суміші, всипте кунжут. Збивайте, поки суміш не придбає консистенцію ніжного крему, потім відразу розлийте по склянках і подавайте.
Щоб збільшити вміст клітковини, ви можете додати в смузі 1 1/2 ст. ложки вівсяних пластівців.
Банани. Цінне джерело калію і магнію, необхідних для нормальної роботи серця, м'язів і інших життєво важливих органів. Ці фрукти корисні при набряках, так як сприяють виведенню з організму зайвої рідини. Вони швидко відновлюють наші сили при підвищених фізичних та розумових навантаженнях, покращують настрій. Ніжна м'якоть бананів надає обволікаючу дію, тому її рекомендують вживати при виразках шлунка і кишечника.
Манго. Тропічний плід манго з м'якоттю жовтого або оранжевого кольору багатий вітаміном А, необхідним для здоров'я очей і хорошого імунітету. У ньому багато харчових волокон, які благотворно впливають на роботу кишечника і сприяють очищенню організму від шлаків. Плоди манго допомагають боротися із зайвою вагою, захищають шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету, знижують ризик розвитку ракових захворювань, покращують роботу нервової системи.
Кунжут. Надзвичайно багатий на кальцій, вітамін Е, багатий поліненасиченими жирними кислотами. Корисний для здоров'я нервової та ендокринної систем, має бактерицидні властивості, знижує рівень холестерину в крові. Однак все цілющі властивості кунжуту можна витягти тільки з сирого насіння.
До змісту
Сік з моркви з виноградом і селерою
Цей сік настільки корисний, що ви майже фізично можете відчути, як він очищає ваш організм від токсинів. Прекрасний він і за смаковими якостями: солодкі морква і виноград ідеально поєднуються з легким пряним смаком селери і зелені петрушки. Пийте цей сік регулярно, і ваша травна система очиститься повністю.
Вам знадобиться на 2 порції:
- 1 стебло селери
- 300 г моркви
- 150 г зеленого винограду
- зелень петрушки
- Селера і моркву наріжте. Половину необхідної кількості селери, моркви і винограду пропустіть через соковижималку. Потім додайте зелень петрушки, що залишилися селера, морква і виноград і знову відіжміть сік.
- Розлийте сік по склянках і відразу подавайте.
Для приготування соку використовуйте гілочки петрушки цілком, оскільки в стеблах містяться всі корисні речовини. Гілочки легко переробляються в соковижималці.
Виноград. У ягодах винограду міститься більше 150 біологічно активних сполук, в тому числі вітаміни С, Р, РР, групи В, органічні кислоти, солі кальцію, натрію, магнію, фосфору, калію, заліза, марганцю, цинку, міді. Виноград благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, зміцнює нервову і серцево-судинну систему, пригнічує розвиток ракових клітин.
Петрушка. Містить досить багато вітаміну С і заліза, ефективно очищає організм і освіжає подих. Петрушка корисна при лікуванні набряків, захворювань нирок і сечового міхура, розладів травлення.
Коментувати можут "Десерти та напої в спеку: крем, смузі, сік. Енергія і вітаміни!"
