Абрикосові кісточки: користь і шкода для здоров'я

1. Що входить до складу абрикосових кісточок?
2. Чому вживання абрикосових кісточок в їжу так корисно?
3. У яких сферах можна застосовувати кісточки з плодів абрикос?
4. Чим примітно масло, що міститься в кісточках з абрикоса?

Все, напевно, знають, що абрикоси є дуже смачними і в той же час, дуже корисними для здоров'я людини видами фруктових плодів. Багато людей люблять насолоджуватися вживанням їх у їжу, з нетерпінням чекають настання літньої пори, коли вони встигнуть. Самі плоди дуже популярні, чого не скажеш про кісточках, що знаходяться всередині них. Однак, це не означає, що їх користь для людського організму від цього зменшується. Вчені вважають їх природними ліками від багатьох патологічних станів, які вони в змозі здолати.

Що входить до складу абрикосових кісточок?

Внаслідок того, що склад таких кісточок досить унікальний, вони активно застосовуються в кулінарії і медичній сфері. Корисні ці елементи завдяки вмісту в їх складі вітамінів (ретинолу, ціанокобаламіну, тіаміну, нікотинової кислоти), а також багатьом мінеральних речовин, таким, як фосфор, магній, натрій, калій, феррум і багато інших.

Особливо унікальний вітамін В17, про який ми поговоримо більш докладно. Рідко які харчові продукти мають його в своєму складі. А його головною особливістю є здатність до пригнічення росту і розвитку клітин пухлини в органах людського організму. У складі даного вітаміну є ціаністий компонент, який, потрапляючи в організм, перетворює ракові клітини в здорові, або ж просто зупиняє їх розподіл, згубно впливає на активність. Така якість абрикосових кісточок визначає їх, як надійне і перевірене ліки від пухлинних захворювань.

Потрапляючи в організм, даний вітамін розпадається на прості компоненти, серед яких важливе місце приділяється синильної кислоти і глюкози. У тому випадку, коли людина здорова, не має неопластичних процесів, то в його організмі є речовина, яке переробляє дані токсичні компоненти, внаслідок чого синильна кислота не призводить до негативних наслідків для організму здорових людей.

Чому вживання абрикосових кісточок в їжу так корисно?

Крім усього вищесказаного, абрикосові кісточки також мають багато інших корисних і цінних якостей. Фахівцями було доведено, що якщо кожен день є подрібнені ядра абрикосових кісточок (приблизно 12-15 зерен на добу для дорослого), то можна прекрасно оздоровитися, а також позбутися від безлічі серйозних патологічних станів. Серед корисних якостей даного продукту можна виділити наступні:

• профілактика розвитку злоякісних пухлинних захворювань, що забезпечується наявністю в складі цих продуктів вітаміну В17. Про користь цього вітаміну ми розповіли вище;

• позитивний вплив на роботу серця і стан кровоносних судин. Було доведено науковими дослідженнями, що настій абрикосових кісточок робить роботу системи кровообігу більш стабільною, нормалізує порушений серцевий ритм, перешкоджає розвитку багатьох патологій, які залучають серце і судини;

• згубну дію на гельмінтів та інших паразитів, які можуть перебувати в тілі людини.

• кісточки абрикоса володіють прекрасними очисними властивостями, завдяки яким відбувається знищення багатьох мікробних тіл, паразитичних черв'яків і інших не властивих для здорового організму мікроскопічних особин. Вживаючи в регулярному режимі даний продукт, ви зможете швидко і надійно позбутися надокучливих глистів та інших паразитичних істот, які мешкають в просвіті кишечника або інших органах;

• хороші косметологічні властивості. Цей вид продукту дуже добре зарекомендував себе в області косметології, оскільки володіє прекрасним очищаючим і відновлює шкіру дією. Цей продукт не випадково використовують в якості одного з головних складових багатьох кремів та інших препаратів на мазевой основі. Масло, що отримується з кісточок абрикоса, добре зволожує шкіру і робить її більш молодий. Цей продукт косметологи активно застосовують як в якості засобу постійного догляду за шкірними покривами, але і як елемент, за допомогою якого можна проводити масаж, пілінг і багато інших очищаючі процедури;

• позитивний вплив на регрес шкірної патології. Так, наприклад, китайці багато століть назад застосовували цю речовину в якості препарату від хвороб шкіри і слизових оболонок. В даний час ці властивості продукту знову знайшли застосування в медичній сфері. За допомогою кісточок абрикосових плодів можна не тільки вилікувати поверхневі шкірні недуги, а й посприяти лікуванню хворих суглобів верхніх і нижніх кінцівок;

• протикашльовий і протизапальний ефекти на респіраторну систему. У зв'язку з цим такі кісточки активно застосовуються при різних патологіях, що виникають в дихальних шляхах (бронхіти, трахеїти, пневмонії), оскільки зменшується продукції слизу, поліпшеному откашливанию мокротиння, а також володіють ефектами, що дозволяють швидко зняти запалення в ураженій зоні дихальної системи.

Якщо ви страждаєте надмірною вагою, то прийом даного продукту не для вас, оскільки, як стверджують дієтологи, калорійність абрикосових кісточок досить висока (в ста грамах продукту міститься майже півтисячі кілокалорій). І навпаки, для тих, хто хоче трохи поправитися, ці ядерця вживати як раз можна і навіть потрібно. Обумовлено це тим, що в складі кісточок знаходиться велика концентрація рослинних жирів, енергія, що утворюється під час розщеплення яких, і дає організму додатковий заряд.

У яких сферах можна застосовувати кісточки з плодів абрикос?

Ядра таких смачних плодів, безсумнівно, корисні, оскільки позитивним чином впливають на роботу всіх внутрішніх органів в людському організмі. Застосовують абрикосові кісточки в наступних галузях і сферах життя:

• в кулінарній справі (під час приготування варення та інших солодких страв, як приправа для перших і других страв, а також для різних салатів використовується даний продукт в подрібненому до порошкоподібної форми);

• в косметологічної сфері (порошок, отриманий в результаті подрібнення кісточок, входить до складу мазей, лосьйонів, кремів і інших лікарських форм, які активно використовуються в якості засобів, що омолоджують і оздоровлюючих шкірні покриви);

• в області нетрадиційної медицини, де терапія за допомогою даного виду продукту завжди мала популярність, що не втратилася досі. Такі кісточки володіють не тільки лікувальними, але і прекрасними профілактичними властивостями, завдяки чому з їх допомогою можна швидко і якісно позбутися від багатьох патологічних станів шлунково-кишкового тракту, а також захворювань серця і судин.

У Дагестані дуже популярним є національне блюдо під назвою урбеч, яке, в той же час, вважається природним ліками. Готується це блюдо з абрикосових кісточок, які є основним компонентом продукту, з додаванням вершкового масла, а також розтопленого меду (останні два інгредієнта розраховуються в певних пропорціях). Отримана в результаті суміш має унікальні властивості, які важко переоцінити. До них можна віднести наступне:

• профілактика простудних захворювань;

• підтримання нормального функціонування органів шлунково-кишкового тракту;

• поліпшення якості всіх відбуваються в організмі обмінних процесів;

• активна допомога в швидкому відновленні і регенерації раніше пошкоджених шкірних покривів;

• зміцнення захисних сил організму (підтримання імунітету на достатньому рівні);

• забезпечення нормального функціонування серцевого м'яза, а також поліпшення стану стінок кровоносних судин;

• допомога в боротьбі з запальними захворюваннями суглобів, з остеопорозом, а також іншими патологіями опорно-рухового апарату;

• додаток енергетичного потенціалу, посилення життєвого тонусу людині.

Вживання в їжу таких продуктів дуже корисно для спортсменів, а також людей тих спеціальностей, які пов'язані з важкою фізичною працею. Пов'язана така користь з тим, що вони додають силу, життєвий тонус, бадьорість, дають потужний заряд енергії, якого вистачає на цілий день.

Мабуть, одним єдиним протипоказанням до застосування даного виду ласощів є його підвищена калорійність, яка може негативно позначитися на стані фігури, особливо якщо ви схильні до гиперстеническому статурі.

Чим примітно масло, що міститься в кісточках з абрикоса?

Видобуток такого масла з зерен абрикоса не несе в собі ніяких складнощів. Здійснюється цей процес шляхом простого віджиму їх ядерець. Крім методу холодного віджиму може застосовуватися спосіб екстракції олії за допомогою спеціального розчинника. Масло, здобуте першим способом більш корисно, оскільки не має в своєму складі ніяких хімічних речовин, чого не скажеш про другий спосіб видобутку такого корисного масла.

До властивостей такого продукту можна віднести наступні:

• пом'якшувальні, зволожуючі і живлять шкірні покриви обличчя і всього тіла;

• протизапальну, яке полягає в усуненні болю, набряків, місцевого підвищення температури шкіри та інших ознак запалення на тій чи іншій ділянці тіла;

• омолоджуючу, що запобігає розвитку ранніх зморшок, оскільки активно підтягує шкіру, є для неї донором поживних речовин;

• антибактеріальну і антисептичну, адже їм сміливо можна обробляти інфіковані відкриті рани, садна, а також удари і гематоми;

• антиоксидантну, яке полягає в насиченні шкірних покривів спеціальними видами вільних радикалів, що захищають тканини від негативного впливу факторів зовнішнього середовища.

Застосовується таке масло для змазування шкіри обличчя у людей, що мають чутливу шкіру. Цей продукт не має подразнюючої шкірні покриви дії, а тільки заспокоює, зволожує і розслабляє шкіру і підлягають м'які тканини. Використання такого масла під час масажу може сприяти швидкому поверненню молодості і здорового вигляду шкірних покривів.

Також цим продуктом можна змащувати волосся, особливо якщо вони у вас сухі. Завдяки йому локони харчуються, йде сухість, ламкість, повертається здоровий блиск і насиченість природного кольору.

При вживанні всередину, масло, здобуте з абрикосових кісточок, надає профілактичну і терапевтичну дію на багато патологічні процеси, що відбуваються в органіму або загрозливі йому. Воно використовується як допоміжний засіб при комбінованій терапії захворювань органів зору, серця, судин, а також суглобів верхніх і нижніх кінцівок.

Що стосується шкоди даної речовини на організм людини, то він може бути викликаний хіба що змістом в складі кісточок вітаміну В17, що перетворюється в просвіті шлунково-кишкового тракту під дією деяких ферментів в ціаніди, які негативно впливають на функції організму, особливо респіраторну систему (викликає виражену задишку і ядуху). Однак у цього компонента є і позитивна сторона - він політично діє на клітини ракової пухлини.

Негативний вплив таких кісточок на організм на думку фахівців може статися хіба що в разі їх надмірного вживання в їжу. Особливо це стосується дітей, які люблять поласувати смачними зернятками, здобутими з абрикосових плодів. Максимальною добовою дозою для дітей вважається 25 грам, для дорослих цей ліміт збільшується в два рази.

Ще потрібно відзначити, що небажано вживати велику кількість гірких на смак кісточок, оскільки ця ознака означає підвищений вміст в них синильної кислоти, яка всередині людського організму швидко перетворюється в отруйний ціанід, концентрація якого не повинна перевищувати певний встановлену межу.