Кедрові горіхи користь і шкода для нашого організму

1. Кедрові горіхи користь
2. Користь кедрових горіхів для жінок:
3. Користь кедрових горіхів для чоловіків:
4. Кедрові горіхи шкоду
5. Кедрові горіхи шкоду для жінок
6. Кедрові горіхи шкоду для чоловіків
7. Масло кедрових горіхів користь і шкода
8. Масло кедрового горіха користь
9. Масло кедрових горіхів шкоду
10. Як приготувати настоянку з кедрових горіхів
11. Настоянка на кедрових горіхах користь
12. Настоянка з кедрового горіха шкоду:
13. Калорійність кедрового горіха
14. Застосування в кулінарії кедрових горіхів
15. Як зберігати кедрові горіхи
16. Як зберігати кедрові горіхи очищені
17. Як зберігати кедровий горіх в шкаралупі

Привіт, шановні читачі. Ось і настала зима, і як зазвичай ми починаємо замислюватися про зміцнення імунітету дітям. А взимку це краще робити або за допомогою привізних цитрусових, сухофруктів або різних горіхів. Благо зараз купити все це не проблема, і є це все у великій кількості. Сьогодні у нас піде мова саме про кедрових горіхах, про їх користь і шкоду для нас. Постараємося детальніше розібрати ці моменти.

Це у нас вже не перша стаття про горіхи, одними з останніх ми розбирали пекан. Детальніше можете прочитати тут, « Горіх пекан користь і шкода «.

Для кого-то звичні, для інших - екзотичні, кедрові горіхи - це, в науковому сенсі, насіння дерева: сибірського кедра. Вони, по суті, навіть горіхами не є. Але ось таке їх назва закріплено за ними вже дуже давно. Що цікаво, якщо, знову-таки, розглядати дану рослину з наукової точки зору, то це не кедр, а сосна. Справжні кедри ростуть на території Азії і Лівану. Але мова не про це. Адже головне - не назва рослини або продукту, одержуваного з нього, а їх користь для здоров'я. Так ось, що можна сказати про кедрові горіхи користь яких сьогодні буде розглянута?

Кедрові горіхи користь

Перш за все, те, що вона не піддається жодному сумніву. Ці горіхи, крім унікального аромату і незабутнього смаку, викликають асоціації з довголіттям, здоровим тілом і міцним духом, красою. І це не даремно.

Неймовірне корисне їх вплив підтверджено народними цілителями, більшістю тих, хто їх вживає, а також, що важливо, доведено офіційною наукою! Вони позитивно впливають на здоров'я як чоловіків, так і жінок.

Користь кедрових горіхів для жінок:

- дуже благотворно впливають на загальний фізичний стан жіночого організму;

- протистоять розвитку варикозного розширення вен, якому представниці слабкої статі схильні до особливо;

- вони можуть використовуватися в косметичних цілях, що дуже важливо для жінок: для зміцнення волосся, поліпшення стану нігтів і шкіри;

- допомагають позбутися від дерматологічних проблем: фурункулів, прищів, екземи, псоріазу і так далі;

- корисні при захворюваннях печінки і жовчного міхура, очищаючи першу і нормалізуючи тонус другого;

- при хворобливих «місячних», кедрові горіхи допомагають нормалізувати фізичний стан і вкрай нестабільний, в цей період, емоційний фон;

- цілющий їх вплив позначається на жіночому організмі і при клімаксі;

- вагітність буде протікати легше, а організм матері і дитини отримають необхідний об'єм десятків корисних речовин, при включенні горіхів кедра сибірського в свій раціон періодично;

- при грудному вигодовуванні, перекус цими горіхами, істотно збільшить обсяг молока, стимулюючи лактаційний процеси в організмі матері, що особливо актуально при його нестачі.

Горіхи кедрові, які відомі своїм оптимальним збалансованим складом, оздоровлять організм жінки, наситять його необхідними вітамінами і мінералами, ефірними маслами та іншими речовинами, що відразу ж позначиться на самопочутті, підвищенні працездатності, зовнішньої і внутрішньої краси. Так що, перекус цими смачними ароматними горішками, час від часу, - ідеальне рішення для міцного здоров'я і сяючого зовнішнього вигляду. Але не тільки для жінок, як вже було відмічено, а й для чоловіків, кедрові горіхи дуже корисні. Про що йде мова? Дивимося далі.

Користь кедрових горіхів для чоловіків:

- в складі горіхів, в солідних концентраціях, присутні: цинк, вітамін Е, аргінін. Ці речовини є одними з ключових для нормальної продуктивної діяльності сечостатевої системи чоловіка і його репродуктивної функції. Вони здатні підвищувати лібідо, повертати потенцію, служать в якості чудового профілактичного продукту для запобігання розвитку аденоми простати, простатиту і так далі;

- кедр - потужне багаторічна дерево. Саме таким воно є за своєю суттю, і саме ці властивості воно передає організму чоловіки, зміцнюючи його, підтримуючи відмінний тонус опорно-рухового апарату навіть у людей у ​​віці, продовжуючи молодість, збільшуючи м'язову силу;

- не секрет, що серцево-судинних захворювань майже на 60% сильніше схильні саме чоловіки. Більш того, ці недуги є однією з найголовніших причин раптової смерті, і смертності в загальному, в нашій країні, та й в усьому світі, в принципі. Слід знати: кедрові горіхи - потужна і ефективна профілактика більше 90% всіх відомих нині серцево-судинних захворювань. Вони зміцнюють серцевий м'яз, перешкоджають розвитку тромбофлебіту, варикозного розширення вен, знижують рівень шкідливого холестерину в крові, що істотно знижує ризик атеросклерозу, і так далі;

- ви, як і більшість представників чоловічої статі, жити не можете без м'яса, але вирішили стати вегетаріанцем або мінімізувати його кількість і кратність вживання в своєму раціоні? Тоді кедрові горіхи - це саме те, що вам так необхідно!

Вони дуже схожі на натуральні м'ясні продукти як по калорійності, так і за складом. Зокрема, за вмістом білка, тільки в них він, зрозуміло, рослинний, але від того - не менш корисний і потрібний для здоров'я і гарної фізичної форми.

А ще горішки з кедрових шишок дуже добре стимулюють діяльність імунної системи, що позитивно позначається на її стані в обох статей. Це надзвичайно актуально, особливо - в осінньо-зимовий період: сезон застуд і вірусних епідемій!

Кедрові горіхи шкоду

Як і будь-який, навіть найкорисніший, продукт, горіхи кедра - не ідеальні. Мають вони цілющими властивостями, але мають і свої протипоказання, в курсі яких теж потрібно бути.

Кедрові горіхи шкоду для жінок

Вважається, що вони практично нешкідливі. Звідси, до речі, частково, і їх порівняно висока вартість. Але, все ж, жінкам слід з обережністю їх вживати під час вагітності та годування груддю. До 50 грам горішків в день принесуть дуже багато користі. Але зловживати ними не потрібно, так як це може негативно позначитися на організмі матері і дитини, які в цей період особливо уразливі. Так, наприклад, можливі алергічні реакції і труднощі в роботі шлунково-кишкового тракту.

Кедрові горіхи шкоду для чоловіків

Так само, як і жінкам, їм слід остерігатися індивідуальних алергічних реакцій і побічного впливу даного продукту після переїдання. А ще, не забувайте: серцево-судинні недуги в багатьох випадках пов'язані з надмірною вагою. Чи можуть кедрові горіхи спровокувати ожиріння і, як наслідок, проблеми з серцем? Якщо їсти їх в дуже великих кількостях і практично кожен день, то можуть. Тому, тут, виходить, медаль з двома сторонами: в розумних обсягах горіхи - це надійна профілактика, а в великих - стимул, розвитку недуг серця і судин. Не забувайте про це!

І напевно найголовніше, важливо пам'ятати, що очищені горішки довго не зберігаються, і з часом стають токсичними.

Що буває при передозуванні очищеними кедровими горішками:
симптоми:
Слабкість і гіркота в роті, яка посилюється при прийомі їжі. Гіркота з'являється не відразу на другий - третій день після вживання кедрових горішків. Ступінь відчуттів: від «слабка гіркота під час їжі» до «нестерпна гіркота постійно» (при цьому гірка слина або навпаки сухість у роті). Попутно можуть виникати такі симптоми, запаморочення, сонливість, нудота, блювота, запалення суглобів, загострення захворювань печінки, жовчного міхура, травної системи.

У більшості випадків це відбувається через велику кількість з'їдених горіхів, і гіркоту з'являється через жовчогінного ефекту, яким володіє ця маленька ядерце.

Рекомендації при таких симптомах: виключити на час кава, гостре, тобто дотримуватися дієти, що щадить, пити зелений чай, він виводить токсини з організму і пропити сорбент .

Масло кедрових горіхів користь і шкода

Дуже цінним, в плані оздоровлення і лікування безлічі хвороб, є ця речовина, що добувається з насіння (горіхів) кедра. Воно застосовується як в терапевтичних, так і в косметичних, метою, може бути використано і зовні, і внутрішньо.

Масло кедрового горіха користь

Так, воно здатне:

- підвищувати імунний захист організму, збільшувати мобільність і ефективність імунних клітин;

- зміцнювати нервову систему і покращувати активність кори головного мозку, підвищувати емоційну стабільність;

- омолоджувати клітини всього організму, завдяки високому вмісту антиоксидантів в своєму складі;

- служить продуктом, використовуваним для дієвої профілактики дерматовенерологічних захворювань, а також - їх лікування;

- атеросклероз, цукровий діабет, відсутність лібідо, порушення потенції, безпліддя, запальні процеси сечостатевої системи і так далі - всі ці патологічні стани перестануть вас турбувати, або частково будуть усунені, під впливом кедрової олії;

- страждаєте хронічною втомою? Це масло допоможе позбутися від неї, подарувавши вам заряд бадьорості і позитивний настрій;

- масло кедрових горіхів дуже корисно для зовнішнього застосування: для шкіри обличчя, шиї і всього тіла, при загрубение стоп, дерматиті, для зміцнення волосяних фолікул, поліпшення стану нігтів;

- сильне жовчогінний засіб, особливо при передозуванні.

І це, зверніть увагу, далеко не єдині, а тільки лише самі яскраво виражені властивості даного продукту.

Масло кедрових горіхів шкоду

Його істотно менше, ніж користі, яка просто величезна. Так, зокрема, дуже зрідка може спостерігатися виникнення індивідуальної непереносимості. Слід скоротити обсяг його споживання при ожирінні. Ну і при рідкому стільці, теж - припиніть тимчасово його використовувати.

Не варто приймати більше чайної ложки масла в день.

Як приготувати настоянку з кедрових горіхів

Вона має особливе корисний вплив на організм. Але для цього настоянка на кедрових горіхах повинна бути приготовлена ​​правильно. Є різні способи. Представлений є найефективнішим, простим і універсальним. Рецепт наведено для вас нижче:

- 3 ложки столові чистої шкаралупи кедра скласти в скляну банку;

- приготувати близько 300 мілілітрів крутого окропу;

- накрити кришкою і наполягати приблизно 50 хвилин;

- процідити і поставити в холодильник.

Є і спиртова настоянка: така ж кількість шкаралупи залити склянкою горілки, настоювати 2 тижні, не проціджувати. Зберігати в темному прохолодному місці.

Важливо! Використовувати потрібно тільки свіжу шкаралупу. Зберігати таку шкаралупу можна, оболонка горіха, яка залишається після горіха, стає токсичною, як і сам горіх.

Настоянка на кедрових горіхах користь

Вона дуже добре допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Допомагає при застої жовчі. Нормалізує рівень цукру, холестерину в крові, допомагає наситити організм багатьма корисними речовинами. Позитивно позначається на психологічному здоров'ї. Якщо спиртову настойку застосовувати, в розведеному вигляді (близько 2 ложок столових на 500 мілілітрів води), для протирання обличчя або полоскання волосся, то можна істотно поліпшити тонус шкіри, позбутися від її зайвої пігментації, зміцнити цибулини. Відомим напрямком впливу спиртової настоянки є її позитивний вплив на суглоби при їх захворюваннях. Вона, в таких випадках, може використовуватися в якості основного інгредієнта для приготування компресів!

Настоянка з кедрового горіха шкоду:

- індивідуальна чутливість;

- алергія на окремі компоненти;

- захворювання печінки, вагітність і лактація, вік до 12 років (при внутрішньому вживанні, так як спиртова настойка має у собі етиловий спирт)!

Калорійність кедрового горіха

Різні джерела можуть надавати неоднакові дані. Але це не помилка, так як калорійність, так як і співвідношення різних хімічних елементів у складі, залежать від способу збирання врожаю, зберігання продукту, способу його приготування і інших чинників.

Так, приблизна калорійність кедрового горіха: 670 ккал. Білків в ньому: 25 грамів, вуглеводів - 19 грамів і жирів - більше 50 грамів (на 100 грамів продукту).

Застосування в кулінарії кедрових горіхів

Останнім часом стали популярні рецепти із застосуванням кедрових горіхів. А це і різноманітні салати, і десерти, різні суміші для підвищення імунітету . Причому можна не тільки додавати в салат ядерця, а ще й заправляти кедровим маслом.

Особливою популярністю користуються ядерця горіхів у Сироїд. Адже з них можна робити поживний напій, і використовувати як молочко для дітей. За старих часів таким поживним напоєм відпоювали дітей після хвороб.

Пропоную подивитися, як роблять кедрового молочко сироїди.

Як зберігати кедрові горіхи

Спосіб видобутку цих унікальних природних дарів може викликати труднощі. Для дуже багатьох він є серйозним промислом. Чого не скажеш про їх зберіганні. Воно досить просте. Але, зверніть увагу, відрізняється для очищених і неочищених горіхів!

Як зберігати кедрові горіхи очищені

Термін їх зберігання - близько 3 місяців, при відповідних умовах: в морозильній камері або в холодильнику (в спеціальних контейнерах або пакетах). Температура зберігання до 6 градусів. При цьому, їх вологість і ступінь гіркість слід перевіряти кожні 4-5 доби. Вологість повітря при зберіганні: 50-60%.

Як зберігати кедровий горіх в шкаралупі

У шкаралупі вони можуть зберігати свої смакові якості і корисні властивості довше: до одного року. Найкраще зберігати в холоді, а й кімнатна температура цілком підійде.

Але найкращим способом є саме природний варіант зберігання, в шишці. Так він може зберігатися навіть до 3 років.

Тепер ви більше знаєте про користь кедрових горіхів, про можливу шкоду, але головне запам'ятати, що все добре в міру. І мої вам побажання, їжте кедрові горішки не тільки для лікування, а й для задоволення.