Користь і шкода чайного гриба для організму людини. Як виростити чайний гриб з нуля в домашніх умовах.

1. Вирощуємо медузоміцет

Чайний гриб прийшов в Росію зі Сходу. Китайські мудреці вважали його надзвичайно корисним, а деякі легенди навіть стверджували, що напій, отриманий за допомогою чайного гриба, може дарувати безсмертя. Сучасні вчені настільки гучних тверджень не роблять, але і користь чайного гриба для людського організму не відкидають.

Інші назви чайного гриба - медузоміцет або чайна медуза. Сам по собі цей гриб - унікальний симбіоз кількох мікроорганізмів, які здатні благотворно впливати на людський організм. «Дружба» дріжджових грибів і оцтовокислої палички здатні давати дивовижні результати. Так в чому користь і шкоду чайного гриба для організму людини?

Готовий напій з чайного гриба має цікавий, незвичайний смак, він здатний швидко вгамувати спрагу в розпал літньої спеки. Сучасні дослідження підтвердили корисність продукту, це не легенда, настій гриба дійсно має виражені антибактеріальні властивості, їм можна лікувати порізи і садна.

Продукт бореться із зайвою вагою, розщеплює жирові відкладення. Гриб надає загоює на слизову оболонку шлунка, допомагає при диспепсії і запорах, полегшує самопочуття при респіраторно-вірусних захворювань, туберкульозі легенів. Крім того цей чай містить вітаміни і корисні мінеральні речовини.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Щоб схуднути за 30 днів потрібно застосувати 3 важливі процеси: підготовку .. Читати далі >>>

Жінкам на замітку: на основі медузоміцета косметична промисловість випускає маски і тоніки для догляду за шкірою обличчя. Вони звужують розширені пори, очищають і тонізують шкіру. Використовувати чайний квас для догляду за обличчям можна і в домашніх умовах.

Шкода продукту може полягати в тому, що він погано поєднується з деякими медикаментами, здатний підсилювати або слабшати їх властивості: краще не поєднувати прийом грибного чаю з антибіотиками і препаратами, які несумісні з алкоголем (парацетамол, анальгін і інші). Пояснюється це тим, що чайний квас, як і будь-який інший продукт бродіння, в тій чи іншій мірі містить етанол.

Також не слід вживати питво напою з медузоміцета людям, що страждають від зайвої ваги, цукрового діабету та грибкових хвороб шкіри і слизових, адже він містить велику кількість цукру. Відомо, що чайний гриб має ранозагоювальні властивості, проте, напій протипоказаний в гостру фазу виразкової хвороби і гастриту, а також тим, кого часто турбує метеоризм.

Вирощуємо медузоміцет

Як виростити чайний гриб з нуля в домашніх умовах? Процес вирощування досить копіткий, буде потрібно не менше двох місяців, щоб отримати грибну масу, яку можна буде застосувати в медичних цілях.

Знадобиться велика скляна ємність, це може бути трилітрова банка. Для створення живильного середовища необхідно заварити чорний чай, додати в нього цукровий пісок і яблучний оцет . Напій перелити в банку і поставити в тепле прітемненное місце. Пересувати з місця на місце ємність не слід, вона повинна перебувати там, де її поставили.

Через три-чотири тижні на поверхні рідини з'явиться плівка і характерний оцтовий запах. Рідина потрібно обережно злити, замінивши її свіжим чаєм з цукром. Ні в якому разі не можна допускати, щоб на медузоміцет потрапляли кристалики цукру - це може викликати «опік» тканин гриба. Приблизно через півроку в банку утворюється повноцінний гриб, який придатний для щоденного застосування.

Взимку раз на місяць його потрібно виймати з банки, промивати теплою водою, а влітку цю процедуру краще проводити в два рази частіше. Виростити гриб можна і на інших поживних сумішах, наприклад, на відварі шипшини або зеленому чаї. Для того щоб отриманий напій був корисним, вирощувати чайний гриб і доглядати за ним треба правильно. В іншому випадку чайна медуза (інша назва чайного гриба) може захворіти, ознакою цього є опадання тіла гриба на дно банки. Напій, який вийшов в цьому випадку, пити не слід.

Напій, отриманий за допомогою медузоміцета, на основі зеленого чаю не варто пити гіпотонікам, це може привести до ще більш сильного зниження кров'яного тиску. Втім, тим, у кого цифри артеріального тиску навпаки високі, не варто покладати занадто великі надії на гіпотензивний ефект продукту - він не замінить таблетки.

Рекомендується пити не більше літра чайного напою протягом доби. Як і будь-який напій бродіння, чайний гриб не рекомендується вживати натщесерце. Найкраще пити цей продукт через годину-другу після їжі, це дозволить уникнути можливих небажаних ефектів. Якщо ж планується поїздка, то водієві варто враховувати, що квас з медузоміцета може містити залишкові сліди етанолу, які можуть відбитися при перевірці на алкотестери.