молоко

1. Користь козячого молока
2. Користь коров'ячого молока
3. Користь топленого молока
4. шкода молока

Молоко - основний продукт харчування. Його п'ють дорослі і діти, воно застосовується в безлічі кулінарних рецептів. Однак до сьогоднішнього дня не вщухають суперечки щодо користі і шкоди цього продукту. Дуже багато лікарів натуральної медицини вважають, що для організму дорослої людини молоко - мало не отрута. У сучасному світі алергія на молочний білок лактозу є досить широко поширеним захворюванням. Чи варто відмовлятися від звичного харчування і замінювати молоко, наприклад, соєвими і рисовими аналогами?

Користь козячого молока

Козяче молоко має досить специфічний смак. Його жирність в кілька разів вище, ніж у коров'ячого. Зазвичай його використовують як допоміжний засіб при лікуванні застуди, туберкульозу, виснаження організму. Козяче молоко корисно дітям, які погано ростуть і насилу набирають вагу.

Широко поширений рецепт від кашлю - півсклянки козячого молока змішують з половиною склянки березового соку і приймають по 200 мл тричі на день до їди. Цей засіб є м'яким відхаркувальну. При дизентерії п'ють козяче молоко, прокип'ячене з ячмінним зерном. На 200 мл молока беруть 1 столову ложку злакових. Застосовують по третині склянки тричі на день.

Користь коров'ячого молока

Коров'яче молоко - джерело повноцінного білка. Його можна включати в раціон харчування для зниження ваги, більш того, за рахунок високого вмісту кальцію, воно сприяє схудненню. Тим, хто прагне до стрункої фігури варто пити молоко не жирніше 1,5%. У народній медицині відомі примочки з молоком проти запалення очей. Стакан молока кип'ятять з однією столовою ложкою кунжутного насіння, остуджують, і роблять примочки на очі (час впливу - 1-15 хвилин).

Відомий і рецепт з молоком від кашлю - в стакан гарячого молока додають чайну ложку масла, чайну ложку соди і чайну ложку меду. Напій приймають дрібними ковтками теплим. Зазвичай його п'ють 2-3 рази в день до їди.

Користь топленого молока

Пряжене молоко - ласощі слов'янських народів. Його користь підтверджується і народної і класичної медициною. Цей напій містить близько 100 корисних елементів - повний набір амінокислот, необхідних для здоров'я людини, легкозасвоювані молочні жири, кальцій, фосфор, вітаміни А та В.

Покупне пряжене молоко зазвичай має від 3,5% жирності і вище. Якщо ви дотримуєтеся дієти для зниження ваги, слід обмежити жирні продукти. Аналог топленого молока можна приготувати з знятого нежирного продукту. Ввечері треба закип'ятити молоко в емальованій каструлі, обполоснути термос гарячою водою, залити туди молоко і залишити «доходити» на ніч. Вийде дуже схожий за смаком напій, але з меншою жирністю.

шкода молока

Шкода молока можуть відчути на собі люди, які страждають непереносимістю лактози. Це досить поширений вид алергії, який може проявлятися як у вигляді банального розладу шлунку, так і в більш важких формах. У будь-якому випадку, якщо ви помітили, що після вживання молока ви відчуваєте здуття живота та інші неприємні симптоми, слід звернутися до лікаря і пройти тести на алергію.

Інформація про те, що дорослі люди не засвоюють молоко медичними дослідженнями не підтверджена. Об'єктивно шкідливим для дорослої людини є зловживання молочними жирами. Велика кількість жиру тваринного походження в харчуванні сприяє підвищенню рівня холестерину. Крім того, незбиране молоко - калорійний продукт, і якщо вживати його як звичайне пиття, практично не обмежена, висока ймовірність того, що ви наберете зайву вагу. Тому людям, чия рухова активність низька, слід уникати цільного молока і перейти на знежирені і зняті варіанти.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова