Насіння соняшнику - користь і шкода для жінок

1. Яка користь від соняшникового насіння?

Насіння цього сонячного рослини є улюбленою їжею багатьох жителів слов'янських і не тільки країн. А вже їх продукт переробки - соняшникова олія є однією з головних складових продуктового кошика. Насіння соняшнику - користь і шкода для жінок цього продукту будуть висвітлені в цій статті.

Яка користь від соняшникового насіння?

Треба відразу сказати, що мова йде про неочищених і необроблених підвищеною температурою насінні, тому як тільки в них збережені всі біологічно активні речовини, вітаміни і мінерали.

Користь сирих соняшникового насіння полягає в здатності:

1. Поліпшувати стан шкіри, волосся і нігтів, захищати клітини від вільних радикалів і все завдяки потужному антиоксиданту - вітаміну Е. Крім нього, в продукті містяться і інші речовини, що володіють антиоксидантними властивостями - це хлорогенова, кавова і хінна кислоти.
2. Зміцнювати стінки кровоносних судин і артерій, виступаючи профілактикою захворювань серця і судин. Такі властивості обумовлює входить до складу соняшнику амінокислота аргінін. А вітаміни групи В виступають профілактикою тромбозу та ішемії;
3. користь насіння соняшнику для жінок полягає в присутності в них поліненасичених жирних кислот, які знижують рівень «поганого» холестерину і нормалізують нормальний потік крові. Ці жирні кислоти відновлюють жировий обмін в організмі, побічно допомагаючи боротися із зайвою вагою. Крім того, вони покращують настрій, борються з роздратуванням, апатією, депресією, в тому числі і під час клімаксу.
4. Що входять до складу насіння мінерали і вітаміни підтримують нормальну роботу всіх внутрішніх органів і систем. Магній благотворно впливає на серцевий м'яз, селен попереджає розвиток онкологічних захворювань, особливо раку молочних залози, вітамін С зміцнює імунітет і т.д.

Сирі насіння соняшнику приносять не тільки користь, але і шкоду. В першу чергу вони досить калорійні, тому зловживати ними не рекомендується, особливо в період дієт. Крім того, тверда оболонка зерен псує зубну емаль, провокуючи появу карієсу і зубного каменю. А ще насіння під час зберігання здатні накопичувати в собі таке шкідлива речовина, як кадмій, яке може викликати захворювання нервової системи і нирок. Не можна захоплюватися насінням при хворобах горла, так як вони можуть погіршити наявну проблему.