Помело: корисний властивості і протипоказання, користь і шкода для жінок, чоловіків, як використовувати

Помело - цитрусовий фрукт, інакше іменований шедок. Це найбільший фрукт сімейства цитрусових. За смаком він швидше солодкий, ніж кислий. Іноді плід може гірчити, але цього можна уникнути, видаливши з часточок напівпрозору оболонку. М'якоть свіжого зрілого фрукта завжди соковита. Верхній шар цього плоду товстий і м'який, він легко зчищається. М'якоть усередині плода може бути різного кольору: від жовтого до червоного.

Помело росте на деревах у тропічному кліматі. Його почали вирощувати в Китаї, помело неодноразово згадується в китайських історичних книгах. В основному цей цитрусовий вирощують в Південно-Східній Азії і в Китаї. Однак на сьогоднішній день цитрус широко доступний в Сполучених Штатах і в Індії. На прилавках магазинів нашої країни він з'явився порівняно недавно, але вже встиг здобути популярність.

Загальна користь

1. Запобігає інфекції сечовивідних шляхів.
Інфекції сечового тракту викликані бактеріями, які вражають сечову систему. Вітамін С, що міститься в помело, підвищує рівень кислоти в сечі і блокує розвиток бактерій в сечовому тракті.

2. Виліковує ясна.
Кровоточивість і запалення ясен може бути ознакою дефіциту вітаміну С. При регулярному вживанні помело НЕ буде дефіциту вітаміну С, зникне кровоточивість і запалення ясен. Помело допомагає зміцнити ясна.

3. Зберігає здоров'я серця.
Помело багате калієм, який, як і вітамін C, грає важливу роль в підтримці здоров'я серця. Цей необхідний мінерал регулює рівень артеріального тиску. Велика кількість пектину в помело сприяє усуненню накопичених відкладень на стінках артерій. Пектин покращує прохідність крові по артеріях і тим самим приносить користь людям з гіпертонією. Помело також зменшує кількість «шкідливого» холестерину і сприяє виробленню корисного.

4. Запобігає анемії.
Дослідження показали, що вітамін С прискорює поглинання заліза в організмі. Дефіцит заліза часто призводить до анемії (недокрів'я). Правильно підібрана дієта, багата на вітамін С, допомагає боротися з дефіцитом заліза і покращує загальний кровообіг.

5. Чи є профілактикою простудних захворювань.
Вживання свіжого помело або соку цього фрукта допомагає запобігти утворенню токсинів і вільних радикалів в організмі. Занадто велика кількість вільних радикалів в організмі може викликати застуду, грип, астму, бактеріальну інфекцію, алергію та інші захворювання. Вітамін С стимулює дію антитіл і імунних клітин, які захищають організм від бактерій, що викликають простудні захворювання і грип.

6. Допомагає боротися з раком.
Одним з обговорюваних переваг помело для здоров'я є те, що воно бореться з раком. Шкірка помело дуже багата биофлавоноидами, які борються з раком і допомагають зменшити пухлину підшлункової та молочної залози, пухлина кишечника. Речовини, що містяться в шкірці плоду, також запобігають розвитку раку. Волокно помело попереджає рак товстої кишки.

7. Сприяє зниженню ваги.
Клітковина надзвичайно корисна для зниження ваги. Продукти з високим вмістом клітковини залишаються в шлунку тривалий час і зменшують прояв нападів голоду. Для пережовування і засвоєння клітковини необхідно час. Але це дозволяє зменшити порцію і попереджає переїдання.

У цього плода також є властивість спалювати жири, зменшуючи вміст крохмалю і цукру в організмі. Однак не слід розглядати помело як єдиний продукт, яким допоможе схуднути. Зниження ваги відбувається завдяки зменшенню щоденної кількості надходять в організм калорій і фізичних навантажень.

8. Запобігає остеопороз.
Остеопороз впливає на поставу, рухи тіла, а також на гнучкість. Це захворювання підвищує ризик переломів. Лікування крихких кісток вимагає правильної дієти, багатої кальцієм і мінералами. Збалансована дієта сприяє відновленню кісткової тканини.

Целюлоза, що міститься в помело, зміцнює кістки і знижує потенційний ризик виникнення переломів. Відомо, що сік помело корисний для кісток і знижує ризик розвитку остеопорозу. При включенні в образ життя фізичних навантажень, достатньої кількості кальцію і помело, в рази знижується ризик розвитку остеопорозу, кістки стають здоровими і міцними.

9. Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Високий рівень вмісту вітаміну С в помело зберігає еластичність артерій і покращує роботу травної системи. В деякій їжі високий вміст аскорбінової кислоти, яка, розщеплюючи, викликає лужну реакцію. Помело багато клітковиною, яка підтримує моторику кишечника і запобігає виникненню закрепів.

10. Запобігає м'язові судоми.
Дефіцит рідини, зневоднення і відсутність в організмі електролітів (натрію, калію і магнію) - основні причини м'язових судом. Помірне вживання соку помело насичує організм електролітами, що запобігає м'язові спазми.

11. Містить лемоніди.
М'якоть помело підвищує життєвий тонус, покращує настрій, додає сил. Лемоніди (особливі елементи) нормалізують продуктивність, покращують працездатність і концентрацію уваги. Крім цього, що міститься в помело фосфор сприяє активній мозкової діяльності.

12. Виліковує захворювання дихальних шляхів.
Фахівцями було доведено, що вживання помело позитивно впливає на дихальні шляхи і легені. Воно очищає дихальну систему, виводячи накопичилися відкладення, що утрудняють дихання і викликають різні захворювання.

13. Корисно при цукровому діабеті.
У помірній кількості помело показано людям з цукровим діабетом. Регулярне вживання цього фрукта допомагає стабілізувати цукор в крові. Однак в цьому випадку головне - не перестаратися, інакше ефект може вийти зворотним.

14. Інші переваги.
Цитрусовий фрукт відмінно справляється з виведенням токсинів під час харчового отруєння. Він допомагає вирівняти психоемоційний стан людини, бореться з депресією і стресами. В помело міститься «гормон щастя» серотонін, який викликає позитивні емоції. Навіть аромат цедри плода здатний підняти настрій.

Користь для жінок

15. Чи корисний для вагітних жінок.
Регулярне вживання помело допомагає боротися з набряками у вагітних жінок. Цитрус сприяє природному розвитку плода. Вміщені в помело калій, кальцій і фолієва кислота забезпечують правильний розвиток головного мозку і кісткової системи малюка. Цитрусовий фрукт бореться з токсикозом, який є частим гостем на ранніх термінах вагітності.

16. Нормалізує гормональний фон.
Завдяки помело в період менструацій і менопаузи пом'якшуються перепади настрою, проходять дратівливість і апатія. Цитрусовий фрукт, нормалізує баланс гормонів, підвищує шанси успішного зачаття.

Користь для шкіри

17. Сприяє регенерації тканини.
Помело сприяє швидшому загоєнню пошкоджених тканин. Воно заміщає мертву тканину здоровою. Ферменти вітаміну С сприяють виробленню колагену. Колаген - це білок, який сприяє здоров'ю шкіри. Він робить її еластичною і прискорює регенерацію тканини.

18. Бореться з ознаками старіння.
Помело, подібно грейпфруту, містить спермидин, який захищає клітини шкіри від процесів, пов'язаних зі старінням і пошкодженням вільними радикалами. Цитрус бореться зі зморшками, робить шкіру молодою, світлої і ніжною. Помело не тільки виводить вільні радикали, які шкодять шкірі, але і допомагає організму стимулювати вироблення колагену. Сік помело має антивіковими властивостями. Склянка соку помело в день омолодить шкіру і додасть їй здоровий вигляд.

19. Сприяє глибокому зволоженню.
Як косметичний засіб помело використовується для живлення і зволоження шкіри. Завдяки цьому фрукту суха і лущиться шкіра отримає належне зволоження, зникне свербіж і відчуття стягнутості.

20. Корисно при жирній шкірі.
Помело ефективно бореться з жирною шкірою. Воно усуває жирний блиск, нормалізує роботу сальних залоз. При систематичної обробки шкіри м'якоттю цитруса ефект не змусить себе чекати. Шкіра придбає рівний тон, пропаде жирний блиск, вироблення підшкірного сала нормалізується.

Користь для волосся

21. Робить волосся сильними і здоровими.
Що входять до складу вітаміни і мікроелементи - вітаміни групи В, ретинол, залізо, сірка, аскорбінова кислота - сприятливо впливають на стан волосся. Вони роблять волосся сильними і здоровими, усувають їх ламкість, сприяють росту волосся.

Користь для чоловіків

22. Покращує репродуктивне здоров'я.
Помело відносять до афродизіаків. Фрукт покращує потенцію чоловіка, відновлює репродуктивні здібності і підсилює вироблення сперми.

23. Полегшує симптоми похмілля.
Вживання декількох скибочок помело на ранок після розпивання алкогольних напоїв знижує симптоми алкогольної інтоксикації. Цитрусовий плід освіжає і повертає організму бадьорість.

Шкода і протипоказання

1. Алергічна реакція.
Як і будь-який цитрусовий фрукт, помело може викликати алергію. Якщо у вас є алергія на апельсини, лимони та інші цитрусові, відмовтеся від вживання помело. Крім цього, надмірне вживання фрукта може викликати діарею і почервоніння шкірних покривів.

2. Заборонено при деяких захворюваннях.
Помело не рекомендується вживати особам з гепатитом, колітом, нефритом, при підвищеній кислотності шлунка, виразці 12-палої кишки і виразці шлунка.

3. Не рекомендується вживати в період лактації.
У період грудного вигодовування краще відмовитися від вживання цього фрукта. Він може викликати алергічну реакцію у незміцнілого організму новонародженого. Вводити в раціон цитрусові матері рекомендується не раніше року-півтора після народження малюка.

Хімічний склад продукту

Поживна цінність помело (100 г) і процентне співвідношення денної норми:

• Харчова цінність
• вітаміни
• макроелементи
• мікроелементи

• калорії 38 ккал - 2,67%;
• білки 0,8 г - 0,98%;
• жири 0 г - 0%;
• вуглеводи 9,6 г - 7,5%;
• харчові волокна 1 г - 5%;
• вода 89,1 г - 3,48%.

• З 61 мг - 67,8%;
• В1 0,034 мг - 2,3%;
• В2 0,027 мг - 1,5%;
• В6 0,036 мг - 1,8%;
• РР 0,22 мг - 1,1%.

• калій 216 мг - 8,6%;
• кальцій 4 мг - 0,4%;
• магній 6 мг - 1,5%;
• натрій 1 мг - 0,1%;
• фосфор 17 мг - 2,1%.

• залізо 0,11 мг - 0,6%;
• марганець 0,017 мг - 0,9%;
• мідь 48 мкг - 4,8%;
• цинк 0,08 мг - 0,7%.

висновки

Помело, як ви змогли переконатися, дуже корисний продукт харчування. Користі від нього набагато більше, ніж шкоди. Якщо ви здорові, то плід не буде небезпечний. Але якщо є серйозні захворювання, про які йшла мова вище, слід або зовсім відмовитися від цитруса, або вживати його в помірних кількостях і тільки з дозволу лікаря.

Корисні властивості

• Запобігає інфекції сечовивідних шляхів.
• Зберігає здоров'я ясен.
• Забезпечує здоров'я серця.
• Запобігає анемії.
• Попереджає простудні захворювання.
• Допомагає боротися з раком.
• Сприяє зниженню ваги.
• Запобігає остеопорозу.
• Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Запобігає м'язові судоми.
• Містить лемоніди.
• Виліковує захворювання дихальних шляхів.
• Корисно при цукровому діабеті.
• Корисно для вагітних жінок.
• Нормалізує гормональний фон.
• Сприяє регенерації тканини.
• Бореться з ознаками старіння.
• Глибоко зволожує шкіру.
• Корисно при жирній шкірі.
• Робить волосся сильними і здоровими.
• Покращує репродуктивне здоров'я чоловіка.
• Полегшує симптоми похмілля.
• Інші переваги.

шкідливі властивості

• Може викликати алергічну реакцію.
• Заборонено при деяких захворюваннях.
• Не рекомендується вживати в період лактації.

Додаткова корисна інформація про помело

Як використовувати

1. У кулінарії.

Помело можна використовувати в кулінарному світі в якості основного і додаткового інгредієнта всіляких страв. Цей фрукт відмінно поєднується з різними складовими салатів, підходить до рибних і м'ясних страв, використовується для приготування випічки і десертів. Цедру цитруса додають до гарячих напоїв.

Найчастіше фрукт вживають в сирому вигляді, і це найкращий варіант його використання.

2. У вигляді соку.

Зробити сік з фрукта помело легко. Для цього можна використовувати соковижималку. Однак для приготування по-справжньому смачного напою з помело можна додати в сік трохи води і дві ложки меду. Потім ретельно перемішайте суміш. Коли рідина почне міхур, перелийте її в стакан і насолоджуйтеся приголомшливим смаком соку. В особливо жарку погоду в сік можна додати кубики льоду.

3. Використання шкірки фрукта.

З шкірки помело в Європі виготовляють вироби. Для поліпшення якості сну можна наповнити цедрою фрукта невелику ємність і поставити її на тумбочку біля ліжка. За допомогою такого невеликого доповнення буде набагато легше прокинутися, ви в гарному настрої зустрінете новий день. Шкірку помело можна засушити і додавати в чай. Крім цього, з неї можна зробити настій.

4. У косметології.

Косметичні засоби на основі помело покращують колір обличчя, роблять шкіру більш пружною і здоровою. З цього цитрусового фрукта можна приготувати тонік, який не тільки освіжить шкіру, але і усуне жирний блиск. Для жирної шкіри використовується сік помело в чистому вигляді, для сухої - розбавляється водою в співвідношенні 1: 1. Протирайте шкіру обличчя цим тоніком вранці і ввечері.

Приклад живильної маски з помело

Для живильної маски з помело додати до м'якоті фрукта (100 г) 1 ч. Л. меду і 1 ч. л. лимона. Така маска відновить шкіру. Її потрібно наносити на обличчя перед сном, крім області навколо очей і біля губ. Залиште маску на 15 хвилин, потім змийте водою. Шкірку помело також використовують для зміцнення нігтів. Нею натирають кутикулу і пластину нігтя. Нігті стають міцними і перестають розшаровуватися. Повторюйте процедуру натирання 1-2 рази в тиждень.

Як вибрати

• Для вибору якісного фрукта візьміть його в руку. Він повинен бути досить важким, що говорить про його стиглості і соковитості. Легкий же плід - свідоцтво незрілості або зіпсованості фрукта.
• Якісний плід повинен бути ароматним.
• Неприємний запах - показник того, що плід зіпсувався.
• Помело без запаху може бути показником неправильної перевезення або зберігання плоду і використання хімікатів в процесі вирощування.
• Шкірка повинна бути злегка м'якою, світло-жовтого відтінку, без зелених або червоних вкраплень.
• На зовнішній оболонці фрукта не повинно бути будь-яких пошкоджень.
• Якщо забарвлення шкірки нерівномірний, наприклад, з бордовими плямами, - це явне свідчення використання хімікатів при вирощуванні плода.
• Зелені плями вказують на незрілість плода.
• Якщо при натисканні на місці плодоніжки утворюється вм'ятина, то це означає, що м'якоть зіпсувалася.
• Занадто тверда шкірка - свідоцтво незрілості плода.
• Більш вдалими місяцями для покупки помело вважаються січень, лютий і березень. Саме в цей час відбувається дозрівання фруктів.

як зберігати

• При кімнатній температурі помело може зберігатися місяць.
• У холодильнику помело може зберігатися 2-4 місяці.
• Очищена м'якоть збережеться в холодильнику 2-3 дні.
• Фрукту протипоказана герметична упаковка.
• Слідкуйте за тим, щоб на плід не потрапляли сонячні промені, вони приведуть до його швидкому висиханню.
• Не зберігайте помело поруч з іншими фруктами. Вони прискорять його дозрівання, і плід може зіпсуватися завчасно.
• Для того щоб продовжити термін зберігання фрукта, покрийте його шкірку тонким шаром рослинного масла або загорніть у папір.
• Не рекомендується заморожувати фрукт, так як це може порушити його смак і консистенцію.
• Якщо ви придбали кілька плодів помело, зберігайте їх так, щоб вони не стикалися один з одним.
• Кожен плід можна обернути папером.
• Якщо один з плодів почав псуватися, його потрібно відразу ж з'їсти або викинути.
• Для більш тривалого зберігання часточки помело можна засушити.

Історія виникнення

Родина помело - Китай. У цій країні фрукт був відомий за пару сотень років до н.е. Також плоди помело виростали на території Південно-Східної Азії, Малайзії, на островах Фіджі і Тонга. В Європу фрукт був завезений в XIV столітті мореплавцями.

Помело інакше називають шедок, на честь англійського капітана шедок. Саме він завіз насіння помело в Вест-Індію з Малайського архіпелагу. Це сталося в XVII столітті.

Часто говорять про те, що помело є гібридом, який утворився в результаті схрещування інших фруктів. Насправді це не так. Помело - повноцінний фрукт, самостійний вид цитрусових. Якщо говорити про гібриди, то можна згадати про те, що помело, схрещені з грейпфрутом, утворює ще один цікавий фрукт, який називається свити. У наш час помело поширилося по всьому світу. Його можна зустріти в Японії, на Тайвані, у В'єтнамі, на Таїті, в Каліфорнії і Ізраїлі.

Як і де вирощують

Помело - так називають і дерево, і його плоди. Фрукт відноситься до сімейства цитрусових і є найбільшим серед всіх представників цього сімейства. Дерева помело високі і можуть досягати 8-10 метрів у висоту. На дозрівання одного плоду буде потрібно близько 5 місяців. Його розміри можуть досягати 30 см в діаметрі, а вага -10 кг. Середня вага помело - 1-3 кг. Плодоносить дерево помело 2-4 рази на рік.

Під час цвітіння дерева з'являються великі білі квіти. Зростаючі плоди можуть розташовуватися невеликими скупченнями по 6-8 штук недалеко один одного. Виділяють три види помело:

• червоний - плід овальної форми з гіркою м'якоттю червоного кольору;
• рожевий - Соковита фрукт з м'якоттю рожевого кольору. Володіє антігельмінтнімі властівостямі;
• білий - цитрус, що формою нагадує грушу. М'якоть такого плоду біла і солодка.

У Росії фрукт не вирощують, але його можна придбати в продуктових магазинах. В даний час помело вирощують в Китаї, Таїланді, Японії, на Тайвані, у В'єтнамі, Індії, на Таїті, в Ізраїлі, Індії та Каліфорнії (США).

Цікаві факти

• Крім м'якоті помело в Китаї використовують його квіти і недозрілі плоди.
• У Китаї молодятам дарують помело. Воно є символом продовження роду і здорового потомства.
• Також цей цитрус - бажаний подарунок на будь-яке свято, особливо на Новий рік. Він символізує достаток, благополуччя, здоров'я і процвітання.
• Шкірка помело настільки товста, що часто становить третину від всієї ваги плоду.
• До нашої ери помело вживала в їжу тільки царська знати.
• Вимовляти назву фрукта потрібно з наголосом на букву «е».
• У Китаї помело є таким же невід'ємним компонентом святкового столу на Новий рік, як у нас мандарини.