Груша при грудному вигодовуванні: чи можна мамі, що годує в перший місяць і інші особливості вживання при лактації

1. Груші при грудному вигодовуванні
2. Таблиця: хімічний склад і енергетична цінність груш в співвідношенні з денною нормою споживання біологічно...
3. Корисні властивості
4. Відео: користь груш в період лактації
5. Як вибрати якісні плоди
6. Відео: які фрукти корисніше - яблука чи груші (Олена Малишева)
7. Рецепти для годуючої мами
8. Як приготувати печені груші
9. Відео: рецепт домашньої пастили з груш
10. Відео: східні солодощі з груш - цукати (рецепт)
11. Відео: грушевий пиріг - швидко і смачно
12. Грушеве пюре
13. Варення з груш
14. Відео: рецепт салату з груш з твердим сиром

Фрукти в раціоні годуючої мами - цінне джерело вітамінів і мінералів, органічних кислот, клітковини. Їх вживання сприяє зміцненню імунітету, стимуляції перистальтики кишечника, нормалізації метаболічних процесів, поліпшення якості лактації. Але не всі фрукти однаково корисні під час грудного вигодовування. Деякі з них здатні викликати алергічні реакції і порушення травлення у немовляти. А що ж груші? Їх жінці, яка годує груддю свого малюка, тобто можна або не можна?

Груші при грудному вигодовуванні

Груші (на латині Pýrus) - солодкі й ароматні плоди грушевого дерева, яке ботаніки відносять до сімейства Rosaceae (Рожеві). У давнину воно виростало тільки в регіонах з теплим кліматом. Шляхом селекції були виведені сорти, які плодоносять і в північних областях. Тому сьогодні груші, нарівні з яблуками, вважаються найдоступнішими фруктами у всіх широтах. Вони не вважаються екзотичними, в них мало фарбувальних пігментів, найбільш часто викликають алергію, а значить, до вживання в період лактації цілком можуть бути рекомендовані.

Груші вводяться в раціон годуючої мами після яблук

Груші годуючим мамам їсти можна - їх вводять в раціон за всіма правилами грудного вигодовування, поступово, після яблук. Користь груш для організму обумовлена ​​багатим хімічним складом плодів. У них багато вітамінів, вони славляться високим вмістом калію та інших мінералів. А наявність грубих рослинних волокон (клітковини) в грошах можна вважати швидше великою гідністю цього виду фруктів, ніж недоліком.

Незважаючи на вміст цукрів в складі - глюкози, сахарози, фруктози - їх м'якоть вважається низькокалорійної і дієтичної. Груші можна їсти при цукровому діабеті, але потроху, і з обов'язковим контролем рівня цукру в крові.

Таблиця: хімічний склад і енергетична цінність груш в співвідношенні з денною нормою споживання біологічно активних речовин

Одна середня груша важить приблизно 135-150 м В день мамі, що годує дозволено з'їдати 1-2 плоди, тобто не більше 250-300 г. Краще вибирати зелені або жовті плоди без «рум'яних бочків» - такі практично не викликають алергію.

Чим груші ароматні, тим корисніше - до цього висновку прийшли вчені після дослідження складу різних сортів груш.

У шкірці рожевих і червоних груш містяться фарбувальні пігменти (антоціани, каротиноїди), які можуть стати причиною розвитку алергічних реакцій у немовлят

Корисні властивості

Груші мають імуностимулюючі і тонізуючими, в'яжучими і закріплюють, протіволіхорадочним і сечогінними, знеболюючими і антисептичними властивостями. У соковитих ароматних плодах грушевого дерева є дубильні, азотисті, пектинові речовини. А також флавоноїди, ензими, фітонциди.

Крім цього, вони мають приємний смак, покращують настрій. У грушах цукрів менше, ніж в яблуках, але вони солодше яблук. Чому? Та тому що органічних кислот в них теж менше. А цукру представлені переважно фруктозою, яка солодша сахарози.

Чим же корисні груші для мами, що годує?

1. Вони добре втамовують голод, дають відчуття наповненості - за рахунок вмісту в складі целюлози. Але при цьому груші низькокалорійні і легкозасвоювані.
2. Плоди ці зміцнюють імунітет, допомагають впоратися із запальними процесами, покращують еластичність судин, нормалізують травлення, підвищують настрій - чому сприяє наявність в їх м'якоті вітаміну С, ефірних масел.
3. Через присутність в грушах вітамінів групи В поліпшується робота головного мозку, кровотворення, циркуляція крові.
4. Органічні кислоти в них активізують травлення, нейтралізують патогенну мікрофлору в кишечнику.
5. Клітковина поліпшує перистальтику, прискорює метаболізм, корисна при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту).
6. Залізо бере участь в окисно-відновних реакціях і в синтезі червоних кров'яних тілець, служить профілактикою анемії, покращує апетит, забезпечує надходження кисню до клітин.
7. Іони калію нормалізують роботу серця, контролюють рівень холестерину, задіяні в процесах регенерації. У грушах калію міститься на 30% більше, ніж в яблуках.
8. Кремній потрібен для стимуляції синтезу колагену.
9. Кобальт активує ферменти метаболізму фолієвої і жирних кислот, підтримує функцію щитовидної залози, покращує засвоюваність заліза, бере участь в секреції гемоглобіну.
10. Мідь допомагає засвоєнню вуглеводів і білків, бере участь в окисно-відновних реакціях і процесі забезпечення клітин киснем.

Ось чому годуючим мамам не тільки можна, а й потрібно включати груші в свій раціон. Але існують і протипоказання до їх вживання в період грудного вигодовування (ГВ).

Відео: користь груш в період лактації

Протипоказання і запобіжні заходи

Абсолютне протипоказання до вживання груш - індивідуальна непереносимість цих фруктів. Не варто їх є також тим годуючим мамам, які раніше ніколи груш не пробували. З обережністю включайте в меню плоди грушевого дерева, якщо у вас або у батька дитини в анамнезі (історії хвороби) є будь-яка харчова алергія.

Медики рекомендують перші 2-3 місяці після пологів дотримуватися гіпоалергенної дієти. Протягом цього часу кишечник новонародженого заселяється мікрофлорою, триває становлення і розвиток системи травлення у малюка.

Печені яблука, а потім груші можна пробувати через місяць після народження дитини, сирі - коли йому виповниться два-три місяці. З приводу введення в свій раціон груш обов'язково консультуйтеся з лікарем. Так як кожна дитина розвивається по-різному, наведені терміни можуть трохи відрізнятися, в залежності від індивідуальних біоритмів немовляти і його анамнезу. Недотримання рекомендацій доктора може привести до висипань на шкірі, кишковим колік, підвищеного газоутворення у крихти.

Щоб убезпечити немовля від негативних реакцій, дотримуйтесь правил введення продуктів у раціон при лактації:

• в перший день з'їдайте не більш як 5 г м'якоті груші - приблизно 1 ч. л .;
• протягом доби спостерігайте за немовлям;
• якщо розладів травлення, висипань на шкірі, свербіння, набряклості слизових у крихти немає, на наступний день збільште порцію вдвічі;
• знову чекайте 24 години;
• при відсутності негативних проявів у дитини після закінчення цього часу порцію можна збільшити в 2 рази, в порівнянні з попередньою.

Якщо малюк якимось чином зреагував на введення груш в раціон, відмовтеся від них на місяць, потім знову спробуйте. І обов'язково зверніться до лікаря, щоб той призначив терапевтичні заходи для полегшення стану крихти, якщо у нього проявилася алергічна реакція або виникли проблеми зі стільцем, кишкові кольки, метеоризм. Не перевищуйте рекомендовані норми споживання плодів.

Груші їсти не можна:

• натщесерце - задерев'янілі частинки клітковини в них можуть пошкодити слизові стравоходу, шлунка, кишечника;
• після м'яса - це занадто важке для травної системи поєднання;
• запиваючи водою - інакше ви спровокуєте в кишечнику бродіння і посилене виділення газів.

Вживайте груші через півгодини після їди. Пити воду або будь-яку іншу рідину можна лише через дві години після того, як ви поласувати фруктами. Дотримуйтесь цих правил, щоб уникнути порушень травлення і неприємних відчуттів.

Сік з груш, пюре, варення, цукати готуйте власноруч. Продукти промислового виробництва часто містять барвники, консерванти, згущувачі, стабілізатори смаку і іншу «хімію», і можуть завдати шкоди здоров'ю.

В період лактації слід вибирати зелені груші - так ви знизите ризики розвитку алергії у малюка

Як вибрати якісні плоди

Віддавайте перевагу фруктам, вирощеним на власній присадибній ділянці або на дачі. Або купуйте їх у перевірених продавців, з довколишніх фермерських господарств. Привізні плоди часто обробляють хімікатами для кращої їх збереження під час транспортування.

Перед вживанням добре промийте груші під проточною водою і обдайте їх окропом. З покупних несезонних плодів шкірку счищайте. Вибирайте спочатку зелені плоди, вони менш алергени.

Свіжі стиглі літні груші з власного саду вважаються найкориснішими. Якщо ви купуєте груші на ринку або в магазині, вибирайте фрукти без слідів гниття і без видимих ​​пошкоджень шкірки.

Відео: які фрукти корисніше - яблука чи груші (Олена Малишева)

Способи вживання груш

Почніть з печених груш - вони легше засвоюються в шлунково-кишковому тракті (шлунково-кишковому тракті), не викликають бродіння, мають чудові смак, і не вимагають тривалого приготування. Деякий час по тому, можете пробувати свіжі плоди. Потім свіжовичавлений грушевий сік.

Коли груші будуть введені в раціон, з ними можна готувати для мами, що годує:

• десерти - смачні, ароматні, низькокалорійні;
• вітамінні салати - фрукти і овочі додайте в них по мірі введення в раціон;
• компоти зі свіжих груш - у міру розширення меню можна варити багатокомпонентні;
• узвари із сушених фруктів - відмінно втамовують спрагу, покращують апетит, зміцнюють імунітет;
• грушеве пюре - десерт, який можна їсти відразу, а можна заготовлювати на зиму;
• варення - стане прекрасним доповненням до чаюванням;
• цукати - вишукане і корисне ласощі.

Груші - смачна і корисна начинка для пирогів і іншої домашньої випічки

Груші гарні в домашній випічці, тільки тісто для неї при грудному вигодовуванні робіть бездріжджове. А грушевий компот допоможе мамі, що годує позбутися від запорів.

Рецепти для годуючої мами

Печені груші в шлунково-кишковому тракті засвоюються легше, тому спочатку їх вводять в раціон при лактації, а вже потім свіжі плоди. Запікати груші можна в духовці, мікрохвильовій печі або в мультиварці. Вашій увазі класичний рецепт запечених в духовці груш.

Печені груші можна приправляти корицею і ваніллю

Як приготувати печені груші

Складові:

• груші - зелені, середніх розмірів - 4 шт. (500-600 г);
• вода - очищена - 4 ч. л. (20 мл);
• цукровий пісок - 4 ч. л. (Приблизно 30 г);
• масло вершкове - 4 ч. л. (Приблизно 20 г);
• лимонний сік - 4 ч. л. (20 мл) - при алергії на цитрусові можна замінити лимонною кислотою, розведеною у воді (1/4 ч. Л. Лимонної кислоти розчинити в 1 ст. Л. Води);
• ванільний цукор, кориця - за бажанням;
• цукрова пудра - 4 ч. л. (Приблизно 30 г);
• листя свіжої м'яти - 1-2 гілочки - для презентації.

Приготування.

1. Груші добре промийте під проточною водою.
2. Розріжте плоди уздовж на половинки.
3. Виріжте у половинок серцевину.
4. Деко покрийте пергаментом.
5. Викладіть груші на нього зрізом догори.
6. Поглиблення, що залишилися від серцевин, заповніть цукром, вершковим маслом, водою, лимонним соком (по 1 ч. Л.).
7. За бажанням, посипте зверху ванільним цукром і корицею.
8. Помістіть деко в нагріту до температури 190 ° С духовку.
9. Запікайте 10-15 хвилин.
10. Дістаньте деко з духовки.
11. Переверніть половинки груш зрізом донизу, полийте їх карамеллю, яка повинна утворитися з цукру і соку, що виділяється грушами в процесі запікання.
12. Знову помістіть деко в духовку.
13. 10-15 хвилин по тому перевірте готовність груш - вони повинні стати м'якими.

Є печені груші можна і гарячими, і остиглими. Перед подачею на стіл посипте їх цукровою пудрою і прикрасьте листям м'яти.

Відео: рецепт домашньої пастили з груш

грушевий сік

Грушевий сік для годуючої мами корисний тим, що виводить з організму токсини, солі важких металів. Він підвищує імунну відповідь, допомагає боротися з інфекцією і запальними процесами, покращує настрій, перешкоджає накопиченню рідини в тканинах, прискорює метаболізм, нормалізує діяльність травної та серцево-судинної систем.

Грушевий сік при грудному вигодовуванні можна використовувати, як ефективний жарознижуючий і сечогінний засіб

Всі ці властивості притаманні свіжовичавленого соку, приготовленого власноруч. Пакетовані соки з магазину годуючим мамам пити не рекомендується, через вміст в них консервантів і барвників. Ви можете сміливо вживати сік і грушеве пюре, придбані у відділі дитячого харчування - в них шкідливих для здоров'я добавок бути не повинно.

Грушевий сік часто використовують, як природне жарознижуючий засіб при підвищеній температурі тіла. З м'якоттю він корисніший, ніж фільтровану. З 10 кг груш виходить приблизно 4-5 л соку. Способів його приготування в домашніх умовах кілька. Можна скористатися соковижималкою, соковаркою або м'ясорубкою в поєднанні з марлею і пресом для віджиму. Консервують сік на зиму способом гарячого розливу або пастеризації. Щоб сік зберігав свій колір (не темніли), в нього додають лимонний сік або лимонну кислоту.

Це важливо! Свіжовичавлений грушевий сік перед вживанням потрібно розбавляти очищеною водою в пропорції 1: 1 або 1: 2. Концентрований, він може викликати розлади травлення.

Годуючим мамам соку з груш в день можна випивати не більше 200 г. Після його вживання прополощіть рот теплою водою. Так ви уникнете руйнування зубної емалі, яке провокується присутніми в складі груш цукрами і органічними кислотами.

Відео: східні солодощі з груш - цукати (рецепт)

Компот зі свіжих груш

Так як груші вводяться в меню годуючої мами після яблук, грушевий компот краще варити з додаванням яблук. Він вийде з приємною кислинкою і буде краще вгамовувати спрагу. Якщо ж використовувати для приготування компоту тільки груші, в нього потрібно буде додати трохи лимонного соку або лимонної кислоти.

Грушевий компот наполягають не менше 12 годин

Складові:

• груші - зелені, промиті, нарізані часточками, з віддаленої серцевиною - 0,5 кг (можна з яблуками);
• вода - очищена, артезіанська, окріп - 1,5-2 л (в залежності від того, якої концентрації компот ви любите);
• цукровий пісок - 100 г;
• лимонний сік або лимонна кислота - за смаком (якщо варите компот без яблук).

Приготування.

1. У киплячу воду додайте цукровий пісок.
2. Туди ж закладіть підготовлені фрукти.
3. Якщо груші тверді, варіть компот 10 хвилин після закипання. Якщо плоди м'які, зніміть його з вогню відразу після того, як він закипить.
4. Лимонну кислоту додайте в готовий напій.
5. Дайте йому настоятися, процідіть і охолодіть перед вживанням.

Підсолодити компот можна медом - при відсутності алергії на продукти бджільництва у вас і у малюка.

Відео: грушевий пиріг - швидко і смачно

Компот із сухих груш (узвар)

Одним із способів заготовки груш на зиму є їх сушка. При цьому плоди зберігають багато корисних властивостей, і можуть бути використані для приготування компотів в холодну пору року. Цей напій в народі називають узваром (або узваром).

Компот із сухих груш можна варити з м'якоттю (перетирати сухофрукти через сито)

Інгредієнти для компоту з сухофруктів (груш, можна з додаванням яблук):

• сухі груші - ретельно промиті, пропарені окропом - 400 г;
• вода - очищена, артезіанська, окріп - 2-3 л (в залежності від того, якої концентрації напій ви хочете отримати);
• цукровий пісок - 100 г;
• мед бджолиний - краще світлих сортів, він менш алергенний - 2 ст. л. (Приблизно 30 г), при алергії мед замінюється цукром за смаком.

Приготування.

1. У каструлю з гарячою водою закладіть підготовлені сухофрукти.
2. Всипте цукровий пісок, доведіть до кипіння.
3. Зніміть з вогню, остудіть.
4. Додайте мед або цукор за смаком.
5. Дайте настоятися не менше 12 годин в прохолодному місці.
6. Перед подачею до столу процідіть.

Чим довше наполягати грушевий узвар, тим він духмяний і смачний. Зазвичай його готують ввечері, а п'ють на наступний день після обіду.

Грушеве пюре

Для цього легкого і корисного десерту вибирайте самі спілі і солодкі груші. Найкраще підійдуть сорти Конференція, Коміс або Вільямс. Тоді цукор в пюре вам або зовсім не доведеться додавати, або його потрібно зовсім небагато. Що дуже добре для збереження фігури при ГВ.

Грушеве пюре можна їсти відразу після приготування, а можна заморожувати або закочувати в стерильні банки на зиму

Складові:

• груші - промиті, розрізані на 2 частини, з вирізаною серцевиною - 4 шт .;
• цукор або мед - за бажанням.

Приготування.

1. Духовку розігрійте до 180 ° С.
2. Підготовлені груші, прямо зі шкіркою, протягом 15 хвилин запікайте на деку в духовці.
3. Трохи остудіть.
4. М'якоть чайної або десертною ложкою вишкребіть з шкурки. Вона повинна відділятися досить легко.
5. Протріть її через сито або подрібнити блендером.
6. За смаком додайте цукор або мед (при відсутності алергії).

Запекти груші для пюре можна і в мікрохвильовій печі на максимальній потужності - так вони будуть готові вже через 3 хвилини. Або можете їх гасити на повільному вогні в воді з дрібкою лимонної кислоти або в свіжовичавленому яблучному соку (так пюре вийде з кислинкою) протягом 10 хвилин.

Грушеве пюре про запас заморожують або закочують в стерильні банки. Як консервант використовують лимонну кислоту.

Варення з груш

Варення з груш, приготоване так, що часточки зберігають свою форму і стають схожими на мармелад, вважається особливим делікатесом.

Варення з груш можна готувати часточками, а можна закочувати в вигляді джему або повидла

Складові:

• 1 кг зелених або жовтих груш - промитих і нарізаних часточками, з віддаленими серцевинами;
• 1 кг цукру-піску;
• 1 лимон - дрібно натерта цедра (якщо ви алергік, можна додати 1/3 ч. Л. Лимонної кислоти замість цедри);
• вода очищена - 2/3 склянки.

Як варити.

1. У каструлі змішайте воду і цукор.
2. На повільному вогні, постійно помішуючи і знімаючи білу піну, варіть сироп до повного розчинення цукру.
3. Часточки груш і цедру лимона опустіть в киплячий сироп.
4. Доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин.
5. Дайте варенню повністю охолонути.
6. Потім поставте на повільний вогонь, закип'ятіть, проваріть 5 хвилин.
7. Знову дайте охолонути.
8. Знову проваріть. І так до 5 разів, поки дольки груш не стануть прозорими.
9. Засукайте в стерильні банки, укутайте до охолодження.

Груші при температурній обробці практично не втрачають своїх властивостей. Вони корисні в будь-якому вигляді.

Відео: рецепт салату з груш з твердим сиром

Груші не належать до алергенним фруктам. Тому їх лікарі рекомендують вводити в раціон годуючої мами слідом за яблуками. Краще спочатку спробувати печені груші - через місяць після народження малюка. І тільки через 2-3 місяці після пологів можна урізноманітнити меню свіжими фруктами. Це обмеження пов'язане з особливостями становлення травної системи новонароджених.

Мама чудесного сина. Цікавлюся харчування здоров'я, розвитку и виховання дітей. Оцініть статтю: поділіться з друзями!