67 гостей
Раціон дитини в 7 місяців
Раціон дитини в 7 місяців збагачується за рахунок введення різних страв прикорму. Педіатри рекомендують починати прикорм у віці повних 6 місяців - для дітей, які перебувають на грудному або змішаному вигодовуванні, і 4 місяців - для малюків «на штучному вигодовуванні».
Зрозуміло, основу раціону дитини в цьому віці становить материнське молоко або адаптована молочна суміш. Але урізноманітнити палітру смаків запропонованих йому страв прикорму, дотримуючись при цьому всі норми і правила, цілком можна.
Детальніше про розвиток дитини 7 місяці життя читай в нашому календарі розвитку .
Що ж стосується частоти і графіка прийомів їжі - докладніше про чергування молока і «дорослої» їжі, а також про пропорції і правилах введення новинок в раціон прочитай тут - Введення прикорму при грудному вигодовуванні .
Традиційна педіатрія рекомендує починати знайомство дитини з продуктами прикорму з овочевих відварів і овочевих пюре як найбільш легких видів їжі. І хоча часто мами за порадами бабусь починають прикорм з фруктових соків, все ж краще починати з овочів. Тому що малюк, якому солодкий смак більш звичний, розширивши свої переваги від материнського молока до солодких фруктів, потім, коли йому запропонують несолодкі овочі, може їх і не полюбити.
Чим нагодувати дитину в 7 місяців, коли він тільки знайомиться з прикормом
Детально про порядок і правила введення овочевого прикорму читай тут - Які овочі можна дитині до року .
Рецепт овочевого пюре для дитини 7 місяців
Малюкам готують пюре з відварених овочів. При цьому щоб пюре вийшло ідеально однорідним, овочі повинні бути добре розварені. Щоб в процесі варіння всі вітаміни і корисні речовини не зруйнувалися, досвідчені мами раджу відварювати овочі на пару.
Тому в пароварці відварюємо сировину для нашого пюре. 7-місячній дитині можна пропонувати тільки монокомпонентні страви, щоб в разі алергії мамі знати, на що нарікати.
Отже, для гомогенного овочевого пюре для малюка підійдуть: кольорова капуста або брокколі або кабачок.
Овочі в меню дитини 7 місяців займають перше місце. Після молока, зрозуміло.
Овочі промий, зріж неїстівні частини (у капусти - жорсткі качана, зіпсовані суцвіття, у кабачка - плодоніжки і шкурку), розріж на невеликі шматочки і виклади рівномірним шаром на дно чаші пароварки. Бажано покрити все дно чаші, щоб не залишалося «прогалин», якщо є більш великі шматочки, викладай їх по краю келиха.
Набери води в резервуар до позначки «максимум».
Залежно від моделі твоєї пароварки вистав на таймері потрібний час (звіряйся з інструкцією) - зазвичай, досить 20 - 25 хвилин.
Сіль в дитяче пюре додавати не потрібно - по-перше, ти перешкодиш малюкові відчути в повній мірі справжній смак овочів. А по-друге, природний вміст хлориду натрію в натуральних овочах оптимально для малюка віку до 1 року, і додаючи сіль ззовні можна перетворити блюдо з корисного в свою протилежність. Не бійся, що нове блюдо здасться дитині прісним - у нього смак від природи набагато тонше, ніж у тебе, розбещеної з'їденими за все життя тоннами солі і цукру.
Те ж саме стосується і рослинного масла. Додавати його в овочеве пюре для 7-місячної дитини немає необхідності, так як дитині поки ще досить тих жирів, які він споживає з материнським молоком або адаптованою молочною сумішшю. Уже з наступного місяця почнеш додавати в його пюре по парі крапель рослинного масла - а поки немає потреби створювати додаткове навантаження на незміцнілий ШКТ. З вершковим маслом ситуація аналогічна, з тією лише різницею, що воно повинно з'явитися в житті малюка на місяць-другий пізніше рослинного.
Після того, як овочі зварилися до м'якості (вони повинні протикати виделкою або зубочисткою без найменшого зусилля), витягни їх з чаші пароварки і трохи остудити. Потім необхідно надати їм гомогенне стан за допомогою блендера.
Дитина в 7 місяців ще не в змозі жувати тверду їжу, тому пюре повинно бути досить рідкої консистенції - як вершки. Для розведення пюре можна використовувати або чисту кип'ячену воду або бульйон з-під варіння цих же овочів. Так як ми варили не в каструлі, а на пару, бульйону не залишилося, тому доводимо консистенцію пюре до потрібної за допомогою підготовленої води.
В овочевому пюре для дитини 7 місяців доречні тільки 2 інгредієнта: овоч одного виду і вода!
Настільки популярне в останні роки смузі - ідеальний приклад консистенції перших пюре для прикорму немовлят.
Точних пропорцій овочів і води в даному рецепті вказати немає можливості, але кожна мама напевно не помилиться - головне в готове пюре додавати води потроху.
Фруктове пюре для дитини 7 місяців
На відміну від овочевих пюре, перші фруктові пюре для дитини можна робити з сирих плодів. Педіатри радять починати знайомство малюків з найменш алергенних фруктів: яблук, груш (особливо для малюків, схильних з розладу шлунка) або бананів. Яблука краще вибирати жовтих або зелених сортів (Голден, Симиренка та ін.), Червоні як найбільш алергенні краще залишити на потім.
Фрукти в меню дитини 7 місяців грають роль десерту
Прочитай докладніше про алергії у немовлят - іноді її причиною може стати не тільки дієта годуючої мами, але і прикорм.
Отже, приготувати фруктове пюре для 7-місячного малюка простіше простого. Як і у випадку з овочевими стравами, в цьому віці дитині варто пропонувати тільки однокомпонентні пюре - щоб не пропустити продукт, на який організм дитини відповідає алергічною реакцією.
Порція фруктового пюре для дитини 7 місяців повинна бути близько 50 грамів - то є тобі знадобиться одне некрупное яблуко або 1 груша, або половинка банана.
Ретельно промий фрукт під проточною водою, очисти від шкірки, а грушу або яблуко - ще й від серцевини. Наріж фрукт шматочками, склади в чашу блендера і подрібніть до стану однорідного пюре. У бананове пюре, можливо, доведеться додати трохи води - щоб воно було не дуже густим, і малюк не подавився.
Як і у випадку з сіллю в овочевому пюре, у фруктове додавати цукор не потрібно! Природного вмісту глюкози і фруктози цілком вистачить для того, щоб малюк насолодився солодким смаком, а надлишкова солодкість йому зараз лише зашкодить.
Фруктове пюре слід подавати малюку одразу ж після приготування.
Кефір для прикорму
Всенародно улюблений українцями педіатр Євген Комаровський радить починати прикорм ні з рослинної їжі, а з кисломолочної - см. Схему прикорму по Комаровскому . В цьому є безсумнівний сенс. Доктор аргументує свою позицію тим, що кисломолочні продукти за своїм складом близькі до першої природного їжі дитини - грудного молока, при цьому не містять тих труднопереваріваемих компонентів, якими насичене незбиране коров'яче молоко. Зокрема, в якості першого прикорму доктор Комаровський пропонує кефір. У нього навіть готовий відповідь для скептиків, які дивуються, чому український педіатр зважився сперечатися зі світовою громадськістю і ВООЗ, які ніякої кефір в якості першого прикорму не пропонують. Відповідь така: ніде в світі, окрім пострадянських країн такий продукт просто невідомий, бо народжений на Кавказі і «завезений» в Росію лише в кінці XIX століття кефір популярний тільки в Росії і всіх країнах, тісно з нею взаємодіяли. Ось тому в Європі і США кефір не в честі, а світова популярність, скоріше, дісталася болгарському йогурту.
Кефір в меню дитини 7 місяців - ось він який, прикорм по Комаровскому
Так чи інакше, якщо ти зважилася починати прикорм по Комаровскому, пропонуємо зробити перший кефір для твого крихти будинку своїми руками. Так ти, принаймні, будеш впевнена в свіжості продукту і його якості.
Для цього тобі знадобиться йогуртниця, спеціальні кефірні закваски, які можна придбати в будь-якій аптеці або супермаркеті, і свіже молоко, в якості якого в тебе немає сумнівів (для жителів великих міст можна порекомендувати продукцію еко-крамниць або спеціальних відділів супермаркетів, де продається фермерська продукція ).
Для початку молоко потрібно буде прокип'ятити і остудити до температури 35 - 40 градусів. Далі введи в нього необхідну дозу закваски, згідно додається до неї інструкції, ретельно перемішати і розлий по банках. Зазвичай кефір сквашується протягом 20 годин при температурі не нижче 30 градусів. Для визначення точного часу виготовлення звіряйся з інструкцією на упаковці закваски.
При відсутності йогуртниці кефір будинку можна приготувати і в мультиварці, якщо в ній є спеціальна програма «йогурт» або «кефір».
Коли кефір придбає характерну в'язкість все ж варто охолодити його до кімнатної температури, перш ніж пропонувати малюкові - смак теплого кефіру може йому не сподобатися.
Мабуть, це і все, чим можна урізноманітнити меню дитини 7 місяців від роду. Варто лише трохи почекати, і вже скоро ти зможеш приготувати безліч різноманітних смачних страв для твого малюка - читай про це в наступній збірці рецептів.
