Головні продукти (15), що викликають сильний запор

1. банани
2. Жувальна гумка
3. кофеїн
4. глютен
5. білий рис
6. хурма
7. червоне м'ясо
8. Білий хліб
9. алкоголь
10. шоколад
11. деякі БАДи
12. Молочні продукти
13. Швидке харчування
14. Оброблені продукти і заморожені страви
15. Чіпси

запор - поширена проблема, коли люди відчувають труднощі з випорожненням кишечника. Запор з медичної точки зору визначається як менше трьох дефекацій на тиждень. Якщо у людини менше одного спорожнення кишечника в тиждень, це вважається сильним запором. Здуття живота, газоутворення або болю в кишечнику, можуть супроводжувати запор.

Як і їжа, яка допомагає нормальній дефекації, є продукти, що викликають запор або які посилюють його. Запам'ятайте ці 15 продуктів, яких слід уникати, якщо ви страждаєте від запорів.

банани

банани - головоломка, коли справа доходить до нормалізації роботи кишечника. Хоча, все це лише питання часу: незрілі зелені банани можуть викликати запор; стиглі банани допомагають позбутися від запору.

• Незрілі або недостиглі зелені банани ускладнюють дефекацію, тому що в них багато крохмалю, який важко перетравлювати.
• Стиглі банани, навпаки, містять волокно (пектин), яке утримує воду в стільці.
• Якщо людина вже зневоднений, споживання зелених бананів може викликати запор або зробити його сильніше.

У маленьких дітей також може статися запор, якщо вони їдять занадто багато бананів. Ретельний підбір і різноманітність фруктів і овочів для вашого малюка - це ключ до його нормальному травленню.

Жувальна гумка

Невірно, що якщо проковтнути жувальну гумку, потрібно сім років, щоб переварити її. Однак вірно, що якщо проковтнути багато шматочків жуйки за короткий час або кілька жувальних гумок з такими продуктами, як насіння, це може створити масу, яка в окремих випадках блокує травний тракт. Подібна блокування здатна викликати запор.

Дітям у віці до 5 років не слід давати жувальну гумку, а якщо ви самі любите жевачку, дотримуйтеся всього однієї або двох штук в день - і викидайте її, коли закінчите жувати.

кофеїн

Як і банани, кофеїн може викликати і запори, і діарею.

Кофеїн - це стимулятор, який здатний викликати у людини позиви до дефекації або навіть діарею.

Якщо людина зневоднений, кофеїн в кава , Чорному чаї, колі і шоколаді може посилити запор.

глютен

Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, жита і ячмені.

Клейковина не викликає запорів у всіх, але це може бути проблемою для деяких людей, у яких є чутливість або алергія до неї, або у людини з аутоімунним захворюванням целіакія .

Люди з целіакію, повинні уникати всіх продуктів з глютеном.

Якщо ви вважаєте, що чутливі до глютену, а його споживання викликає у вас сильний запор, проконсультуйтеся з лікарем.

У магазинах продається багато смачних продуктів без клейковини, які замінять хліб і макарони, які зазвичай містять клейковину.

білий рис

Білий рис 100% може викликати запор. Існує велика різниця між білим рисом і коричневим рисом.

Білий рис здатний привести до запорів, тому що лушпиння, висівки і паростки з нього були вилучені. А саме там знаходяться всі волокна і поживні речовини!

Коричневий рис може полегшити запори, тому що лушпиння, висівки і паростки не вилучено.

Коричневий рис є хорошим джерелом цільного зерна і містить близько 3,5 м волокна і 5 р білка в 1 чашці.

хурма

хурма - це популярний фрукт, який прийшов до нас з Азії. Солодка хурма зазвичай добре переноситься травним трактом, але терпку хурму містять велику кількість танінів, що може уповільнити рух їжі через кишечник і посилити запор.

Якщо ви їсте хурму, дотримуйтеся простого правила - купуйте солодкий сорт і стиглий плід.

червоне м'ясо

Існує безліч причин, щоб уникнути надмірного споживання червоного м'яса. Одна з них - червоне м'ясо підвищує ризик запорів. І ось чому:

Червоне м'ясо є продуктом з високим вмістом жиру, тому для "обробки" в травному тракті потрібно більше часу;

У червоному м'ясі жорсткі білкові волокна, які жулудка важко перетравлювати;

Червоне м'ясо багате залізом, надлишок якого може викликати запор.

Обмежте споживання червоного м'яса, щоб уникнути запорів.

Білий хліб

У той час, як хліб з цільного зерна допомагає полегшити запори, білий хліб може викликати або посилити запор. Це також відноситься до інших продуктів з великою кількістю білого борошна, такий як булки, рогалики, крекери і кренделі. На відміну від цільного зерна, біле борошно не має волокна. У продуктах з білої муки багато крохмалю, що не дуже добре, якщо у вас часто проблеми зі стільцем. Не забудьте вибрати цільні зерна.

алкоголь

Подібно до кофеїну, алкоголь також може сприяти запорів. Так, споживання алкоголю зневоднює, що уповільнює травлення і дратує кишечник - це, в свою чергу, посилює симптоми запорів.

Обмежте споживання алкоголю, а під час застілля запивайте кожен алкогольний напій склянкою води або навіть спортивним напоєм (наприклад, Gatorade або Powerade).

шоколад

Шоколад заборонений продукт для людей, які страждають синдромом подразненої товстої кишки або проктитом.

Вважається, що велика кількість жиру в шоколаді може уповільнити процес травлення. Споживання шоколаду зменшує кількість м'язових скорочень (перистальтика) і, таким чином, відбувається уповільнення переміщення товарів через кишечник.

В одному дослідженні вчені з Німеччини з'ясували, що шоколад викликає запор частіше за інших продуктів! Принаймні саме так відповіли на запитання анкети люди, які страждають від постійних проблем з дефекацією.

деякі БАДи

Багато людей приймають добавки заліза і кальцію, тому що вони намагаються залишатися здоровими, але деякі добавки можуть бути причиною запорів. В ідеалі, здорова збалансована дієта повинна забезпечувати всіма поживними речовинами, необхідними людині. Якщо ваш лікар рекомендує приймати добавки (наприклад, людям з анемією потрібно залізо, а жінкам, які схильні до ризику остеопорозу, може знадобитися кальцій) не забудьте додати в раціон харчування продукти з волокном, щоб у вас не було запорів.

Молочні продукти

У великих кількостях молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт і морозиво, викликають у багатьох людей запор. Це пов'язано з самою молочною продукцією або комбінацією продуктів. Проте, лактоза в молочних продуктах може викликати підвищене газоутворення і здуття живота, що може змусити відчувати себе ще гірше, якщо немає нормального стільця.

В одному дослідженні вчених з Ірану дітей у віці від 1 до 13 років було виявлено, що молочні продукти можуть бути причиною їх запорів. Майже всі діти (80%), що перестали споживати молоко і молочні продукти, мали більш регулярні випорожнення.

Швидке харчування

Всі ці гамбургери і картопля-фрі містять велику кількість жиру і мало клітковини. Це сприяє замкам. Не кажучи вже про те, що страви в закладах швидкого харчування часто не мають великої харчової цінності.

Замість гамбургера і картоплі фрі з фаст фуду спробуйте наступне:

Приготуйте будинку булочки з начинкою з слабо просмажене індички або навіть краще, спробуйте вегетаріанську начинку в пшеничного булочці.

Солодкий картопля містить велику кількість клітковини, поживних речовин і допомагає полегшити і запобігти запор. Так що замініть традиційну картоплю фрі на запечена картопля по-селянськи. Залиште картопляну шкірку, бо якраз в ній найбільше волокна!

Оброблені продукти і заморожені страви

Поряд з фаст-фудом, оброблені харчові продукти містять мало цінних інгредієнтів і зазвичай багато жиру. У багатьох надлишок солі. Всі ці заморожені страви можуть викликати запор, сповільнюючи роботу травної системи. Якщо вам ніколи готувати вдома, то спробуйте більше споживати заморожені страви з овочами і фруктами, і обов'язково пийте достатньо води, щоб підтримувати нормальну роботу травної системи.

Чіпси

Картопляні чіпси смачні, але вони містять велику кількість жиру (продукти з високим вмістом жиру можуть уповільнювати травлення), в них недостатній вміст клітковини і нестача майже всіх інших поживних речовин.

Часто люди бездумно перекушують чіпсами, повністю заповнюючи ними свій шлунок.

Замість цього спробуйте перекусити сирими овочами якщо вам так сильно подобається чути хрускіт їжі - це продукти не викликають запорів, тому що в них високий вміст клітковини.

Автор статті: Ліза Шефчік, "Портал Московська медицина" ©

Відмова від відповідальності: Інформація, представлена в цій статті, призначена тільки для інформування читача. Вона не може бути заміною для консультації професійним медичним працівником.