Несколько слов о бургерах

Опубликовано: 29.11.2019

Мы знаем, что эти восхитительные горячие бутерброды с говядиной покорили мир благодаря их замечательному вкусу. Однако они относятся к фаст-фуду, который мы ассоциируем с калорийной бомбой и нездоровой пищей. Но всегда ли гамбургеры вредны для здоровья?

Есть несколько вариантов этой быстрой, теплой закуски. В зависимости от того, добавляем ли мы сыр или заменяем говядину курицей или рыбой, мы получаем разные вкусовые и оздоровительные ценности. Слово «здоровье» - странный термин для гамбургера, но все же возможно. Если мы не можем отказаться от этой пищи, достаточно немного изменить ее рецепт, чтобы в полной мере насладиться ее качествами, а не только вкусом .

Бургеры могуть быть вредны для здоровья в основном из-за высокого содержания жира и соли. Кроме того, они содержат слишком мало витаминов и клетчатки. Кроме того, бургеры, доступные в ресторанах, имеют очень высокую калорийность (225–300 ккал) и просто забивают желудок, вместо того, чтобы медленно выделять нужные ингредиенты. Итак, как создать вкусный и полезный бургер? Нет ничего проще.

Здоровые гамбургеры

Лучше всего выбирать правильные ингредиенты, чтобы они были свежими и не содержали слишком много нежелательных веществ. Говядина лучше всего подходит к гамбургеру. Вы должны есть это мясо даже несколько раз в месяц, потому что оно является отличным источником белка, железа и витаминов (например, B 12, которого не хватает в растительных продуктах). Вы можете легко добавить индейку или курицу вместо говядины. Котлеты лучше всего жарить на обезжиренной сковороде или на гриле. Вместо легкой булочки, поджаренного хлеба или специальных булочек для гамбургеров, которые не имеют питательной ценности, следует использовать рулет из цельно зерновой муки. И здесь примечание: не цвет указывает на то, является ли рулон цельно зерновой, а зерно, из которого он был сделан!

Теперь, когда у нас есть основа, нам нужно подумать о дополнениях. В свежих овощах мало калорий, поэтому вы можете добавлять их практически без ограничений. Кроме того, именно в сырых овощах содержится много витаминов и микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма. Мы начинаем с салата, который содержит железо, кальций, магний и витамины А, С, D и Е. Кроме того, благодаря содержанию фолиевой кислоты и антиоксидантов, он защищает от свободных радикалов и поддерживает систему кровообращения. Добавьте к этому перец, который содержит много витамина С, и это поможет усвоению железа. Вместо свежего огурца советую тянуться к маринованному, который поддерживает микрофлору в кишечнике. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту и витамины А, С и ряд витаминов В. Для придания ей яркости мы добавляем лук, который часто называют природным антибиотиком.

В нашем онлайн ресторане (https://topfood.ua/chernomorsk/) вы можете попробовать именно такие бургеры!

Источник – онлайн ресторан TopFood: https://topfood.ua/