Диета при панкреатите у взрослых: меню при заболевании ЖКТ и поджелудочной железы

Опубликовано: 04.12.2017

Все чаще люди страдают от воспалительного заболевания панкреатит, оно может протекать в острой или хронической форме. Вероятность развития болезни увеличивается из-за неправильного питания, привычки употреблять алкогольные напитки, пропусков приема пищи, частых стрессовых ситуаций.

Для панкреатита характерны мощные приступы боли, нарушение процесса переваривания, снижение качества жизни. Заболевание хронической формы отличается периодическими обострениями, человек страдает от опоясывающей боли, тошноты и расстройства пищеварения.

Чтобы облегчить состояние необходимо регулярно придерживаться принципов правильного питания, обязательно должна соблюдаться диета при панкреатите у взрослых. Таблица совместимых, разрешенных и запрещенных продуктов всегда находится под рукой.

Панкреатит причины. Симптомы. Лечение. Диета.

Основные принципы диеты

Диетологи разработали несколько принципов, которыми руководствуются при панкреатите. В первую очередь требуется увеличить количество потребляемого белка, в сутки в рационе должно быть не менее 150 граммов белковых продуктов: мяса, рыбы или творога.

Объем употребляемых углеводов следует сократить до минимума, белый сахар и мед кушают в ограниченном количестве. Если варят бульоны и отвары, они должны быть некрепкими, жира едят максимум 80 граммов в сутки.

Ограничения касаются объема порции, принимать пищу необходимо употреблять дробно и часто, промежуток между трапезами составляет не более четырех часов. При острой форме болезни и случаях обострения хроники в течение нескольких дней следует полностью воздержаться от еды, питательные вещества организм должен получать по средствам капельницы.