„Adjika“ namuose - 12 receptų skaniausiam namui adzhika žiemai

1. Labiausiai skanus namelis adzhika - Abchazijos ūminis ūminis adzika žiemai
2. Pagrindinis adjika - receptas su krienais
3. Nevalyta adjika žiemai be virimo
4. Vaizdo receptas: adjika žiemai yra aštrus - jūs laižysite pirštus
5. Home adzhika žiemai su pomidorais ir česnakais su virtuve
6. Labai skanu adjika iš cukinijų baltarusių kalba
7. „Adjika“ namuose - receptas skaniausiam naminiam adzhikui su pasukimu
8. Kaip virti adjika be paprikos namuose - su baklažanais ir medumi
9. Kaip virti skaniausių naminių adjikos su obuoliais
10. Naminių adzhikos receptas be acto su slyvomis arba vyšnių slyvomis
11. Adjika Gruzija su graikiniais riešutais
12. Skanus adjika su morkomis žiemą
13. Nuo pikantiškų užkandžių istorijos
14. Namų kepimo taisyklės

Geriausi naminiai adzhika receptai:

Šiandien mes kalbėsime apie nuostabų aštrų užkandį, kuris paprastai užtepamas ant šviežios kvapios duonos gabalo, jos Didenybės karalienės ant mūsų stalo, nepalyginamo adjikos. Ši karalienė yra gera vartoti net karštą įkandimą su sriuba, bent jau su mėsa ant mėsos ... ji tinka bet kokiam pikantiškam patiekalui su sprogimu!

Adzhika privalumai neabejotinai puikūs, ne tik išsaugo visą vitaminų ir mikroelementų, sudarančių produktus ir jų sudedamąsias dalis, rinkinį, ir apskritai jis turi teigiamą poveikį didėjančiam medžiagų apykaitai, gerina apetitą ir turi tam tikrą antivirusinį poveikį.

Na, pirmiausia, paprasčiausias receptai ir palaipsniui sudėtinga.

Labiausiai skanus namelis adzhika - Abchazijos ūminis ūminis adzika žiemai

Šis receptas yra klasikinis, tradicinis, originalus. Paprasčiausias pasiruošimas, tiesiog 10 minučių reikalas.

Produktai:

• svaras karšto raudonųjų pipirų, šiek tiek džiovintų saulėje, jei nenorite būti per karšta - paimkite sėklas,
• geras krūva kalendra, pageidautina rinkti žydėjimo metu,
• nedidelis jaunų pankolių šakelių krūva,
• krūva petražolių lapų,
• 5 česnakų galvutės,
• 3 šaukštai stalo apynių-suneli,
• stikline rupios druskos,
• Galite pridėti keletą sauja riešutų branduolių - mėgėjų.

Visi švarūs, plauti, išdžiūti. Pažymėkite mėsmalę, ištirpinkite, sumaišykite ir dar keletą kartų slinkite, kad susidarytų vienalytė pasta. Dar geriau naudoti maistą su aštriu peiliu ir viską supjaustyti į dulkes.

Rašymas reikalauja virtuvės stalo porą dienų. Išdėstykite stiklainius ar maisto konteinerius ir laikykite šaldytuve.

Pagrindinis adjika - receptas su krienais

Išradimas jau yra Rusijos kulinarija. Žmonės tai vadina skirtingai - hrenodr, horloder, hrenovina. Paprastas ir greitas paruošimas, produktų rinkinys rugpjūčio mėnesį kiekviename sode su velenu. Labai žiemą laikomi šaldytuve.

Sudėtis:

• pomidorai yra labai prinokę kilogramai,
• krienai - dešimtoji pomidorų yra klasikinė, bet mėgsta daugiau aštrumo, pridėti daugiau,
• pora pikantiškų raudonųjų čili ankščių,
• pora česnakų galvų,
• šaukštas su druskos viršūnėmis.

Čia dirbant su krienais pageidautina, kad mėsmalė būtų ne maisto ruošimo mašina, o krienų tekstūra yra pernelyg klampi.

Taigi, visa mano švari, sausa. Sukite per mėsmalę ir gerai išmaišykite. Kai mes praleidžiame krienus, geriau ant mėsmalės įdėti plastikinį maišelį ir pririšti jį prie išėjimo kaklo - tai nepaspaudžia jūsų akių. Arba taip pat išmeskite visus komponentus, kad sumažėtų krienų garų patekimas į orą.

Mes druskos, atsargiai sumaišome prieš visiškai ištirpinant druską.

Mes dedame į sterilius sausus stiklainius ir įdėti juos į šaldytuvą arba rūsį.

Tai puikiai tinka bet kuriam pirmos ar antros patiekalui kaip duonos priedas žiemos vakarais.

Nevalyta adjika žiemai be virimo

Na, labai greitas ir skanus! Svečių ir namų svečiai puikiai džiaugsis stalu.

Sudėtis:

• prinokę pomidorai 3kg,
• Tik pipirai 4vnt.
• saldūs pipirai, pageidautina raudoni 5vnt.
• česnako 10 didelių dantų,
• svogūnai 5vnt.
• ½ puodelio augalinio aliejaus,
• acto 9% 5 50 ml,
• druska - šaukštas su didele viršuje.

Mes tai darome žingsnis po žingsnio:

1. Visas plovimas, švarus, sausas. Pipirai supjaustyti sėklas.
2. Supjaustykite mėsmale arba pjaustykite pomidorus, pipirus, svogūnus ir česnakus maišytuve.
3. Sumaišykite su actu ir druska. Pridėti alyvą ir gerai sumaišykite.
4. Steriliuose sausuose induose ir įdėkite į šaldytuvą arba rūsį.

Prie stalo bus labai skanūs!

Vaizdo receptas: adjika žiemai yra aštrus - jūs laižysite pirštus

Žiemos dieną atidarykite tokio styginio stalo indelį ir prisiminkite tuos vasaros laikus shish kebabas .

Home adzhika žiemai su pomidorais ir česnakais su virtuve

Šis receptas bus sudėtingesnis ir ilgesnis, tačiau rezultatas yra verta, mano žodis. Be to, tokį ruošinį galima laikyti rūsyje, jei reikia, metus.

Tiesa ta, kad ši adjika, kitaip nei ankstesnėse, bus virėjas su jumis.

Sudėtis:

• pomidorai yra dideli, labai prinokę 3 kg,
• morkų didelis 1,5 kg
• Bulgarijos pipirai 2 kg,
• česnako 10 gvazdikėlių
• čili pipirai 2 ankštys,
• druskos 2 lentelės. šaukštai
• pusė puodelio cukraus,
• pusė stiklinės augalinio aliejaus,
• Stalo acto pusę stiklo, galite pakeisti obuolį.

Dabar virimas:

1. Mes plauname viską, išvalome, supjaustome pipirų sėklas, išdžioviname.
2. Pomidorai supjaustomi į didelį gabalėlį į puodą, supilkite pusę stiklinės vandens ir virkite vidutinės ugnies temperatūroje. Mes nesuteikiame virimo, nedelsiant nuimame ir atvėsinkite. Siete nugarinėjame odą ir sėklą, gauname storą pomidorų sultį.
3. Maišytuve sumalkite morkas ir pipirus į dulkes. Prieš pusvalandį uždegėme ugnį ant mažos ugnies.
4. Įpilkite susmulkintą česnaką, druską ir cukrų, supilkite actu, sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
5. Išimkite iš viryklės ir greitai padėkite ant sterilių stiklainių, sukite, apverskite ir po kailio, kol jis visiškai atvės.

Ši parinktis suteikia erdvę jūsų vaizduotei. Jūs galite eksperimentuoti pagal šį receptą, kaip norite, pridedant jį, kai ruošiate daržoves ir net vaisius - viskas bus skanus.

Labai skanu adjika iš cukinijų baltarusių kalba

Kitas neįprastas receptas, kitas jo pavadinimas yra adjika su cukinijomis Baltarusijoje.

Reikia:

• cukinijos 3 kg,
• pusė kilogramo morkų
• pipirai saldūs pusė kilogramo,
• pomidorai kilogramą ir pusę,
• česnako nuluptas stiklas,
• maltos raudonieji pipirai 2,5 šaukštai,
• augalinio aliejaus stiklas,
• druska 2.5 lentelė. šaukštai
• cukraus stiklas

Maisto gaminimas yra paprasčiausias:

1. Kaip įprasta, viską nuplaukite, švarią, sausą. Pereikite per mėsmalę arba supjaustykite į maisto procesorių, taip pat ir česnaką, bet atskirame dubenyje.
2. Gaunami makaronai iš daržovių, sumaišyti su augaliniu aliejumi, pridėti cukraus ir virti dideliame broileryje su storu dugnu apie keturiasdešimt minučių.
3. Įpilkite karštų pipirų ir česnakų, paskui dar penkias minutes.
4. Išimkite iš ugnies, padėkite į sterilius stiklainius ir sukite. Apsukite ir po kailiu iki ryto.

Šio adzhika skonis yra švelnus, saldus su pikantišku rūgštumu, ne labai aštrus.

Aš taip pat turiu straipsnį šiuo klausimu, kaip virėjas cukinijos adjika - pirštai jums laižyti .

„Adjika“ namuose - receptas skaniausiam naminiam adzhikui su pasukimu

Vadinamasis kartusis. Indai tikriems vyrams - labai aštrūs!

Sudėtis:

• Pomidorai 5 kg,
• morkos 2 kilogramai,
• 300 gramų aštrus čili,
• česnako kilogramas
• paprikos paprikos kilogramas,
• augalinis aliejus 200g,
• druskos šaukštas su didele viršuje.

Nuplaukite, nulupkite, išdžiovinkite visas daržoves. Pereikite per mėsmalę arba supjaustykite maistą. Įdėkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir druskos. Truputį valykite ant mažos ugnies, kartais maišydami. Įdėkite į sterilius stiklainius ir kamštį. Atvėsinkite po kailiu.

Daugiau įdomių straipsnių apie namų darbus žiemai:

1. Marinuoti cukinijos
2. Marinuoti pomidorai
3. Varpio pipirai
4. Sūdyti agurkai žiemai
5. Ketchupas iš pomidorų žiemai namuose

Kaip virti adjika be paprikos namuose - su baklažanais ir medumi

Bet su baklažanais! Šiek tiek egzotiški, bet skanūs - yummy pirštai!

Jums reikės:

• Pomidorų 3 kg,
• 2 kg baklažanų,
• česnakai 0,5 kg,
• 4 aštrūs čili ankštys,
• stiklinė augalinio aliejaus,
• pusė stiklo acto 9%,
• petražolės skonio, jei tikrai myli, tada gera krūva,
• krapai taip pat yra jūsų nuožiūra,
• 3 dideli šaukštai cukraus
• Druskos stalas. šaukštas su dideliu skaidriu,
• medus trys šaukštai kaušeliai, kiek kaušas.

Supjaustykite visas daržoves maistui gaminti. Baklažanai didesniam rafinavimui gali būti supjaustyti į mažus kubelius. Įdėkite didelį skrudintuvą, druską ir sumaišykite su cukrumi, sviestu ir virkite 50 minučių.

Įpilkite medaus ir gerai sumaišykite. Įdėkite smulkiai supjaustytų šviežių žolelių, užvirinkite porą minučių ir švirkškite actu. Maišykite ir palikite keletą minučių stovėti. Įdėkite į sterilius stiklainius, padėkite ant dangtelio ir atvėsinkite kailiu.

Medus suteiks patiekalui ypatingą žavesį!

Kaip virti skaniausių naminių adjikos su obuoliais

Taip pat šiek tiek egzotiškas ir labai skanus receptas.

Produktai:

• pomidorai šiek tiek daugiau nei kilogramas
• saldi paprika 0,5 kg
• 0,5 kg obuolių, pageidautina rūgštus,
• aštrūs čili 3 ankštys
• morkos 0,5 kg,
• česnako 2 galvutės,
• druskos lentelės. šaukštas,
• acto stiklo grindų stiklas,
• augalinis aliejus pusę puodelio,
• cukraus pusę stiklo.

Virimas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite ingredientus. Pašalinkite sėklas iš pipirų ir obuolių.
2. Visos daržovės, išskyrus česnaką, supjaustytos į maišytuvą į dulkes ir dedamos į didelį skrudintuvą.
3. Virkite maždaug 1 valandą ir 20 minučių.
4. Susmulkintas česnakas, aliejus, cukrus, druska ir actas prideda prie gautos masės ir sumaišomi. Virinama dar tris minutes.
5. Padėkite į sterilius stiklainius, apvyniojama ir atvėsinta, apversta aukštyn kojomis.

Labai skanus ir kvepiantis!

Naminių adzhikos receptas be acto su slyvomis arba vyšnių slyvomis

Bet tai labai neįprasta, nes su slyvomis ar vyšnių slyvomis, kas mėgsta ką!

Sudėtis:

• 1 kg slyvų, geriau neišpjautos arba vyšnios slyvos,
• 15 gerų česnakų gvazdikėlių,
• 2 padažai pikantiško čili,
• 5 kg saldžiosios paprikos, ¼ šaukštelio maltos juodųjų pipirų, koriandro, gvazdikėlių,
• ant nedidelio žalumynų, ką rasite - krapai, bazilikai, tarragonai, petražolės,
• pomidorų pasta 1 šaukštas,
• druskos šaukštas su mažu viršuje,
• pusę stiklinės cukraus.

Virimas:

1. Kruopščiai nuplaukite daržoves, nuimkite sėklų ir sėklų iš slyvų ir išdžiovinkite.
2. Supjaustykite maisto perdirbimo slyvose, pipiruose ir visuose žalumynuose.
3. Įpilkite druskos, įpilkite cukraus, maltų prieskonių, pomidorų pasta, kruopščiai sumaišykite ir virkite maždaug pusvalandį maža šviesa.
4. Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir virkite dar tris minutes.
5. Įdėkite į skardines ir kamštį. Apversta po kailiu, kad visiškai atvėsti.

Bon apetitą!

Adjika Gruzija su graikiniais riešutais

Skanus adjika su žaibišku virimu!

Sudėtis:

• Paprikos saldus kilogramas,
• ketvirtadalis puodelio obuolių sidro acto,
• Dešimt skiltelės česnako,
• du pikantiškos čili podos,
• svaras nulupto riešutmedžio,
• Šaukštas druskos (lentelė),
• pusę stiklinės cukraus.

Standartiniai procesai - visos daržovės, žievelės, skalavimas. Pjaustykite į dulkes maisto perdirbimo įmonėje. Įpilkite acto, druskos ir cukraus. Virinama apie 15 minučių ir nedelsiant suskaidykite į stiklainius, uždenkite dangtelius. Atvėsinkite po kailiu aukštyn kojom. Laikyti rūsyje arba šaldytuve.

Tai naudinga:

1. Užkandis atostogų lentelėje
2. Gimtadienio salotos
3. Mėsa prancūziškoje krosnyje - labai skanus

Skanus adjika su morkomis žiemą

Vien tik morkos bus šiek tiek nuobodu, todėl pridėkime ir moliūgus! Ir mes gauname visiškai unikalų receptą. Gaila, kad jis ilgą laiką nėra saugomas, todėl geriausia valgyti pusę porcijos!

Produktai:

• kilogramas morkų ir moliūgų,
• svogūnai ir paprika pusė kilogramo,
• 2 paprikos ankštys,
• pusė stiklinės augalinio aliejaus.
• ant cilindro ir baziliko krūva,
• 10 skiltelių česnako
• citrina,
• šaukštas su šiek tiek įdaru druska.

Virimas:

1. Visos pagrindinės daržovės nuplaunamos, nuluptos, pašalintos iš pipirų sėklos, supjaustytos į gabalus ir dedamos ant kepimo skardos. Uždenkite folija ir kepkite maždaug keturiasdešimt minučių.
2. Atvėsinkite ir supjaustykite maišytuve su čili pipirais, citrina, česnaku, žolelėmis ir druska.
3. Nustatykite tiesiai ant stalo!

Nuo pikantiškų užkandžių istorijos

Adjika - pats žodis yra kilęs iš Abchazijos ir iš esmės reiškia duoną ir druską, sveikintiną patiekalą susitikus su brangiais svečiais. Kaukazo dzhigitso žmona ant kalvos ant kalvos, daug laiko ir pastangų investuodama į šį paprastą pratimą. Bet mes esame šiuolaikiški ir pažengę žmonės, todėl tokiu būdu nebus nužudyti. Mūsų virtuvėse yra kombainų, maišytuvų, mėsos malūnėlių, todėl leiskite jiems susukti, susmulkinti ir susmulkinti, ir mes juos stebėsime!

Iš pradžių tai buvo pastos sūrus raudonos spalvos masė, susidedanti iš įvairių komponentų, raudonųjų karštų pipirų ir česnakų, koriandro ir mėlynos gelsvosios geltonos spalvos ... Negalima bauginti mėlynojo gelsvapio, tai yra protingas ucho-suneli pavadinimas, jis beveik visada yra visų mūsų dalis garsus apyniai-saulė.

Tačiau laikui bėgant žmonės išmoko pridėti prie Adzikos daug kitų naudingų ir maistingų daržovių ir net vaisių su riešutais, tapo mažiau sūrus ir aštrus, gana tinkamas mūsų nesudėtingam Europos skrandžiui.

Spalva taip pat pasikeitė, dabar jie ruošia žaliąsias paprikas iš žalių pipirų. Labai patogu jį naudoti mišinyje su grietine arba majonezu įvairiems padažams ruošti ir sriuboms prieskoniais.

Namų kepimo taisyklės

Iškart čia aš jums pasakysiu keletą bendrų taisyklių, kai jūs ruošiatės adzhika, kad ne kartą pakartotumėte kiekvieną receptą ir padarytumėte juos kursyvu:

• Kruopščiai nuplaukite daržoves ir kitas sudedamąsias dalis ir visada išdžiovinkite ant rankšluosčio, ypač tiems receptams, kurie be terminio apdorojimo - į indą neturėtų patekti vandens lašas!
• Bankai ir dangčiai turi būti sterilizuoti ir išdžiūti!
• Svarbu !!! Pirmiausia sterilizuojame stiklainius - tada pradėsime virti!
• Patartina dirbti su kartaus deginimo pipirais, kad nepatektų!

Na, galbūt, viskas apie adjiką, skanius, aromatus ir įvairius prieskonius, kurie užima savo garbės vietą ant stalo. Tikėkimės ir dabar!