Molho de corações de frango e estômagos. Frango corações em creme azedo - mais concurso não acontece!

1. Frango Corações e Receita Gizzards

Zoom estômagos de frango - 500 g; creme azedo - 200 ml; caldo de galinha - 250 ml; sal, pimenta preta moída a gosto; óleo vegetal para fritar Lave os estômagos de frango, retire os filmes amarelos e enxague novamente. Cada ventrículo é cortado em 2-3 partes. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, jogue os ventrículos e frite rapidamente até formar uma crosta. Em seguida, sal, pimenta e despeje o caldo. Levar o caldo a ferver, reduzir o calor, cobrir

estômagos de frango - 500g; creme azedo - 200 ml; caldo de galinha - 250 ml; sal, pimenta preta moída a gosto; óleo vegetal para fritar Lave os estômagos de frango, retire os filmes amarelos e enxague novamente. Cada ventrículo é cortado em 2-3 partes. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, jogue os ventrículos e frite rapidamente até formar uma crosta. Em seguida, sal, pimenta e despeje o caldo. Levar o caldo a ferver, reduzir o calor, cobrir e aumentar os estômagos de frango (limpos) - 600g; tomates - 2-3 pedaços; curry (mistura) - cerca de 1/2 colher de chá; ketchup - cerca de 100 ml; sal - a gosto; alho - 1 dente; óleo vegetal para fritar Lave os estômagos de frango, retire os filmes amarelos e enxague novamente. Ferva a água, sal, adicione a folha de louro. Assim que a água ferver, adicione os ventrículos de frango. Leve a água a ferver, reduza o fogo e cozinhe até que esteja pronto cerca de 2 estômagos de frango (limpos) - 600g; tomates - 2-3 pedaços; curry (mistura) - cerca de 1/2 colher de chá; ketchup - cerca de 100 ml; sal - a gosto; alho - 1 dente; óleo vegetal para fritar Lave os estômagos de frango, retire os filmes amarelos e enxague novamente. Ferva a água, sal, adicione a folha de louro. Assim que a água ferver, adicione os ventrículos de frango. Leve a água a ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar pronto durante cerca de 2 horas. Drenar Ampliar ventrículos de frango - 400g; carne de porco (com camadas de gordura) - 200g; cebolas - 1 pc; batatas - 700g; sal, hop-suneli - a gosto; óleo vegetal - a gosto. Ventrículos de frango e carne de porco com camadas de gordura na proporção de 2/1 total de 600g. transformou-se em picar e foram fritos com cebola - 1 cebola. Batatas foram 700 gramas e é assim que parece após o ralador de Berner, 1,5 mm de largura e longo ventrículos - 400g; carne de porco (com camadas de gordura) - 200g; cebolas - 1 pc; batatas - 700g; sal, hop-suneli - a gosto; óleo vegetal - a gosto. Ventrículos de frango e carne de porco com camadas de gordura na proporção de 2/1 total de 600g. transformou-se em picar e foram fritos com cebola - 1 cebola. Batatas foram 700 gramas e é assim que parece após ralador de Berner, 1,5 mm de largura e 4-5 cm de comprimento Aumentar ventrículos de frango (descascados) - 500g; repolho - 2 kg; cebolas - 2 pcs. salada de pimenta - 1 pc; oleo vegetal - 4 colheres de sopa. l; alho - 3 dentes; sal - 2 colheres de chá; Açafrão - 3 colheres de chá. Eu tive convidados, eles vieram com o nome dela - "Opuvennaya repolho". Porque com umbigos de frango e porque é irreal saboroso. Vai levar uma panela com um fundo grosso, ou um stewpan ou

Caros convidados!

Não é nenhum segredo que todos nós gostamos de comer bem, e um dos nossos pratos favoritos é ventrículos de frango e corações. Portanto, muitas pessoas, especialmente nossas amadas mulheres, mais cedo ou mais tarde perguntam: Especialmente para você foi escrito uma receita simples, que explica de forma breve e clara como cozinhar ventrículos de frango e corações em casa. Aqui, todas as receitas são pintadas em simples palavras claras, por isso mesmo o cozinheiro mais inepto pode cozinhar facilmente ventrículos e corações de galinha . Para fazer isso, crie receitas especiais com fotos detalhadas e descrições passo a passo etapas de cozimento. Seguindo a receita escrita, você pode facilmente cozinhá-lo prato saboroso e sinta propriedades úteis e gosto impecável. Se vocês, queridos leitores, depois de verem este material, não compreenderem como cozinhar ventrículos e corações de galinha , então sugerimos que olhem para as nossas outras receitas.

Corações de galinha tornar-se cada vez mais popular produto, que é freqüentemente encontrado na dieta de casa, e muitos menus de restaurante podem se orgulhar de pratos com a sua participação. Essa popularidade se deve ao delicado sabor dessa iguaria, excelente compatibilidade com muitos outros ingredientes, além de um custo incrivelmente baixo. Ao mesmo tempo, saladas de frango, sopas e pratos principais são preparados a partir de corações de galinha.

Apesar do fato de que os corações de galinha são um subproduto, eles também contêm substâncias benéficas e oligoelementos. Neste caso, o produto é considerado dietético, assim você pode cozinhá-lo todos os dias, mesmo com uma dieta estritamente limitada.

Na maioria das vezes guisado corações de galinha em creme azedo. Este prato leva um tempo mínimo, mas é ótimo para um jantar em família. Neste caso, os corações neste molho são muito moles e literalmente derretem na boca. Para cozinhar usar panelas, frigideiras ou tigela multicooker. Em qualquer caso, o prato revela-se surpreendentemente saboroso e perfumado.

Você pode colocar corações de galinha em creme azedo com a adição de vários ingredientes. Estes podem ser acompanhamentos ou algum tipo de carne. Então, por exemplo, corações são freqüentemente preparados junto com ventrículos de frango . Dos acompanhamentos são especialmente populares batatas, trigo e arroz. Eles complementam perfeitamente o sabor dos corações de galinha em creme azedo, independentemente da receita selecionada. Também adicione cogumelos aos corações (principalmente champignons), verduras e vegetais frescos.

Várias especiarias e alho são colocados em creme azedo, e farinha também é usada para engrossar o molho. Se, pelo contrário, você quiser mais molho, adicione à panela caldo de carne .

Todos os ingredientes para este prato têm uma textura muito delicada, que também enfatiza molho de creme azedo . Corações com cogumelos resultarão muito fragrantes e com esta composição de produtos, mas você também pode adicionar seus temperos favoritos a eles. Tal tratamento é preparado muito rapidamente, de modo que é perfeito para uma dieta caseira. É melhor usar o arroz como acompanhamento - ele acentuará o sabor do prato e será rapidamente ensopado em um molho saboroso e suculento.

Ingredientes:

• 600 g de corações de galinha;
• 300 g de champignons;
• 200 g de creme azedo;
• 2 cebolas;
• 1 bando de dill;
• 1 colher de chá caril;
• 6 colheres de sopa. l óleo vegetal;
• Sal, pimenta

Método de Preparação:

1. Lave os corações de galinha, enxugue-os com uma toalha de papel e corte-os ao meio.
2. Cogumelos também são lavados e cortados em fatias, pique a cebola.
3. Aqueça a panela e despeje metade do óleo vegetal sobre ela.
4. Assar corações por 10 minutos em fogo alto, em seguida, adicione sal, pimenta e curry para eles.
5. Na segunda panela, também aqueça o azeite, coloque os cogumelos e as cebolas sobre ele.
6. Frite os cogumelos por 10 minutos, mude-os para os corações.
7. Na mesma panela, adicione o creme azedo e misture bem.
8. Stew corações com cogumelos por 7-10 minutos em fogo baixo sob uma tampa fechada.
9. Dill finamente pique e polvilhe-os refeição pronta .

Interessante da rede

A beleza da multicozinha reside no fato de que ela permite “atormentar” o prato, ou seja, cozinhá-lo a uma temperatura baixa, que vem imediatamente do fundo e das paredes da panela. Assim, todos os ingredientes são perfeitamente assados, tornam-se incrivelmente macios, trocam sabores e aromas entre si. Esta receita pode ser usada como base para pratos mais interessantes, adicionando legumes, verduras ou cogumelos à composição. De qualquer forma, todos os lares permanecerão cheios e o cozinheiro ouvirá os maiores elogios sobre o prato cozido.

Ingredientes:

• 500 g de corações de galinha;
• 700 gramas de batatas;
• 200 g de creme azedo;
• 1 cebola;
• 30 ml de óleo vegetal;
• Sal, pimenta

Método de Preparação:

1. Corte a cebola em meio anel, despeje o óleo vegetal na panela da multicozinha.
2. Ative o modo "Cozimento" ou "Fritura" e leve a cebola para a cor dourada (isso levará cerca de 10 minutos).
3. Adicione corações lavados (inteiros) ao arco e frite-os até dourar.
4. Tempere o prato com sal e pimenta a gosto.
5. Ligue o modo “Quenching” e continue a cozinhar por 40 minutos com a tampa fechada.
6. Descasque as batatas e pique-as em cubos de aproximadamente o mesmo tamanho que os corações de galinha.
7. Adicione as batatas aos corações de frango, misture, continue a ensopar o prato por mais 40 minutos.
8. Coloque o creme azedo em um fogão lento, adicione um pouco mais de sal e pimenta (se necessário).
9. Mexa todos os ingredientes novamente e coloque os corações para fora com as batatas e o creme de leite por 10 minutos.
10. Aguarde o sinal do multicooker e sirva a iguaria acabada na mesa.

Ambos os corações e ventrículos são meros centavos, e eles se mostram surpreendentemente saborosos com a seleção certa de ingredientes. Como um caldo, você pode usar a água em que corações e estômagos foram fervidos. O prato acabado é melhor servido com uma salada de legumes frescos, mas se necessário, você pode fazer um prato mais satisfatório. Recomenda-se adicionar miudezas a este prato como um todo, sem cortá-las em pedaços menores. Então o sabor ficará mais saturado.

Ingredientes:

• 500 g de corações de galinha;
• 500 g de ventrículos de galinha;
• 500 ml de caldo;
• 1 cenoura;
• 2 cebolas;
• 250 g de creme azedo;
• 30 ml de óleo vegetal;
• Verdes;
• Sal, pimenta

Método de Preparação:

1. Lave os ventrículos e corações, coloque-os em diferentes panelas e adicione a cada água.
2. O conteúdo de cada panela um pouco de sal e deixe ferver até ficar cozido em fogo baixo.
3. Corte a cebola em meio anel e rale as cenouras, aqueça a frigideira com óleo vegetal.
4. Fritar cebolas com cenoura até dourar, em seguida, coloque corações e ventrículos para eles.
5. Frite tudo juntos por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Despeje o caldo de carne na frigideira com miudezas e legumes, cubra a frigideira com a tampa, cozinhe por 10 minutos.
7. Quando os corações e estômagos se extinguirem, coloque nata azeda, acrescente temperos a gosto.
8. Misture bem todo o conteúdo da panela e continue cozinhando por mais 15 minutos.
9. Pique os verdes, adicione-os ao prato final e misture.

Agora você sabe cozinhar corações de frango cozidos em creme azedo de acordo com a receita de uma foto. Bon appetit!

Corações de galinha em creme azedo é um prato que será uma verdadeira salvação para o orçamento familiar, e a família ficará encantada com isso! Apenas alguns minutos são suficientes para que todos os ingredientes se tornem uma iguaria completa e muito saborosa. Como cozinhar corações de galinha em creme azedo, os cozinheiros novatos podem aprender com as seguintes recomendações de colegas mais experientes:

• Quaisquer condimentos que geralmente são combinados com carne de frango podem ser adicionados aos corações de frango em creme azedo;
• Se você quiser que o prato não seja apenas saboroso, mas também adquira uma rica cor amarela, adicione um pouco de cúrcuma a ele;
• Para estufar corações juntamente com creme azedo, você pode adicionar molho teriyaki ou molho de soja. Isso tornará o prato mais picante;
• Corações de frango fresco são vermelho escuro. Ao mesmo tempo, eles são densos, lisos e brilhantes. Atenção deve ser dada a todos os recursos listados, a fim de escolher um produto de qualidade;
• Se você comprou corações congelados, então antes de cozinhar qualquer prato, tente obtê-los antecipadamente do freezer e descongele à temperatura ambiente. Se você usar microondas , os corações se tornarão mais rígidos e perderão algumas propriedades úteis.

Miudezas de frango (especialmente estômagos e corações) é muito amado e popular em nosso país. Eles custam um centavo, mas eles têm um sabor delicado e um aroma agradável. Claro, se você prepará-los corretamente. Uma ótima opção - ventrículos e corações estufados. Você não tentou este assado!

Ingredientes

Frango Corações e Receita Gizzards

Lavar os corações de frango e estômago completamente em água fria, coloque em panelas (separadamente), adicione água, sal e coloque no fogo. Cozinhe miudezas até estar completamente cozido. Cebola cortada em meia anéis, rale as cenouras em um ralador grosso. Frite legumes em óleo vegetal até ficar cozido.

Adicione corações cozidos e ventrículos para legumes em uma panela e cozinhe por 15 minutos. Depois de um tempo especificado, despeje o caldo na panela, tampe e cozinhe por 10 minutos. Após os legumes e as miudezas, adicione o creme azedo, sal, especiarias. Agite a mistura por mais 15 minutos.

Polvilhe o prato acabado com verduras picadas. Sirva com legumes frescos ou qualquer outro prato. Ventrículos e corações são macios, tenros e muito saborosos. Apenas lamber seus dedos! E lembre-se: como um tempero neste prato, você pode usar não apenas os notórios pimentões, lúpulo-suneli e manjericão.

Use tempero de curcuma ou curry! Neste caso, o prato resultará brilhante, amarelo e não menos saboroso. Um pouco molho de soja ou molho teriyaki, adicionado a legumes e subprodutos durante o cozimento, vai transformar o prato em uma verdadeira obra-prima da culinária asiática.