O teor de vitamina A nos produtos, a taxa diária e os benefícios

1. O que é vitamina A para? A vitamina A é o principal componente do bom funcionamento do sistema imunológico...
2. Necessidade diária de vitamina a
3. Deficiência de vitamina A: sintomas
4. Teor de beta-caroteno nos alimentos
5. Tabelas de vitamina A
6. Como tomar cápsulas de vitamina A: instruções
7. ***

O que é vitamina A para?

A vitamina A é o principal componente do bom funcionamento do sistema imunológico e da manutenção de um metabolismo saudável. Na forma de retinol, a vitamina A é incluída na maioria dos tecidos do corpo humano (variando de ossos, órgãos internos e músculos, à pele, cabelos e dentes), regulando todos os tipos de processos de cura e crescimento.

A propriedade mais importante da vitamina A é a capacidade de ligar os radicais livres para limitar seus efeitos negativos, bem como a capacidade de retardar o processo de envelhecimento e o crescimento das células cancerígenas. Entre outras coisas, a vitamina A aumenta a ação de vários antioxidantes (por exemplo, vitamina C e vitamina E ).

Vitamina A para pele saudável

Retinol (vitamina A1) é necessário para os tecidos da pele e membranas mucosas para manter a saúde e recuperar de danos. Uma das principais funções do retinol é síntese de colágeno melhorada , um material de construção para os tecidos conjuntivos do corpo. Lembre-se que com a idade, a quantidade de colágeno no corpo diminui.

Devido a esse fator, os retinóides, que são um análogo sintético da vitamina A, estão contidos em muitos produtos cosméticos para o tratamento da pele e prolongam sua juventude - de cremes e loções antienvelhecimento contra queimaduras solares, terminando com medicamentos anti-acne e até cremes para estrias .

Necessidade diária de vitamina a

Para homens adultos, a necessidade diária de vitamina A é de 900 microgramas (equivalente a 3000 UI), para mulheres adultas - 700 microgramas (2300 UI). Os adolescentes precisam de cerca de 600 microgramas desta vitamina (2000 UI) e as crianças pequenas precisam de 300-400 microgramas (1). Durante a gravidez e amamentação, as necessidades das mulheres para a vitamina A são geralmente aumentadas.

Deve-se notar que a vitamina A é capaz de se acumular nos tecidos do corpo - em outras palavras, seu uso regular em quantidades excessivas leva à intoxicação. O limite superior da dose diária segura é de 3000 mcg para adultos e 900 mcg para crianças. O limite seguro de um único uso é de cerca de 9000 mcg.

Deficiência de vitamina A: sintomas

Uma dieta típica "urbana", composta por preparados de carne (salsichas, almôndegas) e vários cereais (variando de pão e massa, a arroz branco e até mesmo trigo mourisco ) é facilmente capaz de formar uma escassez de vitamina A. Também é importante que o uso de produtos com baixo teor de gordura exacerba a situação, uma vez que também remove vitamina A.

A falta crônica desta vitamina na dieta afeta a diminuição complexa da imunidade humana, a incidência freqüente de resfriados e outras doenças infecciosas, deficiência visual (especialmente no escuro). A pele fica seca e começa a rachar, cabelos e unhas perdem sua dureza e brilho, a caspa aparece.

Teor de beta-caroteno nos alimentos

Na natureza, existem diversas variações de vitamina A, diferindo na estrutura química e possuindo diferentes porcentagens de absorção para o corpo humano. A vitamina A original está contida principalmente em produtos de origem animal - em caviar, fígado de peixe e animais, ovos de galinha , todos os tipos de queijo, manteiga, queijo cottage gordura, leite integral.

Legumes e frutas contêm beta-caroteno, que é convertido em vitamina A durante a digestão. No entanto, é importante saber que o nível de assimilação de beta-caroteno significativamente menor do que o nível de assimilação animal de vitamina A - 1 μg de beta-caroteno de cenoura ou abóbora é igual a 1/12 ou até 1/24 μg de retinol do fígado de peixes marinhos.

Falta de vitamina D - Um dos principais fatores que diminuem o sistema imunológico e provocam o desenvolvimento da depressão. Como preencher o seu subsídio diário?

Tabelas de vitamina A

Leia atentamente a seguinte tabela de conteúdo de vitamina A em alimentos - se você não obtiver 100% da ingestão diária com alimentos, você deve pensar em revisar sua dieta ou tomar essa vitamina em cápsulas. No entanto, lembre-se que o consumo excessivo de comprimidos de vitamina A leva à intoxicação e pode ser perigoso.

ProdutoTeor de vitamina A por 100 gCobertura diária do valor

Óleo de fígado de bacalhau 30.000 mcg 3333% Fígado (peru) 8000 mcg 895% Fígado (carne de vaca, porco, peixe) 6500 mcg 720% Fígado (frango) 3300 mcg 370% Pimenta doce 2100 mkg 230% Batat - batata doce 1000 mkg 110% Cenoura 830 mkg 93% Brócolis 800 mkg 90% Manteiga 680 mkg 75% Salada verde 550 mkg 63% Espinafre 470 mkg 52% Abóbora 430 mkg 43% Queijo (Cheder) 265 mkg 30% Melão 170 µg 20% ​​Ovos (frango) 140 µg 16% Apricot 100 µg 16% Tomates 40 µg 5% Ervilhas 38 µg 4% Leite (normal) 30 µg 3% Pimenta verde 18 µg 2%

Como tomar cápsulas de vitamina A: instruções

A vitamina A é solúvel em gordura, por isso é absorvida exclusivamente quando tomada com óleo ou outras gorduras - geralmente é vendida em cápsulas especiais que já contêm a dose necessária de gordura vegetal para uma ótima absorção. No entanto, quando tomar comprimidos de vitamina A, é importante lembrar-se das contraindicações.

A ingestão simultânea desta vitamina na forma de suplementos dietéticos e como parte de qualquer outra droga (por exemplo, creme de pele anti envelhecimento ) pode gradualmente levar a overdose e intoxicação. Além disso, a ingestão de vitamina A em cápsulas é incompatível com o curso do tratamento com antibióticos ou tomando vários anticoagulantes.

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A vitamina A é necessária para manter um sistema imunológico saudável e garantir o funcionamento adequado das células de vários tecidos. A maior parte desta vitamina é encontrada no fígado de bacalhau, pimentão doce, cenoura e batata-doce. Com uma escassez de vitamina A na dieta diária é recomendado para tomar sob a forma de suplementos alimentares em cápsulas.

Fontes de dados científicos:

1. Vitamina A, o novo guia de saúde do seu tempo, fonte
2. Vitamina A: Ficha informativa para profissionais de saúde, fonte
3. Banco de Dados Nacional de Nutrientes para Referência Padrão, fonte