Voce sabe Spirulina - a força da vida da água!

1. Contra-indicações e segurança

Neste artigo vamos responder as perguntas:

• O que exatamente é spirulina?
• O que causou suas propriedades benéficas?
• Como comer este super-alimento incomum?

Os biólogos atribuem spirulina a algas verde-azuladas. Esta é uma cianobactéria filamentosa de flutuação livre. Sabe-se que esta forma de vida foi formada no oceano, mesmo nos tempos em que toda a vida nasceu na terra. Atualmente, a spirulina é habitada e cultivada comercialmente em lagos tropicais e subtropicais na África, Ásia, América do Sul e Central, cuja água tem um pH elevado. Após o desaparecimento do Lago Texcoco no México, sob condições naturais, a spirulina cresce nos lagos Chade (África) e Qinghai (China).

Spirulina não parece muito apetitosa do ponto de vista da culinária, e, no entanto, as pessoas a têm comido desde os tempos antigos. Bolos secos de spirulina eram uma fonte de energia vital para as antigas tribos astecas e africanas que viviam perto do lago Chade. No século 20, nos anos 60, cientistas médicos se interessaram pela espirulina.

Estudos demonstraram que a espirulina é um repositório natural único de nutrientes. Produtos com uma composição tão rica são extremamente raros na Terra. Algas contém pelo menos 200 elementos úteis. Apenas aminoácidos em 18 nomes, dos 22, que em princípio existem na natureza. Existem muitas vitaminas em Spirulina, vitamina A, vitamina C e vitamina K estão liderando em sua lista. Minerais também estão presentes em toda a gama, você deve prestar atenção ao fato de que há mais ferro neste produto do que em quaisquer outros produtos que são recomendados para deficiência de ferro.

A alga é uma fonte de alto teor de proteína de baixa caloria e supera todas as outras fontes vegetais de proteína neste indicador, 1 colher de sopa de espirulina seca (7 g) contém apenas 20,3Kcal e mais de 4 g de proteína . A substância inositol ajuda o fígado e remove o colesterol. Spirulina incha em fluidos e entrar no trato gastrointestinal não só cria uma sensação de plenitude, mas também limpa os intestinos, remove escórias e toxinas. Spirulina é um produto valioso para pessoas que controlam seu peso e para vegetarianos . Ele também tem muita clorofila verde, que é a base de todos os seres vivos, porque nutre as células com oxigênio.

A composição das algas inclui o β-caroteno, que é um antioxidante. E esta supressão de células cancerígenas, prevenção do envelhecimento, melhoria da aparência. O phycocyanin raro do pigmento luta contra tumores malignos. A arginina limpa o sangue e tem um efeito positivo na função sexual. Tirosina protege as células do envelhecimento, vitaminas, especialmente vitamina A e vitamina C, afetam positivamente a condição da pele, cabelo, unhas e não só.

A espirulina é altamente valorizada em neurologia . A composição da espirulina é o ácido glutâmico, que é capaz de ativar a atividade das células cerebrais. A vitamina B1 (tiamina) normaliza o sono, alivia o estresse, normaliza a atividade nervosa.

A espirulina é uma fonte de cálcio, ferro, magnésio, potássio, cromo, cobre, manganês, fósforo, selênio, sódio e zinco.

Além disso, spirulina ajuda a normalizar o metabolismo, melhora a condição das articulações, melhora a imunidade. As algas são amplamente utilizadas em cosmetologia.

Contra-indicações e segurança

Não tome Spirulina sem o controle de um médico para pessoas em tratamento com anticoagulantes (devido ao alto teor de vitamina K na espirulina), pacientes com fenilcetonúria, durante a gravidez e lactação.

Algumas formas de cianobactérias, ao grupo de que a spirulina pertence, emitem toxina microcistina, que pode causar distúrbios gastrointestinais e até câncer de fígado. Spirulina em si não contém uma toxina, mas se outras espécies de algas verde-azuladas são injetadas no lote de spirulina, tal resultado é possível.

A situação é ainda mais complicada pelo facto de a espirulina ser considerada um aditivo alimentar e, em muitos países, não existe uma regulamentação rigorosa das condições de produção. É por isso que você deve estudar cuidadosamente o fabricante.

Deve observar-se que spirulina é muito útil, mas não muito saboroso. Portanto, ele pode ser usado na forma de cápsulas ou adicionado a vários smoothies - smoothies. Além disso, spirulina muitas vezes pode ser encontrada na composição de produtos saudáveis ​​- vários pães, barras, lanches.

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Cuidado com você e SERÁ SAUDÁVEL e linda!

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