Про шкоду вітамінно-мінеральних комплексів

1. Про шкоду вітамінно-мінеральних комплексів

Про шкоду вітамінно-мінеральних комплексів

Ю. В. Хмелевський

Почну з нагоди, який почув від одного наглядової лікаря. Одного разу до нього привели учня початкових класів, стан здоров'я якого, за останнім часом, постійно погіршувався. Лікарі, які обстежили його з ніг до голови, нічого підозрілого не знаходили, а дитині, проте ставало все гірше і гірше. Мати з дитиною в кінці кінців потрапила до цього лікаря. Він докладно випитав матусю про життя її дитини за останні кілька років, що вона робила для здоров'я дитини і чим його годувала. З'ясувалося, що любвіобільная мати протягом двох років, для того щоб дитина краще вчився, щодня давала йому найсучасніші, дорогі і багатокомпонентні полівітаміни. Лікар попросив принести вкладиш зі складом цих полівітамінів. Поглянувши на листок він тут же скасував прийом всіх полівітамінів. Через короткий час стан дитини стало поліпшуватися і в кінці кінців повністю відновився. Так в чому ж була проблема? До групи цих полівітамінів входили вітаміни групи В: В1, В6 і В12, які між собою не поєднуються. І другою причиною було те, що матуся перегодувати вітамінами своє чадо.

Інший випадок, розповіла мені терапевт нашої поліклініки. Студент вирішив просто самостійно попринимать, про всяк випадок, полівітаміни, без всякого на те підстави. Через якийсь час він прийшов до свого факультетської терапевта зі скаргами на імпотенцію, він весь тремтів. Виявилося, що він брав по кілька горошин полівітаміну в день, замість однієї, як було рекомендовано в інструкції. Відбулася проста передозування організму вітамінами. Показань до застосування цього комплексу для студента лікар не знайшла і тут же прийом вітамінів скасувала. Здоров'я студента швидко відновився. На стан людини впливає, як нестача вітамінів або мінералів, так і їх надлишок.

У 1991 році в Америці в штаті Массачусетс 8 людей отруїлися молоком з підвищеним вмістом вітаміну D. Одна людина померла. Виробники не врахували, що великі дози вітаміну D високотоксичні.

Значне перевищення доз вітамінів С, D, Е викликає кровоточивість ясен, розлад роботи кишечника, атеросклероз.

При прийомі великих кількостей вітамінів групи В можливий розвиток інтоксикації у вигляді загального збудження, безсоння, почастішання пульсу, головного болю, запаморочення, іноді розвиваються судомні напади. До жирової дистрофії печінки можуть привести надмірні кількості вітамінів В1, В2, В6, біотину. Серед вітамінів групи В високою токсичністю характеризуються вітаміни В1, В12, Вс.

Практика показала, що алергічні реакції викликаються найчастіше водорозчинними вітамінами, особливо В1, В2, В6, В12, С, РР, тоді як жиророзчинні вітаміни А і D викликають інтоксикацію при тривалому застосуванні.

Уявімо собі людину, регулярно приймає, для зміцнення свого здоров'я, складний комплекс з вітамінів і мінералів, благо в аптеках їх досить. У такий комплекс може входити до 10-15 вітамінів і не менше мінеральних речовин. Але в даний момент у людини може бути як недолік якихось вітамінів, так і надлишок, а деякі знаходяться в межах норми. При нестачі вітамінів входять до препарат цей комплекс корисний, в двох інших випадках він безумовно шкідливий, тому що в будь-якому випадку буде гіпервітаміноз. Але так як діагностику, на предмет нестачі або надлишку вітамінів, державні медичні установи не виробляють в поліклінічних умовах, то купуючи самостійно такі полівітаміни людина дуже ризикує передозуванням організму окремими вітамінами і мінералами, що входять в даний комплекс.

Для визначення ймовірності алергізації організму при прийомі вітамінна мінеральних комплексів, пропонуємо просту методику діагностики по пульсу на променевої артерії. Перед прийомом вітамінів і мінералів визначте свій пульс і запам'ятайте цифри. Підрахуйте свій пульс після прийому і засвоєння комплексу. Якщо частота пульсу перевищує первоночально рівень на 10-15 одиниць - ймовірність алергізації низька (в межах норми), якщо перевищення становить 15-30 одиниць - алергічна настороженість, якщо більше 30 одиниць, то це вже алергічна реакція організму на даний комплекс.

Побічні ефекти, що виникають при тривалому застосуванні вітамінів, в дозуваннях, які значно перевищують добові

Тривале застосування вітаміну А в великих дозах може призводити до передозування і викликати розвиток гострого або хронічного гіпервітамінозу. Накопичуватися в організмі може і попередник вітаміну А каротин, що міститься в моркві. Надмірне щоденне вживання морквяного соку може призводити до накопичення каротину і пожовтіння шкіри. Гіпервітаміноз А у дорослих зустрічається в основному при вживанні в їжу продуктів, що містять велику кількість ретинолу (вітаміну А) при переважанні в харчовому раціоні печінки морських тварин (кити, тюленя, моржа, білого ведмедя), риб, молюсків, морських птахів, а також при прийомі великих доз препаратів вітаміну А. При гострому гіпервітаменозе вже в перші години з'являються різкий головний біль і запаморочення, нудота, блювота, уражень пульсу, порушення зору. Можуть виникати затемнення або втрата свідомості, судоми. На 2-у добу з'являється висип на подобу скарлатинозной, яка після цього змінюється лущенням шкіри, що починається на обличчі, піднімається температура тіла і з'являються апатія, млявість. Часто відзначаються кісткові і м'язові болі. Через кілька днів в неважких випадках всі ці явища проходять. У дітей гострий гіпервітаміноз розвивається при прийомі великих доз препарату вітаміну. Дитина стає неспокійною, дратівливою, рідше млявою, сонливою, малорухливим. Помітно порушується сон. Можуть з'явитися нудота, блювота, підвищення температури до 39 °. Дихання утруднене, на шкірі з'являються червоні плями, дрібні крововиливи. У дітей розвиваються підвищення внутрішньочерепного тиску, поднадкостнічние крововиливи, в крові різко знижується вміст фібриногену (розчинної білка, що бере участь в процесі згортання крові). Характерні вибухне великого джерельця у грудних дітей, зменшення виділення сечі .. Через 1 2 дні в легких випадках все зміни зникають. Хронічний гіпервітаміноз А розвивається поступово протягом 1-12 місяців після початку прийому вітаміну. При цьому у дорослих виникають занепокоєння, дратівливість, зниження працездатності, втрата апетиту, порушення сну, двоїння в очах, сльозотеча, сухість рогівки ока, часте сечовипускання, сухість волосся і їх випадання, стоматит, пітливість, кровотечі з носа, спостерігається сухість і пігментація шкіри , ламкість нігтів, болі в області суглобів і кісток ( "ломота в кістках"), зменшення щільності кісткової тканини, дифузне потовщення кісток, збільшення печінки і селезінки, диспепсичні явища. У дітей хронічний гіпервітаміноз А зустрічається частіше. Припиняється прибавка в вазі, погіршується апетит. З'являються дратівливість, поганий сон. Шкірні покриви сухі, що лущаться, турбує свербіж. Волосся тонкі, ламкі, сухі, починають випадати. Слизова оболонка ясен і губ запалена, з тріщинами, кровоточить. Порушується зростання кісток, збільшуються печінка і селезінка. Спостерігаються болі в ногах, їх набряклість, порушення ходи, іноді розм'якшення кісток черепа

Передозування вітаміну В1 підвищує активність ацетилхоліну, який відіграє важливу роль в патогенезі алергії. Тривале введення надмірних доз вітаміну В1 може привести до дискоординації ферментних систем печінки і її жирової дистрофії, порушення функції нирок

Передозування вітаміну B6 призводить до порушення кровообігу в кінцівках, іноді викликає алергічні реакції

Великі дози фолієвої кислоти іноді викликають у дітей диспепсію, підвищення збудливості ЦНС, можуть привести до гіпертрофії і гіперплазії епітеліальних клітин нирок, тривале застосування великих доз фолієвої кислоти не рекомендується через можливість зниження в крові концентрації вітаміну B12

Іноді викликає алергічні реакції, нервове збудження, тахікардію, підвищення згортання крові.

Прийом препаратів вітаміну D в дозах, які значно перевищують добову потребу без рекомендації лікаря неприпустимий. При передозуванні вітаміну D з'являється слабкість, втрата апетиту, незвичайна спрага, нудота, блювота, проноси, різкі позиви на сечовипускання, з'являються білок і еритроцити в сечі, зниження ваги, різкі болі в суглобах, лихоманка, запалення очей (кон'юнктивіт), сухість і свербіж шкіри, підвищення артеріального тиску, судоми, уповільнення пульсу, утруднення дихання. Тривале застосування вітаміну D в підвищених дозах або використання його в ударних дозах може призводити до розсмоктування строми кісток, розвитку остеопорозу, демінералізації кісток, збільшення синтезу мукополісахаридів в м'яких тканинах (судини, клапани серця і т.д.) з подальшою їх кальцификацией, ненормальні відкладення кальцію в стінках кровоносних судин, печінки, легенів, нирках і шлунку. При гострому гіпервітамінозі D у дитини різко змінюється поведінка: спочатку він неспокійний, примхливий, а потім малорухомий, млявий. Шкіра бліда, апетит різко знижений, печінка збільшується, з'являються стійкі запори, рідше проноси. Дитина починає багато пити і часто мочитися. При прогресуванні захворювання з'являються сильна блювота, відмова дітей від їжі, затримка наростання ваги тіла, порушення серцево-судинної діяльності. У важких випадках подих стає утрудненим, пульс рідкісним і слабким, з'являються судоми, реакція на оточуюче стає сповільненою або різко знижується. В останні роки описані випадки виникнення інсулін-залежного цукрового діабету у людей, які використовували в їжу рослинне масло, збагачене вітаміном D і призначене в корм курям на птахофабриках. Масло містило великі дози вітаміну D, які в експерименті викликали інсулін-залежний цукровий діабет у щурів.

При тривалому застосуванні великих доз вітаміну С можлива поява збудження ЦНС, занепокоєння, безсоння, відчуття жару, пригнічення функції інсулярного апарату підшлункової залози, поява цукру в сечі. Утворюється при цьому щавлева кислота справляє негативний вплив на нирки. Крім того, відзначається підвищення артеріального тиску і згортання крові, а у вагітних жінок можуть бути викидні. При надлишку прийому вітаміну С може з'явитися пронос, збільшення сечовиділення, камені в нирках (кальцієві і уратні), висип на шкірі. Великі дози вітаміну С збільшують виведення з організму вітамінів В2, В6 і Вс. Крім того, при гипервитаминозе З може порушуватися мінеральний обмін, зокрема кальцію. При цьому кальцій в підвищеній кількості може виділятися з сечею, і це супроводжується порушенням скорочувальної здатності м'язів, особливо серцевого.

Тривале застосування великих доз вітаміну PP може викликати недостатність пантотенової кислоти, жирову дистрофію печінки і посилити симптоми В1-вітамінною недостатності. При тривалому застосуванні вітаміну РР рекомендується також одночасно вводити фолієву кислоту і вітамін В12.

При надлишку споживання кальцію і міді може виникнути депресія; надлишок магнію призводить до гіпотонії; надлишок молібдену - подагрі, каменеутворення (уратів); надлишок кальцію, марганцю, може викликати провали пам'яті; при надлишку магнію - уповільнення серцевого ритму, надлишок кобальту може спричинити збільшення щитовидної залози (нагадаємо, що велика кількість кобальту міститься в пиві), при надлишку селену - артрит, атеросклероз, гіпертонія, запалення шкіри і слизових оболонок, випадання волосся, ламкість нігтів.

Сьогодні сучасна наука має в своєму розпорядженні необхідної апаратурою та методиками для виявлення нестачі або надлишку мікро і макроелементів в організмі людини. Для цього достатньо взяти невеликий жмут волосся або зрізаних кінчиків нігтів з пальців рук або ніг. За допомогою спектрального аналізу волосся або нігтів можна швидко визначити якісний склад мінеральних речовин. Інша методика, на підставі вегетативно-резонасной тесту, може якісно визначити надмірність або недостатність тих чи інших вітамінів і мінералів. Але такою апаратурою розпорядженні тільки приватна (платна) медицина, хоча самі методики прості і не дуже дорогі.

Поєднання окремих вітамінів з іншими мінералами і вітамінами

Хімічний склад молочних харчових речовин (на 1 л рідкого продукту)

Як стверджують розробники нових молочних сумішей для немовлят, перевищення вмісту основних водорозчинних вітамінів в жіночому молоці є профілактикою недокрів'я (анемії), дерматитів, розладів травлення. З таблиці також видно, що і перевищення більшості мінеральних речовин в штучних сумішах має місце. Але все добавки, як правило, мають штучне (хімічне) походження, погано засвоюються організмом, печінка не справляється з переробкою таких штучних продуктів і в такій кількості, а організм з їх засвоєнням. Та й вітаміни В1, В6 і В12, що входять в ці суміші, які не поєднуються між собою при штучному їх з'єднанні.

Хотілося б ще звернути увагу на те, що кислотно-лужний баланс молочних сумішей підібраний близьким до нейтрального, тобто до рН рівному 7,0 одиницям. Але кров людини в нормі має рН 7,34, тобто вона слабо лужна. У зв'язку з цим все молочні суміші, по відношенню до крові, можна вважати кислими, тобто вони закісляет кров дитини, втім, також як і вітаміни. А відхилення рН крові від норми всього на 0,5 рН в ту або іншу сторону може привести до загибелі організму. Нагадаємо, що жіноче молоко, як і кров в нормі, мають рН 7,34, тобто воно слабо лужну.

Висновок напрошується сам собою. Необхідно, по можливості, годувати дитину з самого народження грудьми, тобто натуральним продуктом (жіночим молоком), як можна довше і не поспішати з переходом на штучне вигодовування. Традиційна медицина пропонує для збільшення лактації вживати алтей і солодку в вигляді молочних отворів. Полегшують виділення молока плоди фенхелю, кмину, кропу, анісу, кунжуту, льону, салату посівного, коріння кульбаби, живокосту і кропива дводомна. 1 чайну ложку подрібненої суміші з плодів анісу, кропу, фенхеля, трави материнки, взятих порівну, заварити 200 мл окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Пити по 1 склянці настою 2-3 рази на день для підвищення секреції молока. Корисно збільшити споживання цибулі (сирого), нерафінованої цукру, топленого масла. Для збільшення кількості грудного молока індійська традиційна медицина пропонує наступний рецепт. Замочити на ніч у воді 10 мигдальних горіхів. Вранці очистити їх від шкірки і розмолоти в міксері з 1 склянкою гарячого молока або води. Перелити суміш в інший посуд і додати 1 чайну ложку меду, по дрібці імбиру, кардамону і шафрану. Пити двічі в день. Перехід же на штучне вигодовування призводить до швидкого перенасичення дитячого незміцнілого організму вітамінами і мінералами, що в свою чергу викликає численні діатези на різних ділянках тіла. Дитячий організм таким чином намагається позбутися (вивести) через шкіру надлишок надходять вітамінів і мінералів. Позбутися від цієї недуги досить просто, достатньо припинити годувати дитину штучною сумішшю і перейти на натуральне жіноче молоко.

література
Мінделл Е. Довідник по вітамінів та мінеральних речовин. / Переклад з англійської. - М .: Видавництво Медицина і харчування. 1997. 320 с.
Хімічний склад харчових продуктів. Під реакцією М.Ф. Нестеріна, І.М. Скурихина. М .: "Харчова промисловість" 1979. 247 с.

© Здоров'я-МЕІ 2000р. При передруці посилання обов'язкове.

назад

вперед