Алкоголь при гастриті: чи можна пити спиртні напої: горілка, вино, пиво

1. Вплив алкоголю на слизову шлунка
2. Вплив різного алкоголю на перебіг захворювання
3. Горілка і коньяк
4. пиво
5. Вино і шампанське
6. Інші напої

Діагноз «гастрит» змушує пацієнта радикально змінити звички харчування Найменше порушення запропонованої дієти може обернутися нападом загострення. Тим більше слід відмовитися від колишніх шкідливих звичок - куріння, вживання спиртного. Адекватний доросла людина прекрасно розуміє, якої шкоди завдає організму, потураючи небезпечним пристрастям. Але з наближенням свят, відпустки, просто вихідних, багато хто починає займатися самообманом, доводячи собі, що від пляшечки пива, чарочки горілки поганого не трапиться.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту рекомендується відмовитися від спиртного: найчастіше алкоголь стає головною причиною розвитку хвороби

Пити алкоголь при гастриті не можна. Але більшості пацієнтів складно відмовитися від звеселяючих напоїв. Якщо не виходить повністю позбутися від шкідливої ​​звички, слід хоча б дотримуватися рекомендацій фахівців, не пити часто і у великих обсягах. Варто розібратися, як діє спиртне на організм в цілому, і на шлунок зокрема, і якими наслідками може обернутися маленька слабкість.

Зміст статті

Вплив алкоголю на слизову шлунка

Лікувальна дієта при гастриті будується на вживанні продуктів і напоїв, що не дратують запалену слизову ураженого органу. Алкогольні напої в список дозволених не потрапляють. Горілка, вино, слабоалкогольні напої в різних кількостях містять етанол (етиловий спирт). Він всмоктується стінками шлунка, просочується через капіляри і потрапляє в загальний кровотік, потім розноситься по організму і викликає сп'яніння. Етанол сильно дратує слизову шлунка і провокує додаткове викид кислоти.

Вживання навіть невеликої кількості спиртного в стадії стійкої ремісії - виключення з правил, безпеку якого не гарантує жоден лікар

Ступінь і швидкість впливу спиртного залежить від різних чинників:

• градус фортеці алкогольного напою;
• наявність вуглекислого газу, синтетичних добавок;
• кількість вжитого алкоголю;
• випитий алкогольний напій натщесерце або після перекусу, із закускою або без.

Якщо на момент прийняття спиртного в шлунку знаходилася їжа, дія алкоголю не так агресивно. Теоретично, якщо людина, що страждає на гастрит або гастродуоденіт, пообідає, потім вип'є порцію алкоголю і добре закусить, великої шкоди для хворого шлунка не буде - слизова захищена їжею. Але грає роль, що їв пацієнт.

Слід враховувати такий нюанс: коли пацієнт починає вживати алкоголь, підвищується апетит. Під чарку горілки або келих вина легко забути про лікувальній дієті і з'їсти заборонені страви і продукти. Шашлик, оселедець, сало, соління й маринади, жирні салати з копченостями і майонезом - страви, що подаються в якості закусок до святкового столу і спиртного. І пацієнт з гастритом їсть їх, найчастіше в непомірних кількостях.

Ускладнюють ситуацію сигарети: на урочистостях і застіллях часто закурюють навіть ті, хто зазвичай не курить, а завзяті курці викурюють більше звичайного.

Святкова їжа важка, важко засвоюється навіть здоровими органами травлення. Алкоголь гальмує вироблення корисних ферментів, які допомагають засвоїти жирні продукти. Запаленого шлунку наноситься подвійний удар: він приймає на себе дію етанолу і змушений справлятися з переварюванням жирної, гострої їжі при зниженого вироблення ферментів. З такими завданнями хворому органу не впоратися, їжа застоюється в ньому, починає бродити і розкладатися.

Як відреагує організм на алкоголь в кожному окремому випадку, передбачити неможливо, але реакція однозначно не буде позитивною

Поширена думка, що вживання алкоголю допомагає боротися з печією , Частим супутником гастриту. Спиртне лише притупляє відчуття болю, пацієнт в стадії алкогольного сп'яніння не відчуває печії, але вона нікуди не зникла. Навпаки, коли хміль піде, вона проявиться ще яскравіше. Спиртне тимчасово гальмує вироблення соляної кислоти, що провокує печію, але потім відбувається її викид, печія мучить ще сильніше. Алкоголь ніяк не може усувати неприємний симптом, це лише міф для самовиправдання.

На замітку: У медицині існує термін «алкогольний гастрит». Захворювання виникає у людей, які регулярно вживають спиртні напої. Але навіть якщо людина не п'є алкоголь щодня, а дозволяє собі чарку-другу по великих святах, слизова шлунка страждає. Байдуже, який вид алкоголю випита. Деякі вважають, що шкідливі міцні спиртні напої, а слабоалкогольні нешкідливі. На практиці доведено: краще два-три рази на рік випити 100 мл горілки з відповідною закускою, ніж кожен день зловживати пивом, вином і ін.

Вплив різного алкоголю на перебіг захворювання

Горілка, коньяк, вермут або вино - якщо вже не виходить відмовитися від вживання спиртного, вибирати слід напої вищої якості

З вживанням алкогольних напоїв і гастритом пов'язано чимало міфів. Деякі стверджують, що не можна пити міцний алкоголь, а від вина і пива великої шкоди не буває. Інші рекомендують зворотне: якщо дуже хочеться і без спиртного не обійтися, краще випити пару чарок доброї горілки, ніж солодкий лікер з барвниками і ароматизаторами або ігристе шампанське. Є й практикуючі лікування горілкою, коньяком або вином.

Дійсно, алкоголь різних видів і градуси фортеці по-різному впливає на запалену слизову шлунка при гастриті. Але не рекомендовані вони все. Хоча існують деякі застереження щодо вживання алкоголю при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, в ідеалі повністю відмовитися від поганої звички. Організм буде вдячний за це, одужання настане швидше, з мінімальною загрозою рецидиву. Реальний шкоду стане зрозуміліше, якщо розглянути детально дію популярних спиртних напоїв при захворюваннях шлунка.

Горілка і коньяк

З «правильної» закускою порція витриманого, хорошого коньяку дозволяється при стійкої ремісії в особливих випадках

У перші дні після загострення хвороби заборонені будь-які їжа і напої, крім води, рекомендується один-два дня голодувати. Природно, про вживання спиртного не йдеться. Але при стійкої ремісії, коли шлунок працює нормально і раціон значно розширено, допустимо в особливих випадках трохи випити. Перевага віддається якісному, витриманому коньяку, виготовленому на основі натурального виноградного сировини. Безпечний для шлунка і організму обсяг - 100 мл.

Перед вживанням міцного спиртного слід поїсти, бажано гаряче нежирне і негостре блюдо. Якщо такої можливості немає, допустимо підкріпитися сирами, паштетом, овочевим салатом без оцту, майонезу, солінь. Випитий алкоголь обов'язково потрібно закусити. Але не лимоном і шоколадом, що подається традиційно з коньяком. Корисніше Друге, підігріте блюдо - картопляне пюре з котлетою, рис з овочами і рибою, запіканка. Якщо втриматися не вдалося, алкоголю випито більше допустимого, мали місце заборонені закуски, не слід відразу після застілля жінка почала приймати медикаменти.

Лікарські засоби зі спиртним несумісні, максимум, що можна зробити для полегшення стану - прийняти адсорбенти (Атоксіл, Смекта, активоване вугілля ) Або промити шлунок.

Так як коньяк містить таніни, впливає на артеріальний тиск, багато пацієнтів вважають, що краще на свята пити горілку. У цьому алкогольному напої містяться дистильована вода і спирт, іноді ароматичні аромати. Такий склад пересушує слизову шлунка, щоб компенсувати це, починається інтенсивна вироблення шлункового соку. В результаті стінки шлунка роз'їдаються і запалюються. Якщо горілка вживається натщесерце в великих кількостях, процес значно прискорюється.

100 мл чистої, високоякісної горілки раз в 14 днів вважається відносно безпечною дозою при стійкому хронічному гастриті

Слизова здорового шлунка зможе самовідновитися, якщо людина вживає горілку в розумних кількостях час від часу, з хорошою закускою. Але якщо алкоголь пити постійно, страждати починають все елементи органів травлення - секреторні залози, слизова, підшлункова залоза. Розвивається гастрит, далі він переходить у виразку.

Вживання горілки в цьому випадку практично миттєво викликає:

• печію;
• нудоту;
• болю;
• коліки;
• розлад кишечника.

При стійкої ремісії під власну відповідальність пацієнт може дозволити раз в 10-14 днів 100 мл якісної горілки без синтетичних добавок. Але перед вживанням спиртного потрібно обов'язково з'їсти тепле блюдо, а після добре закусити. «Добре» не означає з'їсти жирний салат з копченостями і грибами або свинячий шашлик з гострим соусом. Їжа повинна бути ситної, живильним, але добре засвоюваній - відварені або свіжі овочі, картопляне пюре, каша, паштет, тефтелі або запечена риба.

пиво

Слабоалкогольні напої з вуглекислотою для хворого шлунка представляють ще більшу небезпеку, ніж міцні

Пиво багато людей, особливо чоловіки, вважають нешкідливим напоєм, швидше за харчовою добавкою, ніж алкоголем. Але в дійсності пиво вкрай негативно впливає на травну систему, особливо в великих кількостях і при проблемах зі шлунком.

Один-два келихи, випитих натщесерце, надають таку дію:

• підвищують рівень кислотності;
• провокують надмірну вироблення шлункового соку;
• гальмують перистальтику.

В результаті їжа затримується в шлунку, починає бродити, надлишок шлункового соку подразнює слизову, провокує загострення хвороби. Але пацієнт відчує це не одразу, пиво у великих кількостях теж діє як анестетик і притуплює хворобливі відчуття. Медики одноголосно стверджують: фільтроване пиво шкідливо при гастриті. Регулярне вживання призводить до поступового руйнування стінок шлунка, зовні це може виявлятися, але хвороба прогресує і швидко переходить з початкової стадії в гостру, потім в хронічну.

Дещо інша справа з пивом нефільтрованих сортів. Нефільтроване пиво містить ряд вітамінів і мікроелементів, тому, з одного боку, дійсно корисно. Німецькі дослідники довели: пінний напій з натурального хмелю і солоду нейтралізує патогенну мікрофлору в органах травлення, покращує травлення за рахунок стимулювання вироблення корисних ферментів. Але мова йде про невеликий келиху якісного пива за їжею не частіше разу на тиждень. Щоденне зловживання пивом будь-якого сорту нема на користь здоров'ю.

Деякі вважають, що безалкогольне пиво можна пити при гастриті, так як воно не містить спирт. Але не все так просто. Пиво шкідливо не тільки по причині змісту етанолу, має значення спосіб виготовлення напою. В процесі бродіння пиво насичується вуглекислотою, дратівливою слизову шлунка, потім в сусло додаються консерванти, підсилювачі смаку, інші хімічні добавки. Тому навіть безалкогольне пиво шкодить запаленого органу.

Вино і шампанське

При гастриті зі зниженою кислотністю келих червоного столового вина за їжею допоможе стимулювати вироблення ферментів

Якісне червоне вино з сортового винограду вважається корисним напоєм, чи не ліками від безлічі захворювань. На півдні Франції, в Італії, Греції, на Кавказі хороше вино використовують для лікування хвороб і в невеликих кількостях дають ослабленим часто хворіють дітям і пацієнтам, що страждають недокрів'ям. При здоровому шлунку келих якісного вина стимулює травлення і не шкодить здоров'ю. Логічно припустити, що при гастриті зі зниженою кислотністю воно теж корисно.

Це так, але за умови, що пацієнт строго контролює кількість випитого і не вживає алкоголь натщесерце. Якщо обсяг випитого вина збільшити, то виноградний напій не стимулює травлення, а гальмує його.

Якщо без вина не обійтися, слід дотримуватися певних правил вживання при гастриті, щоб не провокувати загострення:

1. Чи не скупитися і вибирати якісний марочний напій з натурального винограду, а не сурогат.
2. Вживати столові вина. Кріплені, ігристі містять багато спирту, цукру і вуглекислий газ, що вкрай шкідливо при гастриті.
3. Пити вино слід строго після прийому їжі, що не натщесерце. Рекомендується з'їсти суп або салат, потім потягувати келих вина в процесі вживання другої страви.

Шампанське та ігристі вина є абсолютним табу навіть в період стійкої ремісії

При гастриті з підвищеною кислотністю особливо шкідливо червоне сухе вино, що містить таніни. З цієї причини до обіду краще подавати келих хорошого білого вина, столового або напівсолодкого. Що стосується шампанського, традиційного весільного та новорічного напою, то воно категорично заборонено за будь-яких формах і стадіях захворювання.

Радимо прочитати:

Інші напої

Сьогодні в супермаркетах доступні будь-які екзотичні напої - віскі, ром, текіла, джин, лікери. Відносно їх вживання діють ті ж правила, що і щодо горілки, коньяків, вин. Від солодких лікерів з високим вмістом цукру, спирту, барвників і ароматизаторів слід відмовитися. Ром, віскі, текіла, джин вживаються в обсязі 100 мл раз на два тижні. Подається до екзотичних напоїв не лід і лимон, а повноцінна гаряча закуска. Від змішаних алкогольних коктейлів слід відмовитися - це вірний шлях до негайного нападу загострення гастриту.

Резюме: В період загострення будь-які алкогольні напої - табу. В стадії стійкої ремісії можна трохи випити, якщо вимагають обставини або просто хочеться, але за умови дотримання певних правил. Коньяк, горілка, столові вина повинні бути вищого гатунку, без добавок, вживають їх не натщесерце, обов'язково добре закушуючи. Від пива, шампанського, слабоалкогольних бутильованих коктейлів потрібно відмовитися. Пацієнт повинен віддавати собі звіт, що приймає алкоголь на свій страх і ризик. Навіть невелика порція спиртного відтягує момент повного одужання і може звести до нуля результати проведеного лікування. Існують безалкогольні смачні і корисні напої при гастриті. Саме їх краще подавати до повсякденного і святкового столу.