Флешмоб 90-х: 10 головних алкогольних напоїв епохи народження капіталізму

1. Спирт Royal 96%
2. Самопальні фруктові лікери та горілки 25-45%
3. Лікер Amaretto 21-30%
4. Горілка Rasputin 40%
5. Smirnoff 40%
6. Вино «Монастирська хата» і «Ведмежа кров» 10% -11%
7. Сангрія 7-9%
8. Вермут «Букет Молдавії» 16%
9. Gin & Tonic 6-7%
10. «Балтика» №№3 і 4

Весь останній тиждень соцмережі лихоманило від флешмобу пам'яті 90-х. Користувачі соцмереж викладали свої фото 20-річної і більше давності. Medialeaks вирішив присвятити матеріал одному з найяскравіших явищ в новій історії Росії - появи вільного ринку алкоголю.

Всім сподобалися радісні ностальгічні фото. Помітно, що на багатьох знімках герої трохи (або досить сильно) напідпитку. Ми згадали десять знакових спиртних напоїв першої половини 90-х рр. Звідки вони взялися, чому були популярними, якими були на смак і з чим вживалися? Ми не стали включати сюди відомі західні бренди (за винятком Smirnoff), оскільки більшості вони тоді були недоступні. Ми не писали ціну напоїв, адже в 92-95 рр. відбувалася гіперінфляція і цінники змінювалися практично кожен день.

Спирт Royal 96%

Читайте на Medialeaks: Що за темна тема, про яку всі пишуть в ВК. Як включити нічний режим в додатку «ВКонтакте» на Android

Походження: спирт для технічних потреб з Голландії. З чуток, в основному проводився в Польщі, як і безліч іншої нелегальної продукції, звідки пішов термін «палений».

Секрет популярності: за часів «Сухого закону» алкоголь став однією з тіньових валют, його намагалися добувати навіть з денатурату. До початку 90-их правила були пом'якшені, але в країні був катастрофічний дефіцит горілки, її продавали по талонах. Royal з'явився в 91-му і став першою доступною альтернативою продукції вино-горілчаних заводів СРСР. В силу своєї дешевизни залишався широко популярним до введення акцизів в 96-му році.

Органолептичні якості: Спирт розбавляли в пропорції 1: 2, щоб отримати фортецю в 40 градусів. Без присадок і добавок навіть нормальний етанол в суміші з водою досить складно вживати. Не кажучи про підробленому спирті. Як правило, в цю суміш обов'язково що-небудь додавали.

Додаткові інгредієнти: У той же самий час широкого поширення набули сухі соки: Zuko, Yupi, Invite. В пакетик з порошком пропонувалося «просто додати води». Додавали природно і спирт. Дешево і сердито.

Самопальні фруктові лікери та горілки 25-45%

Походження: маркування про місце походження була довільна.

Секрет популярності: перші російські бізнесмени усвідомили магічну силу маркетингу: одна справа, коли споживач сам вдома розбавляє порошок водою цукром і спиртом, зовсім інше, коли ту ж саму суміш він купує в красивій пляшці з яскравою наклейкою і яким-небудь веселою назвою латинськими літерами. Так, наприклад, відомий рецепт російського Baileys того часу: спирт, варене згущене молоко, яєчні жовтки. Подібна продукція також зникла в 95-му.

Органолептичні якості: одне з недавніх досліджень показало, що навіть фахівці по-різному оцінюють смак вина в залежності від його ціни: чим дорожче напій, тим смачніше за замовчуванням він здається. Те ж саме стосується і оформлення: звиклим до однотипних безбарвним етикеток радянським громадянам все яскраве за замовчуванням здавалося привабливим і смачним.

Додаткові інгредієнти: Гідним супроводом подібного напою були широко поширені в той час фруктові бабл-гами: Mamba, Love is, Donald Duck.

Лікер Amaretto 21-30%

Країна походження: Італія, Польща.

Секрет популярності: в 93-94 рр. в деяких торгових точках можна було знайти близько двох десятків різновидів відомого бренду. Характерною ознакою була квадратна пляшка. Можливо, користувався попитом, тому що вважався романтичним напоєм і часто купувався для побачень. Будучи солодким і досить міцним досить швидко діяв на жінок. Однак зрозуміти, чому саме мигдальний смак став таким безвідмовним знаряддям спокуси - складно.

Органолептичні якості: темно-коричневий солодкий алкогольний напій з гіркуватим присмаком і запахом мигдалю. Природно підроблявся у величезних кількостях. Пити його теплим і начисто було досить складно, але це нікого не зупиняло.

Додаткові інгредієнти: найкращим доповненням до пляшки Amaretto була ще одна іноземна солодкість: батончик Mars або Snickers.

Горілка Rasputin 40%

Походження: Німеччина.

Секрет популярності: абсолютно неймовірна для того часу реклама, яка цілком непогано виглядає і сьогодні. Ролик 1993 року, в якому «чарівний» голографічний портрет Распутіна підморгував споживачеві в доказ достовірності продукту, став справжньою класикою. Однак голографія не врятувала марку від піратів, що підірвало довіру покупців до неї. Варто окремо відзначити, що бренд досі має високу впізнаваність в Росії.

Органолептичні якості: ніхто не пам'ятає, оскільки під час розпивання прийнято було обговорювати підморгує бороданя.

Додаткові інгредієнти: У той же час поширилася практика запивати горілку лимонадом. Найвідомішою після Pepsi і Coca деякий час була «Херші-кола».

Smirnoff 40%

Походження: США

Секрет популярності: на противагу 10-х років нинішнього століття, в кінці 80-х і на початку 90-х минулого напис Made in USA була кращою рекламою будь-якого товару. Назва Smirnoff підкупляло ще й тим, що це була російська прізвище як би натурілізованная і отримала визнання за океаном. Сюрреалістична реклама теж зіграла важливу роль.

Слідом за цим з'явилася безліч горілок на -off.

Органолептичні якості: ніхто не звертав увагу, головним була пляшка - знак успіху і нового часу.

Додаткові інгредієнти: в 92-м неодмінним атрибутом пристойною п'янки була сирокопчена ковбаса і який-небудь екзотичний фрукт, скажімо, ананас.

Вино «Монастирська хата» і «Ведмежа кров» 10% -11%

Країна походження: Болгарія.

Секрет популярності: Після того, як в Грузії почалася громадянська війна, в магазинах практично зникло вино звідти, заменявшее в той час дешеве іспанське та чилійське. У якийсь момент купити щось нормальне було просто неможливо: це був або портвейн, або якесь пійло. Тим часом, у великих містах завжди вистачало любителів вина. На тлі інших «Монастирська хата» і «Ведмежа кров» вигідно виділялися співвідношенням ціна-якості.

Органолептичні якості: тоді це здавалося цілком пристойним напівсухим вином.

Додаткові інгредієнти: чорний чай і пісні під гітару.

Сангрія 7-9%

Походження: Іспанія, Німеччина, Болгарія.

Секрет популярності: схожий на компот легкий алкогольний напій добре пішов серед молоді, особливо серед тих, хто любив посидіти в компанії, але не любив напиватися, як витончена альтернатива пиву. Інша важлива перевага: пляшка півтора літра або навіть два літри коштувала, як звичайні 0,7.

Органолептичні якості: винний напій з фруктовим ароматом і мінімальним похмільним ефектом. Вже через багато років з'ясувалося, що це іспанська рецепт для виснажливої ​​спеки, фрукти та багато льоду додаються безпосередньо перед вживанням.

Додаткові інгредієнти: виноград, фрукти.

Вермут «Букет Молдавії» 16%

Походження: Молдова.

Секрет популярності: року до 97-ого кріплене вино було представлено виключно традиційними «777» або «Агдам» в розлив. При цьому, як з'ясувалося, недоступні Martini і Campari - це той же вермут, тобто «Букет Молдавії» майже благородний напій. Він виявився ідеальним для помірних п'янок: і пристойну дівчину пригостити не соромно і напиваються все не так швидко і похмуро. Місце «Букета Молдавії» у другій половині десятиліття успішно зайняв Salvatore і інші недорогі вермути.

Органолептичні якості: солодкий напій з приємним трав'яним смаком. Важлива особливість: продавався в літровій тарі. Пляшка без закуски на двох мала гарантований ефект.

Додаткові інгредієнти: смажені пельмені, шоколадка «Оленка».

Gin & Tonic 6-7%

Походження: Фінляндія, Польща, Росія.

Секрет популярності: інша важлива споживча проблема початку 90-их - дефіцит легкого дешевого алкоголю. Пиво - чоловічий напій, дівчатам потрібно щось більш витончене. На цю роль відмінно підійшла баночка з ялівцевого газованою водою. «Джин-тонік» був найпопулярнішим алкогольним коктейлем у старшокласниць задовго до «Яги».

Органолептичні якості: вуглекислий газ, легкий синтетичний ялинковий запах і гіркуватий смак, які добре крали різкість алкоголю. Однією банки після школи цілком вистачало, щоб запьянеть, після двох ще в той же день встигала повболівати голова.

Додаткові інгредієнти: довга ментолові сигарета.

«Балтика» №№3 і 4

Походження: Санкт-Петербург.

Секрет популярності: пиво - священний грааль пізньорадянського любителя випити. Західне пиво тим більше. У 90-ом Баночка Tuborg або Heineken цінувалася більше пляшки горілки. Після краху СРСР хмільне з Європи з'явилося у вільному продажу, але варто було спочатку досить дорого. «Трійка», яка не поступалася іноземним аналогам, якщо не перевищувала, стала справжньою революцією і в чималому ступені поклали початок успіху вітчизняного пивоваріння. Другою революцією стала «четвірка», оскільки до цього в країні практично не продавалося темне пиво.

Органолептичні якості: звичайне радянське «Жигулівське» як правило було досить неприємним на смак. «Балтика» №№3 і 4 спочатку здавалися абсолютно фантастичними. Автором зафіксовані випадки, коли перша пляшка цього пива вживалася на трьох так, немов це був хороший коньяк.

Додаткові інгредієнти: до темного пива - світле і навпаки.