Свято без наслідків: як випити і залишитися в живих

Мистецтво пити. Щоб не впасти під стіл, запасіться в аптеці вугіллям, ферментами і нашатирем

Чи не пити на Новий рік - якось не по-слов'янськи. А напиватися - вже якось не по-європейськи. Як же обхитрити алкоголь і не дати йому повністю оволодіти собою?

до застілля

До столу - 50 г, за столом спочатку - холодець. "Вжив за годину-півгодини до застілля невеликої дози спиртного (50 г міцного спиртного або 100 г слабкого). Це активізує вироблення в печінці алкоголь-дегідрогенази - ферменту, який знешкоджує алкоголь і таким чином ви підготуєте печінку до майбутнього навантаження", - радить професор Юрій Пакін, головлікар наркологічного центру "АТОС", д.м.н.

ЗА СТОЛОМ

Перше блюдо - жирне. "Сівши за стіл, з'їжте спочатку жирної їжі, наприклад, шматок холодцю. Жир обволікає слизову шлунка і перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю - ви не будете швидко п'яніти", - говорить професор-нарколог Юрій Пакін.

Пийте тільки один напій. "У ході застілля не змішуйте між собою не тільки слабкі алкогольні напої з міцними, наприклад, вино з горілкою, але і навіть міцні - горілку з коньяком. Всі вони містять різні спиртові фракції, які при змішуванні різко посилюють токсичний ефект алкоголю. Перш за все від цього страждають нервова система і печінка. Тому найкраще вибрати один напій на весь вечір і вживати тільки його. Якщо вже ситуація вимагає випити щось міцне, то віддайте перевагу горілці, а не коньяку. Коньяк вважається десертним напоєм, його употребля ють потроху - для смаку, а не п'ють стопка за стопкою ", - говорить професор Ігор Зупанець, завкафедрою клінічної фармакології Національного фармацевтичного університету, д.м.н.

За столом налягайте на кисле. "Спирт легко проникає в нервову систему, де сильно зміщує кислотно-лужний баланс в лужну сторону (спирт - сильний луг) і розчиняє жирові мембрани клітин мозку. В результаті порушується їх робота - спочатку виникає ейфорія, потім - занепад сил. Щоб нейтралізувати алкогольну луг , налягайте за святковим столом на кислі страви і напої: квашену капусту, лимони, апельсиновий сік. Якщо п'єте горілку, змішуйте її з соком ", - радить невропатолог вищої категорії Тетяна Майкова, керівник мережі клінік" Головний біль ", к.м.н.

Їжте жирну рибу і не курите. "Чи не супроводжуйте алкогольне узливання курінням: коли спирт зустрічається в організмі з нікотином, їх шкідливі ефекти на серце і судини сильно зростають. Особливо це небезпечно тим, у кого хворе серце. Захиститися ж від алкоголю можна за допомогою жирної риби (лосось, форель, тунець , сардини, макрель). Вона містить омега-ненасичені жирні кислоти, які зміцнюють судинну стінку. Коли стінка судин міцна, токсичний вплив зменшується ", - говорить професор кафедри терапії Української військово-медичної академії Мар'яна Селюк, лікар-к рдіолог, к.м.н.

Чи не запивайте спиртне газованою водою. "Бульбашки вуглекислоти посилюють всмоктування алкоголю. Тому ті, хто під час застілля запиває алкоголь газованою водою, п'яніють швидше", - застерігає Юрій Пакін.

Робіть паузи. "Якщо відчуваєте гул в голові, вийдіть на перекур, потанцюйте, обдзвоните знайомих, в загальному як-то Перерва на 30-60 хвилин - в такому ритмі можна пити хоч до ранку", - радить Михайло Романов, професійний шинкар ресторану "Шинок".

ПІСЛЯ СТОЛУ

Чи не "полірується" кави. "Кава підсилює сп'яніння. Тому категорично не можна" полироваться "їм після застілля", - рекомендує заввідділенням реабілітації медцентру "Юстас" Борис Скачко.

УВАГА, НЕБЕЗПЕЧНА ДОЗА!

Що ж це за доза?

Сухе вино (11-12 градусів) - близько 1300 мл.

Кріплене вино, шампанське (15-17 градусів) - близько 1 л.

Лікер, наливка (близько 20 градусів) - 800 мл.

Коньяк, горілка (40 градусів) - 400 мл.

"Доза алкоголю, повністю виводить людину з ладу, у кожної людини своя. Це залежить від дуже багатьох чинників, навіть від спадковості", - говорить професор-нарколог Юрій Пакін. І все ж виділити дозу, після якої стає "дуже погано" для середньої людини (близько 175 см на зріст і 75 кг вагою) можна. Дуже погано - це коли людина починає робити небезпечні дурниці. "Наприклад, сідає за кермо і починає лихачити. При цьому він не в змозі оцінити дорожню обстановку, може переплутати педалі, збити людину і т.д.", - говорить фахівець.

МЕДИКИ РАДЯТЬ

Загляньте в аптеку

"Є ліки, що прискорюють знешкодження в печінці основного токсичного продукту обміну алкоголю - ацетальдегіду (наприклад, ліки, що містять полівінілпіролідон). Протягом 30 хв. Вони можуть зняти навіть сильне сп'яніння і похмілля. Краще запасіться одним з них заздалегідь - вони продаються в аптеках без рецепта і будь-який фармацевт порадить вам, що вибрати ", - говорить професор-фармаколог Ігор Зупанець.

випийте нашатирю

"Якщо ви сильно напилися, попросіть дати вам подихати нашатирним спиртом або випийте склянку води з декількома краплями цього кошти. Його пари швидко приведуть до тями", - рекомендує лікар-реабілітолог медцентру "Юстас" Борис Скачко.

Прийміть вугілля і викличте блювоту

"При передозуванні прийміть сорбенти (наприклад, звичайну упаковку активованого вугілля) з 1-2 склянками води - вони витягнуть на себе алкоголь і зв'яжуть його, після чого через 10 хв. Постарайтеся викликати блювоту, натиснувши двома пальцями на корінь язика", - радить професор Борис Шейман, Головний токсиколог МОЗ України.

Підстрахує підшлункову ферментами

"Після свят в нашу лікарню нерідко доставляють пацієнтів із запаленнями підшлункової залози. Це пов'язано з переїданням жирним і алкогольними отруєннями. Профілактика - прийом під час застілля препаратів, що містять травні ферменти", - говорить Сергій Белогрівенко, заст. головлікаря Київської лікарні швидкої допомоги.

Не ходіть сп'яну в баню

"Деякі люди люблять на Новий рік піти в лазню (сауну) і як слід прийняти" на душу ". Цього робити не можна, особливо людям з хворим серцем - при цьому зростає навантаження на серце і можна отримати інфаркт", - попереджає професор-кардіолог Мар'яна Селюк.

ЯКЩО БОЛИТЬ ГОЛОВА

Яку таблетку прийняти? Найпростіший спосіб допомогти - прийняти таблетку знеболюючого. "Але не всі знеболюючі в цьому випадку можна застосовувати, - попереджає професор-фармаколог Ігор Зупанець. - Кошти на основі парацетамолу в поєднанні з продуктами переробки алкоголю, який присутній в організмі при похміллі, може викликати ураження печінки. Інші знеболюючі, наприклад, ацетилсаліцилова кислота, позбавлені цього недоліку. Приймати її потрібно, запивши молоком, щоб кислота не викликала роздратування шлунка ".

Що допоможе, крім таблеток? "Крім хімії, ефективно боротися з головним болем можуть аромамасла, - переконаний професор Сергій Солдатченко, керівник Кримського НДІ, керівник фізіотерапії та курортології ім. І. М. Сеченова, д.м.н. - Нанесіть на область скронь, потиличні горби, середину мочки вух одну краплю одного з наступних ефірних олій: лимона, базиліка, лаванди, м'яти, гвоздики. Всередину разом з 2 чайними ложками меду або варення прийміть 2 краплі ефірного масла лимона або м'яти ".

Антипохмільний ЗАВЄТИ ШИНКАРЯ

Михайло Романов - професійний шинкар ресторану "Шинок" - рекомендує подбати, щоб не було похмілля ще з вечора.

1. Повернулися додому - знайдіть в собі сили приготувати антипохмільний зілля: вливаєте 1 склянку кип'яченої води в 750 мл розсолу, розмішуєте в цьому 1 ч. Л. гірчиці, 1,5 ст. л. гострого томатного соусу, сіль, цукор, перець за смаком. Випийте 2-3 склянки, закусите сухарями або старим хлібом. Якщо не встигли зробити це ввечері, можна зробити і вранці. За день бажано випити весь приготовлений об'єм.

2. Прийміть концентрований розчин меду. Інформація, що міститься в ньому фруктоза нейтралізує дію алкоголю. Для цього мед слід розчинити в теплій воді в такій кількості, щоб розчин був максимально солодким. Випийте відразу залпом цілий стакан (200 мл), другий стакан - через 15 хвилин. При необхідності можна повторити процедуру через 2 години.

3. При похмілля в організмі спостерігається дефіцит калію, який необхідний для нормальної роботи серця і нирок. Недолік цього мінерал в організмі можна поповнити, з'ївши один банан. Якщо шлунок дозволяє, з'їжте кілька бананів. Також цієї мети можна досягти, з'ївши кілька гілочок петрушки.

4. В особливо серйозних випадках зробіть собі очисну клізму - вона очистить організм від токсинів.

ОСОБИСТИЙ ДОСВІД:

Після застілля випийте касторки

"Щоб швидше очистити організм від алкогольних шлаків, я користуюся таким рецептом, - каже організатор народних застіль однією з карпатських колиб Андрій Римарчук. - Вичавлюю сік половини лимона, змішую його з 2-3 ст. Л. Соняшникової олії і випиваю. Це викликає хороший проносна ефект. Можна зробити й простіше - прийняти капсулу касторової олії або проносна чаю, ефект той же ".

1 січня

З ранку - чорний хліб з кефіром

"Алкоголь руйнує вітаміни В1 і В6. При їх дефіциті людини турбує загальна слабкість. Щоб компенсувати вітамінодефіціт, прийміть вранці препарат, що містить ці вітаміни. Ними також багатий житній хліб - можна з'їсти пару скибочок", - застерігає невропатолог Тетяна Майкова.

Лужні мінералки не підходять

"Відпоювали лужними мінеральними водами не варто - вони тільки будуть уповільнювати виведення алкогольних токсинів. Пийте кислі напої", - радить невропатолог Тетяна Майкова.

Чи не стримуйте позиви і прийміть душ

"Якщо вранці вас початок каламутити, не стримуйте позиви до блювоти. Якщо вирвати не виходить, випийте чашку гарячої кави з 0,5 ч. Л. Солі. Також добре протвережує з ранку контрастний душі і миття голови - це рефлекторно призводить до тями. А похмеляться новою дозою не варто ", - переконаний реабілітолог Борис Скачко.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram