Корисні і небезпечні властивості ананаса

1. Що в складі ананаса
2. Чи допоможе ананас схуднути
3. Обережно!

Ви напевно чули, сто ананас спалює жир, саме тому в дні великих застіль, таких як очікують нас в найближчі дні, цей екзотичний фрукт один з найбажаніших на столі. Так ось, в цій спрощеної версії є чимала частка істини.

Джерело: pixabay.com

Не варто розраховувати, що з'ївши кілька часточок ананаса, ви зможете позбутися від надлишків жирових відкладень - він дійсно допомагає, проте дещо іншим способом.

Що в складі ананаса

Перш ніж розповісти, чим допоможе ананас прихильникам здорового способу життя, варто згадати, то цей хвостатий фрукт, який поширився по всьому світу завдяки мандрівнику Христофору Колумбу.

• У стиглої м'якоті і соку ананаса велика кількість органічних кислот, зокрема, вітаміну С в ньому значно більше ніж в цитрусових. Вважається, що дві невеликі часточки ананаса або півсклянки натурального соку повністю покривають добову потребу в аскорбіновій кислоті дорослої людини. Як ми вже знаємо, вітамін С не накопичується в організмі, а тому необхідно його постійно надходження з їжею.
• У жовтій ароматної м'якоті ананаса є повний набір вітамінів групи В, в тому числі - фолієва кислота (Вітамін В9), необхідна як дітям, так і дорослим. До речі, фолієва кислота не тільки допомагає виносити здорового малюка якщо ви вже завагітніли, але і підвищує репродуктивні функції як жінок, так і чоловіків.
• Мінеральний склад ананаса так само непоганий - тут є - кальцій, магній, натрій, фосфор, калій, якого, до речі, майже стільки ж, скільки в бананах (321 мг в 100 г м'якоті). Всі ці мінерали знаходяться в ананасі в ідеально збалансованому співвідношенні, допомагаючи засвоєнню один одного практично повністю.
• Вченими доведено протизапальні властивості ананаса, його сік навіть рекомендують при продуктивному кашлі, наприклад при бронхіті, для полегшення відходження мокроти.

Burda Media

Чи допоможе ананас схуднути

І тепер найцікавіше:

1. Велика кількість калію активізує мускулатуру кишечника, нормалізує перистальтику, а це означає, що не відбувається затримка шлаків в організмі.
2. Ніжна клітковина, в тому числі чималу кількість пектину, допомагає очищати кишечник - харчові волокна (в тому числі целюлоза) розбухають, потрапляючи в кишечник, немов губка, вбирають все залишки їжі і транзитом виходить, прихопивши шлаки з собою. Крім того, клітковина є їжею для мікрофлори, що населяє наш кишечник і підтримує таким чином її життєздатність. Але важливо пам'ятати, сік ананаса не містить клітковину.
3. Однак головна цінність ананаса це специфічний фермент - бромелайн, який був виявлений вченими і виділений хіміками. Бромелайн активно розщеплює білки і частково жири, кілька спрощуючи їх обробку і виведення надлишків з організму. Таким чином, має сенс з'їдати пару шматочків ананаса разом з м'ясом або перед м'ясною стравою, так можна трохи допомогти організму його ферментувати. Але при цьому ніякого «розщеплення жирів», вже відклалися на боках, зрозуміло, не відбувається. Це не кажучи про те, що в основному в жири перетворити не білки, а вуглеводи, на які бромелайн ніяк не впливає.

Так що, ананас дійсно корисний фрукт, рідко викликає алергію, допоможе «переварити» м'ясо, але схуднути навряд чи. І до речі, не варто пропонувати ананас дітям віком до 3-річного віку, оскільки бромелайн і органічні кислоти можуть порушити роботу дитячого травного тракту.

Обережно!

Оскільки ананас, а особливо його сік, сік знижує кров'яний тиск, не варто зловживати ним при схильності до гіпотонії.

Будьте обережні, якщо приймаєте антибіотики - ананасовий сік здатний непередбачуваним чином на дію деяких антибактеріальних препаратів.

Існує версія, що концентрований ананасовий сік може спровокувати скорочення матки, тому будьте обережні, якщо носите малюка, особливо в першому триместрі.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Ірина Сігал

Сподобалася стаття? Оцініть: