Названі виробники курячого м'яса з антибіотиками

Чергова перевірка курячого м'яса показала невтішні результати. Багато вітчизняних виробників як і раніше порушують встановлені норми і ГОСТи, використовуючи при виробництві білого м'яса антибіотики.

Куряче м'ясо

Перевірці піддалася 21 торгова марка охолодженого м'яса курки. У 11 виробників було виявлено неякісний товар. Зокрема, «Павлівська курочка» і «Чамзинка» містять неприпустиму кількість антибіотиків. Ще у 9 компаній в продукції знайдені препарати, за дією близькі до антибіотиків. Можливість використання цих бактерицидних речовин в російському законодавстві не прописана, проте вони заборонені в багатьох інших країнах. За змістом патогенних бактерій були теж знайдені порушення. В продукції марки «Благояр» знайшли сальмонелу, в «Птахофабриці Приморська» - лістерії.

Найбільша проблема у використанні антибіотиків при виробництві їжі полягає в швидкому звикання до них організму людини. Це означає, що потім, коли людина захворіє, дані лікарські препарати не зможуть допомогти йому одужати.

Заодно Роскачество розвіяло один з головних страхів споживачів. Багато хто думає, що куряче м'ясо накачують вологоутримуючими фосфатами для того, щоб маса тушок здавалася більше. А також вимочують курку в хлорвмісних речовинах для знезараження м'яса. Жодне з цих речовин в лабораторних зразках не знайшли.

В результаті перевірки фахівці змогли порекомендувати до отримання державного знака якості лише кількох виробників. Це продукція під марками «Аль Сафа Хафа», «ВкусВілл», «Кожен день», «Куряче царство», «Перша свіжість», «Пріосколье», «Човни-бройлер» і «Ярославський бройлер».

Виходячи з отриманих даних, Роскачество зажадало посилити вимоги до виробника курячої продукції. Список антибіотиків, заборонених до застосування, вирішено розширити. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )

Читати в Яндекс.Новости Читати в Яндекс.Дзен