Апельсин. Опис, склад, калорійність, шкоду і корисні властивості апельсина

Яскраве сонечко апельсина не тільки радує око, але також є одним з найбільш смачних і корисних фруктів на нашому столі

опис

Апельсин - назва дерева і однойменного плода сімейства цитрусових, а в перекладі з німецького апельсин означає "китайське яблуко". Апельсин одне з найдавніших рослин культивованих людством, причому як для вживання в їжу так і для лікувальних цілей. Історики стверджують, що лікарі Стародавнього Єгипту більш ніж 2-х тисяч років до н.е. з успіхом застосовували апельсини для лікування багатьох захворювань. Але Батьківщиною апельсинів вважається все-таки не земля фараонів, а Китай, де вони вирощувалися задовго до початку нашої ери. І лише в 15 столітті апельсини потрапили в Європу. В наші дні апельсини набули широкого поширення і вирощуються в більшості країн світу, де для цього є всі необхідні кліматичні умови. Провідними виробниками апельсинів вважаються такі країни як США (особливо штати Флорида і Каліфорнія), більшість середземноморських країн (особливо Іспанія, Італія, Греція), Туреччина, Бразилія, Мексика, Китай, Індія, ПАР, Єгипет і Іран.

Форма плоду округла, покрита щільною шкіркою всіх відтінків оранжевого. Усередині апельсина знаходиться м'якоть розділена на часточки, який легко відокремлюються одна від одної. М'якоть соковита і солодка, в залежності від сорту яскраво жовтого, оранжевого або навіть червоного кольорів, з невеликими насінням, зануреними в м'якоть гнізд.

склад

У 100 г апельсин міститься:

• білки - 0.9 г
• жири - 0.2 г
• вуглеводи - 10.3 г (в т.ч. моно- і дисахариди - 8.1 г)
• Харчові волокна ( клітковина ) - 1.4 г
• Пектин - 0.6 г
• Органічні кислоти - 1.3 г
• Зола - 0.5 г

вітаміни:

макроелементи:

мікроелементи:

калорійність

У 100 г апельсин в середньому міститься близько 40 ккал.

Корисні властивості апельсина

Апельсин давно відомий не тільки завдяки прекрасним смаковим якостям, а й своїми лікувальними властивостями. Вживання апельсинів в їжу:

• підвищує імунітет
• покращує апетит
• знижує стомлюваність
• зменшує набряклість
• сприяє швидкому відновленню ран
• нормалізує обмін речовин, допомагаючи при боротьбі з ожирінням, а також покращує роботу травної системи (підсилюють моторну функцію товстого кишечника і зменшують в ньому гнильні процеси)
• допомагає при боротьбі з гіпертонією і атеросклерозом (знижує проникність стінок судин)
• ефективно при лікуванні подагри, хронічних захворювань жовчного міхура, а також для профілактики і лікування гіповітамінозів

Апельсиновий сік в чистому вигляді застосовують для комплексного лікування злоякісних пухлин, гастритів і колітів, анемії, гіпертонії, атеросклерозу, цинги, ожиріння, інфекційних, і простудних захворювань. Він також ефективний при порушеннях роботи печінки і жовчовивідних шляхів, набряках, запорах, метеоризмі, сечокам'яній хворобі, підвищеної кровоточивості ясен і інших видах кровотеч, для лікування шкірних захворювань.

Відвари з шкірки апельсина використовують для лікування ревматизму і при серцевій недостатності.

Обережно!

Не варто вживати апельсиновий сік безпосередньо перед їжею, так як це може порушити травлення.

Діабетикам не слід вживати апельсиновий сік з додаванням цукру або меду.

Також апельсини протипоказані при виразках і гастритах (особливо при підвищеній кислотності шлункового соку) і запаленнях підшлункової залози або стінок тонкого кишечника.

У деяких дітей може виникнути алергія на апельсини після деякої перерви в їх вживанні. Якщо регулярно вводити в раціон дитини поступово зростаючі кількості апельсинового соку, додаючи його в напої, якими завершується прийом їжі, то в більшості випадків алергія може пройти або значно знизиться.

Автор: Олександр Кузнєцов

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb.com.ua обов'язкова!