Користь червоного апельсина | CookVegan - вегетаріанські та пісні рецепти. Все про вегетаріанському харчуванні

1. Про смак червоного апельсина
2. Чим корисний червоний апельсин

Червоний апельсин мені довелося спробувати досить давно. Днями знову зустріла цей фрукт на прилавку магазину, купила, як то кажуть, «по старій пам'яті» - пам'ятаю, що у нього яскравий, соковитий смак. Тільки зараз задалася питанням: чому він червоний і з яким фруктом схрестили апельсин, щоб вийшов такий смачний гібрид?

Про смак червоного апельсина

Виявляється, кривавий (червоний) апельсин з'явився завдяки селекції апельсинового дерева з гранатом. Сам плід за розміром менше звичайного апельсина. У них досить тонка шкірка, що має багряний відтінок, яскрава червона м'якоть. Смак червоного апельсина поєднує в собі нотки полуниці, винограду. Цей фрукт активно вирощують в Іспанії, Марокко та Китаї. Він активно використовується в кулінарії при приготуванні напоїв, салатів; цедру червоного апельсина додають в випічку.

Червоний апельсин активно використовується в кулінарії

До речі, існує думка, що червоний апельсин - зовсім не гібрид апельсина і граната, а своїм кривавим кольором він зобов'язаний наявністю певного пігменту - антоциана. Даний пігмент проявляється в залежності від місцевості та кліматичних умов, в яких ростуть апельсини.

Чим корисний червоний апельсин

Червоний апельсини, як і інші цитрусові, багаті вітаміном С. Крім того, цього вітаміну в них ще більше, ніж в звичайних апельсинах. Також в ньому містяться вітаміни груп А, В, калій, кальцій, магній, антиоксиданти і фолієва кислота.

Вживання в їжу червоних апельсинів покращує стан серцево-судинної системи, а також нормалізує тиск. Кальцій, що входить до складу вітамінів і корисних речовин, необхідний для зубів і кісток.

Червоний апельсин має досить тонку шкірку

Червоний апельсин допомагає підтримувати імунітет, має противірусну та протизапальну дію. Вживання в їжу червоних апельсинів покращує травлення, очищає організм від токсинів.

Сік червоного апельсина можна вживати при застуді; він також надає дезинфікуючу дію на ясна і всю ротову порожнину.

Протипоказання до вживання червоного апельсина, яким би корисним він не був, все ж є. Як і інші цитрусові, його не рекомендується споживати при виразках шлунка і кишечника, при гастриті. Не варто забувати і про можливі алергічні реакції.

Червоний апельсин - що за фрукт?

3 (60%) 2 votes