Охолоджуючий напій з апельсина і лимона. Варіанти лимонаду з цитрусових. Лимонад з двох апельсинів.

1. Крок 1
2. крок 2
3. крок 3
4. Що являє собою домашній лимонад з апельсинів?
5. Фанта в домашніх умовах, рецепт
6. Поради з приготування лимонаду з заморожених апельсинів
7. ЛИМОНАД з апельсинів.
8. Нам знадобиться:
9. Процес приготування:
10. ІДЕАЛЬНИЙ НАПІЙ В БУДЬ-ЯКИЙ ЧАС РОКУ.
11. ДОМАШНІЙ ЛИМОНАД.
12. ЛИМОНАД ДОМАШНІЙ.
13. Як зробити домашній лимонад
14. Смачний імбирний напій
15. Тархун
16. Класичний рецепт лимонаду з лимона і м'яти
17. Як вдома приготувати кока-колу
18. Освіжаючий апельсиновий лимонад
19. Як зробити газовану воду
20. Відео рецепти як робити лимонад по-домашньому

Готуючись до святкового застілля, незалежно від того, якого б розмаху не було торжество, кожна господиня в першу чергу продумує меню, обов'язковим пунктом якого, безсумнівно, є напої. Зокрема, мова йде не про «міцних», а про те, чим запивати смачні страви і поїти дітей.

Зрозуміло, можна купити різні соки і лимонади (благо промисловість пропонує досить багато різноманітних готових напоїв), але їх сумнівна якість явно не піде нікому на користь. Тому, можливо, варто спробувати хоча б заради дітвори зробити що-небудь самостійно. Адже приготувати, наприклад, домашній лимонад з апельсинів і лимонів - справа практично декількох хвилин, а ось задоволення і користі від цього напою можна отримати чимало.

Та ще по шляху забезпечити організм такою необхідною йому вітаміном C. Такий напій, приготований зі свіжих фруктів, запросто послужить прекрасним способом підняття тонусу і вгамує спрагу в спекотний літній день, допоможе відновити сили після фізичних навантажень . Його із задоволенням будуть пити і діти, і дорослі.

Як приготувати лимонад з апельсинів і лимонів в домашніх умовах? Наведемо рецепт.

Складові:

• 2 л. води;
• 1 невеликий лимон;
• 2 великих апельсина;
• 120 м цукрового піску.

Час приготування напою - максимум 30 хвилин.

Спосіб приготування:

Отже, зробити домашній лимонад з апельсинів і лимона дуже просто. Приємного пиття!

Доповнення до рецептом

Запропонований склад інгредієнтів можна доповнити будь-якими іншими фруктами, аналогічним чином витиснувши з них сік. А замість лимона для підкислення напою цілком допустимо використання лимонної кислоти.

Автор рецепта і фото Ірина Калініна, Росія, Уфа

Коли я вперше прочитала склад інгредієнтів даного рецепта, не могла повірити, що з 4 апельсинів можна отримати 9 літрів лимонаду. Та й лимонад, в моєму розумінні, повинен бути виключно з лимонів. Щоб не мучити себе сумнівами, вирішила перевірити, і правильно зробила.

Крок 1

Для приготування лимонаду потрібно вибирати апельсини кращої якості, тоді ви і ваша сім'я отримаєте максимальну користь від цього напою.
Підготуємо воду - накип'ятити і остудити до кімнатної температури.
Заллємо апельсини окропом на 2-3 хвилини, щоб прибрати з них віск, яким покрита шкірка для збереження. Це також допоможе позбутися від специфічної гіркоти цитрусових.

крок 2

Апельсини нарізаємо дрібними шматочками, щоб легше було подрібнювати. Якщо побачите кісточки, бажано їх все прибрати, вони дають неприємну гірку нотку напою.

крок 3

Подрібнюємо нарізані апельсини в блендері або за допомогою м'ясорубки. Повинна вийти ось така апельсинова каша, як на фотографії.
Деякі господині, щоб полегшити цей процес, кладуть бланшірованние апельсини в морозилку на ніч. Тоді вони стануть зовсім м'якими і податливими.
На мій погляд, аж надто багато «знущань» над бідними апельсинами. Які вже там вітаміни залишаться, після цього?

Гряде літо, і освіжаючі прохолодні напої - одне з найсильніших бажань для багатьох з нас в цю пору. Фанта в домашніх умовах, рецепт якої під силу навіть початківцям господаркам, дасть вам можливість приготувати чудовий лимонад із заморожених апельсинів.

Що являє собою домашній лимонад з апельсинів?

Цей повністю натуральний напій напевно сподобається як маленьким, так і дорослим членам вашої сім'ї. До того ж, він чудово впорається з угамуванням спраги в жарку пору року і виручить вас, якщо ви чекаєте гостей.

За смаком такий домашній лимонад дуже схожий на апельсиновий сік, а якщо його зробити на основі газованої води - шанувальникам «магазинної» фанти він дуже нагадає їх улюблений напій.

Деякі з вас скажуть, що простіше купити фанту в будь-якому магазині і не витрачати час на її приготування в домашніх умовах. Але це зовсім не так. Є принаймні 4 «залізних» аргументу, які виправдають її приготування самостійно:

• По-перше, приготовлений вдома лимонад складається з повністю натуральних продуктів. Він, на відміну від магазинних напоїв, принесе тільки користь вашому здоров'ю. Тому його можна спокійно давати і діткам (тільки якщо у них немає алергії на цитрусові).
• По-друге, він дуже смачний і чудово втамовує спрагу, тоді як випивши в спеку «магазинну» фанту, хочеться пити ще більше.
• По-третє, робиться такий напій дуже швидко і просто, вам не потрібно буде докладати великих зусиль, щоб його приготувати.
• По-четверте, приготування лимонаду своїми руками, напевно оціниться вашими близькими, адже напій буде зроблений з любов'ю до них.

Фанта в домашніх умовах, рецепт

Щоб приготувати лимонад із заморожених апельсинів самостійно, знадобляться продукти, які знайдуться в будь-якому магазині.

Інгредієнти для цього чудового напою:

• апельсини (середнього або великого розміру) - 3 шт;
• лимонна кислота - 30 грамів;
• заздалегідь кип'ячена і потім охолоджена вода-9 літрів;
• цукор-пісок - половина кілограма.

Процес приготування лимонаду:

1.Апельсіни гарненько помити.

2.Обдать фрукти окропом, щоб прибрати гіркоту.

3.Відправити їх в морозилку на 2 години (можна на цілу ніч). Потім дістати, трохи розморозити і порізати шматочками.

4.Ізмельчіть цитрусові разом з шкіркою. Це можна зробити декількома способами: натерти на тертці, подрібнити за допомогою блендера або прокрутити через м'ясорубку.

5.Полученную в процесі подрібнення кашку залити водою (заздалегідь кип'яченої і охолодженої).

6. Процідити, використовуючи сито або марлю, потім додати цукор і лимонну кислоту , Все ретельно розмішати до повного розчинення цукру.

Ось і все, чудовий освіжаючий напій готовий!

А ось відео-рецепт прохолодного домашнього лимонаду з лимонів, де ви зможете наочно побачити, як це робиться:

Поради з приготування лимонаду з заморожених апельсинів

Грунтуючись на особистому досвіді приготування цього напою, насмілюся дати декілька порад, щоб напій вийшов по-справжньому смачним і корисним:

• Насиченість смаку лимонаду можна посилити, додавши меншу кількість води, ніж вказано в рецепті (як на мене, ідеально буде використовувати 6 літрів води замість 9, в цьому випадку напій буде більше схожий на сік).
• За бажанням, замість 1-2 апельсинів в рецепті можете використовувати мандарини або ж грейпфрут.
• Лимонну кислоту можна замінити свіжовичавленим соком з одного лимона.
• Кількість цукру в напої регулюйте на свій смак.
• Замість цукру в лимонад можна додати мед, в цьому випадку він буде ще корисніше.
• Перед подачею до столу рекомендую витримати напій деякий час в холодильнику, щоб він настоявся, і цитрусові максимально розкрили в ньому свій смак і аромат.
• Подавати, додавши в стакани з напоєм колотий лід.

Приготована самостійно фанта в домашніх умовах, рецепт якої зовсім не складний, дозволить вам уберегтися від спраги в літню спеку і насолодитися смаком цього освіжаючого лимонаду з заморожених апельсинів.

Зараз літо пора напоїв, а чи знаєте ви, що багато вчених пропонують заборонити продаж різних газованих напоїв дітям до 14 років. Так як такі напої дуже шкідливі для нашого, а особливо для дитячого організму, так що там говорити краще дивіться самі в короткому відеоролику.

Ну що ви зрозуміли, в чому шкода таких напоїв? Ось ми і пропонуємо вам цього літа втамовувати спрагу тільки лимонадом, приготованим вдома. Такий лимонад не тільки дуже смачний, але ще і корисний для здоров'я. Сьогодні у нас апельсиновий лимонад приготований за дуже простим рецептом , І не один.

ЛИМОНАД з апельсинів.

Нам знадобиться:

Чотири апельсина.
Один лимон.
П'ятсот грам цукру.
Вода.

Процес приготування:

Насамперед треба добре вимити апельсини під проточною водою, потім обдати їх повністю окропом, викласти на блюдо і відправити в морозилку на добу, для того що б прибрала вся гіркота апельсина.

По закінченню доби дістати апельсини з морозилки, полити їх теплою водою , Що б вони стали м'якими і їх можна було б нарізати. Після розморожування нарізаємо апельсини на шматочки, так що б їх можна було б відправити в м'ясорубку.

Пропускаємо шматочки апельсин з шкіркою через м'ясорубку, і заливаємо трьома літрами холодної фільтрованої водою, залишаємо на 15 хвилин для настоювання.

Потім в настій додаємо ще літрів шість холодної фільтрованої води, висипаємо цукор (можна більше або менше ніж вказано вище, все на ваш смак), Видавлюємо сік одного лимона, все добре перемішуємо до повного розчинення цукру і залишаємо настоюватися на одну годину.

Ось і все розливаємо лимонад по пляшках і відправляємо на зберігання в холодильник.

Та мало не забув, апельсиновий макуха не викидайте, а додайте в нього трохи цукру, соку лимона пару столових ложок, поставте на вогонь, доведіть про кипіння, і проваріть ще хвилин п'ятнадцять і прекрасне апельсинове варення готове.

ІДЕАЛЬНИЙ НАПІЙ В БУДЬ-ЯКИЙ ЧАС РОКУ.

ДОМАШНІЙ ЛИМОНАД.

ЛИМОНАД ДОМАШНІЙ.

Друзі не забувайте ділитися нашими рецептами, і залишайтеся з нами, зовсім скоро ми вас здивуємо чимось дуже новим і не звичайним.

Слово «лимонад» ми знаємо з дитинства - так називали газовану солодку воду, яку продавали в магазинах, дитячих парках, на пляжах і просто на вулиці в спеціальних апаратах. Але до натурального лимонаду цей продукт відношення мав мало, так як соку лимона або лайма в ньому не було. Газовану воду, яку продають зараз корисним напоєм теж назвати важко. Але якщо приготувати лимонад в домашніх умовах, то можна домогтися і натуральності, і користі для здоров'я, і ​​отримати смакової захват. У цього газованого напою багато рецептів, які ми розглянемо.

Як зробити домашній лимонад

Лимонад, зроблений в домашніх умовах, збагачує організм корисними елементами, адже лимон містить не тільки вітамін С, але і каротин, вітаміни групи В і РР. Цей смачний напій корисний при грипі та застуді, адже він допомагає нормалізувати температуру, підвищити імунітет, усунути порушення обміну речовин. Домашній лимонад показаний при атеросклерозі, низький рівень шлункової кислотності, зневодненні та цинзі. Навіть при вагітності лікарі радять випити трохи лимонної шипучки при перших ознаках нудоти, адже вона допомагає впоратися з токсикозом.

Зараз лимонадом називають і інші прохолодні напої, рецепти яких далекі від класичних, а замість лимона додають абсолютно різні, і часом несподівані інгредієнти: огірок, імбир, корицю, апельсини, малину, яблука та інші. Але які б ви не вибрали продукти для літнього напою, існують загальні правила їх приготування:

1. Основна частина - це сік або суміш з натуральних соків (грушевий, мандариновий, яблучний, лимонний і інші).
2. Вода додається проста, мінеральна (НЕ солона) або газована.
3. Для солодощі додають натуральні фруктові, ягідні сиропи або цукор.
4. Смак відмінно доповнюють різні пряні трави, наприклад, м'ята, естрагон, ваніль (ванілін), кориця.
5. Подають лимонад охолодженим або з шматочками льоду.
6. Прикрашають келих ягодами або часточками фруктів.
7. Пити газовану воду, приготовану в домашніх умовах, краще відразу.

Смачний імбирний напій

Імбирний лимонад здатний відновлювати сили, адже імбир допоможе організму впоратися з будь-яким стресом. Поєднання лимона і імбиру відомо здавна, в гарячому вигляді - це відмінне зігріваючий засіб, а в холодному - тонізуючий і бадьорить. Рецептів цього напою багато, але головна умова - присутність імбиру. Ми пропонуємо приготувати в домашніх умовах лимонад з тархуна - рецепт найпростіший.

Складові:

• один середній корінь імбиру;
• два листка свіжої м'яти;
• два лимона;
• 1 л води;
• 1 ст. л. цукру-піску.

приготування:

1. Імбир очистіть, подрібніть на тертці.
2. Лимони наріжте часточками, видаліть кісточки.
3. Засипте лимони цукром, потовчіть ступкою.
4. Воду закип'ятіть, залийте нею імбир з м'ятою, закрийте кришкою, залиште на годину.
5. Негорячий імбирний настій змішайте з лимонно-цукрової сумішшю.
6. Процідіть, остудіть до потрібної температури.

Тархун

Старше покоління пам'ятає смарагдову радянську шипучку з приємним смаком під назвою «Тархун». Якщо подивитися на фото тих часів, то у лимонаду насичений зелений відтінок, але це ненатуральний колір, а харчовий барвник. Справжній колір тархуна (пряної травички естрагон) варіюється від жовтого до світло-зеленого. Щоб переконатися, розглянемо приготування тархуна, приготованого в домашніх умовах.

Складові:

• один пучок тархуна (естрагону);
• дві гілочки м'яти;
• 1,5 літра газованої води;
• 1,5 склянки цукру;
• 1,5 склянки простої води.

приготування:

1. Зробіть з простої води і цукру сироп: зваріть змішані інгредієнти на малому вогні до густоти.
2. Молоді гілочки і листочки естрагону промити, обсушити, наріжте, розімніть, поки не пустять сік.
3. До соку тархуна додайте остиглий сироп, залиште настоюватися години три або на ніч.
4. Перед подачею залийте охолодженою газованою водою, прикрасьте гілочками м'яти.

Класичний рецепт лимонаду з лимона і м'яти

Класичний лимонад, виконаний в домашніх умовах, не містить ні барвники, ні лимонну кислоту, а тільки натуральні інгредієнти:

• один лимон;
• 4 ст. л. цукру-піску;
• дві гілочки свіжої м'яти;
• один літр води.

приготування:

1. Цитрус вимийте, очистіть, видаліть кісточки, подрібніть.
2. Засипте цукром цедру і м'якоть, залиште на 30 хв.
3. Залийте лимонну суміш і м'яту окропом.
4. Дайте настоятися до кімнатної температури і процідіть.
5. Подавайте охолодженим.

Як вдома приготувати кока-колу

Основна умова приготування кока-коли в промислових масштабах - це додавання карамельного барвника, кофеїну, кориці і лайма. Якщо готувати цей популярний напій вдома, то вийде не гірше на смак, але набагато корисніше, адже він не буде містити консерванти. Отже, щоб приготувати «Кока-колу» або «Байкал» в домашніх умовах нам знадобляться:

• 2 ст. л. сухого меленого цикорію;
• 3 ст. л. сироп шипшини (або замінити сиропом чорниці);
• 5 ст. л. цукру-піску;
• 1,5 л газованої води.

приготування:

1. Насипте цикорій, цукор, сироп, 1 стакан газованої води.
2. Ретельно перемішайте, поки цукор і цикорій не розчиняться.
3. Суміш процідіть через марлю.
4. Дуже акуратно змішайте з водою, щоб утворилася піна не «втекла».

Освіжаючий апельсиновий лимонад

За радянських часів шипучки з цитрусовим смаком називалися лимонад «Буратіно», «Дюшес», «Дзвіночок» і були вони всіма улюблені. Рецепт приготування в домашніх умовах мало чим відрізняється, адже головна умова залишилося незмінним - присутність апельсина.

Складові:

• три апельсина;
• два лимона;
• 8 ст. л. цукру-піску;
• три літри води.

приготування:

1. Видавіть цитрусовий сік, а цедру наріжте шматочками.
2. У киплячу воду покладіть цедру, варите 7 хвилин.
3. Потім додайте цукор, розмішайте до повного розчинення, вимкніть вогонь.
4. Після охолодження додайте сік, процідіть, охолодіть.

Як зробити газовану воду

Газована вода в домашніх умовах робиться легко, потрібно лише купити спеціальний балон або сифон. В цьому обладнанні знаходиться вуглекислий газ (СО 2), що надходить в будь-який напій при натисканні на клапан сифона, який ви хочете зробити газованим. Але якщо немає можливості придбати таке обладнання, адже коштує воно чимало, то зробіть газовану воду самостійно: капніть лимонним соком на харчову соду і суміш почне пінитися, випускаючи бульбашки. Залийте в цей час суміш холодною водою або лимонадом і шипучка готова!

Відео рецепти як робити лимонад по-домашньому

Присутність в лимонад лимонного соку - не найголовніше умова улюбленої газованої дитинства. Багато відомих кулінари пропонують нам величезну кількість рецептів цього освіжаючого напою, тільки у Юлії Висоцької їх кілька десятків. Чого вартий тільки лимонад з апельсинів, в який придумали додавати лісові ягоди, базилік і навіть гібіскус. Дивіться у відео ще кілька цікавих рецептів приготування смачної шипучки в домашніх умовах:

Простий лимонад з лимонів

Газований напій

полуничний

Натуральний безалкогольний лимонад з лайма

Малиновий напій з пелюстками троянд