67 гостей
кавун
Кавун - однорічна баштанне рослина роду Кавун сімейства Гарбузові. Його батьківщиною вважається Південна Африка, там до цих пір можна зустріти кавун в дикому вигляді. Сьогодні культивується в 96 країнах світу і має більше 1000 різновидів.
Харчова цінність Кількість на порцію Калорії з жирів
1,35
% Добове значення *
всього жирів
0,15 г
Насичений. жири
0,02 г
Поліненасищ. жири
0,05 г
Мононенасищ. жири
0,04 г
холестерин
0 мг
всього вуглеводів
7,55 г
Харчові волокна
0,4 г
вітамін A
* Розрахунок для добового раціону в 2000 ккал
Співвідношення БЖУ в продукті
Як спалити 30 ккал?
Ходьба 8 хв. Біг підтюпцем 3 хв. Плавання 3 хв. Велосипед 4 хв. Аеробіка 6 хв. Домашня робота 10 хв.
Корисні властивості кавуна
Кавун містить вітаміни В1, С, В2, пантотенову і фолієву кислоти, каротин, фруктозу і глюкозу, клітковину, пектин.
Особливо корисно кавун є при захворюваннях нирок, тому що він має сечогінну дію і добре їх очищає.
Відомі й такі корисні властивості кавуна: зняття жару і запалення, підтримка імунітету, стабілізація кров'яного тиску, поліпшення травлення, виведення жовчі, профілактика недокрів'я, атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань, утворення пухлин.
застосування
Сечогінний властивість кавуна дозволяє вивести пісок з нирок. Для цього слід вживати два кілограми ягоди протягом 4-5 днів натщесерце щодня, краще в два прийоми.
Регулярно вживати кавун корисно і хворим, що страждають на анемію, подагру.
Кавун містить велику кількість клітковини, завдяки якій він виводить холестерин, що для здорової людини є хорошою профілактикою серцево-судинних захворювань
Для зняття набряків, під час лікування циститу, сечокам'яної хвороби, нефриту, рекомендується з'їдати по 2-2,5кг кавуна щодня.
Корисні властивості кавуна проявляються і при вживанні його соку. Його п'ють при хворобах крові, нирок, при жовтяниці, цирозі печінки, різних отруєннях, жовчнокам'яної хвороби. Помічено, що кавуновий сік добре очищає жовчний міхур, так само як і м'якоть виводить камені з нирок і зайву рідину з організму. Сік з кавуна корисно пити гіпертонікам і страждаючим болями в суглобах. Спеціальних вказівок з дозувань і кратності вживання соку немає, його зазвичай п'ють протягом дня, між прийомами їжі. Хороший результат дає сік кавуна, змішаний зі слабким розчином оцту і медом - це засіб ефективно при жовчнокам'яній хворобі та жовтяниці.
Калорійність кавуна, незважаючи на його солодкий смак, невисока - всього 38ккал в 100гр м'якоті, тому ягоду включають в комплексне лікування ожиріння.
Властивість кавуна надовго забезпечувати почуття ситості і мінімальна калорійність кавуна дозволяють використовувати його в дієтах. У сезон дозрівання кавунів можна влаштовувати розвантажувальні дні, коли два рази в тиждень їдять тільки кавун - 1,5-2кг в день. З огляду на, що у м'якоті одного кавуна калорійність становить 500ккал в середньому, такий режим харчування допоможе помірними темпами знизити вагу, почистити нирки, кишечник. Для більш швидкого схуднення можна випробувати кавунову дієту, розраховану на 3-4 дні. За час дієти не можна їсти нічого крім кавуна, дозволяється пити зелений чай, негазовану мінеральну воду. За бажанням можна заїдати кавун двома невеликими шматочками чорного хліба, але нічого більше їсти в ці дні не можна, сіль і цукор виключені. Завдяки низькій калорійності кавуна, активному виведенню рідини можна скинути 3-4кг за час дієти.
Кавун корисно застосовувати і зовнішньо як вітамінних масок для шкіри. Для цього на обличчя, шию на 15-20хв накладають подрібнену м'якоть кавуна або змочену його соком марлю. Після кількох процедур відзначається зміна кольору шкіри, вона стає більш м'якою, еластичною.
Корисні властивості кавуна криються не тільки в його м'якоті і соку. У лікувальних цілях можна використовувати його насіння і кірки.
В кавунових насінні містяться жирні олії, що складаються з пальмітинової, ліноленової і лінолевої кислот, і застосовують їх при лихоманці, циститі, для зупинки маткових кровотеч. Вважається, що насіння кавуна так само. як і гарбузове, ефективні проти глистів. Для позбавлення від паразитів готують «молоко» з насіння: в воді або молоці слід розтерти подрібнене насіння - в співвідношенні 10: 1, настояти 6-8ч, і пити по 50-100 мг за годину до прийому їжі - близько 8 раз в день.
Заварені сухі кірки кавуна приймають при хронічних, гострих колітах в співвідношенні 100гр корок на півлітра води. П'ють такий чай 4-5р / день по 0,5 склянки.
Варення з кавунових кірок допомагає зменшити газоутворення в кишечнику, полегшує стан при гострому респіраторному захворюванні, стенокардії, поганому травленні.
Дозволено вживати кавун годуючим мамам. Завдяки корисним мікроелементам він допомагає жінці впоратися з анемією, а що міститься фолієва кислота позитивно позначається на виробленні грудного молока. Але їсти кавун годуючим можна не раніше ніж через три місяці грудного вигодовування, коли дозволяється послабити сувору післяпологову дієту і почати поступово вводити додаткові продукти. Умова для першого вживання кавуна жінкам, що годують: у цей день не вживати інших незнайомих дитині продуктів. Інтервал між вживанням нових продуктів повинен становити 4-5 днів, тільки так можна зрозуміти, як це відбилося на здоров'ї дитини.
Читайте також:
Як зберегти здоров'я нирок: 10 звичок, від яких необхідно відмовитися
Як уникнути циститу: 7 правил поведінки для жінок
7 дієвих способів відмовитися від цукру
Протипоказання до застосування кавуна
Одним з властивостей кавуна, як і інших баштанних культур, є його здатність накопичувати хімікати, які застосовують для удобрення грунту, тому краще купувати кавуни у тих, хто вирощує їх у невеликих кількостях без застосування «хімії», і у продавців, яким можна довіряти. Щоб зрозуміти, чи є нітрати в кавуні, досить його розрізати і оглянути м'якоть: якщо в ній є ущільнення або нитки жовтого кольору, значить, вона може нашкодити - викликати діарею, блювоту, болі в животі, нудоту. Особливо небезпечний такий кавун годуючим жінкам, дітям і тим, хто страждає нефритом, пієлонефритом, нефрозом. Для безпеки купувати кавуни краще не раніше середини серпня, звертати увагу на ягоди зі смугастою, а не однотонної шкіркою, не брати м'які і мляві кавуни.
Протипоказаний кавун хворим на діабет і тим, у кого хвора селезінка.
Через те, що в ягоді міститься багато целюлози, яка довго перетравлюється, вона може викликати бродіння, тому слід враховувати, що хворим на тиф корисна не м'якоть, а проціджений сік кавуна: скупчення газів, спровоковане м'якоттю, може бути небезпечним для пошкодженого кишечника.
Це ж властивість кавуна може стати причиною кольок у новонароджених, що слід враховувати при грудному вигодовуванні і введенні кавуна в раціон матері.
Відео з YouTube по темі статті:
