Десять фактів про вплив кофеїну на організм людини

Кава є найулюбленішим напоєм більшості людей живуть на планеті, багато хто з яких навіть в страшних кошмарах не можуть уявити свій ранок без цього міцного підбадьорливого напою. Але також багато напевно чули про те, що нібито може стати причиною деяких недуг, пише " ортодокс ".

Але чи дійсно це так чи варто, нарешті, перестати вважати каву своїм ворогом, а себе хворою людиною, залежним від кави? Читайте далі і ви все дізнаєтесь.

Натуральні джерела кофеїну

Коли ми говоримо про кофеїн, потрібно розуміти, що він відноситься до алкалоїдів, тобто групі речовин, що стимулюють центральну нервову систему. Вчені довели, що кофеїн підвищує фізичну і розумову працездатність, а також активізує діяльність головного мозку.

Багато хто помилково ставлять знак рівності між кавою і кофеїном, в той час як найбільша концентрація цієї речовини зосереджена в чайному листі. Іншими джерелами кофеїну є какао-боби, плоди гуарани, а також листя та пагони падуба парагвайського, з яких заварюють чай мате.

Надходження кофеїну в організм

З джерелами кофеїну все зрозуміло, але чи рівноцінна його доза в чашці чаю і кави? Ні. Незважаючи на більш високий вміст кофеїну в чайному листі, при заварюванні чаю частина його втрачається, а залишився кофеїн повільніше всмоктується в кров через насиченість чаю танинами.

Але і з кавою не все так просто. Рівень кофеїну залежить від ступеня обсмаження зерен. Чим вони менш обсмажені, тим вищий вміст всіх активних речовин в порівнянні з тими зернами, які піддавалися тривалій обсмажуванні. Можливо, саме тому італійці, які п'ють так багато кави, не відчувають ніякого дискомфорту, адже віддають перевагу сильної обсмажуванні.

Максимальна доза

Згідно російським нормам, добове споживання кофеїну не повинна перевищувати 300 міліграмів речовини. Якщо орієнтуватися на більш звичні критерії, то це в середньому не більше 3 чашок кави в день. Любителям чаю варто обмежитися 4 чашками чорного або зеленого чаю.

Обережніше з енергетичними напоями

До цього моменту ми говорили тільки про природні джерела кофеїну, але не слід забувати, що у всіх енергетичних і деяких солодких газованих напоях він міститься в уже модернізованому вигляді. Одна невелика пляшка такого напою, що бадьорить може викликати аритмію і безсоння, тому обов'язково звертайте увагу на кількість кофеїну.

Вплив кофеїну на пам'ять

Дослідження, проведені в американському Університеті Джона Хопкінса, довели позитивний вплив кофеїну на довгострокову пам'ять. Згідно з опублікованими даними, люди, які регулярно вживають кофеїн напої, швидше концентруються і краще запам'ятовують інформацію.

Кофеїн і бадьорість

Так чому ж шматочок гіркого шоколаду і чашка кави так бадьорять? Це відбувається завдяки відразу 2 хімічним реакціям. З одного боку, кофеїн здатний блокувати аденозин, який і викликає у нас сонний стан. А з іншого, він взаємодіє з глікогеном, який розпадається і підвищує рівень цукру в крові, що миттєво додає нам сил і бадьорості.

Вплив кофеїну на травлення

Кофеїн надає потужний стимулюючий вплив на всю систему травлення. По-перше, збільшується секреція шлункового соку, а отже, їжа краще перетравлюється. По-друге, кофеїн помітно підсилює перистальтику кишечника, тому якщо ви відчуваєте деякі складності. Спробуйте випити чашечку чаю, перш ніж використовувати відповідні медикаменти.

Кофеїн допомагає схуднути

Ви, напевно, помічали, що кофеїн входить до складу майже всіх добавок для схуднення, а також в різні антицелюлітні креми і лосьйони. Це не випадково, адже вчені довели, що кофеїн здатний прискорити метаболізм приблизно на 8-10%, а отже, активізувати розщеплення жирових відкладень. Однак, не варто все ж зловживати чорним шоколадом і какао, так як ці продукти дуже калорійні.

Кофеїн зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань

Який би ароматний напій ви не вибрали, чай, кава або какао, що міститься в них кофеїн допоможе у профілактиці та лікуванні деяких видів раку, перш за все раку печінки і товстої кишки. Згідно з проведеними в Швеції дослідженням, які містять кофеїн напої знижують ризик виникнення раку печінки на 40%. А англійські вчені слідом за своїми колегами говорять про те, що любителі побалувати себе чашкою ароматної кави протягом дня, на 15% рідше страждають на рак товстої кишки.

Кофеїн і серцево-судинна система

Цей пункт, мабуть, викликає найбільшу кількість суперечок. Дійсно, вплив кофеїну на серцево-судинну систему досить неоднозначно. У великих дозах він здатний підвищити артеріальний тиск, але для здорових людей це підвищення зовсім не небезпечно, в той час як гіпотонікам, навпаки, будуть себе відчувати значно краще. При певних обставинах кофеїн може викликати прискорене серцебиття і навіть аритмію, але це говорить про те, що ви або перевищили дозування, або має сенс звернутися до лікаря для профілактичної перевірки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram