Користь чаю. Зелений і чорний чай.

Чай - найпопулярніший у всьому світі напій. Хороший чай - це не тільки вишуканий смак і аромат, але також неймовірна користь для здоров'я людини. Чай бадьорить, заряджає енергією, зміцнює імунітет, полегшує головний біль і зміцнює стінки судин. Однак, користь чаю залежить від його різновиду. У Росії найулюбленішими видами чаю є чорний і зелений. Чорний чай найбільш популярний, і більшість людей віддають перевагу саме йому. Однак, прихильники здорового способу життя воліють вживати зелений чай. Так все ж, який чай корисніший для людини, чорний або зелений?

Відмінність чорного чаю від зеленого полягає в способі обробки чайного листа. Обидва види чаю виробляють з однієї рослини, але готують їх по-різному. Зелений чай не проходить процедуру ферментативного окислення, або окислюється не більше ніж на 12 відсотків. Чорний чай - сильно окислений чай (на 80%). Ферментація - це технічна обробка чаю, яка надає напою певний колір і аромат. Сильна обробка надає чорному чаю насичений колір, терпкість і смак, виражений яскравіше, ніж у зеленого. Однак, чим сильніше окислюється чай, тим більше він втрачає корисних речовин. Тому вітамінний склад і кількість антиоксидантів в зеленому чаї значно вище, ніж в чорному. А тому зелений чай вважається більш корисним.

Зелений чай багатий вітамінами A, B, B1, B2, B15, C, P а також фтором, калієм , цинком , Міддю і іншими корисними речовинами. Зелений чай - джерело антиоксидантів, речовин, які сповільнюють процес старіння організму , Виводять токсини, знижують ризик утворення ракових пухлин. Завдяки вмісту таурину, кофеїн, властивий зеленому чаю, діє менш агресивно, ніж в каві або в чорному чаї. наявність йоду в зеленому чаї робить цей напій надзвичайно корисним для людей, що мають захворювання щитовидної залози. Велика кількість фтору, що міститься в зеленому чаї, допомагає підтримувати здоров'я зубів і ясен. Зелений чай дуже корисний для чоловіків, так як цинк, який в ньому міститься, зміцнює чоловіче здоров'я. Крім того, цей напій - ще й прекрасний противірусну і протигрибковий засіб. Зелений чай також корисний людям, що страждають від зайвої ваги . Він прискорює обмін речовин, спалює велику кількість калорій, виводить з організму жири. Зелений чай також рекомендують пити людям, які багато часу проводять за комп'ютером, так як він захищає організм від випромінювань монітора. Зелений чай уповільнює процес старіння шкіри, тому в даний час його активно використовують в косметології.

Однак, у зеленого чаю є і протипоказання. Його не рекомендується пити в великих кількостях людям, які страждають на гіпертонію. У людей, які хворіють на гастрит і виразкову хворобу шлунка, зелений чай може викликати посилення болю і печію. Денна норма зеленого чаю не повинна перевищувати трьох - п'яти чашок. Зловживання цим напоєм може привести до різких перепадів артеріального тиску, гіперактивності і важких порушень сну.

Незважаючи на те, що чорний чай поступається зеленому за кількістю що містяться в ньому корисних речовин, він також благотворно впливає на здоров'я людини. 3-4 чашки чорного чаю, випитих за день, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань. У чорному чаї містяться вітаміни групи B, вітаміни P і PP. Ці вітаміни підвищують тонус судин і капілярів. Людям, страждаючим зниженим тиском, чорний чай підходить більше, ніж зелений. Чорний чай містить в собі в великій кількості дубильні речовини, завдяки яким цей напій знімає шлункові спазми, зупиняє нудоту. Чорний чай зміцнює імунітет, підвищує опірність організму до різних інфекцій. Також цей напій підсилює розумову діяльність людини, бадьорить і піднімає настрій.

Чорний чай не рекомендують пити людям, хворим на глаукому, так як він піднімає очний тиск. При гіпертонії і аритмії його слід вживати тільки в обмежених кількостях. Також чорний чай протипоказаний при варикозі і атеросклерозі. Не можна зловживати ним і під час вагітності.

Чай - чорний або зелений - напій збудливий. Користь будь-якого чаю відчутна тільки при вживанні його в помірних кількостях. Непомірне споживання чаю може викликати негативні наслідки: безсоння, підвищену дратівливість, скачки артеріального тиску, тремтіння рук, швидку стомлюваність і т.д. Міцно заварений чай не слід пити людям з підвищеною функцією щитовидної залози. Також, не варто пити такий чай перед сном.

Чорний і зелений чай благотворно впливають на стан здоров'я. Завдяки більшій вмістом вітамінів і антиоксидантів зелений чай є більш корисним, ніж чорний. Однак, чорний чай також має ряд корисних властивостей. І чорний, і зелений чай є важливими компонентами здорової дієти . Тому вибір того, який напій включити в свій раціон, залежить від особистих смаків та уподобань кожної людини, а також від стану здоров'я.