СХЕМА ХАРЧУВАННЯ при артрозі. Желатин і імбир - живлять тканини суглоба. Обговорення на LiveInternet - Російський Сервіс Онлайн-Щоденників

Давайте харчуватися правильно

Перше, що повинен зробити хворий при артрозі, - це переглянути свій спосіб життя. Можливо, доведеться відмовитися від тривалих прогулянок, підйому важких предметів, почати контролювати своє харчування і стежити за зайвими кілограмами, а то і практикувати лікувальне голодування.

Сьогодні кожен знає, що зайва вага не найкращим чином позначається на нашому тілі. Непотрібні кілограми завдають шкоди не тільки внутрішнім органам, не витримують навантаження і суглоби. При артрозі вони просто починають виходити з ладу, спочатку періодично нагадуючи про себе господареві рідкісними сигналами, потім біль стає нестерпним. А потрібно всього лише переглянути своє харчування. Правильно підібране харчування здатна знизити ризик розвитку цієї недуги.

Основним критерієм, яким потрібно керуватися при виборі харчування, є його збалансованість і різноманітність. Головне, при артрозі дієта повинна бути низькокалорійною.

Умовно всі продукти можна розділити на дві групи.

- Суставосберегающіе продукти

Свого меню сміливо можна включати рибу і морепродукти. Вміщені в них Омега-3, поліненасичені жирні кислоти володіють потужним антиоксидантну дію, запобігаючи перекисне окислення ліпідів - будівельного матеріалу суглобової тканини. У рибі також міститься багато мікроелементів: калій, магній, йод, залізо.

Великою кількістю жирів мають горіхи.

Також до антиоксидантів відносять вітамін С. Він має протизапальний ефект і бере участь в утворенні білків хряща. Особливо багаті вітаміном С цитрусові, з овочів - капуста, цибуля і часник. Також в їжу ви можете додавати куркуму і імбир.

- Продукти, що руйнують суглоби

При артрозі по можливості з меню краще виключити м'ясо і все, що з нього зроблено. У м'ясі, особливо молодому, присутня велика кількість пуринових підстав. Потрапляючи в організм людини, вони перетворюються в солі сечової кислоти і відкладаються в суглобах, викликаючи запалення.

Відмовтеся від борошняних виробів і солодкого.

Не можна вживати алкоголь.

В особливу групу слід виділити молоко. Лікарі рекомендують пити тільки знежирене, так як до складу молока з високим відсотком жирності входять тваринні жири, що сприяють порушенню обміну речовин в організмі, забивання присвятив судин, що призводить до порушення харчування, в тому числі і в хрящової ткані.Еслі дієта дозволить вам позбутися хоча б від кількох кілограмів, ваше тіло відразу ж скаже вам спасибі, і ви відчуєте легкість в рухах.

Чи може відмова від їжі вилікувати артроз?

Найчастіше пацієнти починають практикувати лікувальне голодування. Хворі вважають, що цей метод швидко позбавить організм від зашлакованості. Разом з шкідливими речовинами піде і вага, а значить, легка хода забезпечена. На цей предмет однозначної ради не існує. При надмірній вазі голодування слід практикувати строго під наглядом лікаря, який, виходячи з ваги, віку, перебігу захворювання, підбере метод очищення організму. Безконтрольне голодування може привести до масової загибелі клітин і в без того зношеної хрящової тканини. При артрозі короткочасний відмова від їжі призводить до ще більшого набору ваги, так як організм намагається запастися корисними елементами запас. Якщо не їсти 1-2 дня, то руйнування суглобів запускається в прискореному темпі. Тому альтернативою голоду можна стати відмова від продуктів, що відносяться до категорії шкідливих, т.зв. часткове голодування.

Таким чином, головне завдання, яке необхідно вирішити при яка виникла артрозі суглобів або з метою його профілактики, - поліпшення харчування хрящової тканини і активація відновних процесів, що протікають в ній.

Вибираємо продукти харчування: курс на здоров'я

Для того щоб скласти правильне меню, що допомагає зберегти суглоби здоровими або не допустити їх подальшого руйнування, необхідно з'ясувати, в яких саме речовинах зростає потреба організму при артрозі.

1. Основні будівельні матеріали для хрящової тканини - глюкозамін і хондроїтин. Ці дві речовини тісно пов'язані один з одним: глюкозамін стимулює вироблення хондроїтину і колагенових волокон, а той, у свою чергу, може розпадатися з утворенням глюкозаміну як одного з компонентів. Хондроітин є важливою складовою хряща, так як він допомагає утримувати вологу. Міститься глюкозамін в хрящової тканини тварин і продуктах з великою кількістю глютену (курці, яловичині і твердому сирі). Хондроітин може надходити в організм з червоною жирною рибою, шкірою і сухожиллями тварин.

2. Другий за значущістю компонент хрящової тканини - колагенові волокна. Завдяки їм хрящ набуває пружність і здатність «пружинити», амортизувати поштовхи при рухах. Фахівці прийшли до одностайної думки, що саме в результаті зміни колагенових волокон зменшується гнучкість і рухливість колінного суглоба та інших з'єднань опорно-рухового апарату. Американські ревматологи мають позитивний досвід застосування колагенових волокон в якості відновлювальної терапії при артрозі суглобів.

Надходження в організм ззовні цільного колагену марно, так як він буде зруйнований діями травних ферментів. Тому більш доцільно споживати з їжею амінокислоти, які беруть безпосередню участь в синтезі колагенових волокон. Ці амінокислоти входять до складу рослинних і тваринних білків, однак рослинні білки набагато біднішими за своїм складом і гірше засвоюються людським організмом. Тому велику користь принесе саме тваринний білок, який міститься в яйцях, будь-якому вигляді м'яса, рибних і молочних продуктів.

3. Для нормального протікання в хрящової тканини процесів синтезу нових білків, харчування і дихання клітин, необхідні вітаміни і мінерали. особливо:

аскорбінова кислота, яка міститься в усіх овочах, фруктах і ягодах;

сірка (її джерело - злаки, капуста, цибуля, часник, спаржа, агрус);

кремній, що входить до складу багатьох злаків, овочів, фруктів;

мідь, яка надходить до нас в організм їх горіхів, печінки, морепродуктів, злаків, бобових;

цинк, яким нас щедро постачають гусяче м'ясо, яловичина, свинина, печінка, квасоля і кукурудза;

магній, що міститься в горіхах, крупах, горосі, пшениці;

вітаміни Е і А з яскравих овочів, фруктів, будь-який рослинної їжі і масел.

Якщо всі перераховані речовини надходять в організм в достатній кількості, процеси відновлення хрящової тканини при артрозі суглобів будуть протікати значно краще.

Орієнтовна схема харчування

Отже, при артрозі суглоба необхідно підживлювати хрящову тканину тими речовинами, в яких вона найбільше потребує. Для цього слід дотримуватися такої схеми живлення:

основа раціону - злаки і овочі, а не даремні для суглобів макаронні вироби. Овочі споживаємо в сирому, тушкованому або відвареному вигляді;

кожен день споживаємо білкові продукти: відварне або тушковане пісне м'ясо, рибу (особливо жирну червону), яйця або похідні молока: сир, сир, кефір і т.д. Вважається, що м'яса або риби потрібно з'їсти 100 г + випити 2 склянки рідких молочних продуктів, що рівноцінно 80 г сиру або 200 г сиру;

фрукти, ягоди, свіжовичавлені соки - обов'язково, з'їдаємо їх рівномірно протягом дня, так як аскорбінова кислота дуже швидко виводиться з організму;

п'ємо відвар шипшини, смородиновий чай, компоти - також для збагачення організму вітамінами;

жири, швидкі вуглеводи, цукор обмежуємо: зайву масу тіла хворих суглобів витримувати важко;

солі споживаємо менше ніж зазвичай, щоб уникнути зайвих набряків.

Основне правило харчування при артрозі - споживати більше корисної і менше шкідливої ​​їжі.
джерело: http://artrozmed.ru/artroz/menyu-pri-artroze-sustavov.html

«А без води і ні туди і ні сюди»

Велику роль при артрозі грає звичайна питна вода. Хворим рекомендують пити до 2 літрів в день. Почати можна перед сніданком, приготувавши склянку води з часточкою лимона. А ось шановну багатьма «мінералку» краще використовувати в якості ванн. Мінеральна вода має складний склад, і входять до неї компоненти можуть надати свій позитивний вплив на опорно-руховий апарат. Для цього пацієнти занурюються у ванну з водою, яка насичена великою кількістю вуглекислого газу. Завдяки йому тіло відчуває на собі масажний ефект, поліпшується кровообіг в хрящової тканини суглобів. Вода володіє і ще одним властивістю - вона допомагає людям з артрозом робити гімнастичні вправи. Суглобам і м'язам легше здійснювати рухи в басейні, ніж на повітрі.

Чудо-засіб - імбир

Спроби знайти засіб від артрозу привели дослідників до народної медицини. Проаналізувавши наявність цього захворювання і хід перебігу у жителів інших країн, лікарі прийшли до висновку, що найменше хворобою суглобів страждають жителі Китаю і Індії. Виявилося, що в свій щоденний раціон вони включають імбир. Його знеболювальну властивість дозволило створити ряд препаратів для лікування. Однак набагато цінніше для організму імбир натуральний, кореневище якого можна знайти на прилавках магазина. Він має трохи пряний, прицьому гострий і одночасно злегка солодкуватий смак. У формі порошку багатьом відомий більше як спеція. Використання його в кулінарії надає готової їжі пікантність.

Імбир - джерело корисних речовин. Магній, натрій, калій, кальцій, залізо, фосфор, вітамін С, холін, жири, ряд кислот - олеїнова, каприлова, нікотинова, лінолева, амінокислоти - лейцин, треонін, триптофан і валін - це далеко не повний перелік того, що містить у собі кореневище рослини. Додайте до цього ефірні масла, одним з яких, наприклад, є борнеол. Він вважається ефективним лікарським засобом при артрозі.

Використовувати імбир для лікування суглобів можна по-різному. Щоб дія його було ефективним, необхідно з'їдати в день 50-60 г свіжого кореня. Добре заварити його з чаєм, додавши в напій мед за смаком. Або розітріть кореневище цієї рослини через тертку. Отриманий компрес з маси добре зніме больові відчуття в суглобах.

Пов'язку можна зробити, використовуючи імбир в порошку. Для цього 1 столову ложку порошку потрібно заварити окропом і довести до кашкоподібного стану. Отриману суміш викладають на бинт і підносять до хворого місця. Дуже добре при артрозі допомагають імбирні ванни. Розчиніть 3-4 столові ложки порошку в 1 літрі води, прокип'ятіть 10-15 хвилин. Додайте складу в ванну. Кілька таких сеансів принесуть суглобам полегшення.

Дуже часто з цієї рослини роблять масло, за допомогою якого можна масажувати проблемні зони в домашніх умовах, або настоянку, яка втирається в хворі місця.

Використовуючи імбир щодня в своєму раціоні, ви зміцните імунітет, налагодите травлення, знизите вміст холестерину і поліпшите стан суглобів.

Основна проблема артрозу в тому, що початок цього захворювання можна не помітити, а значить, дорогоцінний час буде втрачено. І якщо все ж вам поставили такий діагноз, варто задуматися, а чи правильний спосіб життя ви ведете. Що вибрати для себе, дієту або часткове голодування, підкаже лікар. Головне - навчитися жити з цим захворюванням і не запускати його. І тоді ваші суглоби обов'язково вас віддячать.
джерело: http://artrozmed.ru/artroz/imbir-pri-artroze.html

Лікуємо артроз желатином.

При лікуванні захворювань суглобів дуже часто використовують желатин як одне з найбільш популярних засобів в нетрадиційній медицині. Його застосування дає дуже хороші результати. Але все ж бажано розглядати желатин як додатковий засіб і поєднувати із застосуванням офіційної медицини, яка використовує лікування медикаментами (наприклад, Терафлекс). Також необхідно займатися оздоровчою гімнастикою, дотримуватися дієти і прибрати зайву вагу.

Розберемося, чому желатин корисно приймати як засіб при артрозі. Речовина виходить в процесі денатурації білків. Желатин являє собою желеподібну білкову субстанцію з колагеном і сполучною тканиною з білка тваринного походження. Людському організму колаген необхідний, так як він дозволяє функціонувати хрящовим тканинам. При його розпаді утворюється желатин. Виходить, що здоров'я суглобів прямо залежить від колагену і продукту його розпаду - желатину, який сприяє зміцненню сполучної тканини.

Не один рік вчені займалися дослідженнями в цій області, щоб обгрунтувати, яку дію надає желатин на суглоби. Амінокислоти, які є в складі білка тваринного походження, відкладаються в сполучних тканинах і хрящах. При артрозі відбувається руйнування хрящової тканини. Якщо узагальнити, то виходить, що артроз розвивається, коли має місце нестача природного желатину в суглобах. Нещодавно був проведений експеримент, щоб довести цілющий вплив желатину при лікуванні артрозу. До їжі пацієнтам, які страждали хворобами суглобів, давали так званий тваринний клей. Для його виготовлення кістки, м'ясо і хрящі піддавали тривалій переробці. Майже відразу у всіх хворих стали спостерігати позитивну динаміку поліпшення структури кісткової і хрящової тканин.

Доведено, що при вживанні 10 г желатину в добу ви підвищуєте амплітуду рухів суглобів як колінних, так і тазостегнових. Також спостерігається поліпшення м'язового тонусу. Все це дозволяє хвороби протікати більш м'яко і менш болісно.

При лікуванні артрозу желатином використовують засоби для зовнішнього і внутрішнього застосування. Бажано вживати, тоді він впливає на суглоби і зв'язковий апарат швидше.

Рецепти для внутрішнього застосування:

1. Можна використовувати цей білок як м'ясних відварів, холодцю, фруктових желе, різних холодців.

2. Пити набряклий желатин. 1 ч.л. сухого харчового желатину розчиняємо в склянці теплої води. Чекаємо, коли розчин набрякне і загусне, для цього зілля можна трохи нагріти. Щоб поліпшити його смак, можна додати до складу мед.

3. Приготувати свіжовичавлений апельсиновий сік. Пити вранці, додаючи в нього 1 ст.л. желатину. При вживанні протягом декількох місяців спостерігається зміцнення суглобів, сполучних тканин і хрящів.

Такі методи можуть допомогти впоратися з хворобою, якщо поєднувати їх з правильним харчуванням. У раціон необхідно включати страви з риби, круп'яні каші, їжу, багату мікроелементами і вітамінами. Потрібно пам'ятати, що зниження ваги показано саме при артрозі і ваше здоров'я прямо залежить від цього.

Рецепт для зовнішнього застосування:

Народна медицина радить застосовувати желатин в складі мазей, розтирань і компресів.

На хворий суглоб прикладають сухий або розпарений желатин. Якщо ви використовуєте желатин в сухому вигляді, то вам буде потрібно обернути зверху суглоб вологою тканиною або хусткою, так як необхідно, щоб він розмокнув. Компрес можна використовувати і вдень, і вночі.

Лікування желатином має наукове обгрунтування і народні спостереження, але не варто забувати і про ліки.

Десять продуктів корисних для суглобів перерахували в "АіФ":

мигдаль

Мигдаль захищає зовнішні оболонки клітин суглобів, особливо запалених і травмованих, які дуже вразливі для пошкодження вільними радикалами. Останні - це нестабільні молекули кисню, які ушкоджують клітини і порушують нормальні процеси в організмі. Також мигдаль містить необхідні антиоксиданти і є одним з кращих джерел вітаміну Е. Таким чином мигдаль забезпечує рухливість суглобів. Для того, щоб мигдаль помітно впливав на суглоби, необхідно вживати по 50 грам 2-3 рази в тиждень. Його також можна замінити арахісом і волоським горіхом.

Червоне яблуко

Саме червоні яблука багаті антиоксидантом кверцетин, який виробляє колаген. Він в свою чергу поліпшить рухливість і функції запалених суглобів. Також колаген відіграє роль «ароматизатора» в суглобах, дозволяючи їм витримувати удари і тиск. Кварцетин міститься в шкірці яблук, тому краще вживати фрукти неочищеними. Причому від насиченості кольору залежить кількість цього елемента в яблуці. Щоб уникнути артриту і запалення суглобів, їжте по 1-2 червоних яблука в день.

ананас

У ананасі міститься ензим бромелайн, який втамовує біль в суглоб. Він особливо корисний в боротьбі з остеопорозом і артритом. Максимально високий вміст бромелаина - у верхівці плоду і качані. Вітаміну С також міститься в ананасі і допомагає в синтезі колагену, який відновлює здоров'я сухожиль, зв'язок, кісток і допомагає правильній роботі і амортизації суглобів. Щоб вживання ананаса було ефективним, вживайте його 2 рази на тиждень по 150-200 грамів.

морква

Морква - головний помічник у борьбе с артритом - запальний захворюванням суглобів. Вміщені в моркві вітамін А і бета-каротином допомагають організму справитися з сильним запаленням в суглобах. Саме ці корисні речовини роблять суглоби більш гнучкими і допомагають їм переносити великі навантаження. Вживайте по 1 великий моркви щодня в різних стравах, з додаванням рослинної олії або сметани. Морква також можна замінити гарбузом.

квасоля

Серед бобових найефективнішим дією на суглоби має чорна квасоля. Вона містить велику кількість антиоксидантів, які необхідні для формування хрящової тканини, а це дозволяє зробити суглоби гнучкіше. Також чорна квасоля містить марганець, який необхідний для зміцнення структури кісток і суглобів. Щоб підтримувати здоров'я ваших суглобів, вживайте 100-120 грамів цього продукту 3-4 рази в тиждень.

вишні

Яскравим кольором вишні зобов'язані рослинному пігменту антоціанів. Проведені дослідження підтверджують, що він має протизапальну дію. Схожий ефект мають деякі інші яскраво забарвлені ягоди і фрукти.

лосось

У лососі (навіть консервованому) багато кальцію і вітаміну D, необхідних для того, щоб кістки були міцними. Крім того, він містить омега-3 жирні кислоти, що пригнічують запальні процеси. Ще слід включати в меню інші види жирної риби, знежирене молоко і йогурт.

Червоний перець

У великій кількості міститься в ньому вітамін С допомагає організму людини виробляти колаген, який є складовою частиною сухожиль, зв'язок і хрящів. Вони з'єднують суглоби і пом'якшують навантаження на них. Відповідно, також корисні інші овочі і фрукти, багаті вітаміном С: апельсини, грейпфрути, ананаси, помідори і так далі.

Грецькі горіхи

У них є відразу кілька речовин, що перешкоджають запалень. Тільки не забувайте, що волоські горіхи дуже поживні, тому не варто безконтрольно вживати їх в їжу.

Куркума

У цій популярній приправі міститься речовина куркумін, яке в традиційній індійській медицині здавна використовується як протизапальний засіб. Його екстракт знижує болі в суглобах. Також для цих цілей годиться каррі, до складу якої входить куркума. Схожим ефектом володіють імбир і кориця.

Також на користь кісток і суглобів піде листова капуста, вівсянка, гранати.

Якщо у вас виникають болі в суглобах, або ви страждаєте від ломоти в кістках, обов'язково додайте в меню ці продукти.

Джерело: (Visited 196 time)

Коли артроз досягає апогею, слід приступити до поліпшення свого стану, а саме:

1.Прінімать продукти, що стимулюють обмін речовин в хрящі, їх можна купити в спеціалізованих спортивних магазинах і аптеках. Але слід ознайомитися з рекомендаціями на етикетці, так як, якщо у людини хронічна ниркова недостатність, деякі препарати йому будуть протипоказані.

2.Улучшіть роботу печінки, припинити їсти шкідливі продукти, перевантажують її (наприклад, продукти з надлишком цукру або жирів). Це допоможе знизити кількість цукру в крові і зменшить тиск на хрящ.

3.Большой рухатися, бажано щодня здійснювати певну розминку.

4.Піть багато води.
джерело: http://artrozmed.ru/artroz/vzaimosvyaz-zabolevaniya-pecheni-i-artroza.html