Дієта в лікуванні атеросклерозу

Дієтичне харчування при атеросклерозі. Наскільки важливо дотримуватися таку дієту?
Дієта - в яких випадках її слід дотримуватися?
Дієта при атеросклерозі - якою вона має бути?
Приклади дієти для профілактики і терапії атеросклерозу

Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. У всіх препаратів є протипоказання. Консультація фахівця обов'язкова!

Дієтологічна терапія атеросклерозу
Ні для кого не секрет, що надмірна кількість тих чи інших фракцій ліпідів в крові має дуже велике значення у виникненні такої патології як атеросклероз . Даний факт, звичайно ж, не зміг залишитися непоміченим. У підсумку, на сьогоднішній день дієтологічних терапію прийнято вважати одним з головних етапів лікування атеросклерозу за допомогою немедикаментозних методів. За допомогою даного методу терапії вдається не тільки знизити рівень атерогенних ліпідів крові, але ще і відкоригувати наявні порушення обміну жирів. Основними принципами дієтологічної терапії даного захворювання прийнято вважати: збільшення вживання продуктів харчування , До складу яких входять поліненасичені жирні кислоти і вітаміни , Що володіють протівоокіслітельним властивістю, а також зниження до мінімуму вживання жирів тваринного походження і продуктів харчування, до складу яких входить велика кількість холестерину .

Дієтичне харчування при атеросклерозі. Наскільки важливо дотримуватися таку дієту?

В ході цілого ряду клінічних досліджень вченим вдалося встановити, що порушення ліпідного обміну, а також підвищення рівня атерогенних ліпідів крові грають дуже важливу роль у виникненні такого захворювання як атеросклероз. Холестерину, саме так називають атерогенні ліпіди, властиво накопичуватися в судинних стінках, що в свою чергу призводить до формування так званих атеросклеротичних бляшок, які підвищують ризик виникнення ускладнень даної патології. Подивимося з іншого боку: якщо хворому вдасться усунути порушення обміну жирів, це дасть можливість знизити до мінімуму ризик розвитку таких ускладнень цієї недуги як інсульт головного мозку і інфаркт міокарда . Усунути даного роду порушення можна за допомогою як раз таки дієтичного харчування.

Дієта - в яких випадках її слід дотримуватися?

Дієтичне харчування як в лікуванні, так і в профілактиці атеросклерозу необхідно в наступних випадках:

Присутність симптомів даної патології або ураження судин внутрішніх органів, виявлених за допомогою тих чи інших методів дослідження;
Присутність факторів ризику виникнення даного захворювання у різноманітних категорій пацієнтів ( цукровий діабет , куріння , гіпертонія , ожиріння );
Надмірна кількість холестерину крові.

Дієта при атеросклерозі - якою вона має бути?

дієта для лікування і профілактики атеросклерозу повинна складатися відповідно до таких правил:
Правило 1: малокалорійну дієта. Якщо знизити загальну калорійність вживаних продуктів харчування, це дасть можливість не тільки поліпшити утилізацію жирів, але і скинути зайві кілограми, а також відновити чутливість тканин до глюкози . В даному випадку дорослій людині рекомендується вживати в день 2000 - 2500 калорій. Менше 2000 калорій лікарі вживати не радять.
Правило 2: Низький вміст тваринних жирів. Жири тваринного походження прийнято вважати головним постачальником харчового холестерину. Саме тому дієтичне харчування з низьким вмістом даного роду жирів дає можливість знизити до мінімуму вміст холестерину в крові. Якщо людина страждає від атеросклерозу, тоді в день йому можна з'їдати не більше тридцяти відсотків тваринних жирів.
Правило 3: Низький вміст насичених жирних кислот. На сьогоднішній день загальновідомим фактом є те, що надмірна кількість насичених жирних кислот призводить до підвищення концентрації холестерину в крові. Крім цього таким кислотам властиво збільшувати ризик розвитку ускладнень атеросклерозу. У найбільших кількостях даного роду кислоти містяться в салі, твердому маргарині, вершковому і пальмовій олії .
Правило 4: Висока концентрація ненасичених жирних кислот. Ненасичених жирних кислот властиво зменшити кількість холестерину в крові. Крім цього вони сприяють відновленню нормального ліпідного обміну. В необхідних кількостях даного роду кислоти входять до складу таких рослинних масел як кукурудзяна, арахісова і оливкова олія . Даного роду продукти харчування повинні складати приблизно десять відсотків від загальної калорійності їжі.
Правило 5: Зниження до мінімуму вживання легкозасвоюваних вуглеводів. Зниження до мінімуму вживання легкозасвоюваних вуглеводів в особі меду, рису, цукру, білого хліба, солодких фруктів і так далі дасть можливість знизити вироблення жирів самим організмом, що в свою чергу допоможе знизити загальну масу тіла, а також поліпшити загальний стан діабетиків. Якщо людина страждає від атеросклерозу, тоді його головними постачальниками вуглеводів повинні бути злакові грубого помелу, овочі в особі буряка і моркви, а також бобові типу квасолі і гороху. До складу цих продуктів харчування входять помилкові цукру, яким не властиво повністю розпадатися. Крім цього, складовими компонентами таких продуктів харчування є ще і харчові волокна, які допомагають відновити нормальну працездатність кишечника.
Правило 6: Зниження до мінімуму вживання продуктів з великою кількістю холестерину. Це головний пункт дієти, як для лікування, так і для попередження розвитку даного захворювання.

Приклади дієти для профілактики і терапії атеросклерозу

Всі правила, які були представлені трохи вище, застосовуються для складання спеціальних дієтологічних програм, які рекомендуються хворим на атеросклероз всіх країн світу.
Середземноморська дієта
Грунтується на зниженні до мінімуму вживання тваринних жирів, а також підвищенні споживання, як рослинної їжі, так і жирів рослинного походження.
Знизити споживання: Замінити на: Жирні сорти м'яса: яловиче, свиняче, баранина Риба, куряче м'ясо Вершкове масло, твердий маргарин М'який маргарин, оливкова олія, рапсова олія Підвищити споживання: Продукти: Овочі та зелень Салати, капуста Коренеплоди Картопля, морква, буряк Фрукти всі фрукти, але не дуже солодкі
Клінічні дослідження вказують на той факт, що зниження до мінімуму споживання тваринних жирів, а також збільшення вживання ненасиченої жирної кислоти дають можливість зменшити ризик розвитку таких ускладнень атеросклерозу як інсульт та інфаркт більш ніж на сімдесят відсотків!
Дієта з великою кількістю омега-3-полінесищенних жирних кислот
Така дієта передбачає збільшення вживання омега-3-полінесищенних жирних кислот, за рахунок яких відбувається значне зниження рівня холестерину в крові хворого. Крім того, що під час такої дієти людина повинна знизити до мінімуму вживання легкозасвоюваних вуглеводів, тваринних жирів і продуктів з великою кількістю холестерину, йому слід також збільшити вживання жирних сортів риби або риб'ячого жиру. Їсти дані продукти харчування слід хоча б два - три рази на тиждень. Якщо у людини немає можливості вживати рибу, тоді йому варто придбати риб'ячий жир в формі лікарського препарату. Дієтологічна терапія можлива тільки після консультації дієтолога , Який допоможе відстежити зміни рівня холестерину в крові людини.

Автор: Пашков М.К. Координатор проекту по контенту.

УВАГА!

Інформація, розміщена на нашому сайті, є довідковою або популярною і надається тільки медичним фахівцям для обговорення. Призначення лікарських засобів повинно проводитися тільки кваліфікованим фахівцем, на підставі історії хвороби і результатів діагностики.Наскільки важливо дотримуватися таку дієту?
Дієта - в яких випадках її слід дотримуватися?
Дієта при атеросклерозі - якою вона має бути?
Наскільки важливо дотримуватися таку дієту?
Дієта - в яких випадках її слід дотримуватися?
Дієта при атеросклерозі - якою вона має бути?