Авітаміноз: Швидка вітамінна допомогу організму !. Обговорення на LiveInternet

1. Що таке авітаміноз?
2. види авітамінозу
3. симптоми авітамінозу
4. заповнюємо недолік
5. Рецепти народної медицини для лікування авітамінозів
6. додаткові кроки
7. остаточний удар
8. Харчування при підвищеному рівні холестерину в крові

Слово «авітаміноз» - модне і популярне.

Але чи знаємо, ми про що говоримо?

Велика частина людей розуміють під словом «авітаміноз» не зовсім те, що воно в дійсності означає. Дане захворювання є патологічним станом організму, яке виникає через гостру нестачу вітамінів. Це досить складна хвороба, яка потребує догляду та лікування у лікаря. Те, що більшість зазвичай приймає за авітаміноз, в медичному середовищі називають гіповітамінозом, під яким мають на увазі часткову нестачу певного вітаміну (-ів) в людському організмі.

Що таке авітаміноз?

Вітаміни є незамінними біологічно активними речовинами, службовцями каталізаторами різних ферментних систем або входять до складу безлічі ферментів. Без їхньої участі не можливий нормальний обмін речовин, оновлення і зростання тканин, біохімічне забезпечення багатьох функцій організму. Вітамінний дефіцит тягне порушення ферментативних реакцій. На щастя, «справжній» авітаміноз, тобто майже повна відсутність вітамінів в організмі, явище досить рідкісне: воно часто зустрічається серед населення далекої півночі.

Авітамінозу властива сезонність: зазвичай він застає зненацька взимку або навесні. Адже якщо влітку ми готовим свіжі салати і їмо багато соковитих ягід і фруктів, то в холодну пору року переходимо на борошняне, жирне і солодощі. Але фахівці переконують, що захворювання давно перестало носити виключно сезонний характер: у багатьох людей нестача вітамінів спостерігається протягом всього року.

Головними причинами такого хронічного дефіциту цінних речовин є

• неправильне харчування і порушення надходження вітамінів з їжею,
• порушення процесів засвоєння вітамінів в організмі - проблеми з травленням і в роботі органів шлунково-кишкового тракту,
• порушення синтезу вітамінів в організмі,
• тривалий прийом антибіотиків,
• низка стресових ситуацій,
• прийом антивитаминов (наприклад, дікумарола або синкумар, які застосовують при підвищеному згортанні крові),
• шкідливі звички (курцям, наприклад, вітаміну С потрібно в 5 разів більше, ніж некурящим).

У дітей і людей похилого віку поява авітамінозу часто пов'язано з деякими віковими особливостями обміну речовин.

види авітамінозу

Авітаміноз не є нешкідливим захворюванням. Брак того або іншого вітаміну в організмі людини може привести до дуже серйозних наслідків, наприклад до розвитку різноманітних хвороб: куряча сліпота - нестача вітаміну A, бери-бери - нестача вітаміну B1, цинга - нестача вітаміну C, рахіт - нестача вітаміну D, пелагра - недолік вітаміну PP.

добова потреба
(мг)

ознаки
нестачі
вітамінуНеобхідні продуктиВітамін С (аскорбінова кислота)

- імунні функції організму, стійкість нервової системи, здоров'я ясен, шкіри, волосся, гострота зору, концентрація уваги, міцний сон, подолання стресів.

не менше 70

Кровоточивість ясен, схильність до застуд, підвищена втома,
безсоння, депресії,
погана концентрація уваги,
раннє утворення зморшок,
випадання волосся,
погіршення зору.

Утворюється в рослинах і накопичується в листках, плодах, бульбах, корінні.

Червоний шипшина,
Чорна смородина,
червоний солодкий перець, капуста (свіжа і квашена), малина, редис, суниця, кріп, обліпиха, петрушка

Вітамін А
підтримує здорової шкіру, слизові оболонки шлунка, кишечника, бронхів,

фактор росту дітей,

здорова кров,

профілактика раку.

4 - 5

Сухість шкіри, вугри,

ламке волосся і нігті,

ослаблення зору,

гальмування росту дітей,

відсутність апетиту,

"Куряча сліпота"

Жовто-оранжеві овочі та фрукти - морква, солодкий перець, абрикоси, помідори.

Щавель, зелену цибулю, салат, петрушка, горобина, обліпиха.

Печінка, вершкове масло, риб'ячий жир, яйця, вершки, сметана.

вітамін D

утворення кісток, здоров'я зубів, Кальцева баланс, стійкість нервової та імунної системи, оптимізм.

Руйнування зубів, м'язова слабкість,
нервові розлади, безсоння, хворобливі потовщення суглобів.

Міститься переважно в тварин (вершковому маслі, молоці, яєчному жовтку, у печінці та нирках тварин) і рибних продуктах (печінка тріски, жирна оселедець, шпроти, ікра).

У рослинах міститься провітамін D, який перетворюється на вітамін D при опроміненні їх ультрафіолетовими променями.

профілактика серцево-судинних захворювань, зниження ризику утворення пухлин 15 - 20 Ослаблення гостроти зору, м'язова слабкість, нервозність, дратівливість, стомлюваність,
безпліддя Різноманітні масла, крупи, пророслі зерна пшениці та кукурудзи Вітамін В1
важлива роль в обміні речовин, зміцнення нервової системи, загоєнні ран; апетит 2-3 Порушення роботи серця, сну і апетиту, погана концентрація уваги, дратівливість Міститься головним чином в продуктах рослинного походження. Особливо багаті вітаміном B1 дріжджі, зовнішні частини і зародки зерен злакових і бобових рослин. Яловичина, телятина, свинина, крупи, хліб, горох, шпинат Вітамін В2
участь в процесі відновлення тканин, гострота зору, стан волосся, шкіри та нігтів, бадьорість, свіжість 6 - 8

Тріщинки на губах,

запалення на шкірі,

погіршення сприйняття кольорів.

Печінка, молоко і молочні продукти, нирки, серце, крупи, хліб, спаржа Вітамін В6
сприяє засвоєнню білків, попереджає запальні процеси шкіри 4 - 6 Поганий апетит, дратівливість, депресія, запалення на шкірі і мовою, карієс, малокрів'я Волоські горіхи, печінка, фундук, часник, дріжджі, гречка Вітамін В12

продуктивна робота мозку і нервової системи, обмін речовин, виробництво червоних кров'яних кілець,

м'язова діяльність,

процеси росту 5 - 6 Швидка втомлюваність, слабкість, запаморочення, серцебиття, недокрів'я Субпродукти - печінка, серце, нирки; м'ясо, риба, яйця

симптоми авітамінозу

Отже, авітаміноз зазвичай має наступні ознаки, які, на жаль, багатьом знайомі не з чуток.

Нестача вітамінів робить шкіру сухою і лущиться. А іноді можна спостерігати навіть поява грубих шелушащихся лусочок епідермісу.

Насторожися, якщо у тебе постійно тріскаються або лущаться губи, раптово з'явилася вугрі, а також тріщини і виразки в куточках рота. Поява запалених ділянок шкіри, великих синців або незвичайна реакція на прикраси або одяг - все це може бути ознакою браку вітамінів.

2. Слоятся нігті

При нестачі вітамінів нігті стають тьмяними, ламкими, і навіть засоби по догляду за ними - масла або спецлакі - не рятують становище. Про нестачу вітамінів також говорить блідість нігтьової пластини, поява на ній ямочок, смужок або плям.

3. Випадає волосся

Основна ознака нестачі вітамінів з боку волосся - це їх ламкість і схильність до випадання. Але насторожити має і несподівана поява лупи, сивини, виразок і прищиків на шкірі голови або її постійна сверблячка.

4. Червоніють і сльозяться очі

Зниження зору, особливо в сутінках - це найсерйозніший ознака дефіциту вітамінів. Крім того, гіповітаміноз здатний викликати почервоніння і припухлість повік, постійний свербіж і виділення з очей, часті запальні захворювання. Нерідко наслідком нестачі вітамінів стає непереносимість яскравого світла, відблисків, двоїння в очах і навіть розвивається катаракта.

5. кровоточать ясна

Підвищена кровоточивість ясен, виразки на щоках і мовою, хитаються зуби з чутливою емаллю і схильністю кришитися, а також опухлий, покритий нальотом або змінив колір мову - також явні ознаки нестачі вітамінів.

Насторожити має поява набряків на обличчі і руках, не пов'язаних з пристрастю до маринадів або вчорашньому прийому алкоголю. Раптове набрякання суглобів, оніміння, біль в м'язах, судоми і погана координація руху теж можуть виявитися симптомами нестачі вітамінів.

7. Змінюється запах

Крім того, на дефіцит вітамінів вказують м'язова слабкість, печіння під шкірою і в суглобах, а також постійне відчуття холоду і навіть посилився або змінився запах тіла.

8. Апатія, погана концентрація

На брак вітамінів реагує і наша нервова система. Неможливість сконцентруватися, безсоння, депресія, апатія, дратівливість, нестача енергії, постійна дратівливість - все це може бути ознаками нестачі вітамінів.

9. Збій в травленні

Запори, проноси, зміна смакових пристрастей, набір ваги, підвищення рівня холестерину в крові, нудота і порушення всмоктування поживних речовин в кишечнику - симптоми дефіциту вітамінів. І навіть втрата апетиту, нюху і смаку ...

10. Відсутність бажання

У багатьох випадках зниження статевого потягу винна не втому, а незбалансоване харчування.

заповнюємо недолік

Якщо у вас спостерігається більшість або хоча б 3 з цих симптомів, не чекайте, поки здоров'я повернеться само собою, а енергія заб'є ключем як за помахом чарівної палички - вживайте заходів!

У весняний період виникає гостра потреба в основних вітамінах - перш за все це A, C і D, також потрібні і вітаміни B і E.

Вітамін A або бетакаротін допоможе привести в нормальний стан шкіру, ослаблену довгими холодами.

Вітамін C давно відомий як кращий захисник організму від простудних захворювань, адже він є основним будівельним матеріалом для імунної системи.

Без вітаміну D ніяк не обійдуться волосся і нігті, а вітамін E додасть організму енергію.

Що ж стосується вітамінів групи B, то вони насичують тканини організму киснем, що позбавляє людину від стомлюваності.

Найголовнішим зброєю в боротьбі проти авітамінозу є збалансований щоденний раціон, що забезпечує організму надходження необхідного комплексу вуглеводів, жирів і білків. Протягом всього року, а особливо в зимові і весняні дні, потрібно рясно вживати овочі (якщо закінчилися свіжі, то непоганою альтернативою їм можуть стати законсервовані помідори і огірки, квашена капуста), різну зелень, фрукти (і свіжі, і заморожені), рибу і птицю (для кращого збереження вітамінів їх м'ясо потрібно запікати у фользі). Всі ці продукти багаті на велику кількість цінними компонентами, в т.ч. і легко засвоєними амінокислотами.

Якщо в ході діагностики (іноді проводять аналіз крові на рівень вітамінів) буде виявлена ​​явний брак певного вітаміну, доведеться налягати на продукти з високим його вмістом. Крім того, при авітамінозі лікарі, як правило, призначають вітамінно-мінеральні комплекси.
Навесні для повноцінного харчування організму потрібні ще й мікроелементи - кальцій, магній, калій, залізо і багато інших. І вітаміни, і мікроелементи можна сьогодні знайти в будь-якій аптеці - у спеціальних комплексах вони містяться вже в готовому для кращого засвоєння вигляді і в великому асортименті. Їх випускають в таблетках, порошках, драже, льодяниках. Але найбільш оптимальної їх формою вважається капсула - завдяки кільком захисним оболонок вона дозволяють грамотно поєднувати вітаміни один з одним і уникати взаємної нейтралізації. Просуваючись по кишечнику і втрачаючи шар за шаром, капсула дозволяє вітамінам поступово один за іншим всмоктуватися всередину.

Вітамінні комплекси краще приймати з ранку, для правильного налаштування організм на денну активність. Приймаючи вітаміни, неодмінно дотримуйтесь прикладеної до них інструкції.

Рецепти народної медицини для лікування авітамінозів

Наведу кілька рецептів народної медицини, які допоможуть впоратися з весняним авітамінозом

• Лимонна вода. При цинзі потрібно пити лимонну воду і полоскати нею рот (вичавивши сік 1 лимона в склянку води). Також дуже корисно при цьому захворюванні є лимони, нарізані часточками і злегка пересипані цукром. Дуже дієві і інші цитрусові - апельсини, мандарини, грейпфрути.
• Настій листя берези. 100 г, добре промитих і подрібнених молодого листя берези залити 2 склянками окропу, настоювати протягом 3-4 годин, процідити. Пити по склянці 2-3 рази на день при нестачі вітаміну С.
• Настій осикової кори. Столову ложку з верхом осикової кори або бруньок залити 0,5 л окропу, кип'ятити 10-15 хвилин. Наполягати 3 години, укутавши. Пити, як чай по 1 чашці 3 рази на день, підсолодивши медом. Можна застосовувати настоянку бруньок на горілці або спирті. Приймати по 20-40 крапель в день.
• Настій горобини і шипшини. Столову ложку подрібнених плодів шипшини і горобини залити 200 мл окропу, настоювати 4 години. Пити по 1/2 склянки 3 рази на день.
• Настій горобини. Плоди горобини звичайної містять вітаміни C, P, каротин, органічні кислоти. Горобину можна використовувати в якості вітамінного кошти. Дві столові ложки сушених ягід горобини залити в термосі 0,5 л крутого окропу, настояти 1-2 години, процідити і пити по 1/3 склянки 3 рази на день як загальнозміцнюючий засіб.
• Настій смородини. Чорна смородина дуже багата на вітамін С. Для приготування настою 2 столові ложки ягід залити 2 склянками окропу і настоювати 1 годину. Випити протягом дня. Навесні можна нарізати молодих гілочок смородини, дрібно порізати їх, відварити у воді 7-10 хвилин. Такий відвар слід пити як чай.
• Настій ягідний. Плоди шипшини, листя малини, смородини і брусниці зібрати в однаковій пропорції. Дві столові ложки подрібненої суміші залити ввечері в термосі 0,5 л окропу, а вранці процідити і пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день як полівітамінний, загальнозміцнюючу, протизапальну і сечогінний засіб.
• Збір трав'яний. Змішати 3 частини плодів шипшини, 1 частина плодів чорної смородини, 3 частини листя кропиви, 3 частини кореня моркви. Столову ложку збору заварити 2 склянками окропу, кип'ятити 10 хвилин, настоювати в добре закритому посуді 4 години на прохолодному, темному місці, процідити. Пити по 1/2 склянки 3 рази на день.
• Збір ягідний. Горобина (плоди) - 60 г, малина (плоди) - 10 г, смородина (листя) - 5 г. Столову ложку суміші заливають 0,5 л окропу, кип'ятять 10 хвилин, настоюють в щільно закритому посуді і п'ють по 0,5 склянки 3 рази на день.
• Хвоя. З хвої, промитої в холодній воді, і цукру варять варення і п'ють з ним чай від цинги. Щоб приготувати відвар, 20-30 г промитої хвої залити 150 мл води, кип'ятити 20 хвилин взимку і 40 хвилин влітку. Випити протягом дня в 2 прийоми. Для приготування настою взимку потрібно 4 склянки хвої залити 3 склянками охолодженої кип'яченої води, підкислити 2 чайними ложками розведеною медичної соляної кислоти, настояти 3 доби в темному місці і процідити. Пити по 1/2 склянки 2 рази на день, підсолодивши за смаком.
• Чай вітамінний. Вітамінний чай: плоди брусниці - 2 частини, плоди шипшини - 3 частини, листя кропиви - 3 частини. Подрібнене сировину добре перемішати, 4 чайні ложки суміші заварити склянкою окропу, настояти 3-4 години, процідити і пити по склянці 2-3 рази на день.
• Чай з калини. Вітамінний чай з плодів калини має загальнозміцнюючу і заспокійливу дію. Столову ложку плодів заварити склянкою окропу, настояти 1-2 години, процідити. Пити по 1/2 склянки 2 рази на день.
• Чай лікувальний (збір). При авітамінозі, ослабленому хворобою організмі, рекомендується пити лікувальний чай. Взяти порівну висушеної трави м'яти перцевої, материнки, чебрецю, звіробою, суцвіть або незрілих ягід малини, плодів горобини звичайної, смородини чорної (нирки, листя, ягоди), суниці (листя, ягоди), все перемішати, заварювати як чай і пити по склянці 3 рази на день.

додаткові кроки

* Для якнайшвидшого відновлення скоректуйте свій режим. Навесні потрібно більше відпочивати, правильно і регулярно харчуватися, вести рухливий спосіб життя, щоб організм знову почав виробляти енергію.

* Щоранку робіть зарядку перед відкритою кватиркою, приймайте контрастний душ.

* Обов'язково перед сніданком з'їдайте яблуко - в ньому міститься речовина, яка допомагає організму звільнитися організму від токсинів.

* Намагайтеся щодня вживати кисло-молочні продукти.

* Налягайте на цитрусові - вони зміцнюють імунітет і нервову систему. А банани допомагають боротися зі стресом! Енергією заряджають риба, горіхи і каші. Пара шматочків гіркого шоколаду додадуть нових сил.

* Попийте настоянку елеутерококу, женьшеню або ехінацеї, але не переборщіть, бо їх не можна приймати при нервовому збудженні.

* Нехай навколо буде багато яскравих фарб - змініть темні штори на більш світлі або купіть яскраве постільна білизна. А якщо у вітальні і на кухні будуть присутні зелені та помаранчеві тони - це дуже добре, адже саме вони заряджають позитивною енергією.

* Влаштуйте генеральне прибирання в квартирі. Виперіть штори, почистіть килими, змініть диванні чохли, не полінуйтеся протерти зверху шафи і вимити плафони люстр. Тоді дихати у вашій квартирі стане помітно легше.

* Щоб відновити сили, вам буде потрібно більше часу на сон. Тим, кому зазвичай вистачає восьми годин, зараз необхідно цілих десять. Спіть з відкритими кватиркою.

* Запахи здатні добре тонізувати - навесні додавайте в ванну кілька крапель бадьорять масел з екстрактами троянди, герані, лимона і сандалу.

остаточний удар

Будь-яке захворювання краще попереджати, а не лікувати його важкі наслідки. Так як авітаміноз безпосередньо пов'язаний з раціоном, стежте, щоб харчування було збалансованим і відновлювало витрата корисних речовин в організмі.

Домогтися надлишку вітамінів в нашій кліматичній зоні вельми складно (особливо це стосується вітаміну С), тому ми постійно вичерпуємо свої ресурси. Починати ніколи не пізно - зверніть увагу на продукти свого столу вже зараз. При купівлі овочів і фруктів з особливою пристрастю оглядайте їх зовнішній вигляд - зелень не повинна бути зів'ялої, а плоди потрібно вибирати міцні. У період весняного авітамінозу краще використовувати не свіжі овочі, а заморожені. Швидка заморозка зберігає всі вітаміни і мікроелементи.

Загальної помилкою є ідея, ніби брак вітамінів можна заповнити лише цибулею і часником. Звичайно, ці продукти корисні, але вони аж ніяк не панацея від усіх хвороб, і до того ж їх роль в профілактиці авітамінозу дещо перебільшена. Щоб відновити організм, краще використовувати домашні заготовки: варення, овочеві і фруктові соки. Наприклад, квашена капуста зберігає всі вітаміни, які є у свіжій, до того ж в процесі бродіння вона ще збагачується органічними кислотами.

Не слід випускати з уваги і такі джерела вітамінів, як сушені та заморожені ягоди. Лідером корисності в період весняного авітамінозу є шипшина, з якого легше легкого приготувати цілющий настій або просто заварити чай.

Для того, щоб відновити організм, необхідно також звернути увагу на способи кулінарної обробки продуктів і вибрати ті, що допомагають зберегти корисні вітаміни і мінерали. Виходячи з цього, найбільш корисні овочі, приготовані на пару або запечені. В крайньому випадку, їх краще відварювати в емальованому посуді. Перед цим не варто замочувати овочі у воді, так як вона забирає з них потрібні нам вітаміни. Не зберігайте овочі та фрукти в розрізає або очищеному вигляді - вони втрачають корисні речовини.

Всі ці прості, але ефективні дії обов'язково допоможуть відновити організм в період весняного авітамінозу.
ivona.bigmir.net, nmedik.org

Допоможи собі сам:

Харчування при підвищеному рівні холестерину в крові

Таємниця тибетських монастирів: елексіри молодості

20 правил здорового харчування