Рецепти при авітамінозі: смачно і корисно

1. сезонна допомога
2. обліпиховий імунітет
3. Варення для настрою
4. вітамінний десант
5. солодкі миті
6. еліксир бадьорості

Друга половина зими - саме тривожний час для організму. Імунітет вразливий як ніколи. І виною тому служить зимовий авітаміноз, самий підступний і небезпечний. Як зміцнити імунну захист і дожити до весни в доброму здоров'ї? Про це і піде розмова сьогодні.

сезонна допомога

Симптоми зимового авітамінозу відчував кожен з нас. Занепад сил, млява шкіра, ламке волосся і нігті, загострення хронічних хвороб і часті застуди говорять про брак вітамінів. Найкраще заповнюють їх втрати «зимові» овочі та фрукти. І нехай зараз їх не так багато, зате кожен - на вагу золота.

Це в першу чергу гарбуз, морква, редька, пастернак, цитруси, ківі і гранат . Особливу цінність представляє хурма, з якої виходить відмінний оздоровлюючий смузі. Пюріруем в блендері м'якоть банана і хурми без кісточок. Додаємо шматочок кореня тертого імбиру, 100 мл мінеральної води, щіпку кориці і ще раз збиваємо. Кількість важливих для імунітету речовин в такому коктейлі зашкалює.

обліпиховий імунітет

Найчастіше авітаміноз взимку розвивається через нестачу вітаміну A в організмі. Відновити його нормальний рівень допоможуть жирні молочні продукти, печінку, яйця і морська риба. Визнаний чемпіон по запасах вітаміну A - обліпиха. Щоб витягти з неї цей елемент в повному обсязі, слід протерти обліпиху з цукром. Знайти свіжозаморожені ягоди можна майже в будь-якому супермаркеті. Промиваємо 1 кг обліпихи , Просушують і пропускаємо через м'ясорубку. Тепер змішуємо отриману масу з 1 кг цукру і перекладаємо в скляну банку з щільною кришкою. З такого ласощі можна заварювати вітамінні чаї і готувати корисні десерти. До речі, протерта обліпиха добре допомагає при кашлі і запаленні в горлі.

Варення для настрою

Всім без винятку відомо, який вітамін пити при авітамінозі взимку в першу чергу. Зрозуміло, вітамін C. Крім згаданих цитрусів він міститься в шипшині, журавлині і горобині. Найбільш ефективні всілякі відвари і настої з цих ягід. Солідними запасами аскорбінової кислоти може похвалитися калина. Пропонуємо приготувати з неї корисне варення. Заливаємо 1 кг промитої калини 100 мл води і пропікаються 15 хвилин в духовці при 180 ° C. Тим часом варимо сироп з 800 г цукру і 200 мл води, заливаємо їм розм'якшені ягоди і Томім на слабкому вогні 30 хвилин, часто знімаючи пінку. Даємо варення настоятися всю ніч, знову кип'ятимо і уварюємо до загустіння. Таке яскраве частування зміцнить імунітет і зарядить бадьорістю.

вітамінний десант

Довго думати над тим, як вилікувати авітаміноз в домашніх умовах, не доведеться, якщо ви збудуєте правильний раціон. Додайте в нього більше продуктів з вітамінами групи B: нежирну свинину, м'ясні субпродукти, всілякі крупи і житній хліб. Корисним доповненням до основного меню стануть висівки з будь-яких злаків. Залийте 2 ст. л. мелених висівок 50 мл окропу, дайте трохи розмокнути і з'їжте, запивши невеликою кількістю води. Робити це слід за півгодини до їди тричі на день. Швидко відновити сили при авітамінозі допомагає вітамін E. Шукайте його в рослинних оліях, горіхах і насінні, морській рибі і молоці. Рекордсменом по запасах вітаміну E є пророщене пшениця. Вона органічно доповнить салати, каші і домашню випічку.

солодкі миті

Для профілактики зимового авітамінозу доведеться скоротити споживання цукру. Доведено, що при частому і безконтрольному вживанні він методично підточує імунітет. Альтернативними джерелами солодощі можуть стати натуральний мед, сухофрукти, в'ялені ягоди, домашній мармелад або сироп з агави. Невиправних ласунів порадуйте корисними імбирними цукатами. Ріжемо тонкими скибочками 300 г кореня імбиру і замочуємо у воді на добу. Міняти її необхідно кожні 6 годин. Якщо хочете повністю видалити гіркоту, залиште імбир в воді на три доби. Далі заливаємо скибочки 50 мл свіжої води, додаємо 200 г меду і кип'ятимо 5 хвилин. Тепер залишається добре висушити цукати і обваляти в цукровій пудрі з корицею.

еліксир бадьорості

Збалансований водний режим грає для імунітету важливу роль, особливо взимку. Холоди і мороз в першу чергу виснажують шкіру. До того ж при нестачі води сповільнюється обмін речовин. Разом з тим важливо не перестаратися з споживанням рідини. Лікарі рекомендують обмежитися 1,5 літрами води в день. В іншому слід робити упор на трав'яні чаї. Дуже корисний рецепт при авітамінозі - зелений чай з цедрою лимона. З'єднуємо у френч-пресі 2 ч. Л. зеленого чаю, 1 ч. л. тертої цедри лимона, 5-7 розім'ятих листя м'яти і жменю чорної смородини. Заливаємо суміш 400 мл окропу, наполягаємо 5 хвилин і проціджують. При бажанні можна підсолодити напій медом. Такий чай підбадьорить і наповнить організм енергією краще всякого кави.

Боротися з авітамінозом найрозумніше, поки він не встиг голосно заявити про себе. Адже зимові захворювання чреваті непередбачуваними і небезпечними наслідками. Подбайте про імунітет близьких уже зараз, щоб зима була діяльної і радісною.