Авокадо: користь і шкода для організму, як його їдять

1. Короткий опис
2. Корисні властивості авокадо
3. Авокадо для жінок
4. Авокадо для чоловіків
5. Шкода від авокадо
6. Авокадо в кулінарії
7. Салат «Вишуканий»
8. смузі
9. закуска сирна
10. Чи корисна кісточка авокадо

Як і багато «гості» з-за кордону авокадо часто залишається лежати на прилавках магазинів. Чому? Хтось просто не знає, що з ним робити, а хтось купив, але приготував неправильно і вирішив більше цього не робити. Причин може бути багато. Але плід цей дуже смачний і корисний, тому не завадить розібратися, що собою являє авокадо, яку користь і шкоду для організму несе, як його їдять і що взагалі з нього готують.

Короткий опис

Авокадо користується популярністю по всьому світу. Люди в прямому сенсі слова співають йому оди, розповідаючи всім і кожному, як з його допомогою змогли позбутися від важких захворювань, поліпшили не тільки здоров'я, а й якість життя.

Родина авокадо Центральна Америка і Мексика. Вирощували його як с / г культуру ще в 2 столітті до н.е. Місцеві жителі і ті, хто першими почав вживати його в їжу, довгий час вважали, що це різновид горіха. Сьогодні ж думки різняться. Хтось каже, що він нагадує за смаком стиглі овочі, а кому-то він нагадує навіть сало.

Насправді авокадо - це не горіх і не овоч, а фрукт. Зовні він нагадує зелену грушу. Розмір може бути від 2 до 20 см в довжину. А ось за вагою досягати навіть 2-х кг.

факт

За свою поживність і користь авокадо з 1998 року внесений до Книги рекордів Гіннесса.

Корисні властивості авокадо

Якщо ще не вирішили, чи варто вводити його в раціон своєї родини, познайомтеся з основними позитивними якостями:

• Авокадо дуже швидко і надовго насичує. У ньому міститься багато поживних речовин і калорійність досить висока (160 ккал на 100 г).
• Фрукт часто використовують в дієтах. Цьому він зобов'язаний не тільки здатністю позбавляти від почуття голоду. Авокадо містить поліненасичені кислоти, які ефективно спалюють жирові клітини і сприяють ефективному зниженню ваги.
• Регулярне споживання в їжу забезпечує організм достатньою кількістю необхідних для повноцінної життєдіяльності вітамінів. В першу чергу цінні представники групи А, В, Д, Е та ін. Обов'язково слід відзначити високий відсоток вмісту йоду, натрію, марганцю, заліза, калію, магнію, фосфору і ін. Мінералів.

• Окремо варто зупинитися на великому вмісті в авокадо калію. Саме через нього рекомендується регулярно їсти плід людям, що страждають від проблем з серцево-судинною системою і особливо гіпертонікам.
• Потрапляючи в організм, авокадо швидко розщеплюється, а його складові розносяться по всьому організму, очищаючи кров, лімфу і оновлюючи хрящову тканину. Ось чому його рекомендують вживати для профілактики артрозу і артритів, а також при гострих формах цих захворювань.
• Складно переоцінити значення авокадо в косметології. Фрукт має яскраво вираженими антисептичними здібностями, відмінно зволожує, живить, стимулює природні процеси самовідновлення, омолоджує, уповільнює природні процеси старіння.
• Авокадо рекомендують включати в раціон вагітним і годуючим жінкам, а також маленьким дітям. У ньому багато фолієвої кислоти, вітамінів групи В.

• Радять частіше вживати фрукт людям розумової праці. Завдяки великій кількості фосфору він стимулює інтелектуальну діяльність.
• Кальцію в авокадо теж дуже багато, тому для профілактики і вирішення проблем із зубами краще і смачніше кошти годі й шукати.
• Фрукт дуже швидко справляється з більшістю проблем травної системи. З його допомогою можна позбутися від запору і, навпаки, зупинити розлад кишечника. Крім того він відновлює мікрофлору, не дозволяє організму відчувати вітамінне голодування.
• Якщо є схильність до проблем з органами зору, на допомогу прийдуть лютеїн і зеаксантин, що містяться в авокадо. Ці антиоксиданти визнані в офіційній медицині кращими серед тих, які допомагають запобігти сліпоті.

факт

Масло авокадо вважається найкориснішим і екологічно чистим серед усіх рослинних масел.

Є авокадо можна просто в задоволення. Навіть невеликий шматочок здатний підвищити настрій і надовго позбавити від депресії.

Вибрати авокадо дуже просто. Треба взяти плід в руки. Він повинен бути в міру м'яким. Занадто щільний - значить, не дозрів, а надто м'який, то вже переспів. У магазинах найчастіше продаються недоспевшіе плоди. Але це не біда. Досить дати фрукту полежати кілька днів при кімнатній температурі, і він набуде необхідної текстуру.

Авокадо для жінок

Кажуть, що авокадо за своєю формою нагадує жіночу матку. Це порівняння не випадково. Регулярне вживання фрукта відновлює репродуктивні функції, попереджає запальні процеси, сприяє відновленню слизової, загоюючи виразки і ранки, зводить до мінімуму ризик дисплазії шийки матки.

Про важливість плода в раціоні вагітних ми вже говорили. Неодноразово було доведено, що вітамін В9 (фолієва кислота) сприяє нормальному формуванню тканин та органів плода, а також запобігання утворення вад у ембріона. Але допомагає авокадо і самим жінкам.

Фрукт зменшує прояви токсикозу, підвищує рівень протистояння стресам, покращує увагу і концентрацію. Завдяки йому на обличчі й тілі з'являється менше пігментних плям під час вагітності або ж вони не з'являються взагалі. Підтримує він організм і під час клімаксу. Не так сильно турбують припливи, жар, перепади тиску, слабкість.

факт

Жінки, які регулярно їдять авокадо, прекрасно виглядають. У них рівна чиста шкіра, блискучі сильні волосся, міцні нігті.

Звичайно, схуднення - окрема графа для кожної жінки. І авокадо в цьому плані також унікальний продукт. Досить просто додати його в раціон, щоб непомітно позбутися кількох зайвих кілограмів. А якщо ще і дієти на його основі дотримуватися, так через місяць ніхто і не дізнається. І справа не тільки в стрункості, а в відмінному і значно помолоділе зовнішньому вигляді.

Авокадо для чоловіків

Для чоловіків величезне значення має статева сила і авокадо може допомогти, якщо виникають проблеми. Зокрема його застосовують для:

• поліпшення репродуктивної функції;
• посилення статевого потягу;
• боротьби з безпліддям і імпотенцією.

факт

Авокадо - визнаний у всьому світі афродизіак.

Чому фрукт допомагає сильній статі? Багато «чоловічі» проблеми виникають через стреси і переживань. А плід допомагає легше переносити повсякденні тяготи.

Важливу роль відіграє і фолієва кислота. Вважається, що вона необхідна тільки вагітним жінкам. Але і сильній статі без достатнього її надходження в організм важкувато доводиться. В першу чергу цей вітамін забезпечує запас енергії, підвищує працездатність, поліпшує настрій.

Дуже важливий склад авокадо. Який же чоловік може обійтися без м'яса? Якщо буде їсти авокадо, то зможе. У фрукті дуже багато протеїну, і їсти його можна абсолютно не побоюючись за свою фігуру.

Крім того, плід допомагає уникнути серцево-судинних захворювань, а до них у чоловіків більше схильність, ніж у жінок.

Шкода від авокадо

Скільки б не було позитивних властивостей у авокадо, негативні теж є. Величезне значення має те, де вирощувався плід. Справа в тому, що він здатний накопичувати шкідливі токсичні речовини. І якщо з'їсти такий фрукт, то можна отримати серйозні проблеми з травною системою.

Годуючим жінкам, треба або взагалі відмовитися від авокадо, або ж є його в обмеженій кількості і лише якщо це не перший досвід.

факт

У 2017 році в США було зафіксовано кілька випадків мертвонародження. Причиною стало зараження бактерією Listeria Monocytogenes, що потрапила в організм вагітної з авокадо.

Крім того, відмовитися від вживання плоду доведеться алергікам, особам, які страждають від симптому роздратованого кишечника і мають індивідуальну непереносимість фрукта.

Решті ж авокадо може завдати шкоди в результаті переїдання. Це проявляється в підвищеному газоутворення, здуття живота, кольках, діареї або запорах.

Авокадо в кулінарії

Фрукт використовується в багатьох кулінарних рецептах. Дуже смачні з ним виходять супи, другі страви, салати, бутерброди та інші закуски. Найпростіший рецепт - очистити авокадо від шкірки і намазати м'якоть на хліб або грінку. Ідеально поєднується з морепродуктами. А ще варто відзначити, що вегетаріанці саме його використовують в їжу замість м'яса та яєць.

Салат «Вишуканий»

Назва повністю відповідає смаку. З таким салатом будь-яка дієта в радість, та й на святковий стіл його можна без сумнівів подати.

Складові:

• 2 авокадо середнього розміру;
• 1 великий огірок;
• банку консерв.тунца або лосося;
• сік лайма - 1,5 ч.л .;
• сіль і душ.перец для заправки.

Як приготувати

Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, видалити шкірку, м'якоть нарізати соломкою. Огірок подрібнити таким же чином. Викласти продукти в салатник, перемішати з рибою, заправити сіллю, соком лайма і душ. перцем. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленою цибулькою.

смузі

З авокадо виходить дуже смачний і поживний напій, який припаде до смаку не тільки тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою.

Складові:

• авокадо;
• банан;
• 2 ч.л. меду;
• 1,5 склянки кокос. води (можна використовувати звичайну очищену);
• насіння Чіа.

Спосіб приготування

Фрукти очистити, нарізати невеликими шматочками, викласти в блендер. Туди ж відправити всі інші продукти і збити до однорідної маси на невеликій швидкості.

закуска сирна

Ідеальний варіант для перекусу. Намазати отриману суміш можна на хліб або грінки. Справжнє смакота! До речі, подобається навіть тим, хто в іншому вигляді сир взагалі не їсть.

Складові:

• авокадо;
• 300 гр. сиру;
• 20 гр. лімон.цедри;
• 5-7 листків зеленого салату;
• свіжий кріп;
• улюблені спеції.

Як приготувати

Авокадо очистити від шкірки і кісточки, дуже дрібно нарубати. Змішати з сиром, лимонною цедрою і дрібно нарізаним кропом. Подавати, виклавши на листя салату.

Порада

Якщо будете використовувати як намазки на бутерброди, наріжте салат і прикрасьте їм закуску зверху.

Чи корисна кісточка авокадо

Кісточка займає як мінімум половину від всієї ваги фрукта, тому викидати її шкода. Більшість наших громадян намагаються виростити з неї нову рослину. Виходить. Плодів, звичайно, чекати не варто. Але ось декоративний вигляд дуже навіть непоганий.

На жаль, мало хто знає про користь кісточки. Якщо спробувати її на смак, вона буде дуже гіркою. Це через величезної кількості танінів. Один з найбільш значущих - Персін. У великій кількості це дуже небезпечна отрута, яка здатна нашкодити в першу чергу домашнім тваринам. Але в мінімальному приносить виняткову користь людському організму.

На другому місці сапоніни. Вони стимулюють метаболізм, очищають організм від шкідливого холестерину. Не можна не відзначити і флавонол. Це незамінний засіб проти раку, яке застосовується не тільки для профілактики, але і під час лікування смертельно небезпечної хвороби.

Крім того, в кісточці авокадо набагато більше, ніж в м'якоті калію і фосфору, тому її бактерицидні та фунгіцидні властивості більш яскраво виражені.

Використовувати корисні властивості кісточки авокадо можна в домашніх умовах. Для цього її треба ретельно очистити від пленочки, кілька разів промити, а потім висушити. Потім слід натерти на тертці і поставити в духовку на 180 градусів приблизно на годину. За цей час кісточки стануть оранжево-червоного кольору. Залишилося перемолоти на кавомолці і ліки готові!

Приймати треба, розчинивши порошок, отриманий з однієї кісточки в літрі води. Цього обсягу вистачає на п'ять прийомів. Пити треба натщесерце рано вранці один раз в день.

Дивовижний фрукт авокадо. Зробіть його частиною свого повсякденного раціону і самі не помітите, як станете набагато краще себе почувати, а життя засяє новими фарбами!