Корисні властивості авокадо. Масло авокадо. Косметологія. Авокадо в народній медицині.

Ж ІТЕЛ тропічних і субтропічних країн давно оцінили корисні властивості авокадо, включивши його в свій раціон харчування, а також використовуючи в косметичних і лікувальних цілях. Плоди авокадо не тільки володіють прекрасним вершково-фруктовим смаком, але перевершують багато овочеві і плодово-ягідні культури за вмістом поживних речовин. За своєю енергетичної цінності авокадо майже в два рази випереджає яйця і нежирне м'ясо, будучи самим висококалорійним фруктом на землі. У 100 г м'якоті авокадо міститься від 118 до 260 ккал і лише 1,5% вуглеводів. Це робить авокадо незамінним в харчуванні людей, які страждають на цукровий діабет, а також людей, які дотримуються правильного харчування. З'їдений авокадо швидко відновлює сили і рекомендується спортсменам після тренувань, а також хто одужує після перенесених захворювань людям. Висока калорійність авокадо досягається за рахунок наявних в його складі "корисних" і легко засвоюваних жирів, що дозволяють включати авокадо в розряд дієтичних продуктів. У 100 г м'якоті авокадо міститься близько 30 грамів таких жирів, 1,6% -2,1% білка і повністю відсутня холестерін.К того ж міститься в м'якоті авокадо бета-ситостерол розщеплює надлишок "поганого" холестерину і збільшують кількість "корисного", очищаючи тим самим стінки кровоносних судин. Це робить благотворний вплив на людей, які страждають на гіпертонічну хворобу, захворюваннями серця, атеросклерозом, варикозним розширенням вен. Авокадо запобігає вознікновеніеінсультов, інфарктів, покращує пам'ять. Бета-ситостерол в авокадо міститься в чотири рази більше, ніж в інших фруктах, а значить вживання авокадо перешкоджає випаданню волосся, допомагає в боротьбі з деякими видами раку. Корисні властивості авокадо забезпечуються наявністю в його м'якоті великої кількості калію, більшого, ніж в бананах - визнаних лідерів серед фруктів за вмістом цього мінералу. А це, поряд з мінімальним вмістом натрію і наявності магнію, допомагає роботі серцевого м'яза. У м'якоті авокадо містяться також багато вітамінів (А, С - 5,77 мг, Е, РР, K, група В), мікро і макроелементи (калій - 437,27 мг, кальцій, залізо, мідь - 0,19 мг, магній , фосфор). За змістом рослинних волокон авокадо перевершує всі фрукти, а значить краще, ніж будь-які з них, захищає організм від отруйних речовин, надлишок холестерину, перешкоджає розвитку атеросклерозу і виникнення раку. За вмістом вітамінів Е, В1, В6 авокадо також на перших позиціях серед фруктів. Авокадо багатий вітаміном А. Наявність в плоді таких важливих речовин доповнює корисні властивості авокадо. Авокадо уповільнює процес старіння, зміцнює стінки судин, покращує роботу серця. За змістом глутатіону авокадо випереджає всі фрукти, і є серед них найкращим антиоксидантом: він захищає організм від старіння, препятсвует утворенню ракових клітин, попереджає захворювання серця. Авокадо також чистить печінку від шлаків, покращує роботу щитовидної залози, підвищує працездатність. Авокадо корисно їсти людям, які працюють на шкідливих виробництвах або живуть на забруднених територіях. Він зміцнює кістки, зуби, нігті, волосся, завдяки вмісту кальцію. Як і багато зелені плоди авокадо знижує ризик розвитку деяких видів раку, покращує зір, благотворно діє на сітківку очей і захищає від катаракти (завдяки наявності в плодах лутеін). Входить до його складу вітамін С підвищує імунітет організму. Плоди авокадо використовують для поліпшення репродуктивної діяльності і в різних дієтах для схуднення. Важливе значення авокадо ще й в тому, що його м'якоть ніколи не викликає алергічних реакцій, тому пюре з авокадо дають малюкам першого року життя в якості прикорму.

Масло авокадо. Косметологія і авокадо.

У країнах, де росте Персея американська (авокадо), з сушеної м'якоті його плодів методом холодного віджиму виробляють дуже цінне масло, яке використовується в кулінарії і косметології. За вмістом вітаміну Е масло авокадо перевершує в 5 разів оливкова і допомагає організму від багатьох недуг, затримуючи при цьому процес старіння. У маслі авокадо містяться також вітамінами A, B, G, амінокислоти. Особливо багато олеїнової кислоти (79,0). Всі корисні властивості авокадо-плода в повній мірі присутні в маслі авокадо. Воно майже повністю засвоюється організмом, а в кулінарії зберігає природний смак продуктів, тому його використовують для приготування найвишуканіших страв. Масло авокадо вважається дорогим маслом, і його використання не так широко. У косметології масло авокадо входить до складу кремів, масок, інших косметичних засобів. Воно вважається найкращим для зволоження, харчування і омолодження шкіри обличчя і рук, зміцнення коренів волосся і поліпшення їх структури.

Авокадо в народній медицині.

Місцеве населення плоди, кору і листя авокадо використовує в народній медицині. Листя і кору застосовують як протиглисний і закріплює засіб, для підтримки дітородної функції жінок, як антибіотик при ангіні і гнійних захворюваннях; молоді пагони застосовують як відхаркувальний засіб; ізмельчённиесемена використовують для зняття зубного, ревматичного та невралгіческойболі, проти лупи; м'якоттю стиглих плодів лікують сонячні опіки. Деякими народними засобами лікування авокадо можна скористатися і нам, наприклад, змастити його м'якоттю обпалені сонцем ділянки шкіри.

Включаючи в свій раціон плоди авокадо, можна природним чином зміцнити і підлікувати свій організм. Тому авокадо неодмінно має стати для нас таким же звичним і улюбленим, як банани, лимони, апельсини та інші екзотичні фрукти.

На фото: м'якоть стиглого авокадо.

Читайте ще про авокадо:

Рослина авокадо і його географічні різновиди. / Історія авокадо. / Як їдять авокадо. Рецепт: соус гуакамоле з авокадо . / Страви з авокадо.

Схожі теми:

Кава. Історія і легенди. / Як отримують каву . / Кавове Дерево Аравійське . / види кави .

«Сайт про рослини» www.pro-rasteniya.ru

Повернутися в розділ

Якщо вам сподобалася стаття, проголосуйте за неї, будь ласка, за допомогою вашої соціальної мережі - поділіться з друзями ↓