Користь і шкода авокадо: корисні властивості для організму людини і протипоказання, як приймати в їжу, для здоров'я, схуднення і краси

1. Як вибрати свіжий якісний продукт, способи зберігання
2. Хімічний склад, харчова цінність, глікемічний індекс і його калорійність на 100 г
3. цілющі властивості
4. Особливості впливу на організм, потенційна небезпека
5. Для дорослих чоловіків і жінок
6. Чим корисний цей фрукт для вагітних і годуючих
7. У раціоні дітей
8. Чи не шкідливий в літньому віці
9. Рекомендації по вживанню
10. Як правильно вживати: рецепти приготування страв
11. Салат із сьомгою
12. бутерброди
13. закуска
14. фаршировані плоди
15. Застосування для схуднення
16. Використання в лікувальних цілях
17. Як застосовувати в косметології
18. Маски для обличчя
19. Поживна і очищає
20. Засіб для волосся

Авокадо (алігаторова груша) - екзотичний фрукт з щільною, жирної м'якоттю маслянистої консистенції, який в природних умовах зростання зустрічається в країнах Центральної і Південної Америки. Його дерева можуть досягати більше двадцяти метрів у висоту.

Плід - велика ягода грушоподібної або овальної форми. Його довжина сягає двадцяти сантиметрів. Залежно від сорту забарвлення - від зеленого до темно-коричневої, а шкірка - глянцева або горбиста.

З одного дорослого дерева можна зібрати понад тисячу плодів за сезон. Фрукти зривають зеленими, а потім вони дозрівають, як банани.

У нашій статті дізнаємося, що це за фрукт - авокадо, як його їдять. Поговоримо про користь, можливу шкоду продукту, його корисних і шкідливих властивості, як його вживати, щоб схуднути.

до змісту ↑

Як вибрати свіжий якісний продукт, способи зберігання

Щоб придбати смачний і якісний плід, потрібно знати, як його вибрати. При легкому натисканні на стиглий плід утворюється невелика вм'ятина, яка швидко розгладжується.

Рекомендується потрясти авокадо: у стиглого фрукта чутно, як стукає кісточка. Огляньте його: не повинно бути пошкоджень, плям і тріщин.

Огляньте держак. Якщо під ним світло-жовта м'якоть, значить, плід зрілий, хороший. Якщо він має темно-коричневе забарвлення, то авокадо вже переспілі і, можливо, загнило всередині.

Якщо не вдалося знайти стиглий плід, можна придбати і не зовсім зрілий. Принісши його додому, покласти його на підвіконня, де він дозріє протягом двох-п'яти днів. Занадто зелені фрукти рекомендується упакувати в паперові пакети і прибрати в темне місце до визрівання.

Можна покласти до них яблуко або банан , Які виділяють особливий газ, який сприяє прискоренню дозрівання. Переспілі фрукти купувати не варто - вони вже підгнили всередині. Їх можна визначити по вм'ятині: після натискання вона назад не розгладжується.

При покупці стиглого плода бажано його відразу ж використовувати в їжу. Якщо цього зробити не вдалося, то слід його покласти на верхню полицю холодильника, але зберігати там не більше п'яти днів.

до змісту ↑

Хімічний склад, харчова цінність, глікемічний індекс і його калорійність на 100 г

Калорійність продукту досить висока - 208 кілокалорій на сто грамів продукту.

Легко обчислити калорійність кожного окремого свіжого плоду. Маса 1 шт. може становити від 100 грамів до 1 кілограма, а ось склад (харчова та енергетична цінність) на 100 г плоду:

• Білки - 2,43 грама.
• Жири - 15,87 грама.
• Вуглеводи - 2,8 грама.
• Харчові волокна - 6,7 грама.
• Вода - 72,20 грама.

Глікемічний індекс - 10.

Хім. склад плодів авокадо досить широкий. У ньому багато наступних корисних речовин:

• Вітамінів - А, С, Е, D, РР.
• мінералів - калію, магнію , кальцію , Марганцю, фосфору , заліза , Натрію, кремнію, бору та міді .
• Жирних незамінних кислот і холіну.

цілющі властивості

Чим корисний авокадо для здоров'я?

Продукт володіє безліччю корисних властивостей:

• протизапальну;
• ранозагоювальну;
• знеболюючим;
• антиоксидантну;
• регенерує;
• очищує;
• заспокійливим.

Регулярне помірне вживання фрукта покращує роботу головного мозку, шлунково-кишкового тракту, гальмує процес старіння, знижує рівень холестерину в крові .

На сторінках нашого сайту ви також дізнаєтеся про корисні властивості манго , Про те, як застосовується цей фрукт в кулінарії.

Про користь, потенційну шкоду фініків для здоров'я, їх застосування в лікувальних цілях читайте в цій статті .

А ви знаєте, чим корисна свіжа полуниця, які цінні речовини містяться в цьому продукті? Подробиці розповімо тут: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/klubnika.html .

до змісту ↑

Особливості впливу на організм, потенційна небезпека

А яку користь ми зможемо отримати від авокадо? Вплив фрукта на організм людини:

• Підвищує працездатність.
• Бореться з анемією, запорами.
• Усуває апатію, сонливість.
• Зміцнює імунітет.
• Оздоровлює печінку.
• Зберігає здоровими зуби, кісткову тканину.
• Сприяє зростанню м'язової тканини.
• Омолоджує організм.

Авокадо має мінімум протипоказань до застосування - це алергічна реакція на цитрусові, латекс, індивідуальна непереносимість.

до змісту ↑

Для дорослих чоловіків і жінок

Фрукт особливо корисний жінкам після сорока років. Його склад збагачений особливими біологічно активними речовинами, які нагадують гормони, відсувають настання клімаксу. Регулярне вживання авокадо нормалізує порушений менструальний цикл.

Дані плоди чудово підтримують чоловіче здоров'я. Деякі медичні препарати, якими лікують імпотенцію, безпліддя і аденому передміхурової залози, містять витяжку або екстракт цього фрукта. Вживання продукту зміцнює нервову систему чоловіки, він стає енергійним, впевненим в собі.

Чим корисний цей фрукт для вагітних і годуючих

Велику користь авокадо приносить при вагітності і для жінок, що годують. Його потрібно починати вживати з самого початку вагітності, тоді з більшою ймовірністю відбудеться правильне формування всіх органів плоду. Буде добре розвиватися головний мозок і нервова система, рости плацента.

Корисні мікроелементи, що містяться в цьому продукті, допомагають вагітним жінкам уникнути анемії, заспокоїти нерви. Велика кількість поліненасичених жирних кислот, що містяться в плодах, сприяє народженню здорових і обдарованих дітей. Корисний буде авокадо і для жінок, що годують, тому що містить безліч вітамінів і мінералів.

У раціоні дітей

Необхідно включати дані плоди в раціон дітей з чотирьох років. Це сприяє правильному росту і розвитку організму. Регулярне вживання фрукта концентрує увагу, розвиває пам'ять.

Особливо корисний продукт буде дітям, у яких виявлено неврологічні захворювання і цукровий діабет , А також часто страждають простудними захворюваннями.

Починають вводити його в меню дітей з маленьких порцій, приблизно з однієї чайної ложки, щоб переконатися, що у дитини немає алергії. Згодом порцію можна довести до одного середнього плоду в день.

Чи не шкідливий в літньому віці

Літнім людям плід корисний: бореться з психічним і фізичним перевтомою, швидко відновлює сили, підвищує працездатність, допомагає вийти з стресових і депресивних станів.

Всі корисні речовини, що містяться в плодах, добре засвоюються навіть в літньому віці. Омолоджують, гальмують процес природного старіння.

Ще кілька фактів про корисні властивості і шкоду авокадо для організму, про застосування фрукта, можливі протипоказання до його вживання дізнаєтеся з цього відео:

до змісту ↑

Рекомендації по вживанню

У день рекомендується з'їдати один середній плід (близько чотирьохсот грамів). Бажано вживати його не в чистому вигляді, а як компонент кулінарних страв (салатів, бутербродів).

Як легко його очистити - поради:

• Підготувати гострий, тонкий ніж.
• Фрукт вимити, зробити круговий надріз глибиною до кісточки.
• Отримані половини авокадо акуратно розгорнути на дев'яносто градусів, відокремити одну з них.
• Витягнути кісточку з половинки.
• У місці плодоніжки надрізати шкірку, потягнути її вгору - у стиглого плоду вона легко зніметься.
• Якщо фрукт призначений для подрібнення, то можна просто витягти м'якоть з шкірки ложкою.

Так як на повітрі у м'якоті плодів йде швидке окислення, вона стає темною, то після чищення її потрібно полити лимонним соком.

Не слід піддавати плоди довгої термічній обробці - вони стануть гіркими, втратять більшу частину корисних речовин.

Як правильно вживати: рецепти приготування страв

Продукт входить до складу багатьох ситних і смачних страв. Застосування авокадо в кулінарії різноманітно: його додають в салати, закуски, омлети, соуси, фарширують м'ясом птиці, рибою, сиром, яйцями, овочами.

до змісту ↑

Салат із сьомгою

Складові:

• Авокадо - 2 штуки (середніх).
• Сьомга солона (філе) - двісті грамів.
• Салат листовий - один пучок.
• Олія - ​​3 ст. ложки.
• Мед - 1 ст. ложка.
• Сік лимона - 1 ст. ложка.
• Гірчиця (Готова) - 1 ст. ложка.
• Сіль, спеції.

Як приготувати:

Сьомгу порізати на невеликі кубики, авокадо дрібно покришити, салат порвати на шматочки. Все скласти в салатницю, заправити соусом. Для його приготування змішати рослинне масло, мед, лимонний сік, гірчицю, сіль, спеції, все добре збити.

до змісту ↑

бутерброди

Складові:

• Авокадо - 2 шт. (Середніх).
• помідор - 1 шт.
• Сир - двісті грамів.
• Хліб - десять шматочків.
• часник - три зубки.
• Сіль, чорний перець.

Як приготувати:

Шматочки хліба обсмажити, змастити подрібненим часником. Помідори порізати на дуже тонкі гуртки, а авокадо - на пластинки. Укласти на хліб помідори, а зверху - шматочки фрукта. Обсипати бутерброди сиром, відправити в духовку на десять хвилин.

до змісту ↑

закуска

Складові:

• Авокадо - 1 шт. (середнього розміру).
• яйця (Варені) - 5 шт.
Часник - два зубця.
• Майонез - 100 грамів.
• Сіль, спеції.

Як приготувати:

Авокадо і яйця почистити, подрібнити. Видавити в них через прес часник, додати сіль, спеції, заправити майонезом.

до змісту ↑

фаршировані плоди

Складові:

• Авокадо рівного розміру - 4 шт.
• Креветки (варені) - сімсот грамів.
• Помідори - 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Сік одного лимона.
• Грецькі горіхи - 200 грамів.
• Сіль, чорний перець, зелень.

Як приготувати:

Плоди розділити на половинки, не знімаючи шкірки, вийняти ложкою трохи м'якоті. Креветки розрізати на кілька частин. Помідори, цибулю і м'якоть фрукта накришити дрібними кубиками. Волоські горіхи потовкти, додати до суміші. Заправити фарш сіллю, перцем, лимонним соком. Заповнити половинки авокадо, зверху посипати рубаною зеленню. Креветки можна замінити білим курячим м'ясом.

А з цього відео ви дізнаєтеся ще один цікавий рецепт від шеф-кухаря з авокадо:

Застосування для схуднення

А чи корисно вживання авокадо для схуднення? Як не дивно, висока калорійність фрукта не заважає йому боротися із зайвою вагою. Продукт сильно активізує всі обмінні процеси в організмі, сприяє виведенню токсинів та інших шкідливих речовин.

У плодів - яскраво виражене жиросжигающее дію. Збільшується вироблення енергії, не відбувається відкладення жирів в проблемних місцях.

Часто освіту зайвих кілограмів пов'язане зі стресами, потрапляючи в які багато хто починає безладно і багато є.

Комплекс корисних речовин, що входять в продукт, добре зміцнює нервову систему, що сприяє виробленню стійкості до стресу і витримки. Спокійна людина контролює свій раціон і кількість з'їденої їжі.

Інша причина набору зайвої ваги - порушення гормонального фону. Продукт впорається з цією проблемою: при регулярному вживанні стан гормонів нормалізується, а зайві кілограми починають зникати.

У різних дієтах цей фрукт радять вживати з овочами або кефіром під час обіду і вечері.

факти про користь і можливу шкоду груші для здоров'я: рекомендації щодо вживання шукайте на нашому сайті.

Чим корисна гарбуз для чоловіків і жінок? У нашому огляді розповімо все про це цінне овочі.

В цій статті - багато корисного про склад і лікувальні властивості ківі, про те, як вживати цей фрукт для схуднення.

до змісту ↑

Використання в лікувальних цілях

Користь авокадо ще і в тому, що якщо є його по сто грамів 3-4 рази в день, то можна швидко відновитися після важких захворювань, так як вони супроводжуються виснаженням організму. Допомагає в лікуванні анемії, гастриту , Цукрового діабету, запорів, імпотенції, безпліддя.

Крім самого фрукта, широке застосування в медицині знаходять цілющі властивості масла авокадо, що допомагає в боротьбі з псоріазом, дерматитами, екземою, себореєю. З ним швидко заживають рани і опіки

Як застосовувати в косметології

Авокадо застосовується і в косметології. Його антиоксидантні і поживні властивості сприяють:

• Зволоженню шкіри обличчя.
• Розгладження зморшок.
• Відновленню пружності.
• Очищенню пір.
• Усунення пігментації.
• Зміцненню та відновленню волосся.
• Поліпшенню стану нігтьових пластин.

Маски для обличчя

підтягує

Щоб приготувати маску, з одного очищеного плоду зробити пюре. Додати до нього чайну ложку меду, одну столову ложку свіжовичавленого соку алое, один жовток. Всі інгредієнти добре змішати, накласти на обличчя і шию. Час дії маски складає двадцять хвилин. Змити, змастити обличчя живильним кремом. Процедури проводити два-три рази на тиждень протягом одного місяця.

Поживна і очищає

Для її приготування потрібно подрібнити половину очищеного плоду, додати по одній столовій ложці майонезу і борошна, чайну ложку меду, жовток одного яйця. Всі компоненти добре збити, нанести суміш на шкіру обличчя, шиї і області декольте на двадцять хвилин. Курс лікування триває півтора місяця.

до змісту ↑

Засіб для волосся

Зміцнююча і відновлює маска для волосся. Один очищений фрукт і половинку банана подрібнити блендером. Додати до фруктів дві столові ложки меду, один жовток.

Нанести склад на волосся до миття, накрити голову плівкою і теплим рушником. Через півгодини голову вимити з шампунем.

Для відновлення і оздоровлення нігтьових пластин рекомендується щодня змащувати їх маслом, отриманим з фрукта.

Його широко використовують як засіб для антицелюлітного масажу, додають в маски для обличчя та волосся.

Авокадо - фрукт з великою поживною цінністю. Його унікальний хімічний склад допомагає оздоровити організм і позбутися від багатьох захворювань.

На його основі можна приготувати багато незвичайних і смачних кулінарних страв як для повсякденного столу, так і для святкового. Продукт допомагає легко повернути втрачену красу.