Острівці літа! ТОП-5 салатів з цитрусів: самі незвичайні поєднання)

1. цитрусовий мікс Аромат апельсинів моментально нагадує про наступаючому святі ... Один запах цих соковитих,...
2. Цитрусовий салат з фініками
3. Азіатський салат з апельсинами, креветками і кунжутом
4. Грейпфрутовий салат з помідорами і авокадо
5. Салат з апельсинами і грибами
6. приготування:

цитрусовий мікс

Аромат апельсинів моментально нагадує про наступаючому святі ... Один запах цих соковитих, екзотичних фруктів заряджає радістю і новорічним настроєм!

Сьогодні ми поділимося з вами рецептами фантастичних, незвичайно смачних салатів . Грейпфрути, апельсини, лимончики - всі ці бомби вітаміну С будуть в кожному з них!

Напередодні свят саме час подумати про новорічне меню. такі салати стануть гідними прикрасами святкового столу!

Знайомтеся!

Марокканський салат

Складові:

• 3 апельсина
• 1 огірок
• 1 червона цибулина
• оливкова олія
• 200 г маслин або оливок
• пучок свіжої м'яти
• 2 зубчики часнику
• кумін
• перуки, мелений чорний перець, коріандр мелений

приготування:

Очистіть апельсин від шкірки і потім зніміть з кожної часточки плівку. Розріжте часточки навпіл. Ріжемо цибулю тонкими півкільцями і додаємо до апельсинів.

Тепер потрібно нарізати маслини навпіл, а огірок тонкою соломкою. Всі інгредієнти змішати в одній ємності.

В окремій тарілочці змішуємо 3 столові ложки оливкової олії і 2 столові ложки апельсинового соку. Подрібнюємо часник і додаємо в нашу заправку разом з іншими спеціями.

Додаємо нашу запашну суміш в салат, солимо і добре перемішуємо. Тепер потрібно поставити його в холодильник на 30 хвилин, щоб він настоявся.

Перед подачею можна додати в нього листя м'яти або руколи, що вам більше подобається. Салат готовий!

Цитрусовий салат з фініками

Складові:

• 100 г медових фініків без кісточок
• 2 апельсина
• жменю журавлини
• жменю горіхів (будь-яких на ваш смак)
• пучок руколи
• 3 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. Л. білого бальзамика
• сіль за смаком

приготування:

Нарізаємо наші фініки четвертинками, крупно ріжемо або рвемо руками рукколу. Подрібнюємо горіхи, але не дуже дрібно. Видавлюємо сік лимона.

Чистимо апельсин і ріжемо його великими шматками, що залишився на дошці сік можна залишити, щоб змішати з лимонним соком для заправки.

Заправка: змішуємо лимонний сік, апельсиновий, бальзамик, сіль і спеції, додаємо цукрову пудру на ваш смак і перемішуємо.

Тепер переходимо до найцікавішого, адже цей салат ми не будемо змішувати в одній ємності.

Розкладаємо інгредієнти по порціях. Цього обсягу вистачить на 4 порції. Дістаємо креманки і починаємо викладати шар за шаром.

На дно викладаємо рукколу, вона повинна займати половину креманки, далі викладаємо фініки, зверху додаємо скибочки апельсина і посипаємо все журавлиною і горіхами.

Заправляти салат краще відразу перед подачею, щоб він не втратив свіжий вигляд. Просто полийте зверху кожну порцію і акуратно перемішайте.

Пригощайтеся.)

Азіатський салат з апельсинами, креветками і кунжутом

Складові:

• 500 г креветок
• 2 апельсина
• 3 ст. л. кунжуту
• 2 яєчних білка
• 3 ст. л. крохмалю
• 2 ст. л. соєвого соусу
• пучок зеленої цибулі
• 1 ст. л. коричневого цукру
• 50 мл олії
• сіль і спеції за смаком

приготування:

Збиваємо білки з крохмалем, кунжутом, спеціями і сіллю. Очищені креветки обсмажити занурити в приготовлену суміш і обсмажити. Викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Соус: видавлюємо сік одного апельсина, додаємо цукор, соєвий соус і виливаємо цей сироп на сковороду. Тушкуємо до загустіння.

Тепер очищаємо залишилися апельсини і нарізаємо їх середніми шматочками. Подрібнюємо зелений лук.

Для подачі викладаємо інгредієнти на блюдо шарами. Спочатку креветки, зверху шматочки апельсина. Поливаємо цю красу нашим соусом і посипаємо зеленою цибулею.

Салат можна подавати теплим. Смачного!

Грейпфрутовий салат з помідорами і авокадо

Складові:

• 2 грейпфрута
• 2 великих авокадо
• 3 помідори
• середня цибулина
• 1 великий болгарський перець
• 300 г оливок
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. Л. яблучного оцту
• сіль і спеції за смак

приготування:

Обсмажуємо на сковороді перець, а коли він охолоне - очищаємо його від шкірки і насіння і нарізаємо середніми шматочками. Тепер нарізаємо середніми кубиками помідори. Очищаємо апельсини від білих волокон і також ріжемо їх дрібними скибочками.

Чистимо авокадо і нарізаємо його середніми шматочками, подрібнюємо цибулю і змішуємо всі інгредієнти в одній мисці, додаємо маслини, оливкова олія і кунжут. Тепер залишилося лише посолити і приправити спеціями. Перемішуємо і салат готовий!

Салат з апельсинами і грибами

Складові:

• 500 г печериць
• 4 апельсина
• 300 г твердого сиру
• 3 болгарських перцю
• 100 г майонезу
• 2 ст. л. гірчиці
• жменю кунжуту
• маслини для укршенія
• сіль і спеції за смаком

приготування:

Нарізаємо гриби середніми шматочками, солимо і обсмажуємо їх на маслі, залишаємо остигати.

Очищаємо перець від насіння і ріжемо його невеликими скибочками. Апельсин очищаємо і також нарізаємо його кубиками. Тепер потрібно натерти сир на середній терці.

Всі інгредієнти з'єднати в одній ємності і заправити майонезом і гірчицею. Перемішати і прикрасити маслинами.

Салат готовий до вживання.)

Спробуйте приготує вдома такі ж! Ви будете приємно здивовані цими незвичайними поєднаннями смаків!