Салат з морської капусти з авокадо

1. Інгредієнти для «Салат з морської капусти з авокадо»:

Ситний і корисний салат з морської капусти з рисом і авокадо. Рецепт з інтернету з невеликими змінами.

Інгредієнти для «Салат з морської капусти з авокадо»:

Рецепт «Салат з морської капусти з авокадо»:

складові
Відварити рис - 2 ст. л. (Вийде 5-6 ложок) і яйця.

Авокадо розрізати навпіл, дістати м'якоть і подрібнити.

Нарізати кріп і часник,

Яйця теж нарізати

Кріп і часник з'єднати з авокадо, додати сік лимона і масло. Розмішати.

Остиглий рис з'єднати з морською капустою,

Додати нарізані яйця і отриману заправку з авокадо,
сіль і перець - за смаком.

Акуратно перемішати і подавати до столу.

Смачного!

Морську капусту бажано промити кип'яченою водою кімнатної температури від маринаду і можливої ​​наявності на ній піщинок.
Властивості морської капусти - (інформація з інтернету).
Профілактична та лікувальна доза морської капусти невелика: досить з'їдати в день по 2 чайн. ложки водорості - сухої, консервованої, маринованої, приготовленої у вигляді салату. У того, для кого морська капуста стала звичним продуктом, ніколи не буде проблем з щитовидною залозою.
Але протизобних дію - лише одне з її переваг. Морська капуста сприяє омолодженню, навіть продовженню життя, гальмує розвиток склерозу судин. До речі, свою підвищену витривалість і довголіття японці схильні пояснювати регулярним включенням в раціон морської капусти. Але варто їм виїхати в краю, де ця водорость не в пошані, і ризик атеросклерозу зростає. Встановлено, наприклад, що японці, які живуть на батьківщині, хворіють на атеросклероз в 10 разів рідше, ніж проживають в інших країнах.
Антисклеротичний ефект водоростей пояснюється високим вмістом йоду. Але не тільки цим. У них присутня антагоніст холестерину. Он то і сприяє розчиненню осіли на стінках судин холестеринових відкладень.
Встановлено, що завдяки регулярному надходженню в організм морської капусти надлишок холестерину перестає відкладатися в тканинах. І, розпадаючись на свої складові частини, легко з нього виводиться. Але мало того: виявилося, що морська капуста перешкоджає підвищенню згортання крові і утворення тромбів. З її допомогою вдається знизити протромбіновий індекс на 10 - 13%. Нарешті, в морській капусті є гормоноподобниє речовини антисклеротичної дії.
Протипоказань до вживання морської капусти небагато, хіба тільки підвищена чутливість до йоду, гострі захворювання органів травлення, нефрит, геморагічний діатез, кропив'янка, вагітність, фурункульоз та інші захворювання, при яких не показані препарати йоду. Морську капусту можна їсти все життя, і чим довше вона входить в раціон, тим більше принесе користі. Але при підвищеній чутливості до йоду і довго не дозованому прийомі морської капусти можливі явища йодизму.
Авокадо.
Непоказні плоди авокадо нагадують велику грушу темно-зеленого, фіолетового або майже чорного кольору. За смаком їх можна порівняти з оливками, у них немає ні солодощі, ні кислоти. Нагадує вершкове масло, приправлене волоськими горіхами і кмином.
Тропічний фрукт родом з Мексики. Розрізняють близько 400 сортів авокадо. Плоди бувають як світло-зелені, так і темні, шкіра також може бути і гладкою, і зморщеною, з блідо-зеленою м'якоттю, плід нагадує грушу. Вага залежить від сорту і коливається від декількох десятків грам до 1, 5 кг.
У м'якоті цього екзота міститься близько 30% жирів, білки, кальцій, залізо, велика кількість легкозасвоюваних жирів, мінеральні солі, вітаміни Е, В1, В2, D і т. Д. Плід досить калорійний. Авокадо позитивно впливає на короткострокову пам'ять і зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Плоди гарні для шкіри, так як авокадо стимулює вироблення колагену, який гальмує утворення зморшок.
Авокадо сприяє поліпшенню зору і зниження рівня «поганого» холестерину в крові. Вони багаті серотоніном. Серотонін заспокоює нервову систему.
Вчені встановили, що авокадо здатне не тільки запобігти розвитку раку рота, але і знизити швидкість росту ракових клітин.
Експерти стверджують, що цілюще діють компоненти, що входять до складу авокадо, а точніше: фітонутріени і фітохімікалії. Ці речовини передають сигнали клітинам і збільшують кількість реактивного кисню в їх межах, приводячи до руйнування структури пухлини.