1. Як приготувати картопляну бабку з покрокового рецептом з фото Рецепт картопляної бабки приписують...
2. складові
3. Готуємо картопляну бабку в духовці
4. Рецепт картопляної бабки з салом в мультиварці
5. складові
6. Готуємо картопляну бабку в мультиварці
7. Рецепт картопляної бабки в духовці в горщиках
8. складові
9. Готуємо картопляну бабку в горщиках
10. З чим подавати картопляну бабку
11. Як приготувати картопляну бабку з покрокового рецептом з фото
12. Рецепт з фото картопляної бабки з фаршем в духовці
13. інгредієнти
14. Готуємо картопляну бабку в духовці
15. Рецепт картопляної бабки з салом в мультиварці
16. інгредієнти
17. Готуємо картопляну бабку в мультиварці
18. Рецепт картопляної бабки в духовці в горщиках
19. інгредієнти
20. Готуємо картопляну бабку в горщиках
21. З чим подавати картопляну бабку
22. Як приготувати картопляну бабку з покрокового рецептом з фото
23. Рецепт з фото картопляної бабки з фаршем в духовці
24. інгредієнти
25. Готуємо картопляну бабку в духовці
26. Рецепт картопляної бабки з салом в мультиварці
27. інгредієнти
28. Готуємо картопляну бабку в мультиварці
29. Рецепт картопляної бабки в духовці в горщиках
30. інгредієнти
31. Готуємо картопляну бабку в горщиках
32. З чим подавати картопляну бабку

Як приготувати картопляну бабку з покрокового рецептом з фото

Рецепт картопляної бабки приписують багатьом народам, але ж це не важливо, хто винайшов таку смакоту - білоруси, українці або литовці. Головне, що страва готується просто, воно дуже смачне, ароматне і ситне. А якщо трохи поекспериментувати - виходить взагалі феєрія для гурманів. Пропоную кілька нескладних рецептів картопляної бабки: і в духовці, і в горщиках, і в мультиварці. Якщо ви ніколи не пробували такий запіканки, повірте, ви багато втратили.

Рецепт з фото картопляної бабки з фаршем в духовці

Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, терка (дрібна або велика - за бажанням), форма для запікання, міксер, духовка.

складові

Фарш 0,50 кг Картопля 6-7 шт. Лук 3 шт. Молоко 0,5 скл. Сир 100 г Рослинна олія по необхідності Сіль за смаком Яйце 2 шт.

Готуємо картопляну бабку в духовці

1. Очищаємо і дрібно нарізаємо 3 цибулини. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю до прозорості.
2. Додаємо до цибулі 0,50 кг фаршу. Розмішуємо.
3. Обсмажуємо фарш до напівготовності, додаємо солі і перцю за смаком, смажимо до готовності, не забуваючи помішувати.
4. Чистимо і натираємо на тертці 6-7 картоплин. Тертку можна взяти як велику, так і дрібну.
5. Солимо картопля по смаку, перемішуємо.
6. Форму змащуємо маслом і викладаємо половину картоплі.
7. Потім викладаємо шар фаршу з цибулею. Зверху - решті картопля.
8. Злегка збиваємо міксером 2 яйця з половиною склянки молока (молоко можна і не додавати, але воно зробить запіканку соковитіше). Не забуваємо підсолити.
9. Заливаємо яєчної сумішшю запіканку.
10. Натираємо на тертці 100 г сиру. Посипаємо сиром поверхню бабки.
11. У духовку, розігріту до 200 º С, встановлюємо форму на 50-60 хвилин.

Відео рецепта картопляної бабки з фаршем

Відеоурок приготування в духовці картопляної бабки з додаванням фаршу.

Рецепт картопляної бабки з салом в мультиварці

Час готування: 1 година 30 хвилин.
Число порцій: 6.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, дрібна терка, мультиварка.

Кількість інгредієнтів щодо - ви можете взяти картоплі або сала на свій розсуд. Якщо не любите сало - можна просто його не використовувати.

складові

Картопля 1,50 кг Лук 2 шт. Сало 0,30 кг Сіль за смаком Рослинна олія за смаком Яйце 2 шт. Перець за смаком

Готуємо картопляну бабку в мультиварці

1. Очищаємо і натираємо на тертці півтора кілограма картоплі. Очищаємо і так само натираємо цибулину, кладемо в картопля.
2. Ще одну цибулину нарізаємо дрібно.
3. Грам 300 сала нарізаємо дрібно і обсмажуємо на сковороді. Як тільки почне виділятися жир, додаємо до сала цибулю, обсмажуємо.
4. З'єднуємо сало і картоплю.
5. Забиваємо в картопляну масу 2 яйця.
6. Солимо до смаку, перчимо, гарненько розмішуємо.
7. Перекладаємо масу в ємність мультиварки. Змащувати чашу не потрібно. Тільки якщо ви не кладете в бабку сало, можна трохи змастити вершковим маслом.
8. Встановлюємо режим «випічка» на 1 годину 20 хвилин.
9. Після закінчення процесу вимикаємо мультиварку і залишаємо страву під кришкою ще протягом години.

Відео рецепта картопляної бабки в мультиварці

Детальний відео процесу приготування бабки з картоплі зі смаженою салом в мультиварці.

Рецепт картопляної бабки в духовці в горщиках

Час готування: 1 година 30 хвилин.
Число порцій: 6.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, друшляк, марля, горщики, духовка, дрібна терка або кухонний комбайн.

складові

Картопля 1,50 кг Лук 4 шт. Грудинка 0,20 кг Сіль за смаком Молоко 1 скл. Рослинна олія в разі потреби Перець за смаком

Готуємо картопляну бабку в горщиках

1. Грудинку (0,20 кг) нарізаємо дрібними кубиками.
2. Викладаємо грудинку на сковороду. Нехай витоплюється, тільки треба періодично помішувати.
3. Очищаємо 3 цибулини і нарізаємо дрібними кубиками.
4. Грудинку трохи подсаливаем і перчимо.
5. Викладаємо до сала цибулю, при необхідності підливати трохи рослинного масла, обсмажуємо до золотистого.
6. Півтора кілограма картоплі очищаємо і натираємо на дрібну терку (при наявності можна скористатися комбайном), сюди ж натираємо цибулину.
7. Друшляк накриваємо марлею в 2 шари, викладаємо на неї картоплю, трохи віджимаємо.
8. Вимірюємо кількість віджатого картопляного соку. Саме таку кількість молока додаємо в картопля (приблизно стакан, залежить від якості картоплі), або трохи менше.
9. Сюди ж додаємо грудинку з цибулею. Гарненько перемішуємо масу, домагаючись однорідності.
10. Не забуваємо посолити.
11. Тепер розкладаємо масу по горщикам. Накладати картоплю треба не до верху, враховуючи, що маса буде кипіти. Горщики закриваємо кришками.
12. Встановлюємо горщики в розігріту до 200 º С духовку. Якщо у вас невеликі порційні горщики, знадобиться хвилин 40, а для літрових - приблизно годину.

Відео рецепта картопляної бабки в духовці в горщиках

На відео представлений майстер-клас з приготування простого рецепту картопляної бабки з салом в горщиках в духовці.

З чим подавати картопляну бабку

• Якщо ви приготували бабку тільки з картоплі, можете подавати її як гарнір.
• Якщо використовували добавки у вигляді м'яса, грибів, фаршу, то навряд чи потрібно щось ще до такої ситної запіканці. Через високу калорійність таке блюдо розумніше подавати на обід.
• До картопляної бабці можна подати сметану або будь-якої сметанний соус, не зайвими будуть і овочі - як свіжі, так і мариновані.

Корисні поради

Молоко додають в картопля для того, щоб страва вийшла соковитіше, крім того, це запобігає потемніння картоплі. Можна замість молока влити трохи вершків - буде ще смачніше, але, правда, ще калорийнее. Крім того, для поліпшення смаку до свіжого сала можна додати зовсім небагато копченого.

Картопляна бабка належить до страв, в яких фантазія тільки вітається. Тому за своїм смаком можна додавати м'ясо, фарш або навіть підсмажену ковбасу. Причому і м'ясо, і фарш можна брати будь-які. Можна покласти гриби, попередньо спасерувати їх з цибулею. Причому гриби краще взяти лісові - виходить ароматні. Не завадять і овочі, можна додати навіть сиру.

У моїй родині взагалі поважають запіканки, тому я часто звертаюся до таких рецептів як, наприклад, овочева запіканка , Швидка і легка капустяна запіканка в духовці. Ще дуже рекомендую повітряну рисову запіканку і чудово ніжну сирну запіканку з родзинками .

А від вас, шановні господині, хотілося б дізнатися, за яким рецептом ви віддаєте перевагу готувати картопляну бабку?

Як приготувати картопляну бабку з покрокового рецептом з фото

Рецепт картопляної бабки приписують багатьом народам, але ж це не важливо, хто винайшов таку смакоту - білоруси, українці або литовці. Головне, що страва готується просто, воно дуже смачне, ароматне і ситне. А якщо трохи поекспериментувати - виходить взагалі феєрія для гурманів. Пропоную кілька нескладних рецептів картопляної бабки: і в духовці, і в горщиках, і в мультиварці. Якщо ви ніколи не пробували такий запіканки, повірте, ви багато втратили.

Рецепт з фото картопляної бабки з фаршем в духовці

Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, терка (дрібна або велика - за бажанням), форма для запікання, міксер, духовка.

інгредієнти

Фарш 0,50 кг Картопля 6-7 шт. Лук 3 шт. Молоко 0,5 скл. Сир 100 г Рослинна олія по необхідності Сіль за смаком Яйце 2 шт.

Готуємо картопляну бабку в духовці

1. Очищаємо і дрібно нарізаємо 3 цибулини. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю до прозорості.
2. Додаємо до цибулі 0,50 кг фаршу. Розмішуємо.
3. Обсмажуємо фарш до напівготовності, додаємо солі і перцю за смаком, смажимо до готовності, не забуваючи помішувати.
4. Чистимо і натираємо на тертці 6-7 картоплин. Тертку можна взяти як велику, так і дрібну.
5. Солимо картопля по смаку, перемішуємо.
6. Форму змащуємо маслом і викладаємо половину картоплі.
7. Потім викладаємо шар фаршу з цибулею. Зверху - решті картопля.
8. Злегка збиваємо міксером 2 яйця з половиною склянки молока (молоко можна і не додавати, але воно зробить запіканку соковитіше). Не забуваємо підсолити.
9. Заливаємо яєчної сумішшю запіканку.
10. Натираємо на тертці 100 г сиру. Посипаємо сиром поверхню бабки.
11. У духовку, розігріту до 200 º С, встановлюємо форму на 50-60 хвилин.

Відео рецепта картопляної бабки з фаршем

Відеоурок приготування в духовці картопляної бабки з додаванням фаршу.

Рецепт картопляної бабки з салом в мультиварці

Час готування: 1 година 30 хвилин.
Число порцій: 6.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, дрібна терка, мультиварка.

Кількість інгредієнтів щодо - ви можете взяти картоплі або сала на свій розсуд. Якщо не любите сало - можна просто його не використовувати.

інгредієнти

Картопля 1,50 кг Лук 2 шт. Сало 0,30 кг Сіль за смаком Рослинна олія за смаком Яйце 2 шт. Перець за смаком

Готуємо картопляну бабку в мультиварці

1. Очищаємо і натираємо на тертці півтора кілограма картоплі. Очищаємо і так само натираємо цибулину, кладемо в картопля.
2. Ще одну цибулину нарізаємо дрібно.
3. Грам 300 сала нарізаємо дрібно і обсмажуємо на сковороді. Як тільки почне виділятися жир, додаємо до сала цибулю, обсмажуємо.
4. З'єднуємо сало і картоплю.
5. Забиваємо в картопляну масу 2 яйця.
6. Солимо до смаку, перчимо, гарненько розмішуємо.
7. Перекладаємо масу в ємність мультиварки. Змащувати чашу не потрібно. Тільки якщо ви не кладете в бабку сало, можна трохи змастити вершковим маслом.
8. Встановлюємо режим «випічка» на 1 годину 20 хвилин.
9. Після закінчення процесу вимикаємо мультиварку і залишаємо страву під кришкою ще протягом години.

Відео рецепта картопляної бабки в мультиварці

Детальний відео процесу приготування бабки з картоплі зі смаженою салом в мультиварці.

Рецепт картопляної бабки в духовці в горщиках

Час готування: 1 година 30 хвилин.
Число порцій: 6.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, друшляк, марля, горщики, духовка, дрібна терка або кухонний комбайн.

інгредієнти

Картопля 1,50 кг Лук 4 шт. Грудинка 0,20 кг Сіль за смаком Молоко 1 скл. Рослинна олія в разі потреби Перець за смаком

Готуємо картопляну бабку в горщиках

1. Грудинку (0,20 кг) нарізаємо дрібними кубиками.
2. Викладаємо грудинку на сковороду. Нехай витоплюється, тільки треба періодично помішувати.
3. Очищаємо 3 цибулини і нарізаємо дрібними кубиками.
4. Грудинку трохи подсаливаем і перчимо.
5. Викладаємо до сала цибулю, при необхідності підливати трохи рослинного масла, обсмажуємо до золотистого.
6. Півтора кілограма картоплі очищаємо і натираємо на дрібну терку (при наявності можна скористатися комбайном), сюди ж натираємо цибулину.
7. Друшляк накриваємо марлею в 2 шари, викладаємо на неї картоплю, трохи віджимаємо.
8. Вимірюємо кількість віджатого картопляного соку. Саме таку кількість молока додаємо в картопля (приблизно стакан, залежить від якості картоплі), або трохи менше.
9. Сюди ж додаємо грудинку з цибулею. Гарненько перемішуємо масу, домагаючись однорідності.
10. Не забуваємо посолити.
11. Тепер розкладаємо масу по горщикам. Накладати картоплю треба не до верху, враховуючи, що маса буде кипіти. Горщики закриваємо кришками.
12. Встановлюємо горщики в розігріту до 200 º С духовку. Якщо у вас невеликі порційні горщики, знадобиться хвилин 40, а для літрових - приблизно годину.

Відео рецепта картопляної бабки в духовці в горщиках

На відео представлений майстер-клас з приготування простого рецепту картопляної бабки з салом в горщиках в духовці.

З чим подавати картопляну бабку

• Якщо ви приготували бабку тільки з картоплі, можете подавати її як гарнір.
• Якщо використовували добавки у вигляді м'яса, грибів, фаршу, то навряд чи потрібно щось ще до такої ситної запіканці. Через високу калорійність таке блюдо розумніше подавати на обід.
• До картопляної бабці можна подати сметану або будь-якої сметанний соус, не зайвими будуть і овочі - як свіжі, так і мариновані.

Корисні поради

Молоко додають в картопля для того, щоб страва вийшла соковитіше, крім того, це запобігає потемніння картоплі. Можна замість молока влити трохи вершків - буде ще смачніше, але, правда, ще калорийнее. Крім того, для поліпшення смаку до свіжого сала можна додати зовсім небагато копченого.

Картопляна бабка належить до страв, в яких фантазія тільки вітається. Тому за своїм смаком можна додавати м'ясо, фарш або навіть підсмажену ковбасу. Причому і м'ясо, і фарш можна брати будь-які. Можна покласти гриби, попередньо спасерувати їх з цибулею. Причому гриби краще взяти лісові - виходить ароматні. Не завадять і овочі, можна додати навіть сиру.

У моїй родині взагалі поважають запіканки, тому я часто звертаюся до таких рецептів як, наприклад, овочева запіканка , Швидка і легка капустяна запіканка в духовці. Ще дуже рекомендую повітряну рисову запіканку і чудово ніжну сирну запіканку з родзинками .

А від вас, шановні господині, хотілося б дізнатися, за яким рецептом ви віддаєте перевагу готувати картопляну бабку?

Як приготувати картопляну бабку з покрокового рецептом з фото

Рецепт картопляної бабки приписують багатьом народам, але ж це не важливо, хто винайшов таку смакоту - білоруси, українці або литовці. Головне, що страва готується просто, воно дуже смачне, ароматне і ситне. А якщо трохи поекспериментувати - виходить взагалі феєрія для гурманів. Пропоную кілька нескладних рецептів картопляної бабки: і в духовці, і в горщиках, і в мультиварці. Якщо ви ніколи не пробували такий запіканки, повірте, ви багато втратили.

Рецепт з фото картопляної бабки з фаршем в духовці

Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, терка (дрібна або велика - за бажанням), форма для запікання, міксер, духовка.

інгредієнти

Фарш 0,50 кг Картопля 6-7 шт. Лук 3 шт. Молоко 0,5 скл. Сир 100 г Рослинна олія по необхідності Сіль за смаком Яйце 2 шт.

Готуємо картопляну бабку в духовці

1. Очищаємо і дрібно нарізаємо 3 цибулини. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю до прозорості.
2. Додаємо до цибулі 0,50 кг фаршу. Розмішуємо.
3. Обсмажуємо фарш до напівготовності, додаємо солі і перцю за смаком, смажимо до готовності, не забуваючи помішувати.
4. Чистимо і натираємо на тертці 6-7 картоплин. Тертку можна взяти як велику, так і дрібну.
5. Солимо картопля по смаку, перемішуємо.
6. Форму змащуємо маслом і викладаємо половину картоплі.
7. Потім викладаємо шар фаршу з цибулею. Зверху - решті картопля.
8. Злегка збиваємо міксером 2 яйця з половиною склянки молока (молоко можна і не додавати, але воно зробить запіканку соковитіше). Не забуваємо підсолити.
9. Заливаємо яєчної сумішшю запіканку.
10. Натираємо на тертці 100 г сиру. Посипаємо сиром поверхню бабки.
11. У духовку, розігріту до 200 º С, встановлюємо форму на 50-60 хвилин.

Відео рецепта картопляної бабки з фаршем

Відеоурок приготування в духовці картопляної бабки з додаванням фаршу.

Рецепт картопляної бабки з салом в мультиварці

Час готування: 1 година 30 хвилин.
Число порцій: 6.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, дрібна терка, мультиварка.

Кількість інгредієнтів щодо - ви можете взяти картоплі або сала на свій розсуд. Якщо не любите сало - можна просто його не використовувати.

інгредієнти

Картопля 1,50 кг Лук 2 шт. Сало 0,30 кг Сіль за смаком Рослинна олія за смаком Яйце 2 шт. Перець за смаком

Готуємо картопляну бабку в мультиварці

1. Очищаємо і натираємо на тертці півтора кілограма картоплі. Очищаємо і так само натираємо цибулину, кладемо в картопля.
2. Ще одну цибулину нарізаємо дрібно.
3. Грам 300 сала нарізаємо дрібно і обсмажуємо на сковороді. Як тільки почне виділятися жир, додаємо до сала цибулю, обсмажуємо.
4. З'єднуємо сало і картоплю.
5. Забиваємо в картопляну масу 2 яйця.
6. Солимо до смаку, перчимо, гарненько розмішуємо.
7. Перекладаємо масу в ємність мультиварки. Змащувати чашу не потрібно. Тільки якщо ви не кладете в бабку сало, можна трохи змастити вершковим маслом.
8. Встановлюємо режим «випічка» на 1 годину 20 хвилин.
9. Після закінчення процесу вимикаємо мультиварку і залишаємо страву під кришкою ще протягом години.

Відео рецепта картопляної бабки в мультиварці

Детальний відео процесу приготування бабки з картоплі зі смаженою салом в мультиварці.

Рецепт картопляної бабки в духовці в горщиках

Час готування: 1 година 30 хвилин.
Число порцій: 6.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, сковорода, друшляк, марля, горщики, духовка, дрібна терка або кухонний комбайн.

інгредієнти

Картопля 1,50 кг Лук 4 шт. Грудинка 0,20 кг Сіль за смаком Молоко 1 скл. Рослинна олія в разі потреби Перець за смаком

Готуємо картопляну бабку в горщиках

1. Грудинку (0,20 кг) нарізаємо дрібними кубиками.
2. Викладаємо грудинку на сковороду. Нехай витоплюється, тільки треба періодично помішувати.
3. Очищаємо 3 цибулини і нарізаємо дрібними кубиками.
4. Грудинку трохи подсаливаем і перчимо.
5. Викладаємо до сала цибулю, при необхідності підливати трохи рослинного масла, обсмажуємо до золотистого.
6. Півтора кілограма картоплі очищаємо і натираємо на дрібну терку (при наявності можна скористатися комбайном), сюди ж натираємо цибулину.
7. Друшляк накриваємо марлею в 2 шари, викладаємо на неї картоплю, трохи віджимаємо.
8. Вимірюємо кількість віджатого картопляного соку. Саме таку кількість молока додаємо в картопля (приблизно стакан, залежить від якості картоплі), або трохи менше.
9. Сюди ж додаємо грудинку з цибулею. Гарненько перемішуємо масу, домагаючись однорідності.
10. Не забуваємо посолити.
11. Тепер розкладаємо масу по горщикам. Накладати картоплю треба не до верху, враховуючи, що маса буде кипіти. Горщики закриваємо кришками.
12. Встановлюємо горщики в розігріту до 200 º С духовку. Якщо у вас невеликі порційні горщики, знадобиться хвилин 40, а для літрових - приблизно годину.

Відео рецепта картопляної бабки в духовці в горщиках

На відео представлений майстер-клас з приготування простого рецепту картопляної бабки з салом в горщиках в духовці.

З чим подавати картопляну бабку

• Якщо ви приготували бабку тільки з картоплі, можете подавати її як гарнір.
• Якщо використовували добавки у вигляді м'яса, грибів, фаршу, то навряд чи потрібно щось ще до такої ситної запіканці. Через високу калорійність таке блюдо розумніше подавати на обід.
• До картопляної бабці можна подати сметану або будь-якої сметанний соус, не зайвими будуть і овочі - як свіжі, так і мариновані.

Корисні поради

Молоко додають в картопля для того, щоб страва вийшла соковитіше, крім того, це запобігає потемніння картоплі. Можна замість молока влити трохи вершків - буде ще смачніше, але, правда, ще калорийнее. Крім того, для поліпшення смаку до свіжого сала можна додати зовсім небагато копченого.

Картопляна бабка належить до страв, в яких фантазія тільки вітається. Тому за своїм смаком можна додавати м'ясо, фарш або навіть підсмажену ковбасу. Причому і м'ясо, і фарш можна брати будь-які. Можна покласти гриби, попередньо спасерувати їх з цибулею. Причому гриби краще взяти лісові - виходить ароматні. Не завадять і овочі, можна додати навіть сиру.

У моїй родині взагалі поважають запіканки, тому я часто звертаюся до таких рецептів як, наприклад, овочева запіканка , Швидка і легка капустяна запіканка в духовці. Ще дуже рекомендую повітряну рисову запіканку і чудово ніжну сирну запіканку з родзинками .

А від вас, шановні господині, хотілося б дізнатися, за яким рецептом ви віддаєте перевагу готувати картопляну бабку?