Щоденник Ewa_T: LiveInternet - Російський Сервіс Онлайн-Щоденників

Імбир свіжий. Цей світло-коричневий вузлуватий корінь рослини Zingiber officnalis застосовується у всіх видах індійських страв. Намагайтеся купувати свіжий, гладкий, що не зморщений, щільний на дотик і маловолокністий імбир. Перш ніж рубати, терти на тертці, різати або подрібнювати імбир для приготування пасти, його потрібно очистити від шкірки, зскрібши її гострим ножем. Щоб натерти імбир, користуйтеся дрібною металевою теркою. Мелений сухий імбир не може замінити свіжого, тому що має зовсім інший аромат і смак. Імбир покращує мозковий кровообіг, зміцнює судини і покращує пам'ять, а також стимулює діяльність щитовидної залози. Ефірна олія імбиру є хорошим иммуностимулятором і його часто застосовують при застуді, хворобах бронхів і легенів, в зв'язку з тим, що він збільшує засвоюваність кисню легенями. Імбир - прекрасний засіб від всіх шкірних і алергічних захворювань, в тому числі і бронхіальної астми. Імбир стимулює діяльність травних залоз, усуває метеоризм і спазм шлунка.

Біль у спині

Імбирний компрес на спину знімає біль не менш ефективно, ніж финалгон. Явний плюс імбиру - відсутність будь-яких алергічних реакцій, подразнень на шкірі, що часто буває після аптечної мазі. Для приготування компресу взяти 2 ч. Л. порошку імбиру, 1 ч. л. куркуми, 1/2 ч. л. чилі, змішати з теплою водою. Нагріти, нанести на бавовняну тканину, покласти тканину на хворе місце і закріпити. Проти суглобових болів допомагає той же рецепт, але в з'єднанні не з водою, а з гарячим расітельного маслом (краще кунжутним або гірчичним).

Имбирная ванна

При м'язової втоми і ломота рекомендується імбирна ванна. 2-3 ст. л. порошку кип'ятити в 1 л води протягом 10 хв., потім відвар вилити у ванну. Така ванна розслабляє і полегшує м'язові болі.

простудні захворювання

Імбирний чай з лимоном і медом. При мокрому кашлі можна додати корицю або гвоздику. Чай з імбиром - прекрасний засіб від фізичної або розумової втоми, він допомагає подолати стресові ситуації і відновити сили після важкого дня.

шлункові розлади

Розвести півсклянки натурального білого йогурту половиною склянки кип'яченої води, додати 1/4 ч. Л. імбиру і 1/4 ч. л. мускатного горіха.

Головний біль

Змішати 1/2 ч.л. імбиру з теплою водою до утворення пасти. Пасту накласти на лоб або до носових пазух - залежно від локалізації болю. Що виникає при цьому відчуття печіння для шкіри не небезпечно.

Протипоказання:
Таке сильнодіючий засіб як імбир має кілька протипоказань. Імбир шкідливий при виразках, колітах, кишкових і серцево-судинних, захворюваннях, а також не рекомендується вагітним на пізніх термінах і годуючим жінкам, хоча в першому триместрі вагітності імбир може позбавити від токсикозу.