Як приготувати куирдак в мультиварці

1. Куирдак в мультиварці: рецепт, інгредієнти
2. Як приготувати куирдак в мультиварці

Як приготувати куирдак? Дуже просто! Це традиційне казахське спекотне містить субпродукти і нагадує м'ясну зажарку. Раніше блюдо готували в казані відразу після оброблення барана. Сьогодні можна заощадити час і зробити куирдак в мультиварці.

Фото: vkusnota.kz

Куирдак в мультиварці: рецепт, інгредієнти

У сучасному варіанті готують куирдак з картоплею, морквою, цибулею, а до субпродуктів додають трохи м'яса. Вирішили порадувати сім'ю ситним блюдом? Тоді підготуйте такі інгредієнти:

Фото: orenburzhie.ru

• яловичу вирізку - 300 г;
• курячі серце і печінку - по 400 г;
• цибуля - 3 шт .;
• морква - 2 шт .;
• солодкий перець - 1 шт .;
• картопля - 1 кг;
• часник - 1 головку;
• соняшникова олія для смаження;
• смалець (за бажанням) - 70 г.

Куирдак з м'яса, рецепт якого можна доповнювати, добре поєднується з іншими продуктами. Наприклад, замість яловичини візьміть баранину, а до субпродуктів додайте курячі легені, нирки, шлуночки. Також використовуйте набір спецій для м'ясних страв.

Читайте також: Куирдак по-казахському

Як приготувати куирдак в мультиварці

Відразу підготуйте дві обробні дошки і два ножі. Один набір використовуйте для м'яса, а інший для овочів. Всі продукти зібрані? Тоді починайте готувати куирдак. Рецепт прямо перед вами:

Фото: locefoc.com

1. Ретельно промийте субпродукти і м'ясо. Серце і печінку очистіть від плівок, наріжте. Також вступите з яловичиною.
2. Цибулю, моркву, картоплю, часник очистіть, помийте, наріжте кубиками.
3. Видаліть плодоніжки болгарського перцю, наріжте тонкими слайсами.
4. У мультиварку налийте олію або розтопіть смалець.
5. Обсмажте субпродукти, додайте яловичину, трохи води, протушкувати 10 хвилин.
6. Додайте цибулю і моркву, тушкуйте 15 хвилин.
7. Всипте картопля, перець і часник. Додайте воду, сіль, мелений перець і спеції.
8. Закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння». Куирдак в мультиварці готується 1 годину.

Фото: sherkala-aktau.kz

Подавайте гаряче блюдо на стіл. Куирдак добре поєднується з коржами, лавашем, свіжими овочами та зеленню. Тепер і вам доступна кулінарна частинка Казахстану.

Читайте також: Бешбармак: рецепт класичний