Фолієва кислота

1. Фолієва кислота в харчових продуктах [ правити | правити код ]
2. Рекомендована добова норма споживання [ правити | правити код ]
3. метотрексат [ правити | правити код ]
4. Протисудомні препарати [ правити | правити код ]
5. Протималярійні препарати [ правити | правити код ]

Фолієва кислота
({{{Картинка}}})
({{{Картінка3D}}}) Традиційні назви фолацін, фолат,
птероілглютаміновая
кислота,
вітамін B9,
вітамін Bc, вітамін M Хім. формула C19H19N7O6 Рац. формула C19H19N7O6 молярна маса 441,4 г / моль температура • плавлення 250 ° C • розкладання 250 ± 1 ° C [1] Константа дисоціації кислоти p K a {\ displaystyle pK_ {a}} 2,3 розчинність • в воді 0,0016 г / 100 мл Реєстр. номер CAS 59-30-3 PubChem 6037 Реєстр. номер EINECS 200-419-0 SMILES InChI RTECS LP5425000 ChEBI 27470 ChemSpider 5815 Наведено дані для стандартних умов (25 ° C, 100 кПа), якщо не вказано інше. Медіафайли на Вікісховища

Фолієва кислота (вітамін B9; лат. acidum folicum від лат. folium - лист) - водорозчинний вітамін , Необхідний для росту і розвитку кровоносної і імунної систем . Поряд з фолієвою кислотою до вітамінів належать і її похідні, в тому числі ди-, три-, поліглютамату та інші. Всі такі похідні разом з фолієвою кислотою об'єднуються під назвою фолати.

Нестача фолієвої кислоти може викликати мегалобластичну анемію у дорослих, а прийом фолієвої кислоти під час вагітності знижує ризик розвитку дефектів нервової трубки плода.

У той же час надлишок фолієвої кислоти (високе споживання в якості вітамінної добавки) може знижувати активність натуральних кілерів , Які беруть участь у противірусний і протипухлинному імунітеті [2] . В 2005 році було виявлено, що у 78% здорових жінок в постменопаузі в плазмі крові міститься незруйнована фолієва кислота, що вказує на її надмірне споживання. У них також відзначалася більш низька активність NK-клітин .

Деякі люди застосовують фолієву кислоту безпосередньо в складі жувальної гумки для лікування інфекцій ясен. Фолієва кислота часто використовується в поєднанні з іншими вітамінами [3] .

Фолієва кислота в харчових продуктах [ правити | правити код ]

тварини і людина отримують фолієву кислоту разом з їжею або завдяки синтезу мікрофлорою кишечника . Фолієва кислота в значних кількостях міститься в зелених овочах з листям, в деяких цитрусових , в бобових , в хлібі з борошна грубого помелу, дріжджах , печінки , входить до складу меду . У багатьох країнах законодавство зобов'язує виробників борошняних продуктів збагачувати зерна фолієвою кислотою. В ході приготування їжі частина фолатів руйнується.

В 1931 році дослідник Люсі Уиллс повідомила про те, що прийом дріжджового екстракту допомагає вилікувати анемію у вагітних жінок. Це спостереження привело дослідників в кінці 1930-х років до ідентифікації фолієвої кислоти як головної дійової фактора в складі дріжджів. Фолієва кислота була отримана з листя шпинату в 1941 році і вперше синтезована хімічним способом групою дослідників під керівництвом Йеллапрагади Суббарао в 1945 [4] .

Фолієва кислота необхідна для створення і підтримки в здоровому стані нових клітин, тому її наявність особливо важливо в періоди швидкого розвитку організму - на стадії раннього внутрішньоутробного розвитку і в ранньому дитинстві. процес реплікації ДНК вимагає участі фолієвої кислоти, і порушення цього процесу збільшує небезпеку розвитку ракових пухлин. В першу чергу від нестачі фолієвої кислоти страждає кістковий мозок , В якому відбувається активне ділення клітин. Клітини-попередниці червоних кров'яних тілець ( еритроцитів ), Що утворюються в кістковому мозку, при нестачі фолієвої кислоти збільшуються в розмірі, утворюючи так звані мегалобластов (Див. макроцитоз ), І призводять до мегалобластноїанемії . Фолієва кислота необхідна вагітним жінкам, особливо на ранніх термінах вагітності, а також чоловікам для нормальної вироблення сперматозоїдів [5] .

Основна функція фолієвої кислоти і її похідних - перенесення одноуглеродних груп (наприклад, метильних і формільних) від одних органічних сполук до інших. Головна активна форма фолієвої кислоти - тетрагидрофолієвая кислота, що утворюється за допомогою ферменту дигідрофолат редуктази .

Рекомендована добова норма споживання [ правити | правити код ]

Ступінь всмоктування та утилізації фолієвої кислоти залежить від характеру їжі і способу її приготування. біодоступність синтетичної фолієвої кислоти вище, ніж у фолієвої кислоти, що надходить з їжею [6] . Щоб згладити вплив цих факторів, рекомендована добова норма вимірюється в мікрограма «харчового фолатного еквівалента». Радянські і російські документи рекомендують вагітним жінкам вживати додатково 400 мкг, що годують - 500 мкг, а всім іншим - 400 мкг фолієвої еквівалента на добу [7] . 1 мкг споживаного з їжею натурального фолату дорівнює приблизно 0,6 мкг фолату, отриманого в формі таблеток або у вигляді синтетичних добавок в їжі. За даними двох наукових досліджень 1988 і 1994 років, більшість дорослих людей споживають менше фолієвої кислоти, ніж це встановлено нормами [8] [9] . У деяких країнах з кінця XX століття було введено обов'язкове збагачення продуктів фолієвою кислотою [10] .

В останні роки багато норм були уточнені, включаючи і норми на з'єднання фолієвої кислоти. Всесвітня організація охорони здоров'я помітно знизила необхідну кількість фолатів.

Рекомендовані ВООЗ норми споживання фолатів [11] :

Вік РНП, мкг / сут 0-12 місяців 50 1-3 роки 70 4-6 років 100 6-10 років 150 11+ років 200

Додаткові кількості, які слід додати:

Вагітні жінки +200 Шалені жінки +60

Норми РФ (2008): верхня межа фізіологічної потреби - 1000 мкг. Добова доза споживання фолієвої кислоти для жінок репродуктивного віку для вагітних з необтяжених анамнезом становлять 400-600 мкг / добу, для годуючих - 500 мкг / сут [12] .

В експериментах встановлено, що якщо в їжі тварин (наприклад, курчат) бракує фолієвої кислоти, у них затримується ріст і порушується кровотворення. Дуже чутливі до нестачі вітаміну В9 молочнокислі бактерії, для яких він є незамінним ростовим фактором. Людина рідко страждає від В9-гіповітамінозу, так як фолієва кислота синтезується мікрофлорою шлунково-кишкового тракту і завжди надходить в організм в достатній кількості, але в разі розвитку цього гіповітамінозу у людини він може бути охарактеризований як анемія; разом з тим розвиваються множинні порушення діяльності органів травлення [13] .

У пацієнтів з рідкісним синдромом - церебральної фолатного недостатністю - рівень фолату знижений в центральній нервовій системі, при цьому рівень фолату в сироватці може бути в нормі. Синдром характеризується неврологічними і психічними порушеннями.

метотрексат [ правити | правити код ]

У злоякісних пухлинах, як і в інших зонах швидкого ділення клітин, фолієва кислота особливо необхідна, тому механізм дії деяких протипухлинних засобів заснований на створенні перешкод фолатного метаболізму. Метотрексат пригнічує виробництво активної форми фолієвої кислоти - тетрагідрофолату. Метотрексат може надавати токсичну дію на організм, викликаючи побічні ефекти, такі як запалення в травному тракті.

Пацієнт, який приймає метотрексат, повинен неухильно слідувати вказівкам лікаря.

Протисудомні препарати [ правити | правити код ]

Протисудомні препарати (антиконвульсанти), такі як карбамазепін і вальпроєва кислота , Використовувані в лікуванні епілепсії і афективних розладів психіки, знижують рівні фолієвої кислоти в організмі, індукуючи експресію цитохромів P450. Як дефіцит фолату, так і надлишкова епілептична активність можуть викликати порушення в розвитку плода при вагітності, тому лікарями приділяється особлива увага вагітним жінкам, які приймають антиконвульсанти.

Протималярійні препарати [ правити | правити код ]

Протималярійні препарати типу фансидар порушують обмін фолієвої кислоти в організмі плазмодія ( малярійний плазмодій , Токсоплазмодій). Тривале застосування (понад 3 міс.) Призводить до зниження рівня фолієвої кислоти в організмі людини. При цьому рекомендується призначення одночасного прийому фолієвої кислоти пацієнтом. Поява кашлю на тлі лікування є показником для відміни противомалярийного препарату.

1. ↑ CRC Handbook of Chemistry and Physics / WM Haynes - 95 - Boca Raton : CRC Press , 2014. - P. 3-278. - ISBN 978-1-4822-0868-9
2. ↑ Високе споживання фолієвої кислоти заважає організму боротися з раком (Рос.). Дата звернення 25 лютого 2016.
3. ↑ http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1017-folic%20acid.aspx?activeingredientid=1017& (Англ.). www.webmd.com. Дата звернення 19 січня 2017.
4. ↑ Angier AB et al. Synthesis of a compound identical with the L. Casei Factor. Science 1945; 102: 227
5. ↑ Фаст-фуд в раціоні чоловіків зв'язали з вадами розвитку їх майбутніх дітей - МедНовости - MedPortal.ru
6. ↑ Suitor CW, Bailey LB (2000). «Dietary folate equivalents: interpretation and application». Journal of the American Dietetic Association 100 (1): 88-94. PMID 10646010 .
7. ↑ «Норми фізіологічних потреб в енергії та харчових речовинах для різних груп населення Російської Федерації» МР 2.3.1.2432-08 Читальний зал 19 лютого 2016 року.
8. ↑ Alaimo K, McDowell MA, Briefel RR, Bischof AM, Caughman CR, Loria CM, Johnson CL (1994). "Dietary intake of vitamins, minerals, and fiber of persons ages 2 months and over in the United States: Third National Health and Nutrition Examination Survey, Phase 1, 1988-91". Advance Data n ° 258: 1-28. PMID 10138938 .
9. ↑ Raiten DJ, Fisher KD (1995). "Assessment of folate methodology used in the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III, 1988-1994)". The Journal of Nutrition 125 (5): 1371S-1398S. PMID 7738698 .
10. ↑ Lewis CJ, Crane NT, Wilson DB, Yetley EA (1999) Estimated folate intakes: data updated to reflect food fortification, increased bioavailability, and dietary supplement use. The American Journal of Clinical Nutrition volume 70 issue 2 pages = 198-207 PMID 10426695
11. ↑ Здорова їжа і харчування жінок і їх сімей , Європейське регіональне бюро ВООЗ: Здорова їжа і харчування жінок і їх сімей, стор.35.
12. ↑ Ших Є.В., Махова А.А. Переваги проведення корекції фолатного статусу з використанням вітамінно-мінерального комплексу, що містить метафолін (неопр.) (Недоступна посилання). ФоліеваяКіслота.рф (вересень 2013). Дата обігу 30 квітня 2016. Читальний зал 3 червня 2016 року.
13. ↑ Фердман Д.Л. Біохімія. - Видання друге, перероблене і доповнене. - Москва: Державне видавництво "Вища школа", 1962. - С. 167-169.