Горіхи при вагітності, які можна, користь, запобіжні заходи

1. користь горіхів
2. Грецькі горіхи
3. Відео: Все про користь волоського горіха в програмі «Жити здорово»
4. фундук
5. кешью
6. арахіс
7. мигдаль
8. Зміст вітамінів і мінералів в горіхах (% від добової норми в 100 г їстівної частини)
9. Відео: Дієтолог про користь і правила зберігання горіхів. Кілька рецептів смачних горіхових страв
10. Запобіжні заходи

Харчування жінки під час вагітності впливає на розвиток плода, адже всі необхідні речовини він отримує через кров матері. Тому раціон повинен бути різноманітним і включати продукти, багаті вітамінами і мінералами. Не останню роль тут відіграють горіхи. При правильному вживанні вони здатні поповнити запас важливих для розвитку малюка і здоров'я жінки речовин, замінивши синтетичні вітамінно-мінеральні комплекси.

користь горіхів

Хімічний склад багатьох горіхів схожий, тому їхня дія на організм буде приблизно однаковим. Важливі властивості горіхів при вагітності обумовлені високим вмістом практично всіх необхідних компонентів:

• рослинного білка, будівельного матеріалу клітини, що сприяє правильному розвитку дитини на всьому протязі вагітності;
• величезну кількість клітковини, яка бере участь в налагодженні обмінних процесів і роботи кишечника;
• зниження рівня «шкідливого» холестерину в крові, запобігання появи бляшок за рахунок високого вмісту марганцю;
• усунення симптомів анемії завдяки присутності заліза;
• благотворний вплив на формування серцево-судинної системи плода, підтримку роботи серцевого м'яза майбутньої мами, яка забезпечує високий вміст калію і магнію.

Проте, властивості деяких горіхів унікальні. Бажано, щоб горіхове меню вагітної було різноманітним.

Грецькі горіхи

Зміцнюють м'язи, в тому числі і м'язи матки. Їм приписують здатність позбавляти від мігрені. Благотворно впливають на лактацію. Волоські горіхи радять їсти перед пологами, щоб швидше прийшло молоко.

Горіхи сприяють зниженню цукру в крові, виводять токсини, захищають від радіації, впливають на роботу щитовидної залози. Важливим під час вагітності властивістю горіхів є їх загальнозміцнюючу дію, придушення запальних процесів в організмі. Вони знімають втому, додають сил. Показані при депресії і нервовому перенапруженні.

У 100 г волоських горіхів міститься чверть добової норми вітаміну В9, або фолієвої кислоти, необхідної для правильного розвитку нервової трубки ембріона. Мідь, у великій кількості присутня в горіхах, бере участь у формуванні серцево-судинної системи плода, його скелета і ЦНС.

Відео: Все про користь волоського горіха в програмі «Жити здорово»

Кедрові горіхи

Це, мабуть, єдині з доступних кожній вагітній горіхів, які добре засвоюються організмом людини завдяки тому, що білок, що міститься в них, схожий за своїм складом з людським. У складі горіхів присутній аргінін, амінокислота, необхідна для правильного внутрішньоутробного росту і розвитку малюка.

Кедрові горішки містять рекордну кількість вітаміну К, в порівнянні з іншими горіхами. Цей вітамін забезпечує синтез білка, впливає на розвиток опорної системи малюка. Вітамін В4, що міститься в горіхах, важливий при вагітності в 3 триместрі, коли йде стрімкий розвиток нервової системи плоду.

фундук

Володіє хорошими бактерицидними властивостями, справляється з процесами гниття, що відбуваються в організмі, знімає роздратування кишечника. Горіх очищає діє на печінку і організм в цілому, виводить токсини, основну причину токсикозу першого триместру вагітності.

У 100 г фундука міститься добова норма вітаміну Е , Який відповідає за синтез гормонів, в тому числі і прогестерону, що підтримує вагітність. Вітамін Е особливо важливий на стадії планування і в першому триместрі. Крім того, в горісі присутня достатня кількість вітаміну С, важливого для підтримки імунітету і зміцнення судин майбутньої мами.

кешью

Стабілізують кров'яний тиск, корисний як для гіпо-, так і гіпертоніків. Покращує роботу серцево-судинної системи. Кешью справляється з дисбактеріозом, нормалізує роботу шлунка і кишечника. Жменька цих горіхів притупить почуття голоду, не додавши зайвої ваги.

Вживання горіха кешью покращує жировий, вуглеводний і білковий обмін в клітинах, сприяє загоєнню ран, завдяки вмісту в ньому вітаміну В1. Надходження цієї речовини в достатній кількості важливо як на всьому протязі вагітності, так і в післяпологовий період для відновлення організму.

арахіс

Вважається найбільш алергенним, так як містить більше, в порівнянні з іншими горіхами, кількість білка. Любителькам арахісу необхідно ретельно відслідковувати реакцію на нього організму, щоб не допустити розвиток алергії.

Зміст нікотинової кислоти (вітаміну РР) в арахісі майже в 3 рази більше, ніж в інших горіхах. Нікотинова кислота покращує мікроциркуляцію крові, що благотворно позначається на доставці плоду необхідних речовин, перешкоджає передчасному старінню плаценти. Особливе значення вітамін РР має в післяпологовому періоді, так як відповідає за опірність організму різного роду інфекцій.

мигдаль

Рекомендують при хворобах нирок і жіночої репродуктивної системи. Це відмінна профілактика остеопорозу, так як в мигдалі міститься велика кількість кальцію, необхідного і для розвитку кісткової системи малюка.

Мигдаль називають «горіхом краси», адже добова доза вітаміну Е міститься всього в 50 г ядер. Жменьки горіхів при вагітності буде досить, щоб привести в порядок шкіру і волосся, налагодити обмінні процеси організму, стабілізувати вироблення гормонів.

Зміст вітамінів і мінералів в горіхах (% від добової норми в 100 г їстівної частини)

Білки 23 44 23 31 31 34 23 Вітаміни Е 5 67 62 38 203 15 100 К 2 - 45 - - - 12 З 1 6 12 6 7 В1, тіамін 23 49 24 33 17 58 43 В2, рибофлавін 8 6 13 12 36 9 6 В4, холін 8 - 11 - - - 9 В5, пантотенова кислота 11 - 6 - 8 10 18 В6, піридоксин 27 - 5 - 15 85 28 В9, фолієва кислота 25 - 9 - 10 13 28 РР, нікотинова кислота 20 95 31 35 31 29 23 Мінерали Калій 18 26 24 22 30 41 27 Кальцій 10 8 2 5 27 11 11 Магній 40 46 63 68 59 30 41 Фосфор 43 44 72 26 59 61 36 Залізо 16 28 31 21 23 22 26 Марганець 171 - 440 - 96 60 309 Мідь 159 - 132 - 14 130 173 Селен 9 - 1 - - 13 4 Цинк 26 - 54 - 18 18 20

Відео: Дієтолог про користь і правила зберігання горіхів. Кілька рецептів смачних горіхових страв

Як правильно вживати горіхи

Горіхи повільно засвоюються організмом, тому їх слід ретельно пережовувати або вживати в уже подрібненому вигляді. Є їх краще не окремо, а в поєднанні з іншими продуктами: в десертах, випічці, салатах і інших стравах. Так вони краще засвоюються, а агресивні властивості їх значно пом'якшуються.

Відомо, що деякі речовини руйнуються під дією високої температури, тому обсмажувати горіхи не рекомендується. Краще вживати їх у сирому вигляді. Якщо все ж вирішено посмажити ядерця, то зробити це краще без масла, щоб не додавати зайві калорії, і без солі, яка затримує рідину в організмі і веде до утворення набряків .

Кількість горіхів, уживаних при вагітності, не повинно перевищувати 50 г на добу. Ближче до 3 триместру досить їсти горіхи 2-3 рази в тиждень.

Купувати горіхи бажано в шкаралупі, перевіривши при цьому її цілісність. При пошкодженої оболонці всередину потрапляють шкідливі речовини і мікроби, що може привести до отруєння і інших серйозних захворювань. Перед тим, як очистити горіхи, їх слід вимити під проточною водою: так змиється весь пил, що осів в процесі транспортування і зберігання.

Запобіжні заходи

Горіхи - продукт досить алергенний, тому при вагітності їх слід вживати з обережністю, починаючи з декількох ядерець в день. Організм вагітної працює по-новому під дією зміненого гормонального фону, і звичні продукти здатні привести до алергії. Виражається це не тільки в дерматитах, але і в порушенні роботи шлунково-кишкового тракту.

Не рекомендується вживати горіхи жінкам, які страждають на захворювання травного тракту, так як вони здатні привести до загострення. Слід враховувати також, що деякі горіхи, наприклад, волоські, ведуть до запорів.