Харчування на 20 тижні вагітності: меню мами

1. На що звернути увагу
2. Корисні продукти
3. Небезпечні харчові різновиди
4. Закономірності при складанні меню
5. Кілька кулінарних секретів

Сформований алгоритм правильного харчування до 20 тижня вагітності дозволяє майбутній мамі без труднощів підбирати потрібні різновиди продуктів, знаючи їх корисні властивості. До цього терміну вже пройдено половинний кордон, болісні напади раннього токсикозу закінчилися, невеликий живіт ще не доставляє незручностей. Все це дозволяє жінці відчувати себе спокійно і комфортно.

Основну небезпеку на 20 тижні вагітності представляє збільшений апетит, що спонукає спробувати багато страв, які до цього викликали неприйняття через токсикоз. Потрібно пам'ятати, що харчування вагітних безпосередньо впливає на виношуваної дитини, його здоров'я і можливість повноцінно харчуватися після народження, тому що склався режим порушувати не потрібно.

На що звернути увагу

Вагітність 20 тижнів

Раціональне харчування майбутньої мами передбачає прийом їжі невеликими порціями до шести разів протягом дня. Щоб уникнути відчуття недостатнього насичення, необхідно пережовувати їжу повільно і ретельно. Це дозволить при вагітності не тільки уникнути небезпеки ожиріння, але і допоможе справитися з нападами печії.

Уникнути такого неприємного для вагітних явища як запори можна щоденним вживанням фруктово-овочевих різновидів в свіжому вигляді. Сприяють вирішенню цієї проблеми продукти, що містять досить велику кількість клітковини:

• • каші - гречана, ячмінна, вівсяна;
  • страви з бобових культур;
  • хліб - житній, з висівками, грубого помелу.

Клітковина в продуктах харчування

Корисно під час вагітності є свіжі ягоди - журавлину, агрус, смородину, малину, полуницю.

Щоб харчування приносило необхідну користь, потрібно не просто підібрати якісні продукти, а й приготувати їх з збереженням мікроелементів і вітамінів. Найбільш підходящим технологічним прийомом при вагітності є паровий.

Можна також запікати страви в духовці без великої кількості масла. Рекомендується дієтологами відварювання і гасіння, але слід розуміти, що в таких стравах корисних речовин втрачається більше.

Рекомендації про виключення з меню деяких видів продуктів зовсім не означають, що при гострому бажанні можна їх іноді в невеликій кількості вживати. Просто при вагітності, коли вже йде 20 тиждень, слід регулярно використовувати здорову корисну їжу.

Продукти, що викликають алергію

Раціональне харчування для вагітних передбачає мінімальне використання солі. Це важливо, тому що солоні страви при вагітності негативно впливають на функціонування нирок, викликаючи набряки через затримку в організмі рідини.

Потрібно під час вагітності обмежити вживання деяких різновидів ягід і фруктів, що відносяться до групи алергенів - полуниці, цитрусових, а також шоколаду, щоб не ризикувати здоров'ям малюка, оскільки 20 тиждень є для нього важливим періодом. Будь-які страви для вагітних, які проходять термічну обробку, повинні бути проварені повністю.

20 тиждень вагітності

Корисні продукти

Як вибирати сир

Організовуючи харчування при вагітності, коли вже настала 20 тиждень, майбутні мами вже на практиці спробували різноманітність корисних продуктів, які не здатні викликати негативних наслідків для довгоочікуваного малюка.

Полегшення загального фізичного стану вагітної дозволяє починати вживати практично всі види рекомендованих продуктів, крім нелюбимих страв.

У харчування на 20 тижні, крім круп, ягід, овочів, зелені і фруктів, можна вводити при вагітності наступний харчової асортимент:

• • пісне м'ясо птиці, кролика, нежирна яловичина;
  • риба;
  • кисломолочні напої;
  • яйця;
  • знежирений сир або його різновиди з невеликим відсотком жирності.

Розуміючи, що 20 тиждень вимагає, щоб харчування при вагітності забезпечувало плід необхідними речовинами, потрібно уважно стежити про щоденне наявності в меню продуктів, що містять кальцій. Крім молочних видів, потрібно вживати горіхи, інжир, курагу, родзинки. Доброю підтримкою потрібного балансу при вагітності буде зелень - петрушка, салат, кріп, селера, шпинат.

У раціоні повинні бути присутніми продукти, що дозволяють організму мами, а значить і дитини, отримати потрібні вітаміни:

• • А - глід, морква, печінка, калина, брокколі;
  • С - шипшина, перець солодкий, смородина, обліпиха, петрушка, кріп, малина, агрус;
  • Е - масло рослинне, горіхи, гречка, вівсянка;
  • D - риб'ячий жир, морська риба, твердий сир.

Небезпечні харчові різновиди

Необхідно відзначити, що в плані відмови від ряду непотрібних організму вагітної продуктів 20 тиждень не є винятком. Щоб харчування мами не провокувало патологічних змін у виношуваної нею під серцем дитину, нескладно налаштувати себе і відмовитися на час вагітності від деяких харчових різновидів:

Що не можна їсти на сніданок

• • смажені страви;
  • копченості, соління, зимові салати, маринади;
  • продукти з надмірним вмістом вуглеводів - білий рис, торти, солодощі, мюслі, пшеничний свіжий хліб;
  • гострі приправи, соуси
  • їжа, що має в структурній формулі надлишковий холестерин, що утруднює діяльність печінки - ковбаса, сало, здоба, жовток.

Не потрібні організму при вагітності жирні види їжі. Максимально скорочується в щоденному меню процентний вміст цукру і солі.

Як правильно лягати і вставати при вагітності

Закономірності при складанні меню

Піраміда правильного харчування

До складання меню для вагітних на 20 тижні потрібно підходити виважено. Основне правило - наявність в ньому в потрібних пропорціях білків, жирів, вуглеводів, мінералів, вітамінів.

Білкові різновиди необхідні при вагітності в якості своєрідного будівельного матеріалу в формуванні організму дитини, тому без них не може обходитися жоден день. Вуглеводи дають відчуття ситості. Вони є джерелом енергії. Жири як каталізатори освоєння ряду вітамінів і мікроелементів не повинні займати велику частку в раціоні. Їх потрібно не більше 20% від загальної маси денного харчування.

Можна складати меню при вагітності на 20 тижні з використанням такою приблизною структури:

• • сніданок - молочна каша з фруктами або нежирний сир, трав'яний або зелений чай;
  • другий сніданок - чорнослив, горіхи, півсклянки соку або 200 мл варенца (кефіру, кислого молока, ряжанки);
  • обід - овочевий салат (можна з морської капусти), вегетаріанський суп з овочами або бобовими, тушковане (запечене) м'ясо або двічі в тиждень парова риба з вермішелевий гарніром, ягідний морс;
  • полуденок - скибочку висівкового хліба з відвареним м'ясом або рибою, фрукти;
  • вечеря - омлет, кефір.

Таке харчування є необтяжливим в готуванні.

Кілька кулінарних секретів

Смачне харчування при вагітності не передбачає наявності дорогих і рідкісних інгредієнтів. Часто майбутні мами намагаються рідше їсти кашу, хоча цей вид їжі для сніданку є одним з кращих в плані отримання потрібної енергії. Якщо кашу правильно варити, то вона незабаром стане улюбленою стравою не тільки самої вагітної, а й її сімейства.

Як приготувати каші

Співвідношення крупи і води для гречки становить 1: 2 і дотримуватися воно повинно неухильно. Каструля береться з важкої щільно закривається кришкою. Спочатку робиться сильний вогонь, поки вода не закипить, а потім каша вариться під кришкою (яку не можна відкривати) при помірному, а в кінці - слабкому кипінні. Після зняття з плити каша варто ще п'ять хвилин в закритому стані, а потім в неї додається рубане яйце, трохи вершкового масла і солі.

Таблиця норми солі для приготування каш

Таке блюдо, що містить калій, залізо, фосфор, кальцій, білки, безліч вітамінів, для харчування при вагітності є корисним і смачним.

При правильному приготуванні пшоняна каша, в якій є білок, нікотинова кислота, марганець, калій, залізо, стає при харчуванні під час вагітності відкриттям. Спочатку крупа ретельно промивається до семи раз, останнім ополіскування проводиться окропом. Води для варіння повинно бути багато. Її кількість не відміряється, так як при доведенні крупи до напівготовності вода зливається. У каструлю доливається молоко, і каша доводиться до готовності.

Пшоняна каша в харчуванні вагітної жінки на 20 тижні стає одним з регулярних компонентів раціону.

Багата клітковиною вівсянка допомагає нормалізувати функціонування кишечника. З цілісного зерна її варять рідко. Найбільш часто в харчуванні вагітних застосовується геркулес. Його спочатку розварюють у воді, а потім пропускають через рідке сито або друшляк, що дозволяє затримати тверді частинки від лушпиння. Тепер потрібно додати молоко і доварити. В кінці додається цедра апельсина або терті фрукти, які можна постійно варіювати.

Відео: 20 тиждень. Cтиль життя під час вагітності

Схожі статті