Літні низькокалорійні рецепти від Інни Відгоф :: Блоги інструкторів

сніданок
обід
десерт

Чесно зізнаюся, не люблю готувати довго. Провести півдня на кухні, куховарила складносурядна блюдо, - це не для мене. Віддаю перевагу рецепти максимально швидкі , Прості і зручні. До того ж, чим менше інгредієнтів і термообробки в страві, тим здоровіше така їжа. Але це зовсім не означає, що я і моя сім'я харчуємося тільки яєчнею або, боронь боже, напівфабрикатами (див. «Джанкфуд» ). Є маса смачних і натуральних страв, які готуються дуже швидко за допомогою блендера. Кількість інгредієнтів розраховане на двох осіб.

сніданок

ласси

Назва «ласси» прийшло до нас з Індії і означає будь-яке поєднання фруктів або овочів і якогось кисломолочного напою. Пропоную свій варіант ласси. Беремо банан, ківі, очищену від шкірки і кісточок грушу або персик, додаємо півлітра ряжанки, трохи коричневого цукру або меду , Корицю і гарненько збиваємо в блендері. Легкий і смачний ранковий напій готовий.

смузі

com

Якщо ви не любите молочне, цей рецепт для вас. Беремо кілька жмень свіжої або попередньо розмороженої чорної смородини, вишні або полуниці, банан і ківі. Додаємо трохи коричневого цукру або меду, півлітра води (в спеку можна додати трохи подрібненого льоду) і збиваємо в блендері. Готовий напій можна прикрасити гілочкою м'яти. виходить освіжаючий вітамінний коктейль.

обід

Гарбузовий крем-суп

Останнім часом дуже полюбила крем-супи. Їх із задоволенням їсть моя дитина, але і ми з чоловіком не відстаємо. Ставимо варитися кілька великих картоплин і одну цибулину в невеликій кількості води. Можна трохи посолити. ріжемо гарбуз на шматочки і тушкуємо з водою і столовою ложкою рослинної олії протягом 15-20 хвилин. Коли зваряться картопля і цибуля, додаємо до них гарбуз і будь-яку суміш спецій для супу (наприклад, сухий корінь селери, морква, кріп, петрушка, базилік, чорний перець). Збиваємо за допомогою блендера.

Крем-суп зі шпинатом і брокколі

com

Також ставимо варитися кілька великих картоплин і одну цибулину. Можна додати моркву. Коли все вже майже зварилася, додаємо свіжі або заморожені брокколі, шпинат і суміш спецій для супу і варимо ще хвилин 5-7. І теж збиваємо в блендері.

десерт

Сирна маса з сухофруктами і горіхами

Іноді хочеться побалувати себе чимось солоденьким. Пропоную зробити це з максимальною користю для здоров'я. Сир містить необхідні організму кальцій і білок, в сухофруктах повно цінних мікроелементів і клітковини , А горіхи - поставщики незамінних жирних кислот і білка. До того ж, десерт містить зовсім небагато цукру і набагато менше калорій , Ніж її магазинний аналог, сирна маса. Беремо пачку нежирного сиру (я беру пастоподібний, але можна взяти і зернистий, тоді маса вийде щільніше), додаємо трохи кефіру або сметани, а також жменю кураги, чорносливу, родзинок, фініків, сушеної вишні, кизилу, жменя волоських горіхів і одне дитяче печиво (вони добре розмелюють) і перемішуємо в блендері. Десерт готовий. Можна посипати корицею або куркумою.

Всім смачного! Якщо у вас є рецепти простих, смачних і здорових страв, діліться!

Корисні посилання:

Відеозанятій «Подих йоги» і «Йога для початківців» з Інною Відгоф в фітнес-відеотеці клубу «ЖИВИ!».