Чай з полину: рецепти і застосування

1. Області застосування полину
2. Чай з полину: рецепти для поліпшення апетиту
3. рецепт №1
4. рецепт №2
5. рецепт №3
6. рецепт №4
7. рецепт №5

З давніх-давен полин відома, як оберіг і лікарська рослина у багатьох народів. У символізмі полин є рослиною, що втілює гіркоту, тому нерідко її називають ще й гіркий полин. Мандрівники середньовіччя припускали, що полин, взята з собою в дорогу, додасть сил, і мандрівник ніколи не втомиться. У Шотландії, Баварії і Пруссії полин використовували як оберіг від відьом. В Японії жителі пограбованого будинку палили полин на слідах грабіжників, щоб вразити їх ноги і не дати їм далеко піти. Також полин шанувалася засобом від лихоманки і туберкульозу. У народній медицині відомо безліч настоїв з полину, які готують і до цього дня.

Чай з полину використовується як засіб для збудження апетиту, оскільки речовини, що містяться в цій рослині, стимулюють роботу травних залоз, сприяють виробленню панкреатичного і шлункового соку, жовчі, покращуючи тим самим моторну функцію шлунково-кишкового тракту. Крім того, препарати з полину мають протизапальну дію і стимулюють імунну систему.

Області застосування полину

Настої і екстракти полину використовують і в лікуванні ревматизму, бронхіальної астми, екземи. У народній медицині настої з полину гіркого з успіхом використовують при лікуванні таких захворювань, як гастрит, виразка шлунка і 12-палої кишки, при захворюваннях нирок і печінки, при анемії, мігрені, метеоризмі, ожирінні, гіпертонічній хворобі, епілепсії. Часті непритомність, задишку, неврастенію, параліч і подагру, холеру в народі також лікують за допомогою полину. Часто відвари з полину використовують і в якості глистогінних клізм.

Ефірні масла полину застосовують для ароматизації вермуту, горілки, абсенту в лікеро-горілчаному виробництві. У кулінарії подрібнену в порошок траву полину використовують в якості приправ до різних страв з риби і м'яса, а також до салатів. У ветеринарії відвар полину додають в ванни для купання тварин з метою позбутися від кровосисних паразитів (бліх).

У сільському господарстві відвар полину застосовується як інсектицидний засіб проти вогнівки (смородинової і агрусової), медяниці, квіткоїда і яблуневої плодожерки.

Бджолярі застосовують полин в боротьбі з бджолиним злодійством і таким заразним захворюванням, як нозематоз.

Чай з полину: рецепти для поліпшення апетиту

рецепт №1

Для приготування трав'яного чаю беремо по одній чайній ложці подрібненого листя вахти, кореневищ аїру, плодів кмину і трави полину. Всі інгредієнти змішуємо і заливаємо 200 мл окропу, наполягаємо протягом двадцяти хвилин, потім проціджують і остуджують до кімнатної температури. Застосовується чай як апетитне засіб двічі в день по одній столовій ложці за півгодини до прийому їжі.

рецепт №2

Одну чайну ложку подрібненої трави полину гіркого кладемо в термос і заливаємо 500 мл крутого окропу. Наполягаємо 20 хвилин, проціджують і п'ємо по 50 мл тричі на день за 30 хвилин до їди.

рецепт №3

Складові:

- Вахта - 7 ч.л.

- Золототисячник - 6 ч.л.

- Трава полину - 7 ч.л.

Все подрібнюємо, перемішуємо, беремо 1 ст.л. отриманої суміші заливаємо її склянкою окропу. Наполягаємо 20 хвилин, проціджують і приймаємо по одній столовій ложці тричі на день за півгодини до їди.

рецепт №4

Трава полину, листя трифоли , Кореневища лепехи і плоди кмину - все по столовій ложці. Інгредієнти подрібнюємо, перемішуємо, беремо столову ложку суміші, заливаємо окропом, наполягаємо 20 хвилин, проціджують і приймаємо 3-4 рази на день по столовій ложці за двадцять хвилин до прийому їжі.

рецепт №5

1 столова ложка полину звичайного і стільки ж листя трифоли. Все ретельно подрібнюємо і перемішуємо, беремо половину отриманої суміші і заливаємо окропом в кількості 200 мл. Наполягаємо протягом 20 хвилин, проціджують і приймаємо по одній столовій ложці безпосередньо перед їжею.

Слід зазначити, що чай з полину не варто приймати тривалий час, оскільки це може призвести до отруєння, яке в особливо важких випадках супроводжується судомами і галюцинаціями. Також не можна зловживати препаратами полину при анемії (недокрів'ї). Тривале застосування спиртових настоянок полину може викликати напади епілепсії. Будь-які препарати полину протипоказані під час вагітності. Між курсами лікування слід робити перерви терміном не менше двох місяців.