Цвітна капуста з куркою

1. Цвітна капуста з куркою і овочами
2. Цвітна капуста з куркою в пікантній приправі
3. Тушкована кольорова капуста з куркою

Смачні, корисні дієтичні страви можна приготувати з кольорової капусти і курки. Це дуже вдале поєднання продуктів. Додаючи до курки з капустою інші овочі, виходять дуже смачні смажені, тушковані, запечені страви. Мені подобаються ось такі прості, недорогі, низькокалорійні рецепти - рекомендую!

зміст:

якщо яловичина з капустою для вас калорійне блюдо, то рекомендую м'ясо замінити більш дієтичним - курячим. Біле м'ясо курячої грудки без жиру і шкіри то, що потрібно для здорового, дієтичного харчування.

Цвітна капуста з куркою і овочами

З чого готуємо - необхідний набір продуктів:

• філе куряче - 400 г;

  Цвітна капуста з куркою

• кольорова капуста - 1 великий качан;
• ріпчаста цибуля - 2 головки;
• морква - 1 велика;
• часник - 2 зубчики;
• сіль - 1-2 щіпки;
• каррі - ½ чайної ложки;
• майонез низькокалорійний - 1 повна столова ложка;
• зелень (кріп, петрушка) - 1 пучок.

Як готуємо кольорову капусту з куркою:

• Куряче філе миємо, зрізаємо плівки, видимий жир, ріжемо на дрібні шматочки. Для того, щоб м'ясо добре замаринувалося, його потрібно скласти в глибокий посуд.

  Цвітна капуста з куркою

• Шаткуємо цибулю, моркву тремо на крупну тертку, присипаємо каррі.
• Видавлюємо на дрібну тертку часник або видавлюємо його через спеціальну давилку. Додаємо часник до овочів, з'єднуємо з курячим філе, додаємо сіль, майонез, залишаємо м'ясо маринуватися.
• Готуємо рукав для запікання, такого ж розміру, що і лист. Відокремлюємо від качана цвітної капусти невеликі суцвіття, солимо, складаємо капусту в рукав. (Виходить в міру соковите блюдо, але якщо хочете, можна додати рослинного, вершкового масла).
• На капусту починаємо викладати м'ясо, розігріваємо духовку до 230 градусів. Рукав зав'язуємо, ставимо деко в духову шафу. Через півгодини виставляємо температуру духовки на 180 градусів, запікаємо близько години, не накриваючи кришкою.

Готову кольорову капусту з куркою посипаємо зеленню, подаємо до столу з гарніром з гречки або рису.

Цвітна капуста з куркою в пікантній приправі

Ця страва виходить однаково смачним і з шматочками курки (грудка, філе), так і з курячим фаршем, також, як і фаршировані капуста , Підійде для святкового столу.

З чого готуємо - набір продуктів для приготування:

• кольорова капуста (свіжа або заморожена) - 400 г;
• курячий фарш, філе або грудка куряча - 350 г;
• майонез або сметана 0 100 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• пікантні спеції для курки, суміш перців з часником, сіль - на свій смак;
• рослинне масло - 2 столові ложки.

Як готуємо кольорову капусту з куркою:

• Суцвіття капусти відварюємо 3 хвилини в підсоленій воді.

  Цвітну капусту можна запекти в духовці з цілої курячої тушки

• Лук страхуємо до золотистого кольору.
• Додаємо до цибулі м'ясо (фарш), прожарюємо швидко, недовго (хвилин 5-10).
• Сметану змішуємо зі спеціями, трохи підсолюємо.
• Готуємо деко або глибоку жароміцний посуд, починаємо викладати підготовлені продукти в 4 шари: спочатку - кольорова капуста, потім сметана зі спеціями, потім курка або фарш з цибулею, верхній шар - сметана зі спеціями.
• Духова шафа розігріваємо до 200 градусів, ставимо випікатися кольорову капусту з м'ясом до рум'яної скоринки. Приблизно через півгодини смачна, корисна запіканка готова.

Це чудове дієтичне друга страва на обід або легкий, низькокалорійний вечерю для всієї родини. Причому, кольорова капуста легко може бути замінена будь-яким іншим видом капусти - звичайної білокачанної, брюссельської, пекінської. Крім того, якщо немає свіжих овочів. підійде заморожена кольорова капуста (мариновану краще не використовувати, курка може вийти жестковатой і специфічною на смак).

І ще хороший рецепт:

Тушкована кольорова капуста з куркою

З чого готуємо:

• куряча грудка -0,5 кг;
• кольорова капуста - 1 кг;
• морква - 2 шт .;
• кріп - кілька гілочок;
• помідори свіжі - 4-5 шт. (Або томатна паста - 1-2 столові ложки);
• спеції для курки;
• рослинне масло - 3 столові ложки;
• сіль.

Як готуємо тушковану кольорову капусту:

• Капусту миємо, суцвіття розрізаємо на частини, складаємо в глибоку товстостінну сковороду.

  Тушкована кольорова капуста з куркою

• Морква нарізаємо дрібними брусочками.
• Курку дрібно нарізаємо, складаємо в сковороду разом з морквою. Додаємо масло, сіль, спеції, тушкуємо під закритою кришкою 10 хвилин (якщо власного соку з продуктів недостатньо, можна трохи підлити води, масла краще не додавати).
• До овочів і курки додаємо дрібно нарізані помідори або томатну пасту. Продовжуємо тушкувати до готовності, час від часу помішуючи.

Хвилин через 25 ароматна тушкована капуста з куркою, посипана зеленню - на вашому столі. Смачного!

Читайте також:

Легко і швидко приготувати салат з овочів, рекомендую з капусти з болгарським перцем. Максимум вітамінів при мінімумі калорій!