Дитячі страви на кожен день

1. Зразкове дитяче меню дитини на день
2. Дитячий раціон для дітей до трирічного віку
3. Дитячий раціон для дітей від трьох до п'яти років
4. Дитячий раціон для дітей від п'яти до семи років
5. Дитячий раціон для дітей старше семи років
6. Дитячі рецепти страв на кожен день
7. Прості і смачні страви для дітей
8. Суфле із сиру на пару
9. Суп вітамінний з суцвіть капусти, селери і брокколі
10. Рибний суп для дітей 2 років
11. економні блюда
12. Гарний сніданок з міні сирниками
13. Для дітей, схильних до алергії
14. Запіканка з брокколі і цвітної капусти
15. Десерти для дітей
16. Шоколадний мус
17. замість висновку

Що готувати малюкові і чим його нагодувати, щоб він отримував все найнеобхідніше для повноцінного росту і розвитку - це питання терзає абсолютно всіх батьків, незалежно від того, скільки років їх дитині: рік або п'ять.

Та й більш дорослі діти часто ставлять батьків у глухий кут фразами типу «я це не хочу їсти», «мені це не подобається» та інше. Тому тема про дитячі страви на кожен день актуальна всім мамам без винятку.

Зразкове дитяче меню дитини на день

Складаючи меню для дитини, потрібно зробити упор на повноцінне розподіл продуктів, стежити, щоб не було одноманітного режиму харчування , І він отримував повноцінне і збалансоване меню.

Інші дні, звичайно трохи відрізнятимуться вмістом інгредієнтів і калорій - це допускається; різких відхилень від норми, потрібно уникати. Також дуже важливий і питний режим, а сам раціон харчування повинен бути корисним і смачним.

Причому те, що підійде дитині віком до трьох років, може не сподобається більше дорослому малюкові, і навпаки, меню дорослої дитини зовсім не підійде дитині. Саме тому дитяче меню для діток різного віку виглядає трохи по-різному.

Нижче представлені зразкові меню для дітей різного віку, розраховані на один день.

Дитячий раціон для дітей до трирічного віку

Сніданок. - Можна запропонувати дитині крупяную кашу з фруктами, овочеву запіканку або смачний пудинг, який порадує малюка своїм смаком, а також буде дуже корисним.

Обід. - Обов'язкова наявність першого - це може бути легкий овочевий суп або ж на рибному або м'ясному відварі з додаванням висівкового хліба. Друге блюдо може бути рибним або м'ясним, з гарніром. На десерт пюре з фруктів, компот із сухофруктів або кисіль.

Полудень. - Можна дати дитині молоко з печивом, фрукти або сирну масу.

Вечеря. - Прийом їжі перед сном повинен бути легким. Наприклад, овочеве пюре, омлет, кисломолочні продукти.

Дитячий раціон для дітей від трьох до п'яти років

Сніданок. - Риба на пару з кашею, сирний або фруктовий пудинг, чай з печивом, або стакан молока.

Обід. - Суп-пюре, картопляна запіканка або салат з овочів. Компотік з фруктів або ягід або чай.

Полудень. - Яблука, запечені з сиром, какао з сирниками.

Вечеря. - Ягідний пиріг з чаєм або млинчики зі сметаною.

Дитячий раціон для дітей від п'яти до семи років

Сніданок. - Мюслі на молоці, з фруктами, горіхами або медом. Молочна вермішель також буде ідеально підходити в ранкові години прийому їжі.

Обід. - Першою стравою може бути борщ або борщ, на друге овочеве рагу, морс.

Полудень .- Йогурт або ряжанка, солодка булка або печиво.

Вечеря. - М'ясо на пару, наприклад, кролик, запечена риба, омлет. Можна випити теплого молоко, але не пізніше, ніж за годину до сну.

Дитячий раціон для дітей старше семи років

Складаючи раціон харчування для дітей цього віку, батьки повинні пам'ятати, що харчування школяра має бути збалансованим, регулярним і особливо різноманітним, адже почавши навчання в школі , Дитина відчуває стреси і складності. Ось приблизний раціон для дітей такого віку.

Сніданок. - Оладки з джемом, бутерброд і чай з лимоном.

Обід. - Розсольник або бульйон з шматочком курячого філе і локшиною. На друге Зрази з м'ясом і відварну картоплю, кабачкова ікра і компот.

Полудень. - Сирний чізкейк, фруктовий салат або ягідне желе.

Вечеря. - печена картопля з тушкованими овочами, варення з чаєм або молоко.

Дитячі рецепти страв на кожен день

Насправді, будь-яку страву, приготовану люблячими руками мами, буде смачним і корисним. Але все ж хочеться зупинитися на таких категоріях страв, як наприклад, прості рецепти, бюджетні або економічні рецепти, страви для дітей, які страждають алергією та інше.

Зрозуміло, що таких страв дуже багато і для того, щоб відобразити їх все, потрібно відкривати окремий розділ на сайті під назвою «Дитяча кулінарія», тому ми обмежимося лише основними стравами.

Прості і смачні страви для дітей

сирне суфле

Суфле із сиру на пару дуже смачне дитяче блюдо. Дитині воно дуже сподобається. Старшим дітям року, можна урізноманітнити суфле різними добавками, наприклад, родзинки або курага, а також мармелад.

Отже, знадобляться такі інгредієнти:

• 600 гр. сиру;
• 1/2 склянки манної крупи;
• ванільний цукор-пів чайної ложки;
• дві ложки цукру-піску;
• склянка води;
• дві ложки вершкового масла;
• рослинного -одна ст. ложку;
• яйце- 1 штука;
• ізюма- півсклянки, тільки без кісточок;
• ягідний сироп-шість столових ложок;
• можна прикрасити саме страву мармеладом, перед тим, як подавати на загальний стіл.

Готувати страву дуже просто. Сир, манку, цукор, в тому числі і ванільний, воду і яйця, змішати і добре збити. Додати вершкове масло і родзинки.

Перекласти у форму або в чашу мультиварки і випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Для мультиварки слід вибрати режим «випічка». Прикрасити ягідним сиропом і мармеладом.

Суфле із сиру на пару

Знадобляться ті ж інгредієнти:

• 600 гр. сиру;
• 1/2 склянки манної крупи;
• ванільний цукор-пів чайної ложки;
• дві ложки цукру-піску;
• склянка води;
• дві ложки вершкового масла;
• рослинного -одна ст. ложку;
• яйце- 1 штука;
• ізюма- півсклянки, тільки без кісточок;
• ягідний сироп-шість столових ложок.

Знадобиться трилітрова ємність для сирної маси. А процес приготування відрізняється від попереднього. Варити крупу з манки до тих пір, поки вона не стане густої консистенції. Прибрати з плити і дати охолонути.

Сир потрібно буде перетерти до однорідності, після викласти його до манній крупі. Все добре перемішати. Відокремити білки від жовтків. Підігріти потрібно вершкове масло до рідкої консистенції.

У готову сирну масу покласти родзинки, цукор-пісок і вилити вершкове масло, потім додати ванільний цукор і жовток.

Тепер все потрібно ретельно перемішати. Далі потрібно взяти глибокі формочки і змастити їх рослинною олією. Викласти отриману масу. Поставити в ємність формочки, потім залити водою і проварити 15-20 хв. після прибрати і дати їм охолонути.

За бажанням можна суфле подавати в формах або перекласти в інший посуд. Перед тим, як подавати сирне суфле, його потрібно просочити сиропом і прикрасити мармеладом. Сирне суфле на пару готове до вживання.

Як здається на перший погляд, другий спосіб простим назвати складно, але це тільки так здається. Спробуйте обидва рецепта і виберіть для себе найбільш підходящий.

Суп вітамінний з суцвіть капусти, селери і брокколі

Список інгредієнтів:

• Сельдерей- 30 гр.
• Брокколі-100 гр.
• Картопля-1 штука
• Цвітна капуста-100г.
• Одна невелика морква.
• Сир плавлений- 50 гр.
• Зелень петрушки-10 гр.
• Один болгарський перець.

приготування:

Нарізати кольорову капусту, картоплю і брокколі, покласти овочі в каструлю і залити їх водою. Очистити моркву і покласти цілком у воду, тепер можна ставити каструлю на вогонь.

Коли овочі закиплять, потрібно додати пів селери і нарізати дрібно болгарський перець. Вариться на тихому вогні ще п'ятнадцять хвилин. Потім додати трохи петрушки і кропу.

Покласти трохи плавленого сиру, суп придбає більш приємний і м'який смак. Залишити вариться ще п'ять хвилин. коли суп вже готовий, його можна подрібнити на блендері.

На замітку, кріп і петрушку дитині потрібно класти в тарілку саме гілочкою, тому, як подрібненою зеленню, він може вдавитися.

Рибний суп для дітей 2 років

складові

• Свіжий Хек - 200 гр;
• Одна морква;
• Картопля - 350гр;
• Пшоно - 50 гр;
• Лук - половина цибулини;
• Вершкове масло-30 гр.

приготування

Очистити рибу, і порізати її шматочками, залишити в прохолодній воді на 25 хвилин. Потрібно проварити рибу в окропі до стану м'якості. Почистити і промити всі овочі.

Нашаткувати цибулину, натерти на тертці моркву, нарізати кубиками картоплю. Промити пшоняну крупу, після висипати в суп і варити до готовності. Суп посолити, дати йому настоятися, потім через 15 хвилин додати шматочок вершкового масла.

Для повноцінного супу дітям дворічного віку в кипляче трохи підсолену воду кладуть нарізану картоплю і додають моркву і за бажанням цибулю.

Рибу почистити, видалити з неї всі кістки і порізати на шматочки, після закинути її через 20 хвилин після того, як проварити картопля. Варити треба суп 10-15 хв, додати порізану зелень. За п'ять хвилин до готовності прибрати цибулину.

економні блюда

Смачна запіканка з кабачка

Кабачки дуже корисні і влітку найбільш доступні. Тому спробуємо використовувати цей овоч в дитячому меню і запропонуємо дуже смачне і дешеве блюдо з кабачків.

склад:

• Кабачок-2 штуки.
• Сто грам сиру.
• Два курячих яйця.
• Сто грам сметани.
• 1/2 ч. Л соди, гашене оцтом.
• Пучок зелені.
• Дрібка солі.
• Перець.

Натерти соломкою кабачок на тертці і добре його після віджати, додати порізану зелень і натертий сир. Соду перемішати разом зі сметаною і залишити на п'ять хвилин, потім додати два яйця, дрібку солі і перцю, все збити, повільно потрібно всипати борошно і акуратно перемішати. Викласти кабачок із зеленню і натертий сир.

Все змішати і вилити в форму невеликої ємності (змастити). Ставити в духовку і 40- 45 хвилин готувати запіканку при 180 градусів.

Гарний сніданок з міні сирниками

Цей рецепт сподобається і дітям і дорослим, він дуже смачний і нікого не залишить байдужим.

Для міні-сирників:

• Одна упаковка сиру;
• Одне яйце;
• Рисова мука;
• масло з кокоса;

Для ягідно-сирної начинки до сніданку:

• сметана середньої жирності-дві столові ложки;
• одна упаковка сиру;
• шпінат- 50 грам;
• маліна- півсклянки.
• банани- 1-2 штуки;
• одне ківі.

Потрібно змішати всі інгредієнти для міні-сирників, потім сформувати міні-сирники і обсмажити їх на сковороді. Масло з кокоса додасть їм якусь солодкість і приємний аромат. Потім потрібно збити сметану і сир.

Збити банан і малину, можна додати будь-які ягоди або фрукти, на свій смак. Шпинат і банан з ківі потрібно збити окремо від інших фруктів.

Потім формуємо шари ягоди і сиру по черзі в ємності і нанизуємо міні -сирнікі на шпажки. Корисний і калорійний сніданок готовий.

Для дітей, схильних до алергії

Мабуть, саме цей розділ чекає більшість матусь, але нічого нового ми не запропонуємо, на жаль. Скажемо тільки одне, якщо дитина страждає від алергії , З його раціону слід виключати продукти-алергени: рибу, яйця, червоні овочі і фрукти - словом, все, що може викликати реакцію. Найбільш придатними продуктами для таких діток є капуста в абсолютно будь-яких її видах, м'ясо птиці, кролика, яблука, банани і т.д. Що можна конкретній дитині, вам підкаже лікар-алерголог, і допоможе підібрати оптимальний для нього меню.

Запіканка з брокколі і цвітної капусти

знадобиться:

• Брокколі.
• Сир- 85 гр.
• Панірувальні сухарі - одна ложка.
• Молоко - 2 ст.л.
• Вершкове масло. - 1 ст.л.

Цвітна капуста вважається не алергенної, тому її готують дуже часто для дітей різного віку. Дітям від одного року її просто варять у воді або пароварці. Старше року, її можна відварити або згасити, а також запекти, одним з найпопулярніших є дана запіканка з сиром та капустою. Цей рецепт, прекрасно вживати і в обід, і на вечерю.

приготування

Капусту потрібно вимити, а після розібрати на суцвіття. Покласти в каструлю, посолити і варити близько 7 хвилин. Тим часом потрібно приготувати соус. Додати панірувальні сухарі і натертий сир.

Вилити молоко, додати одну ложку м'якого вершкового масла і розмішати. Капусту, яка відварити помістити в друшляк, щоб з неї стекла вода. Потім взяти високий деко і викласти в неї капусту, залити все сирним соусом.

Блюдо ставити в духовку, приблизно на 15-25мін., До рум'яної скоринки. На стіл подавати в теплому вигляді, присипане зеленню.

Десерти для дітей

Десерт - Рулети «Полуничні»

Складові:

• лаваш 3 штуки (вірменських),
• полуниця 250гр,
• горіхи 200гр,
• цукор 100гр,
• борошно 25гр,
• яйце 1 штука,
• 25гр вершкового масла,
• 100г шоколаду
• вода 100мл.

Приготування: горіхи подрібнити; збити яйце, борошно, цукор і додати до горіхової пудрі. Промити полуницю, просушити, розрізати; розтопити вершкове масло; розрізати на чверті лаваші, змастити їх маслом; на кожен шматочок викласти горіхову масу і шматки полуниці - після згорнути трубочкою, і викласти на перманентну папір, поставити деко з рулетами в духовку.

Кожен рулетик змастити вершковим маслом; 15 хвилин випікати при температурі 200 градусів.

Шоколадний мус

Приготування дуже просте: довести воду до кипіння; шоколад шматочками покласти на водяну баню; після остудити; збивати, поки не вийде однорідна маса.

замість висновку

Придумуючи меню для дитини, потрібно враховувати і його вік, і бажання, і смаки. У той же час потрібно намагатися включати в його харчування все найкорисніше, уникаючи фаст-фуду, перекусів в сухомятку, надлишку солодощів. Тоді ваша дитина буде рости здоровим, міцним і повним сил для підкорення вершин.