Корінь селери для схуднення - найсмачніші рецепти приготування

1. Корінь селери для схуднення та оздоровлення організму
2. Про користь селери і одне дуже-дуже важливе попередження!
3. Чим небезпечний корінь селери для здоров'я?
4. калорійність селери
5. Корінь селери для курців
6. Корінь селери для схуднення - смачні рецепти
7. Вальдорфський салат (1983 рік, від метрдотеля Waldorf Astoria, Нью-Йорк)
8. Салат «Ранковий» з селери з ананасом, шпинатом і нежирним сиром
9. Гарне відео про селеру для схуднення

Привіт!

Давайте сьогодні поговоримо про те, як застосовувати корінь селери для схуднення, які страви за участю кореня селери і як приготувати, щоб харчуватися з користю для фігури і здоров'я, і ​​яка теплова обробка зберігає максимум корисних речовин коренеплодів.

Особливий сюрприз у мене приготований для тих, хто не може собі відмовити в смаженому-копченому або ніяк не кине курити: я розповім вам, як значно знизити негативний вплив першого і другого.

Читайте і - здоров'я вам і краси!

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Корінь селери для схуднення та оздоровлення організму

Але спочатку - коротко про користь селери і - увага! - дуже важлива інформація для тих, хто приймає ліки.

Про користь селери і одне дуже-дуже важливе попередження!

Соковитий і ароматний корінь селери рецепти для схуднення включають дуже часто - чи не частіше, ніж інші овочі і фрукти, особливо в європейських і американських дієтах.

Це закономірно:

• селера містить вітаміни
• в ньому багато калію - для роботи судин і серця
• натрію - він легко і з користю замінює сіль
• фуранокумарінов - це потужні антиоксиданти
• фталіди - вони знімають гіпертонус судин і тим самим знижують кров'яний тиск
• лютеїну - він зберігає наше зір , А за останніми даними ще й бореться з раковими клітинами.

Ще одне вкрай важливе властивість рослини - легкий сечогінний ефект, актуальний для тих, що худнуть: з організму виводяться надлишки рідини, зменшуються кілограми і обсяги.

У комплексі своїх корисних властивостей кореневої селера виражено «розганяє» обмінні процеси організму, а прискорення метаболізму призводить до виведення продуктів розпаду, регенерації тканин, відновлення функціональності органів, в результаті - до загального оздоровлення і навіть омолодженню .

Увага - фуранокумаріни!

Цими сполуками особливо багатий саме коренеплід селери:

• Фуранокумаріни, або кумарон-α-пірони, стимулюють утворення меланіну, відновлюючи тим самим пігментацію волосся і шкіри;
• мають потужну природну антигрибкову і бактеріостатичну дію;
• виявляють здатність затримувати і навіть припиняти ріст пухлинних клітин;
• знижують рівень цукру в крові; стимулюють ріст волосся.

Чим небезпечний корінь селери для здоров'я?

Фуранокумаріни несумісні з великою кількістю лікарських препаратів і можуть викликати вкрай серйозні наслідки!

Якщо ви плануєте приймати значно більшу частку коренеплодів селери в вашому раціоні, при цьому приймаєте якісь ліки, - порадьтеся з лікарем!

калорійність селери

Енергетична цінність, або калорійність, кореня селери - 13 ккал, при цьому значну частину коренеплоду складають рослинні волокна.

З'їдаючи страви з селерою , Ми відмінно втамовує голод, не ризикуючи фігурою і зберігаючи здоров'я.

Корінь селери для курців

А тепер - приємне повідомлення для тих, хто любить смажене і копчене! А ще - курців !!

У 2002 році вчені-дослідники Стокгольмського університету зробили страшне відкриття: в переважній більшості смажених продуктів, в сухих сніданках, фастфудах і кави міститься акриламід (до того часу було відомо лише про його наявності в тютюновому димі).

Це мономер з вираженими канцерогенними і токсичними властивостями (активно впливає на нервову систему, нирки і печінку), а з'являється він в продуктах при нагріванні понад 125 ° C внаслідок реакції між амінокислотою аспарагін і цукрами.

Селера значно пом'якшує вплив акриламіду на наш організм і мінімізує його шкода - поєднуйте шкідливу їжу і звички (коли вже відмовитися від них зовсім немає можливості) з вживанням селери у всіх видах!

Тільки врахуйте, що корисні властивості свої рослина зберігає в свіжому вигляді або при мінімальній обробці, тому вам не підійде селера смажений або тривалий час тушковані. Максимально зберігає його користь обробка парою протягом не більше 10 хвилин.

Отже, одягаємо фартухи і - на кухню! Для натхнення вам ось це ...

Корінь селери для схуднення - смачні рецепти

• Основна страва з селери для схуднення - сік «Замість води і їжі»

Складові:

½ невеликого коренеплоду селери, 3 моркви, 1 яблуко, ½ огірка.

Приготування.

За допомогою соковижималки відіжміть яблуко і овочі, змішайте і пийте відразу.

Цей сік - чи не найкращий в дієтичних стравах. У ньому - ідеальний баланс натрію і калію, що призводить до ефективного видалення зайвої рідини з організму без негативних наслідків.

Морква містить вітаміни А, В, С, кальцій, залізо; яблуко - джерело антиоксидантів і пектину; селера поєднує їх властивості та стимулює обмін речовин; огірок - джерело чистої структурованої води.

Велика частка харчових волокон допоможе не відчувати почуття голоду тривалий час, при цьому організм отримає все йому необхідне.

• Крем-суп для схуднення з селери з копченим лососем «До святкового дієтичного столу» (4 порції)

інгредієнти:

• 30 г несолоного вершкового масла,
• 1 цибулина - очистити і нарізати,
• 3 стебла порею - нарізати,
• 1 коренеплід селери - нарізати (листя захищені),
• морська або селерових сіль і чорний перець,
• 1 л овочевого бульйону,
• 1 чайна ложка кукурудзяної муки,
• 100 мл вершків,
• 100 г вирізки копченого лосося - порізати на смужки,
• листя селери - порізати для посипання.

Приготовлени е:

• Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні і обсмажити цибулю протягом декількох хвилин, поки він не стане прозорим, помішуючи.
• Додайте цибулю-порей і селера і перемішати, потім додайте трохи солі, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин.
• Додайте бульйон, доведіть до кипіння і варіть ще 15 хвилин.
• Збийте суп в блендері з чорним перцем і процідіть через сито в чисту каструлю.
• Додайте до супу кукурудзяну муку і доведіть до кипіння, потім додайте вершки і нагрівайте майже до кипіння, додайте за смаком приправи.
• Подавайте з кількома смужками копченого лосося в центрі і нарізаними листям селери.
• Суп в охолодженому вигляді так само смачний, як і теплий, а сирої селера зробить його не тільки красивим, але і особливо корисним.

• Коктейль із селери «Ранкова роса»

Цей коктейль дуже освіжає, очищає кишечник і внутрішні органи.

Щоб його приготувати, вам знадобиться велика зелене яблуко, 2 стебла селери і невеликих кубика коренеплоду селери, сік половини лайма, 100 мл води.

Все це поступово змішати в блендері, потім випити.

• Енергетичний коктейль з селери «Бадьорість»

Візьміть сік селери - 50 мл, молоко - 100 мл, яєчний жовток - 1 шт.

Всі продукти збийте міксером або блендером і відразу вживайте коктейль.

• Пюре з кореня селери «Для тих, що худнуть гурманів»

Складові:

• Близько 1,5 кг кореня селери (2 великих коренеплоду),
• 2 столові ложки вершкового масла,
• 1,5 порціонної чашки курячого бульйону, переважно з домашньої курки,
• 1,5 чашки жирних вершків,
• 3-4 чайні ложки сельдерейной солі,
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю.

приготування:

• Очистіть коріння селери ножем і розріжте кожен навпіл.
• Потім порубати на невеликі кубики, ретельно видаляючи (якщо будуть) все коричневі плями.
• Розтопити вершкове масло у великій каструлі з важким дном на середньому вогні.
• Додайте корінь селери і пасеруйте протягом 3 хвилин, помішуючи.
• Зменшіть вогонь до малого, накрийте каструлю і варити протягом 10 хвилин.
• Додайте курячий бульйон, вершки, сіль, перець і доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні від 15 до 20 хвилин, помішуючи, до тих пір, поки селера не стане дуже ніжним.
• Збийте все в блендері, потім ще раз як слід розігрійте. Подавайте гарячим, посипавши зеленню селери і кропу, прикрасивши черешками селери - черешки можна використовувати як палички для еди.В

Вальдорфський салат (1983 рік, від метрдотеля Waldorf Astoria, Нью-Йорк)

Перший Вальдорфський салат складався тільки з селери з яблуком і домашнім майонезом.

Сьогодні він ускладнився, і у вас є можливість вибору між простим і трохи більш складним варіантами.

Ця страва досить ситне і добре збалансоване по складу, тому може стати самостійним прийомом їжі під час дієти.

Складові:

• ½ порціонної чашки нарізаних, злегка підсмажених волоських горіхів,
• ½ чашки селери, нарізаного тонкою соломкою,
• ½ чашки червоного винограду без кісточок нарізаного (або ¼ склянки родзинок),
• 1 солодке яблуко, натерте або нарізане соломкою,
• 3 столові ложки домашнього майонезу (за бажанням - йогурту),
• 1 столова ложка свіжого лимонного соку, сіль і перець за смаком, листя салату.

приготування:

• У середнього розміру мисці збийте разом майонез (або йогурт) і лимонний сік.
• Додати ½ чайної ложки солі, ¼ чайної ложки свіжого меленого перцю - або стільки, скільки вважаєте за потрібне.
• Змішайте яблуко, селера, виноград з горіхами, заправте.
• Подавайте на подушці з листя свіжого салату.

Салат «Ранковий» з селери з ананасом, шпинатом і нежирним сиром

Складові:

• 2,5 порціонної чашки неочищених кубиків огірка,
• 1 чашка нарізаного ананаса,
• 1 чашка нарізаного шпинату,
• ½ склянки нежирного сиру
• 1 столова ложка нарізаного соломкою селери,
• 1 чайна ложка лимонного соку, сіль за смаком,
• 1 чайна ложка цукру (за бажанням).

приготування:

Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, подавайте відразу ж.

Як ви переконалися, в сьогоднішній підбірці для тих, що худнуть багато страв, які досить калорійні, при цьому їх харчова цінність вельми велика.

Це зроблено для того, щоб ви не робили головну помилку худнуть - «капуста листочком і вода в склянці на тиждень». Так ви просто підірве здоров'я, а красу так і не знайдете.

Гарне відео про селеру для схуднення

Їжте поживну і корисну їжу, але - невеликими порціями.

Можна собі дозволити і оладки, якщо зверху на них помістити очищающий салат з селерою або запити соком з селерою і яблуком.

Ви будете худнути повільно, але вірно - зі збереженням здоров'я і без ризику повернути кілограми в найближчий місяць після дієти.

Також вам можуть бути цікаві ці пости про селеру:

І обов'язково заглядайте до мене, в тому числі - в соціальні мережі! Я

буду чекати вас з новими рецептами краси, які не перетворять ваше життя на суцільне самозречення, але - в суцільне задоволення.

Буду рада, якщо ви поділитеся вашими смачними і корисними рецептами з коренем селери для схуднення.

З вами була Олена Яснева, до нових зустрічей!

ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО МОЇМ ГРУПАМ В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ